小“牌照”打開大市場(chǎng)

本刊記者 一 得 文/圖

士子村一瞥

農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭和基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)系食品安全，也關(guān)系著廣大消費(fèi)者的健康和社會(huì)和諧穩(wěn)定。近年來(lái)，天水市牢固樹立和貫徹新發(fā)展理念，緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的根本要求，堅(jiān)定不移實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)市戰(zhàn)略，創(chuàng)新思路，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，質(zhì)量發(fā)展和創(chuàng)建工作深入推進(jìn)，全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)保持了穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中提質(zhì)、穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。該市全力抓好民生質(zhì)量服務(wù)，進(jìn)一步推動(dòng)政府職能轉(zhuǎn)變，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加快服務(wù)理念更新，強(qiáng)化從生產(chǎn)到流通到消費(fèi)的全過(guò)程監(jiān)管，讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心。近日，記者走進(jìn)天水，對(duì)該市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進(jìn)行了相關(guān)采訪。

調(diào)結(jié)構(gòu)，壯產(chǎn)業(yè)

在天水市秦州區(qū)楊家寺鄉(xiāng)士子村，記者看到，大片的蔬菜大棚連成一片，蔚為壯觀，大棚里，前來(lái)務(wù)工的農(nóng)戶正在栽種蔬菜幼苗。

這里正是秦州區(qū)金土地種植農(nóng)民專業(yè)合作社。

從2014年開始，何甲奇陸續(xù)流轉(zhuǎn)土地463畝，成立秦州區(qū)金土地種植農(nóng)民專業(yè)合作社，開始了專業(yè)種植蔬菜之路。

該合作社的理事長(zhǎng)何甲奇告訴記者：“以前，周邊的百姓都以種植小麥和少量蔬菜為主，產(chǎn)量低、收入低，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也難以得到保障?！?/p>

在當(dāng)?shù)卣闹С窒拢竽憞L試合作社模式，以無(wú)公害蔬菜種植為標(biāo)準(zhǔn)，帶著周邊100多名農(nóng)民種菜致富。無(wú)公害蔬菜種植，首當(dāng)其沖的就是要保證蔬菜的質(zhì)量安全。

“通過(guò)政府組織、自行前往等方式，我去了山東等蔬菜種植主要地區(qū)學(xué)習(xí)無(wú)公害蔬菜的種植技術(shù)?！焙渭灼嬲f(shuō)道，在果葉病蟲防治方面，采用茄果專用片，即種植蔬菜幼苗時(shí)，每顆幼苗根系放一片茄果專用片，防止根系病蟲。

在真菌防治方面，采用綠色環(huán)保的“控菌一號(hào)”。即在大棚內(nèi)懸掛器皿，內(nèi)置消融了“控菌一號(hào)”的液體，隨著液體揮發(fā)，消除空氣中的真菌。

“蔬菜長(zhǎng)成后，我們還會(huì)進(jìn)行殘留物、有害物質(zhì)檢測(cè)，確保我們出售的蔬菜質(zhì)量絕對(duì)安全?！焙渭灼娼榻B，基于此，他于2016年申請(qǐng)通過(guò)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

有了質(zhì)量安全“牌照”，合作社的蔬菜銷路立即被打開，價(jià)格也比之前高了不少。

何甲奇對(duì)記者說(shuō)：“認(rèn)證后的蔬菜直接供往麥積區(qū)的超市，可以說(shuō)供不應(yīng)求，價(jià)格也好，我著急的不是賣不出去，而是我生產(chǎn)不出來(lái)更多的產(chǎn)品?！?/p>

往年，大棚蔬菜總會(huì)遇到突然變天被凍壞、凍死的情況。今年，為了避免這一情況，何甲奇特意準(zhǔn)備了8000塊增溫塊，防止下雪時(shí)凍傷蔬菜。

近幾年，該合作社已經(jīng)在當(dāng)?shù)厥痉稁?dòng)發(fā)展設(shè)施蔬菜460畝，建成蔬菜鋼架大棚近400座，村民不但增加了收入，還學(xué)會(huì)了蔬菜種植技術(shù)。

大棚

粘板

“控菌一號(hào)”

秦州區(qū)是甘肅省17個(gè)扶貧“插花型”縣區(qū)之一，脫貧攻堅(jiān)任務(wù)艱巨，特別是楊家寺等西南片區(qū)的10個(gè)重點(diǎn)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域偏遠(yuǎn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，如今，通過(guò)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓農(nóng)民看到了希望。

打造“木耳之鄉(xiāng)”

在天水市麥積區(qū)利橋鎮(zhèn)百花村的天水森源農(nóng)林科技有限公司，記者看到工人正忙著生產(chǎn)。

基地的技術(shù)員陳慧玲在接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“為了確保木耳質(zhì)量，我們從建立檢測(cè)室、加強(qiáng)種植戶技能培訓(xùn)等方面入手，從滅菌取樣、菌絲培養(yǎng)、接菌種植等各個(gè)環(huán)節(jié)確保木耳質(zhì)量安全。之后，種植出的木耳將包銷至天津等地。”

近年來(lái)，森源公司在區(qū)政府各職能部門特別是農(nóng)業(yè)部門的大力指導(dǎo)和項(xiàng)目支持下，立足產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，不斷摸索和發(fā)展適合貧困群眾參與的新型產(chǎn)業(yè)，努力培育產(chǎn)業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷創(chuàng)新帶動(dòng)模式，初步趟出了一條“因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)”的路子。企業(yè)已完成產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)向設(shè)施食用菌研發(fā)和種植轉(zhuǎn)型升級(jí)，木耳產(chǎn)業(yè)園建設(shè)初具規(guī)模，并以“公司+基地+農(nóng)戶”的形式帶動(dòng)貧困群眾脫貧致富，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2015年產(chǎn)品完成“利橋”商標(biāo)注冊(cè)，2016年產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證。2016年9月產(chǎn)品獲得第十七屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。食用菌利橋種植基地獲得精準(zhǔn)扶貧培訓(xùn)基地認(rèn)證，截至目前，食用菌種植技術(shù)共培訓(xùn)精準(zhǔn)貧困戶人員237人次。

液體菌室

工人正在生產(chǎn)木屑

廠區(qū)一角

木材

木屑

該公司經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)踐，深刻認(rèn)識(shí)到未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展將是數(shù)量和質(zhì)量的并重，未來(lái)產(chǎn)品的關(guān)鍵在于綠色安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。企業(yè)在優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、有效防范風(fēng)險(xiǎn)、著力把“利橋”牌打造成綠色食品品牌上下功夫；在積極配合區(qū)農(nóng)安辦做好基地年度檢查和產(chǎn)品抽檢工作、充分利用自檢設(shè)備抓好自檢上抓落實(shí)；在積極參加綠色食品檢查員、監(jiān)管員培訓(xùn)班、增加企業(yè)內(nèi)檢人員數(shù)量和提高內(nèi)檢人員業(yè)務(wù)能力上想辦法。

2015年，該公司在利橋鎮(zhèn)魏家莊流轉(zhuǎn)100畝土地建棚進(jìn)行地栽試種，摸索出了一套適宜本地種植的代料栽培技術(shù)。

隨后，以“村‘兩委’+合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的集體經(jīng)濟(jì)與村民共同發(fā)展的合作模式，向利橋、楊河及百花三個(gè)村內(nèi)有條件種植的貧困戶推廣，并以“強(qiáng)化培訓(xùn)、賒銷菌棒、跟蹤服務(wù)、回購(gòu)產(chǎn)品”等一系列惠農(nóng)增收措施，帶動(dòng)20多戶農(nóng)戶，以優(yōu)惠的價(jià)格累計(jì)供應(yīng)了近80萬(wàn)個(gè)菌棒。

去年，該公司實(shí)施基地所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，并讓利20%的股權(quán)，主導(dǎo)利橋鎮(zhèn)秦嶺基地實(shí)施“三變”改革，使貧困戶和村集體獲得80%的利潤(rùn)分成。

“接菌后，我們將菌棒以免費(fèi)、優(yōu)惠的形式提供給種植基地，供發(fā)菌種植?！惫镜呢?fù)責(zé)人頡云介紹，公司廠區(qū)為周邊30多名農(nóng)民提供了崗位，每人每年收入約2萬(wàn)余元。

據(jù)他介紹，目前，種植基地有大棚200多個(gè)，預(yù)計(jì)全年投放菌棒200萬(wàn)棒，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)綜合收入1200萬(wàn)元。同時(shí)，在其它適宜種植的村莊以插花布點(diǎn)、示范引導(dǎo)的形式，建設(shè)80至120個(gè)大棚，安排投放菌棒80萬(wàn)棒，奮力打造“木耳之鄉(xiāng)”，帶動(dòng)周邊貧困群眾盡快脫貧致富。

近年來(lái)，麥積區(qū)委、區(qū)政府圍繞“質(zhì)量興農(nóng)”和“綠色發(fā)展”兩大主題，搶抓全省綠色食品許可審核工作試點(diǎn)縣區(qū)的有利機(jī)遇，依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)積極發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，麥積區(qū)建立了由農(nóng)業(yè)局、畜牧局牽頭負(fù)責(zé)，衛(wèi)計(jì)、工商、商務(wù)、糧食、質(zhì)監(jiān)、公安、財(cái)政、食藥監(jiān)等部門配合的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作機(jī)制，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，加大對(duì)糧食、果品、蔬菜等種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品、肉蛋奶等畜禽農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)藏、銷售環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和督查等工作，確保了全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。