陪餐制當(dāng)培厚責(zé)任

陳向陽

4月1日起，不少中小學(xué)幼兒園開始了集中用餐陪餐制度，每餐都有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄。

在不久前教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》中，這個(gè)陪餐制度格外引人關(guān)注。

學(xué)校學(xué)生的食品安全，歷來受到高度關(guān)注，各級(jí)政府也都高度重視。但是，少數(shù)地方的學(xué)校、幼兒園的用餐安全問題，還是時(shí)有出現(xiàn)。這有規(guī)定不完善的問題，也有制度執(zhí)行不到位的問題。采購環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、配餐環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都會(huì)是“一失萬無”?？梢?，制度靠人來落實(shí)，也靠人來監(jiān)督。如果不能以高度的責(zé)任心去對(duì)待這一問題，那么制度再嚴(yán)密、方式再先進(jìn)，也總會(huì)有漏洞、有死角，也就無法完全避免問題的出現(xiàn)。

所以，讓學(xué)生放心用餐，在硬性制度之外，還必須強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

可以說，陪餐制以一種直接的方式，把學(xué)校與學(xué)生聯(lián)結(jié)成了一個(gè)共同體。以育人為萼業(yè)的學(xué)校教師和管理人員，在嚴(yán)格執(zhí)行制度的同時(shí)，更能體會(huì)將心比心呵護(hù)每一個(gè)學(xué)生的責(zé)任。這是陪餐制更進(jìn)—層的意義，也是學(xué)生用餐安全最可靠的保障。

從這個(gè)角度看，陪餐制不只是關(guān)乎學(xué)生用餐安全也在一定程度上能夠筑牢學(xué)生和家長對(duì)于學(xué)校的信任。當(dāng)校領(lǐng)導(dǎo)能夠與孩子坐在一桌用餐，孩子們能夠吃得安心、放心，也對(duì)學(xué)校多了些親切和信任。這樣的信任，是教學(xué)之間、家校之間能順暢溝通的前提。沒有信任，一些小問題、小摩擦也可能激化;有了信任，就能更好地形成合力，共同構(gòu)筑一個(gè)安全的校園，讓孩子們更好成長。

對(duì)于孩子而言，在學(xué)校里聽到的話、遇到的事、產(chǎn)生的感受，甚至此在家庭中的耳濡目染更重要。對(duì)于校方而言，需要更好地對(duì)待孩子們這樣的情感和信任。不衛(wèi)生、不健康的食品，不僅損害孩子們的身體，更可能在他們心中投下陰影。唯有看到這樣的后果，而不是僅僅從一己利益出發(fā)，陪餐制才能真正培厚信任、培厚責(zé)任。

教師是園丁，校園是凈土。

在教學(xué)和管理壓力更重、學(xué)生和家長訴求更多的情況下，做到對(duì)學(xué)生無微不至的關(guān)心和愛護(hù)，是一個(gè)必須回答好的題目。教育工作者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起自己的責(zé)任，社會(huì)各界也應(yīng)該共同努力。無論是監(jiān)管部門還是食品廠家，都需要以“幼吾幼以及人之幼”的同理心，共同呵護(hù)孩子們的成長。畢竟，正如有人所說，“對(duì)兒童，我們不能說明天，她的名字是今天?！?/p>