油菜多元化綠色增效栽培技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展策略

廖克厚

舒城縣萬佛湖鎮(zhèn)位于江淮丘陵，屬典型的丘崗地區(qū)，總耕地面積35000多畝，種植業(yè)主要種植模式為一稻一油一年二熟制。全鎮(zhèn)油菜常年種植面積12000畝，以育苗移栽為主。近年來，我鎮(zhèn)致力于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的價值鏈延伸，結(jié)合實施油菜綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建活動，在萬佛湖5A級景區(qū)沿線示范打造5000畝油菜畫廊，推廣應(yīng)用油菜的油用、菜用、肥用、蜜用、觀光等多元化綠色增效技術(shù)，一株油菜融合了三次產(chǎn)業(yè)元素，種植增產(chǎn)、加工增效、觀賞增收，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)趟出了一條高質(zhì)量發(fā)展之路。

1油菜多元化綠色增效栽培技術(shù)

1.1品種的選擇

要求選用菜、油兩用的優(yōu)質(zhì)“雙低”雜交油菜品種。如中油雜19、寧雜1818、同雜油2號、華油雜62等，這些品種不僅菜用和油用品質(zhì)好，而且產(chǎn)量也高，經(jīng)濟(jì)價值十分可觀。

1.2精心播種

選擇排灌方便、土地肥沃、易于機(jī)械作業(yè)的田塊，種植方式因地而異。油菜種植方法主要包括點播、條播和育苗移栽三種方法。點播每穴3-4粒油菜種子，而條播的播種量為每平方米50粒油菜種子。育苗移栽則是每穴栽1-2顆油菜苗。播種前，點播、條播要先整理好地塊，結(jié)合整地施入基肥。育苗移栽要選好苗床，精細(xì)整地，育苗在9月上中旬播種，苗床與大田比按1：6的比例準(zhǔn)備，每畝苗床播種量應(yīng)少于0.5公斤，苗齡不超過40天，精細(xì)管理培育壯苗。直播在9月底10月上旬播種，適時、適墑、淺播，營養(yǎng)土覆蓋厚度1-2厘米。

1.3播后促全苗

油菜的播后管理首先是確保一播全苗。應(yīng)避開大雨前播種;如果種植后土壤的墑情不足，會對菜籽的萌發(fā)產(chǎn)生一定的影響，要及時溝灌，促進(jìn)油菜種子萌發(fā)。

1.4大田管理技術(shù)

油、菜兩用栽培要適當(dāng)增加畝基本苗數(shù)，有利于采摘菜苔;基肥推廣應(yīng)用油菜專用緩釋有機(jī)肥，便于減肥增效;適當(dāng)早施苔肥，特別是速效氮肥，促早發(fā);推廣綠色防控和專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，苗期重點防治蚜蟲和菜青蟲以及霜霉病和病毒病等病害，花期要突出防治菌核病。推廣全程生產(chǎn)機(jī)械化，特別是機(jī)械收割，確保節(jié)本增效。

1.5適時采摘菜苔

當(dāng)油菜苔高達(dá)20厘米以上時，及時摘苔食用，方法是采摘長度10-15厘米主莖。采摘菜苔宜在晴天中午進(jìn)行，采摘時應(yīng)不傷害側(cè)芽，采摘后及時追肥促進(jìn)側(cè)芽生長，確保有效分枝數(shù)。

2油菜多元化綠色增效栽培中存在的問題及解決方法

2.1存在問題

在目前的油菜多元化綠色增效栽培中主要存在的問題是：農(nóng)民對傳統(tǒng)的種植栽培習(xí)慣根深蒂固，對新的栽培技術(shù)及增收增效模式不愿嘗試。油菜種植效益低下，農(nóng)民生產(chǎn)積極性不高。這些問題影響了油菜栽培技術(shù)發(fā)揮完整的功效，限制了油菜產(chǎn)量品質(zhì)的提升，制約了油菜產(chǎn)業(yè)的價值鏈延伸，需要得到及時有效的解決。

2.2解決方法

首先就要在政策上加以引導(dǎo)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)支持保護(hù)補(bǔ)貼在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用。利用涉農(nóng)項目加速油菜種植水平提升：利用環(huán)境治理項目改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、利用基本農(nóng)田建設(shè)項目加快農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、利用基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)項目促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣普及。其次油料收購加工企業(yè)應(yīng)發(fā)揮市場主體的引領(lǐng)作用，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，也是提高農(nóng)民種植積極性的主要途徑。農(nóng)技人員在示范推廣油菜多元化綠色增效栽培技術(shù)的同時，應(yīng)合理布局，當(dāng)好政府參謀，并將油菜示范片各項補(bǔ)貼資金及時兌現(xiàn)到示范農(nóng)民手中。

3提高油菜多元化栽培效益的對策

3.1建立基地，抓好良種推廣

圍繞市場需求、品牌要求，龍頭企業(yè)與合作社、家庭農(nóng)場、基地農(nóng)戶簽訂生產(chǎn)訂單，確定品種和技術(shù)規(guī)程，品種宜相對統(tǒng)一，確保商品性狀質(zhì)量一致，奠定著名品牌創(chuàng)建基礎(chǔ)。

3.2抓好關(guān)鍵實用技術(shù)推廣

積極推廣秸稈還田、深松整地、旋耕等關(guān)鍵技術(shù)，突出適墑、適期、適量、適法播種，主攻整地和播種質(zhì)量，努力實現(xiàn)一播全苗和壯苗越冬。大力推廣節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥技術(shù)模式，加大測土配方施肥、有機(jī)肥替代和綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治力度，促進(jìn)化肥農(nóng)藥減量增效和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，加速品種、栽培和農(nóng)機(jī)具的優(yōu)化組合，不斷完善不同區(qū)域、不同栽培條件下的機(jī)械化高效栽培技術(shù)模式，實現(xiàn)降耗增效。

3.3抓好防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)推廣

加強(qiáng)農(nóng)田水利基本建設(shè)，利用國家有關(guān)項目，建設(shè)旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。加強(qiáng)與氣象部門的聯(lián)系，做好災(zāi)害的預(yù)防工作，完善防控預(yù)案。

3.4發(fā)揮示范引領(lǐng)作用

發(fā)揮好農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建等項目的示范帶動作用，重點在調(diào)結(jié)構(gòu)、育品牌、節(jié)肥節(jié)藥、秸稈利用、綜合種養(yǎng)、多功能開發(fā)做標(biāo)桿，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，發(fā)揮示范、引領(lǐng)作用。

3.5依游帶油，以油促游，一二三產(chǎn)融合

依托萬佛湖5A級風(fēng)景區(qū)的輻射帶動作用，沿萬佛湖旅游快速通道一線及景區(qū)周邊布局油菜花海畫廊，擴(kuò)大了（一產(chǎn)）油菜種植面積。對采摘的菜苔進(jìn)一步加工，保鮮、腌制或加工成干菜;利用油菜花養(yǎng)蜂，制作蜂蜜、蜂王漿等蜂產(chǎn)品（帶動了二產(chǎn)）。油菜花海畫廊與萬佛湖5A景區(qū)呼應(yīng)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，帶動了旅游快速通道沿線、景區(qū)周邊民宿、農(nóng)家樂的發(fā)展及土特產(chǎn)品銷售，一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

綜上，油菜種植是萬佛湖鎮(zhèn)的主要作物之一，在萬佛湖鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著相當(dāng)大的比例。加強(qiáng)油菜種植技術(shù)的運(yùn)用，能夠有效提高油菜產(chǎn)量質(zhì)量。同時，我們還應(yīng)當(dāng)從防災(zāi)減災(zāi)、良種推廣等多個渠道開展工作，促進(jìn)油菜與多產(chǎn)業(yè)融合，全方位提高油菜種植效益。

（作者單位：231360安徽省六安市舒城縣萬佛湖農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）