淺談如何在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生能力

摘 要：初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是發(fā)展學(xué)生未來(lái)化學(xué)學(xué)習(xí)各方面素質(zhì)能力的基礎(chǔ)，是提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣，讓學(xué)生在愉悅的學(xué)習(xí)氛圍中去獲取知識(shí)、獲取能力的有力保障。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)；學(xué)生；能力

能力是完成一項(xiàng)目標(biāo)或者任務(wù)所體現(xiàn)出來(lái)的綜合素質(zhì)。人們?cè)谕瓿苫顒?dòng)中所表現(xiàn)出來(lái)的能力有大有小，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)、培養(yǎng)、開(kāi)發(fā)和訓(xùn)練，人的能力會(huì)得到一定程度的提升，它包括想象能力、記憶能力、觀察能力、聯(lián)想能力、知識(shí)遷移能力、學(xué)習(xí)能力、自學(xué)能力、計(jì)算能力、創(chuàng)新能力等。本文以九年義務(wù)教育初中化學(xué)常用實(shí)驗(yàn)談一談學(xué)生能力的培養(yǎng)。

一、 有利于培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和實(shí)驗(yàn)操作能力

在化學(xué)教學(xué)中，教師只是引導(dǎo)者，學(xué)生才是真正的出場(chǎng)演員。只有充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。課前先預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模莆諏?shí)驗(yàn)原理；實(shí)驗(yàn)時(shí)不至于邊看書(shū)、邊動(dòng)手去做實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)作為化學(xué)教學(xué)的一種重要手段，教師應(yīng)該利用學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的好奇心，觀看演示實(shí)驗(yàn)的熱情和自己參與實(shí)驗(yàn)的渴望，布置好學(xué)生的預(yù)習(xí)作業(yè)，這樣更有利于學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)。預(yù)習(xí)時(shí)要求學(xué)生認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的性，做到胸中有數(shù)。然后鼓勵(lì)學(xué)生在閱讀過(guò)程中用心思考，對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作方法、裝置原理大膽質(zhì)疑，提出自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)想；最后在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，反思預(yù)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并從實(shí)驗(yàn)原理、方法、步驟、現(xiàn)象等方面對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)。這樣進(jìn)行下去，學(xué)生的自學(xué)能力就會(huì)在這一系列學(xué)習(xí)過(guò)程中得到逐步提高。

如九年義務(wù)教材初中化學(xué)上冊(cè)P45面，學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動(dòng)1氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)，教師要求學(xué)生觀看圖2-17加熱高錳酸鉀制取氧氣，預(yù)習(xí)此節(jié)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提出并思考以下問(wèn)題：

1. 酒精燈內(nèi)的酒精只能為酒精燈容積的2/3。

2. 給試管加熱時(shí)為什么要用酒精燈外焰進(jìn)行加熱？用內(nèi)焰或焰心加熱可以嗎？

3. 試管口為什么要塞一團(tuán)棉花？

4. 試管口為什么要略向下傾斜？實(shí)驗(yàn)完備后為什么要先撤導(dǎo)氣管后撤酒精燈等？在以上預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)就有底了。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要求學(xué)生進(jìn)一步觀察藥品的狀態(tài)、反應(yīng)發(fā)生的現(xiàn)象，如何收集氧氣，用高錳酸鉀制取氧氣與用過(guò)氧化氫和氯酸鉀制取氧氣有什么不同，用哪一種藥品制氧氣最好、最省時(shí)，所用藥品是否需要加熱、是否需要催化劑等，需要選擇什么發(fā)生裝置和收集裝置，這樣與課題3制取氧氣的知識(shí)前后實(shí)驗(yàn)進(jìn)行聯(lián)想，能讓學(xué)生牢固地掌握氧氣制取的相關(guān)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能。通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，循序漸進(jìn)，使學(xué)生經(jīng)過(guò)預(yù)習(xí)，學(xué)會(huì)熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，掌握?shí)驗(yàn)原理；學(xué)會(huì)推測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果等一系列實(shí)驗(yàn)要求。學(xué)生嘗到甜頭，對(duì)此實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生濃厚興趣，逐步培養(yǎng)其自學(xué)能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。

二、 有利于培養(yǎng)學(xué)生觀察能力

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師的作用是演示和指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，激發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生對(duì)某個(gè)實(shí)驗(yàn)引起共鳴，從而輕松使學(xué)生獲得知識(shí)，不是為學(xué)生傳授現(xiàn)成知識(shí)，而是使學(xué)生去想為什么會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象。學(xué)生學(xué)習(xí)的主要目的不是要記住教師和教材上所講的內(nèi)容，而是要學(xué)生參與建立科學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)體系。反應(yīng)所產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象需要學(xué)生的感官去感知或者用儀器去檢測(cè)，因此觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象尤為重要。這就要求學(xué)生應(yīng)具備一定的觀察能力，而許多學(xué)生沒(méi)有養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，不重視觀察的角度，觀察的方法，沒(méi)有自覺(jué)觀察的意識(shí)，觀察活動(dòng)帶有很大的隨意性、盲目性和片面性。要建立學(xué)生觀察意識(shí)，請(qǐng)看下面幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。

如九年義務(wù)教育教材化學(xué)上冊(cè)，第二單元課題1空氣P27面，圖2-3測(cè)定空氣里氧氣的含量即紅磷的燃燒和課題2氧氣P33-34面，硫磺在空氣中燃燒和硫磺在純凈氧氣中燃燒及細(xì)鐵絲在純凈氧氣中燃燒實(shí)驗(yàn)。紅磷在集氣瓶中燃燒產(chǎn)生濃厚的白煙，由于外壓大于內(nèi)壓，水從燒杯內(nèi)沿導(dǎo)氣管流入集氣瓶中達(dá)集氣瓶容積的1/5；硫磺在空氣中燃燒產(chǎn)生微弱的淡藍(lán)色火焰，在純凈的氧氣中燃燒產(chǎn)生明亮的藍(lán)紫色火焰；細(xì)鐵絲在純凈的氧氣中燃燒火星四射，引起全班學(xué)生轟動(dòng)，吶喊。這就是對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察。當(dāng)然有些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象在短時(shí)間內(nèi)不易察覺(jué)、不易觀察，如金屬鐵的生銹，水果的腐爛，硫酸銅晶體的結(jié)晶等，需要培養(yǎng)學(xué)生耐心、細(xì)致的精神，才能觀察得到你所需要的現(xiàn)象。為此在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中必須培養(yǎng)學(xué)生耐心、細(xì)致的精神，要從不同的角度，不同的空間進(jìn)行觀察，還要留意實(shí)驗(yàn)過(guò)程中細(xì)微的變化，只有經(jīng)常這樣，才能提高學(xué)生的觀察能力。

三、 有利于培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，解決學(xué)習(xí)上存在的問(wèn)題

有些學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，思維活動(dòng)不夠活潑、不夠敏捷，只知道按課本描述的方法進(jìn)行操作，不理解實(shí)驗(yàn)原理，不推敲操作方法，實(shí)驗(yàn)失敗也不分析原因，做完實(shí)驗(yàn)不進(jìn)行總結(jié)，因而思維能力沒(méi)有得到鍛煉。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)先為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的思維環(huán)境。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，教師應(yīng)啟發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行質(zhì)疑，以發(fā)掘問(wèn)題，引發(fā)思路；在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，使學(xué)生能集中注意力，仔細(xì)、用心思考；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，讓學(xué)生相互討論，相互交流，拓展思路，弄通實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)問(wèn)題。其次是教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)展情況，適時(shí)提出問(wèn)題，誘導(dǎo)思維。如在學(xué)習(xí)“鹽與金屬的性質(zhì)”時(shí)，將金屬鋁和鐵分別投入到硫酸銅溶液中有紅色物質(zhì)析出，那么將金屬鈉投入到硫酸銅溶液中會(huì)有紅色物質(zhì)析出嗎？絕大多數(shù)學(xué)生根據(jù)金屬的活動(dòng)性順序，當(dāng)然就有反應(yīng)方程式“2Na+CuSO4Na2SO4+Cu”的錯(cuò)誤出現(xiàn)。再將一小粒金屬鈉投入到盛有硫酸銅溶液的燒杯中，反應(yīng)非常劇烈，同時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色沉淀等現(xiàn)象，并未出現(xiàn)同學(xué)們所期待的紅色物質(zhì)……通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的分析、判斷、推理等思維能力，解決了學(xué)生在學(xué)習(xí)上遇到的諸多疑難問(wèn)題。

由此可見(jiàn)，學(xué)生的自學(xué)能力、觀察能力、思維能力和實(shí)驗(yàn)操作能力是化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)的幾項(xiàng)重要能力。而實(shí)驗(yàn)教學(xué)又是化學(xué)教學(xué)工作中的一個(gè)重要手段。因此，作為教師，應(yīng)高度重視教學(xué)過(guò)程中的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，精心編排，利用學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣，把學(xué)生的主體活動(dòng)融入到整個(gè)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，讓學(xué)生在興趣中獲得知識(shí)，在愉快中提高能力，使學(xué)生的多種能力和素質(zhì)在一次次主動(dòng)、生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中逐漸得到培養(yǎng)，同時(shí)也是初中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)所期盼的。

作者簡(jiǎn)介：吳必書(shū)，云南省昭通市，云南省昭通市威信縣麟鳳中學(xué)。