熟悉生物實驗考向，精準掌握應(yīng)試技巧

宋淑窕

近年來，高考全國卷生物試題中實驗類題目出現(xiàn)的頻率較高，在考查考生基礎(chǔ)知識和基本技能的同時，對考生的探究能力也進行了全方位的考查，體現(xiàn)了考試大綱中“實驗與探究能力”的四個基本要求。高考對實驗類題目的考查主要從實驗原理、實驗思想方法及實驗設(shè)計與分析等角度進行命題，那么同學(xué)們怎樣做才能熟練運用應(yīng)試技巧，在高考中斬獲高分呢？

一、重視教材中的基礎(chǔ)實驗

縱觀近幾年全國卷試題，在考查內(nèi)容上，對基礎(chǔ)實驗的考查主要涉及實驗材料、原理、試劑及其用途、操作步驟及要領(lǐng)、現(xiàn)象及結(jié)論等，偶爾考查有關(guān)生物學(xué)問題的初步探究，這部分內(nèi)容主要以選擇題的形式呈現(xiàn)。

【例1】下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是（ ）

A. 細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測

B. 檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色

C. 若要觀察處于細胞分裂中期的染色體，可用醋酸洋紅液染色

D. 斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色

【答案】B

【解析】細胞膜是選擇透過性膜，臺盼藍染色劑是細胞不需要的有機物，若細胞膜完整，其無法進入細胞，而細胞膜被破壞后其可以進入細胞，A正確;氨基酸不含肽鍵，而雙縮脲試劑可用來檢測蛋白質(zhì)中的肽鍵，B錯誤;觀察細胞分裂過程中的染色體，可用醋酸洋紅液染色，C正確;斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被還原性葡萄糖在水浴加熱下還原成磚紅色，D正確。

【例2】若除酶外所有試劑均已預(yù)保溫，則在測定酶活性的實驗中，下列操作順序合理的是（ ）

A.加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量

B. 加入底物→加入酶→計時→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產(chǎn)物的量

C. 加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量

D. 加入底物→計時→加入酶→加入緩沖液→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量

【答案】C

【解析】依題意可知該實驗的pH為無關(guān)變量，為了排除無關(guān)變量的干擾，應(yīng)在控制pH相同且適宜的條件下，讓底物與酶混合，讓酶促反應(yīng)在人為控制的條件下進行。A、B、D三項錯誤，C項正確。

【技法點撥】考點定位：例1主要考查課本基礎(chǔ)實驗中染色的試劑及其用途。例2以“測定酶活性的實驗”為素材，考查學(xué)生能否對影響酶活性的因素及對實驗操作順序的合理性做出判斷。高考復(fù)習(xí)的基本原則是“以本為本，以綱為綱”，在復(fù)習(xí)基礎(chǔ)實驗時，要學(xué)會按照一定的形式對實驗進行分類梳理，如按照顯微觀察類、物質(zhì)提取與鑒定類、調(diào)查類、探究類等進行分類總結(jié)，根據(jù)其中所呈現(xiàn)出的共性規(guī)律進行系統(tǒng)化復(fù)習(xí)。例如就顯微觀察類實驗可進行匯總，對實驗材料的選擇及處理、是否需染色及染色劑用法、如何制片、觀察對象是什么及細胞活性如何等做區(qū)分，對顯微鏡使用注意事項進行總結(jié)。

二、重視教材中的經(jīng)典實驗

教材之所以使用經(jīng)典實驗作為例子，是因為經(jīng)典實驗?zāi)芊从成茖W(xué)研究中的科學(xué)思維過程，其中實驗選材、步驟設(shè)計、結(jié)果呈現(xiàn)、得出結(jié)論等環(huán)節(jié)均包含考生需要掌握的技巧，同時它們也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維與實驗探究能力的重要途徑。因此，以經(jīng)典實驗為背景的題目常出現(xiàn)在高考中。

【例3】某大腸桿菌能在基本培養(yǎng)基上生長，其突變體M和N均不能在基本培養(yǎng)基上生長，但M可在添加了氨基酸甲的基本培養(yǎng)基上生長，N可在添加了氨基酸乙的基本培養(yǎng)基上生長。將M和N在同時添加氨基酸甲和乙的基本培養(yǎng)基中混合一段時間后，再將菌體接種在基本培養(yǎng)基平板上，發(fā)現(xiàn)長出了大腸桿菌（X）的菌落，據(jù)此判斷，下列說法不合理的是（ ）

A.突變體M催化合成氨基酸甲所需酶的活性喪失

B.突變體M和N都是由于基因發(fā)生突變而得來的

C.突變體M的RNA與突變體N混合培養(yǎng)能得到X

D.突變體M和N在混合培養(yǎng)期間發(fā)生了DNA轉(zhuǎn)移

【答案】C

【解析】突變體M可在添加了氨基酸甲的基本培養(yǎng)基上生長，說明其不能在基本培養(yǎng)基上生長可能是因為體內(nèi)不能合成氨基酸甲，原因可能是催化合成氨基酸甲所需酶的活性喪失，A正確;一般來說，大腸桿菌突變體形成是由于基因突變，B正確;正常情況下，突變體M的RNA與突變體N混合培養(yǎng)不能改變突變體N的遺傳物質(zhì)，也就不能使N轉(zhuǎn)化為X，C錯誤;細菌間可以發(fā)生DNA轉(zhuǎn)移，使受體的遺傳特性發(fā)生改變，并且改變是可以遺傳的，D正確。

【例4】根據(jù)遺傳物質(zhì)的化學(xué)組成，可將病毒分為RNA病毒和DNA病毒兩種類型，有些病毒對人類健康會造成很大危害。通常一種新病毒出現(xiàn)后，需要確定該病毒的類型。

假設(shè)在宿主細胞內(nèi)不發(fā)生堿基之間的相互轉(zhuǎn)換，請利用放射性同位素標(biāo)記的方法，以體外培養(yǎng)的宿主細胞等為材料，設(shè)計實驗以確定一種新病毒的類型。簡要寫出（1）實驗思路;（2）預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論。（要求：實驗包含可相互印證的甲、乙兩個組）

【答案】DNA和RNA有各自的特有堿基，DNA特有堿基為T，RNA特有堿基為U。

（1）實驗思路：將宿主細胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記尿嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后，收集病毒并監(jiān)測其放射性。（甲組）

將宿主細胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后，收集病毒并監(jiān)測其放射性。（乙組）

（2）預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論：若甲組收集的病毒有放射性，乙組無，即為RNA病毒;反之為DNA病毒。

【技法點撥】考點定位：例3以教材“S菌DNA可使R菌轉(zhuǎn)化”為基礎(chǔ)，以肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗為素材，考查了細菌的轉(zhuǎn)化問題，把握細菌轉(zhuǎn)化的實質(zhì)——基因重組是解題的關(guān)鍵。例4借鑒了T2噬菌體侵染大腸桿菌經(jīng)典實驗的方法，要求考生解決具體的生物學(xué)問題。此題將利用放射性同位素標(biāo)記法區(qū)分DNA和RNA、噬菌體侵染細菌的實驗方法（如要標(biāo)記噬菌體，首先標(biāo)記大腸桿菌，再讓噬菌體侵染已標(biāo)記細菌）實現(xiàn)了完美結(jié)合。無論是應(yīng)對教材中的經(jīng)典實驗的直接考查還是創(chuàng)新考查，只有理清實驗的思路，追根溯源，學(xué)會分析與整體設(shè)計，才能將所學(xué)知識技巧靈活遷移。

三、重視實驗設(shè)計與分析

在高考中，實驗設(shè)計與分析題的難度較大，綜合性較強。這類試題一般以簡答題的形式呈現(xiàn)，由于要求書寫的文字較多，邏輯性較強，規(guī)范性要求較高，因此也是較易拉開考生分數(shù)差距的一類試題。

這類試題往往涉及實驗原理的確定、假設(shè)的提出、變量的分析、實驗材料的選擇、實驗步驟的設(shè)計、實驗結(jié)果的呈現(xiàn)與分析、實驗結(jié)論的得出、實驗的評價與糾錯等多個環(huán)節(jié)，同學(xué)們在復(fù)習(xí)中一定要加強此類題的訓(xùn)練，并總結(jié)解題規(guī)律和答題技巧，以便在高考中從容應(yīng)對。

【技法點撥】以“探究溫度對淀粉酶活性影響”實驗為例：

【注意事項】要求寫出實驗思路和實驗步驟的試題，都要注意“無關(guān)變量”的描述，尤其是寫出實驗步驟類試題，因為無關(guān)變量是決定實驗成敗的關(guān)鍵因素。寫實驗步驟時，必須要對無關(guān)變量的操作做出說明。在實驗中，若已學(xué)過無關(guān)變量的具體內(nèi)容（如某種酶發(fā)揮作用的最適溫度為37 ℃），則需明確寫出;若未學(xué)過無關(guān)變量的具體內(nèi)容（如保溫時間），則可用“適宜且相等”“理想條件下”等文字表述。

在做了許多練習(xí)題之后，我們可以發(fā)現(xiàn)，生物題不像化學(xué)、物理題那樣變化多端，都是直接以考查書本概念的形式出現(xiàn)在我們的試卷上，最大的變化就是換一個情境，所以很多人說：“生物是理綜里的文科科目?！?/p>

讓記憶不再犯難

記憶，一直是考生們的痛。“我也知道要記啊，可是我記不住，能怎么辦？”對生物這種有點“偏文”的科目，我們要學(xué)會構(gòu)建思維導(dǎo)圖和分類總結(jié)。

何為思維導(dǎo)圖？它其實就是一種展示邏輯思路的圖像。在生物學(xué)習(xí)里，我的總思路就是“分子和細胞→遺傳→環(huán)境和穩(wěn)態(tài)”。我們知道，生物學(xué)的基本是分子和細胞，所以要學(xué)好生物，這兩個知識點一定要記清楚。接下來，遺傳和進化作為生命必須經(jīng)歷的過程，其必然以分子和細胞為基礎(chǔ)。最后才是環(huán)境與穩(wěn)態(tài)，因為它包含植物和動物兩方面，所以在將前面的內(nèi)容厘清之后，再來記憶這部分內(nèi)容會更容易。如果要將這個總思路做成思維導(dǎo)圖，就是如下圖的形式。

這張圖概括總結(jié)了高考生物的主要內(nèi)容，在課本和資料上可以找到更具體的內(nèi)容，而我們要做的就是對這些信息進行整合。在學(xué)習(xí)時，我們要學(xué)會把一厘米厚的課本“翻成”幾厘米厚，也就是將內(nèi)容擴展，將其學(xué)細、學(xué)精;而在復(fù)習(xí)時，我們要把四五本課本“濃縮”成一張紙，也就是將內(nèi)容整合歸納。

另外，對于那些可以分類總結(jié)的內(nèi)容，我們可以以表格的形式呈現(xiàn)出來，既便于我們區(qū)分，也便于我們記憶。比如：DNA和RNA，還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，線粒體和葉綠體，光合作用和呼吸作用，被動運輸和主動運輸?shù)戎R都可以各自總結(jié)成一個表。以物質(zhì)進出細胞的方式舉例，我們可以設(shè)計這樣一個表格。

運輸方式 被動運輸 主動運輸

自由擴散 協(xié)助擴散

運輸方向

細胞能量

載體蛋白

舉例

重點關(guān)注實驗

在這里，我要單獨把實驗與探究拿出來講。在生物考題中，實驗是免不了的，由于我們無法將每個實驗都操作一遍，因此我們可以在網(wǎng)上查找這些實驗的演示視頻，或者學(xué)會想象實驗，即把實驗過程在大腦中想象出來。這既有利于記憶操作過程，也有利于發(fā)現(xiàn)和理解實驗相關(guān)的問題。

另外，我們要將課本翻一遍，將書中的實驗記錄一下，逐個擊破，如以前文提到的思維導(dǎo)圖為切入口，詳解操作步驟、實驗原理、實驗現(xiàn)象、實驗涉及的知識點等。實踐是理論之源，兩者是不可分開而論的，所以在做實驗的總結(jié)時一定要與理論相結(jié)合。

生物考試出的題都比較細，所以做題時一定要仔細審題，切勿“入坑”;還要經(jīng)常看看自己容易混淆和忘記的知識點，查漏補缺。

生物不難學(xué)，需要的是堅持和信心。