非洲豬瘟及 “后非洲豬瘟”時(shí)代豬場(chǎng)的生物安全措施

徐祥紅 李宇曉 高順起

（1河南省漯河市郾城區(qū)畜牧局，河南漯河 462000；2南陽(yáng)正和機(jī)械設(shè)備有限公司，河南南陽(yáng) 474350；3漯河綠源養(yǎng)殖設(shè)備廠，河南漯河 462000）

非洲豬瘟病毒是一種DNA病毒，相比于RNA病毒，結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，本應(yīng)是適合開(kāi)發(fā)疫苗的致病體類型。但該病毒的結(jié)構(gòu)過(guò)于頑固，目前并沒(méi)有找到開(kāi)發(fā)輕微毒性毒株的方法，因此市面上還沒(méi)有批量生產(chǎn)的非洲豬瘟疫苗。防控非洲豬瘟的最有效方法是做好生物安全措施。

豬場(chǎng)的生物安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，受到豬場(chǎng)軟、硬件條件及資金等因素制約，并且每個(gè)豬場(chǎng)決策者關(guān)注生物安全的重心又有不同，容易造成生物安全管控漏洞，形成短板。本文從食物及飼料管控、豬場(chǎng)分區(qū)管理、人員和車輛及工藝流程管控、清洗消毒措施等4方面，對(duì)當(dāng)前非洲豬瘟疫情及“后非洲豬瘟”時(shí)代豬場(chǎng)的生物安全措施進(jìn)行了闡述。

1 食物及飼料管控

1.1 食物管控

禁止從豬場(chǎng)外部購(gòu)進(jìn)豬肉及肉制品，果蔬類及其他食品進(jìn)場(chǎng)前需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。

1.2 飼料管控

禁止豬接觸泔水及肉制品，豬的飲水和飼料也不能受到非洲豬瘟病原的污染。很多豬場(chǎng)關(guān)注飼料運(yùn)輸車輛的洗消工作，容易忽略鳥(niǎo)及鼠類對(duì)病原的傳播。消除鳥(niǎo)及鼠類對(duì)病原的傳播相對(duì)困難，但對(duì)飼料進(jìn)行管控，防止動(dòng)物尸體孳生昆蟲(chóng)等，能大幅降低鳥(niǎo)及鼠類對(duì)豬場(chǎng)的危害。“后非洲豬瘟”時(shí)代的豬場(chǎng)建議采用液態(tài)飼喂模式。液態(tài)飼喂采用頓餐制飼養(yǎng)，料槽內(nèi)只有豬采食時(shí)存有飼料，能夠防止老鼠、飛鳥(niǎo)蹭食豬飼料，進(jìn)一步提高豬場(chǎng)的生物安全，同時(shí)還可以防止病原隨飼料運(yùn)送車輛入場(chǎng)，降低養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)飼料轉(zhuǎn)運(yùn)的投資成本，提高養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)飼料運(yùn)轉(zhuǎn)效率。

2 豬場(chǎng)分區(qū)設(shè)置

形成區(qū)位意識(shí)，排查豬場(chǎng)周邊道路情況，統(tǒng)籌設(shè)計(jì)通向豬場(chǎng)各干道的功能。豬場(chǎng)生物安全理想化的區(qū)位劃分如圖1所示，劃分為出售干道（非洲豬瘟高密度污染區(qū)）、進(jìn)場(chǎng)車輛及物料干道（非洲豬瘟可能危害區(qū)）、飼料運(yùn)輸干道（非洲豬瘟可能危害區(qū)）。豬場(chǎng)工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入非洲豬瘟高度危險(xiǎn)區(qū)，外界拉豬車嚴(yán)禁駛?cè)肟赡芪：^(qū)。如果豬場(chǎng)不具備條件，最起碼區(qū)分為非洲豬瘟高危險(xiǎn)區(qū)和危險(xiǎn)區(qū)。“后非洲豬瘟”時(shí)代的新建豬場(chǎng)尤其要考慮道路的分區(qū)設(shè)置及管理。

3 人員、車輛及工藝流程管控

3.1 人員管理

加強(qiáng)對(duì)豬場(chǎng)人員的生物安全培訓(xùn)，規(guī)范定崗、定員、定器具作業(yè)，定期開(kāi)展生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，不斷改進(jìn)完善。禁止非本場(chǎng)人員入場(chǎng)；禁止豬場(chǎng)人員接觸屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、外圍運(yùn)豬車及人員；嚴(yán)格把控歸場(chǎng)人員洗消隔離程序。

圖1 豬場(chǎng)生物安全理想化的區(qū)位劃分

3.2 車輛管理

代步類車輛嚴(yán)禁進(jìn)入生活區(qū)；物資類車輛盡量干燥處理，如條件達(dá)不到可考慮物資在二次洗消后短盤(pán)運(yùn)輸；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)部車輛嚴(yán)禁出場(chǎng)，作業(yè)后按洗消流程處理。

出售豬只建議采用二次轉(zhuǎn)運(yùn)作業(yè)。如果使用帶磅秤的可移動(dòng)式升降裝豬臺(tái)，能夠降低賣(mài)豬時(shí)第一個(gè)洗消中心的投資。出售豬只時(shí)，磅秤可以靈活移動(dòng)，同時(shí)磅秤和裝載平臺(tái)一體，豬只稱重結(jié)束后平臺(tái)能夠自動(dòng)升高至與運(yùn)輸車輛同等高度，方便豬只從平臺(tái)（磅秤）轉(zhuǎn)移到運(yùn)輸車輛上。

3.3 工藝流程管控

養(yǎng)豬工藝流程的科學(xué)性決定了豬場(chǎng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，“后非洲豬瘟”時(shí)代的新建豬場(chǎng)最好能夠采用多點(diǎn)式分布飼養(yǎng)。老豬場(chǎng)要以“全進(jìn)全出”為原則，根據(jù)當(dāng)初設(shè)計(jì)的工藝流程，將豬只和運(yùn)輸設(shè)施單向由凈區(qū)向污區(qū)流動(dòng)。

4 洗消措施切實(shí)有效

采取切實(shí)有效的洗消措施是生物安全的根基，科學(xué)合理地使用消毒藥物是前提，注意噴灑消毒液的用量，確保被消毒對(duì)象噴灑藥物后20～30 min才能干燥。

4.1 入場(chǎng)物料洗消措施

獸藥疫苗類物資進(jìn)入生活區(qū)前，除嚴(yán)格執(zhí)行洗消程序外，還要去除外包裝。飼料入場(chǎng)最好采用二次轉(zhuǎn)運(yùn)，避免料車直接入場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)最好采用管道式輸送?！昂蠓侵挢i瘟”時(shí)代的新建豬場(chǎng)建議采用液態(tài)飼喂集中供料模式。

4.2 人員洗消措施

對(duì)于進(jìn)出場(chǎng)人員來(lái)說(shuō)，最有效的生物安全措施是洗澡更衣，有效的洗消流程如圖2所示。

4.3 車輛洗消措施

根據(jù)實(shí)際情況，在距離場(chǎng)區(qū)500～1 000 m以外的位置設(shè)置第一個(gè)洗消點(diǎn)，并最好設(shè)置二級(jí)洗消點(diǎn)，車輛洗消后方可進(jìn)入豬場(chǎng)干道。有效的車輛洗消流程如圖3所示。

5 小結(jié)

圖2 有效的人員洗消流程

圖3 有效的車輛洗消流程

生物安全是防控非洲豬瘟的最有效措施。豬場(chǎng)應(yīng)減少與外界的互動(dòng)頻率，減少人員出入場(chǎng)頻率，合理規(guī)范集中采購(gòu)，注重滅鼠和驅(qū)蚊、蠅、蜱，從食物及飼料管控、豬場(chǎng)分區(qū)管理、人員及車輛管控、清洗消毒措施等方面入手，補(bǔ)齊規(guī)模豬場(chǎng)生物安全短板，阻斷、消滅非洲豬瘟病毒傳播。