連陰雨對沾化冬棗的不利影響及應(yīng)對措施

宗曉鴻

(山東省濱州市沾化區(qū)氣象局，山東濱州 256800)

山東省沾化地區(qū)是沾化冬棗的主產(chǎn)區(qū)，隨著2002年國家質(zhì)檢總局批準沾化冬棗原產(chǎn)地域保護，沾化冬棗標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程在全區(qū)推廣，沾化冬棗的管理技術(shù)也達到了標準化操作。2017年冬棗種植面積達3.3萬余hm2(50多萬畝)，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約30億元，已成為沾化地區(qū)的絕對支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。沾化位于黃河三角洲腹地，屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨。連陰雨是沾化冬棗主產(chǎn)區(qū)最嚴重的大面積性氣象災(zāi)害。連陰雨天氣涉及區(qū)域往往比較廣大，連陰雨災(zāi)害往往在全區(qū)范圍發(fā)生，導(dǎo)致沾化冬棗大范圍減產(chǎn)或品質(zhì)下降。

1 沾化冬棗因降水導(dǎo)致受災(zāi)情況

綜合統(tǒng)計2003年至2017年因降水導(dǎo)致的冬棗受災(zāi)情況，將受災(zāi)情況分為原生災(zāi)害和伴發(fā)災(zāi)害。根據(jù)受災(zāi)范圍，分為局地受災(zāi)、區(qū)域性受災(zāi)和全區(qū)受災(zāi)，受災(zāi)范圍面積不超過1000hm2確定為局地受災(zāi)；受災(zāi)面積超過1萬hm2的確定為全區(qū)受災(zāi)；介于兩者之間的確定為區(qū)域性受災(zāi)。根據(jù)災(zāi)情，劃分為輕、中、重災(zāi)，參考自然災(zāi)害災(zāi)度等級劃分標準，災(zāi)害損失不超過1000萬元的為輕災(zāi)，超過1000萬元的為中災(zāi)，過億元的為重災(zāi)。

表1 沾化冬棗降水異常類災(zāi)害列表

從2003年至2017年沾化冬棗共遭受氣象災(zāi)害25次，因降水異常、高濕寡照導(dǎo)致的災(zāi)害有9次，其中沾化冬棗連陰雨災(zāi)害發(fā)生概率為27%，即平均每3年將會出現(xiàn)1次連陰雨災(zāi)害。沾化區(qū)春季少雨，而沾化冬棗4月下旬開始萌芽，就表1統(tǒng)計情況來看，未發(fā)現(xiàn)冬棗萌芽及抽枝展葉期發(fā)生的連陰雨災(zāi)情。受災(zāi)最頻繁的生育期出現(xiàn)在花期、硬核至成熟期，而這個時期正值沾化汛期，降水十分充沛，遭遇連陰雨以及伴生的氣象因子對冬棗坐果率和整體品質(zhì)有至關(guān)重要的影響。

2 連陰雨對沾化冬棗生育期的影響

沾化冬棗適宜年降水量400～850mm，其中硬核期需水量占全年的5成以上，花期需水量僅次于硬核期，適宜相對多雨少晴氣候。但花果發(fā)育期降雨過量極易使冬棗受災(zāi)。

2.1 花期連陰雨

沾化冬棗花期較長，從始花期到末花期一般需要50天左右，在5月下旬開始到7月中旬結(jié)束。沾化冬棗開花時間與氣溫、日照、空氣濕度和降水等氣象因子有密切關(guān)系，平均氣溫超過20℃，每天日照8小時以上，≥10℃積溫穩(wěn)定超過1000℃時開始開花，一般歷時15天進入盛花期。盛花期一般出現(xiàn)在6月中旬平均氣溫穩(wěn)定超過22℃，歷時月余進入末花期。冬棗花期到硬核期的氣象條件對冬棗產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大，尤其是氣溫和降水，要有較高的溫度和充足的降水才能保證棗果正常發(fā)育。花期需水量大，傳粉、受精需要空氣濕度保持在70%～80%為最佳。2013年7月9日至28日受低槽和低空切變線共同影響，沾化區(qū)出現(xiàn)連陰雨天氣，期間出現(xiàn)4次暴雨天氣，全區(qū)平均降水量達380.4mm，較常年同期偏多147%，主產(chǎn)區(qū)一日最大降水達到120.7mm，降水造成大量花粉被降水沖落，而且授粉昆蟲因降水而減少，影響授粉。花粉遇水膨大漲裂，喪失活性，從而影響棗花受精坐果。而伴隨降水出現(xiàn)的高濕、低溫、寡照、大風(fēng)等伴生天氣現(xiàn)象也進一步加劇災(zāi)害的發(fā)生。光照時數(shù)嚴重不足，造成冬棗樹勢衰弱，花芽分化變少變慢，棗花營養(yǎng)不能充分補給，造成坐果小、易脫落。據(jù)調(diào)查，花期連續(xù)降水日數(shù)達3天，累計降水量超過100mm，冬棗易受災(zāi)。

2.2 硬核-成熟期連陰雨

冬棗果實硬核期一般出現(xiàn)在8月上中旬，正值主產(chǎn)區(qū)氣溫最高時期，平均氣溫一般25℃以上。此時錐形幼果逐漸進入緩慢增長階段，經(jīng)過30天左右，發(fā)育為長圓形，黃色木質(zhì)果核逐漸形成，為硬核期。繼續(xù)生長30天左右，完成體積膨大、增重過程，形成成果，在9月中旬進入白熟期。此后果實體積增長變緩，進入營養(yǎng)物質(zhì)積累和轉(zhuǎn)化階段，原來不溶于水的原果膠與纖維素逐漸分離，分解成能溶于水的果膠。這個時期的氣溫、日照時數(shù)和降水對冬棗產(chǎn)量質(zhì)量，特別是品質(zhì)影響巨大。2007年成熟期，受異常偏強的副高外圍暖濕氣流，以及冷空氣、切變線等共同影響，9月26日～10月12日的17天內(nèi)降水日數(shù)和無日照日數(shù)分別多達12天和14天，最長連續(xù)降水日數(shù)長達7天，全縣冬棗受災(zāi)面積超過1.5萬hm2，損失接近4.2億元，成為損失最重的自然災(zāi)害之一。2017年10月7～11日沾化區(qū)受副高外圍、冷空氣共同影響，出現(xiàn)連陰雨天氣，全區(qū)平均降水量41mm，主產(chǎn)區(qū)最大降水量48.9mm，每天日照時數(shù)僅2.3小時，全區(qū)30%棗果出現(xiàn)裂果，個別棗園裂果率達到80%，幾乎絕產(chǎn)。因白熟期后果皮細胞較果肉細胞更加緊致，果肉含糖量增高，果皮變薄，滲透性更強，遇連陰雨天氣時，果肉過量吸收水分、迅速膨脹，造成生理性裂果、病菌性霉?fàn)€和病果現(xiàn)象，嚴重影響收益。當(dāng)硬核期、成熟期連續(xù)降水日數(shù)達到5天，累計降水量超過50mm，便易受災(zāi)。

3 雨后應(yīng)對措施

長時間多雨寡照，空氣濕度加大，有利于冬棗病菌滋生感染，引發(fā)棗銹病、炭疽病等病害。地面積水、內(nèi)澇，造成土壤不透氣，極易造成根系腐爛死亡。

3.1 及時清溝排水

強降水過后，及時清理疏通排水溝渠，迅速排出積水，防止因積水內(nèi)澇使土壤不透氣，造成冬棗根系缺氧爛根，樹體衰弱，落花落果，甚至整株死亡。排水后適時中耕松土，使地表盡快干燥，加快恢復(fù)土層通氣。

3.2 適時葉面追肥、防治病蟲害

產(chǎn)生內(nèi)澇后，樹體根系受損，采用根部施肥不宜吸收，可進行樹冠噴施葉面肥，以增強光合作用，補充樹體營養(yǎng)，促進樹勢恢復(fù)，大棚內(nèi)可采用煙霧劑、粉塵劑噴施，防止繼續(xù)增加棚內(nèi)空氣濕度，加重受災(zāi)。適時追肥能有效防止冬棗初果脫落。同時雨后空氣濕度大，高溫高濕環(huán)境，極易造成病菌滋生繁殖，誘發(fā)病蟲害，及時防治棗銹病、斑點病、炭疽病、綠盲蝽是重點。

3.3 適度修剪

雨后可以適當(dāng)疏除冬棗樹部分枝葉，減少樹冠水分蒸發(fā)面積，促進樹體水分代謝平衡和樹勢恢復(fù)，防止?jié)碀n時間長而發(fā)生萎蔫。