泰順縣中蜂養(yǎng)殖的主要做法與成效

浙江大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院 （310058） 汪自強(qiáng)

浙江省泰順縣司前鎮(zhèn)政府 （325501） 雷曉華

中華蜂養(yǎng)殖（又稱土蜂）有三好，首先是產(chǎn)業(yè)好，在浙江七山一水兩分田的地形地貌背景下，特別適合山區(qū)發(fā)展，是一個(gè)搬不走的空中小銀行；其次是產(chǎn)品好，目前市場(chǎng)上對(duì)中華蜂蜜的需求持續(xù)走高，價(jià)格通常要高于意蜂（歐洲）蜜；第三是收益好，養(yǎng)殖中華蜂的人群，大多為年紀(jì)偏大的農(nóng)民，技術(shù)門(mén)檻相對(duì)較低，一箱蜂年均可收7.5千克土蜂蜜，基本可達(dá)到“十箱萬(wàn)元”的產(chǎn)值。

浙江省泰順縣從2017年開(kāi)始，實(shí)施低收入農(nóng)戶圓夢(mèng)工程—蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園試點(diǎn)項(xiàng)目。經(jīng)多方遴選和評(píng)定，由該縣司前鎮(zhèn)百花蜜蜂專業(yè)合作社作為蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施主體。百花蜂蜜專業(yè)合作社目前有中蜂產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖基地19個(gè)，中蜂5000多群，年產(chǎn)蜂蜜60噸，蜂產(chǎn)品取得了蜂蜜食品SC（原為QS）認(rèn)證證書(shū)，2017年榮獲浙江省蜂產(chǎn)品十大名品、浙江省名牌產(chǎn)品，2018年榮獲“浙江省土蜂蜜十大品牌”稱號(hào)。

1.主要做法

（1）黨政重視，關(guān)注低收入群體 司前鎮(zhèn)黨委政府高度重視區(qū)域內(nèi)低收入農(nóng)戶增收，選準(zhǔn)了中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的載體。通過(guò)場(chǎng)地建設(shè)、低收入農(nóng)戶遴選，選擇百花蜜蜂專業(yè)合作社為實(shí)施主體，與低收入農(nóng)戶結(jié)對(duì)。對(duì)蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園的場(chǎng)地進(jìn)行選址和建設(shè)，統(tǒng)一管理。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)低收入農(nóng)戶家庭實(shí)際情況和養(yǎng)蜂意愿，統(tǒng)籌安排在當(dāng)?shù)胤錁I(yè)養(yǎng)殖孵化園開(kāi)展養(yǎng)蜂幫扶。項(xiàng)目設(shè)定一年為一個(gè)養(yǎng)殖孵化周期，一個(gè)周期內(nèi)帶動(dòng)低收入農(nóng)戶30戶，每戶安排養(yǎng)殖中華蜜蜂6箱。

（2）強(qiáng)化指導(dǎo)，提升中蜂養(yǎng)殖水平 依托浙江大學(xué)、科技特派員、業(yè)務(wù)部門(mén)等，不定期組織低收入農(nóng)戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作，傳授技術(shù)，每季度至少安排養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)1次，讓低收入農(nóng)戶掌握蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)。如，2018年10月和12月，以百花蜜蜂專業(yè)合作社和蜂業(yè)協(xié)會(huì)為承辦單位，分別進(jìn)行了蜂農(nóng)和低收入農(nóng)戶的培訓(xùn)，組織蜂農(nóng)去外地學(xué)習(xí)、觀摩。低收入農(nóng)戶在蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園的統(tǒng)一指導(dǎo)下，管理6箱蜜蜂并自主經(jīng)營(yíng)。

（3）理順關(guān)系，確保蜂農(nóng)權(quán)益 保證周期內(nèi)產(chǎn)出的蜂蜜產(chǎn)品歸低收入農(nóng)戶所有，新繁殖的蜜蜂歸蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園所有，蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園確保每箱蜜蜂可采割蜂蜜5千克以上或每箱收入600元以上，不足部分由孵化園補(bǔ)足，多出部分由農(nóng)戶自行處理或出售。一個(gè)周期結(jié)束后，低收入農(nóng)戶將養(yǎng)殖的6箱蜜蜂移至園外養(yǎng)殖，產(chǎn)權(quán)歸屬該低收入農(nóng)戶所有。

（4）保護(hù)價(jià)收購(gòu)，確保低收入農(nóng)戶增收 設(shè)置中蜂蜂蜜收購(gòu)保護(hù)價(jià)并與低收入農(nóng)戶簽訂收購(gòu)協(xié)議。實(shí)施周期內(nèi)，蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園產(chǎn)出的蜂蜜，如果低收入農(nóng)戶自身無(wú)法銷售，孵化園按保護(hù)價(jià)統(tǒng)一收購(gòu)。周期結(jié)束后，低收入農(nóng)戶園外養(yǎng)殖產(chǎn)出的蜂蜜自身無(wú)法銷售的，在保證質(zhì)量的前提下，孵化園也按保護(hù)價(jià)統(tǒng)一收購(gòu)。

2.主要成效

（1）培育了一個(gè)甜蜜產(chǎn)業(yè) 中華蜂的養(yǎng)殖是一個(gè)可充分利用當(dāng)?shù)刭Y源、需要“天時(shí)地利人和”的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。我省“七山一水兩分田”，中華蜂養(yǎng)殖是一個(gè)順天時(shí)、應(yīng)地利的精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)。司前鎮(zhèn)周邊蜜源資源豐富、生態(tài)環(huán)境條件好，選擇中華蜂養(yǎng)殖作為特色產(chǎn)業(yè)，通過(guò)蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園的建設(shè)，農(nóng)民群眾干起了“甜蜜事業(yè)”，將原本落后的欠發(fā)達(dá)村發(fā)展成為如今的“甜蜜村”。

（2）培養(yǎng)了一批致富能人 通過(guò)能人帶動(dòng)，合作社負(fù)責(zé)人嚴(yán)立超的養(yǎng)蜂事跡，在徐宅村及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣為傳播。在他的帶動(dòng)下，該村大部分村民加入了養(yǎng)蜂行列，目前，百花蜜蜂專業(yè)合作社的養(yǎng)蜂技術(shù)，已推廣至周邊縣市乃至福建等周邊省區(qū)。一個(gè)個(gè)養(yǎng)蜂能人在低收入群體中涌現(xiàn)出來(lái)，推動(dòng)了鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（3）形成了一套幫扶模式 以蜂業(yè)養(yǎng)殖孵化園為基地，百花蜜蜂專業(yè)合作社與200多戶農(nóng)戶結(jié)對(duì)，以一周年為一個(gè)實(shí)施周期，為每戶提供6箱蜂種及蜂箱等養(yǎng)殖設(shè)備，開(kāi)展一對(duì)一幫扶，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，回收蜂蜜幫著銷售……一系列幫扶措施，使蜂農(nóng)每年保底增收4000元。本項(xiàng)目采取的方法是有集中，有分散；先學(xué)成，后輻射；有生產(chǎn)技術(shù)幫扶，更有產(chǎn)后營(yíng)銷幫扶。解決了蜂農(nóng)后顧之憂，產(chǎn)后保護(hù)價(jià)回收，全程跟蹤，每年可帶動(dòng)低收入農(nóng)戶增收。

3.主要問(wèn)題

中蜂養(yǎng)殖雖是一個(gè)精準(zhǔn)脫貧、助農(nóng)增收的好項(xiàng)目，但也存在著一些問(wèn)題。一是中蜂養(yǎng)殖對(duì)蜜源植物要求較高，需要養(yǎng)殖地有較為豐富的蜜源；二是中蜂小規(guī)模養(yǎng)殖，技術(shù)門(mén)檻相對(duì)較低，但規(guī)模化養(yǎng)殖將會(huì)帶來(lái)病蟲(chóng)防控、人工育王、擴(kuò)群分蜂等技術(shù)問(wèn)題；三是孵化園的蜂農(nóng)規(guī)模達(dá)到一定的數(shù)量后，如何培養(yǎng)更多的二傳手和技術(shù)能人，提高養(yǎng)蜂的效益和收益；四是養(yǎng)蜂區(qū)域的擴(kuò)大，技術(shù)如何輻射到位等。

4.對(duì)策措施

中蜂養(yǎng)殖在浙江山區(qū)是一個(gè)“三好”的精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)，但要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，還需要不斷地探索生產(chǎn)模式和經(jīng)營(yíng)模式。首先，在有意愿發(fā)展中蜂養(yǎng)殖的區(qū)域，要進(jìn)行蜜源植物資源的調(diào)研及有沒(méi)有意蜂（歐洲蜂）種群存在；其次，要注重養(yǎng)蜂新人的培養(yǎng)，激勵(lì)更多有知識(shí)的年輕人加入到中蜂養(yǎng)殖中來(lái)，要通過(guò)培訓(xùn)、觀摩等途徑，提高養(yǎng)蜂技術(shù)，重點(diǎn)是病蟲(chóng)防控、人工育王及擴(kuò)群分蜂等，以提高中蜂養(yǎng)殖水平；第三，在蜂蜜產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷上，要更加注重低收入群體的利益，使中蜂產(chǎn)業(yè)真正成為甜蜜的事業(yè)和精準(zhǔn)扶貧的產(chǎn)業(yè)。