五峰秘境拔云見日　茶旅之戀尋找醉人的自己

李淼

茶，

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前獨(dú)對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

——唐·元葙

最美在茶園茶香是揮之不去的美好

如果您沒有聽過元稹的《寶塔詩茶》，一定聽過這位唐代詩人“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云”的千古佳句。這首《寶塔詩茶》用明月、朝霞、羅織、紅紗諸意象，讀來華而不奢、纖巧清麗、色彩斑斕卻不目眩?？此坡唤?jīng)心隨手揮灑，卻是深思熟慮、精心堆砌的精良之作，意境悠遠(yuǎn)，將茶、茶器、品茶人等都帶入畫中。

在五峰的青崗嶺有著近萬畝的茶園，背倚柴埠溪大峽谷和后河原始森林，素有“三峽后花園”之稱。這里終年潤雨風(fēng)和、森林繁茂、云霧繚繞、空氣清新，生態(tài)環(huán)境純凈天然，在這樣一個(gè)空氣負(fù)氧離子含量每平方米達(dá)10000個(gè)的森林氧吧里，在這樣一個(gè)土家的“避暑天堂”里，在這樣一個(gè)自然康養(yǎng)的“人間仙源”里，一切都通透了。每到春季，這萬畝茶園就散發(fā)出蓬勃生機(jī)，那嫩綠的春芽散發(fā)出淡淡的茶香，似乎對采茶人輕輕地說：有茗如此，夫復(fù)何求？

萬里古茶道 等待是縫補(bǔ)今生的重逢

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的一座橋，掩映在青山綠水中，灰褐色的古磚拼接在一起，縫隙很小，似乎是故意挨得那么緊那么密，仿佛是幾百年來來往往的茶商踩實(shí)的，也更是馱著茶葉的馬蹄踏實(shí)的，就這樣訴說著這萬里古茶道的故事。古茶道形成至今已有400余年，是五峰容美土司時(shí)期經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、交通運(yùn)輸、對外交流和文化融合的一條重要紐帶，每一個(gè)臺(tái)階，每一棵綠草，每一株茶樹，都見證了這悠悠的歷史歲月。說起古茶道，還有一段故事。1824年，被后人稱為“宜紅之父”的廣東茶商鈞大福慕名而至，在漁洋古鎮(zhèn)設(shè)廠加工紅茶，開啟了湖北紅茶出口俄羅斯的先河。他將鄂西南地區(qū)包括五峰、鶴峰、湖南的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易連成一線，使五峰在騾蹄叮當(dāng)聲中，在山水崖壁之間，在青石板路上，踩出了現(xiàn)今聞名中外的萬里茶道的輝煌起點(diǎn)。具有1 95年歷史的鈞大福茶廠，保存著迄今最為完整的宜紅茶生產(chǎn)線原貌，已被納入世界申遺項(xiàng)目，值得贊嘆。

土家品美食 宴席是流連忘返的味道

“十碗八扣”是土家族款待客人最隆重的宴席。一般以豬肉或羊肉“燒鍋兒”，配三五碗小菜。重大喜慶節(jié)日款待貴賓，采用“十碗八扣”，第一碗是“頭子碗”，肉糕墊粉條和黃花，這是不用蓋碗的，最后一碗是蝦米肉絲湯，其余八碗均先用蓋碗（比大碗?。┰谕雰?nèi)涂上油，將食物、作料上格子蒸熟，然后以大碗扣上反轉(zhuǎn)過來，拆去蓋碗，其菜形制一樣，表面光滑，色香味俱全，甚是誘人！

“和渣”則是一款非常親民的菜品。“小的時(shí)候，媽媽將黃豆泡好磨成豆?jié){，然后用豆渣揉成丸子，再將各種青菜切絲一同煮沸，稍微加點(diǎn)調(diào)料，一碗白中帶綠的美味湯菜就做好了?！眴柶甬?dāng)?shù)厝擞∠笊羁痰耐良也褪?，?dāng)屬“和渣”。還有一種將磨出來的和渣放置幾天就變成“酸和渣”了，別有一番滋味，似乎與老北京的豆汁兒、麻豆腐有著同樣的魅力。

一起擺手舞 歷史、藝術(shù)與民族的共生品

擺手舞是土家族古老的傳統(tǒng)舞蹈，其起源就有六種不同的說法，有的說源于宗教祭祀活動(dòng)，有的說由白虎舞、巴渝舞演變而來，有的說源于戰(zhàn)爭，還有的說土家人生性喜愛唱歌跳舞……不管是哪個(gè)因由，當(dāng)我第一眼看到五峰民族高中的孩子們演繹這個(gè)舞蹈的時(shí)候，的確被震撼到了，他們的舞蹈姿勢生動(dòng)地展現(xiàn)了土家族人日常生產(chǎn)生活的情景。擺手舞更多的應(yīng)該是來源于生活、勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐，這也是古今中外的藝術(shù)共同遵從的規(guī)律。在舞蹈中，各式各樣的民族服飾和道具將擺手堂裝飾得隆重而熱烈，擺手場上插滿幡旗，人們手舉龍鳳旗，身披“西蘭卡布”（花被面），捧著貼有“福”字的酒罐，擔(dān)五谷、挑團(tuán)馓、提豆腐，手持神刀、朝筒，扛著鳥槍、齊眉棍等道具，吹起牛角、土號(hào)、嗩吶，點(diǎn)響三眼銃，鑼鼓喧天，歌聲動(dòng)地，男歡女樂，舞姿翩翩，氣氛非常熱烈。

TIPS

美術(shù)館喚醒未來之美打造世界最美藝術(shù)茶公園

在不久的將來，青崗嶺茶山上將建成一座由國際著名建筑師徐甜甜設(shè)計(jì)的、充滿靈動(dòng)氣息的美術(shù)館，稱之為“彥”。在綠色山林的掩映下，在萬畝茶園的襯托下，在清新茶香的熏陶下，喚醒我們探究美的未知，讓一切未來之美在這里呈現(xiàn)。