康乃馨副產(chǎn)物制作青貯飼料試驗(yàn)

夏九鮮 張俊宏 李建林 楊國(guó)榮

1.云南省昆明市西山區(qū)畜牧獸醫(yī)站，昆明 650100；2.云南省昆明市西山區(qū)白魚居委會(huì)，昆明 650188；3.云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院，昆明 650212

云南作為鮮花生產(chǎn)大省，僅康乃馨的種植面積就達(dá)到2 153.33 hm2，產(chǎn)值達(dá)17.2億元。昆明市西山區(qū)也依托距離鮮花交易市場(chǎng)近的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在全區(qū)范圍內(nèi)有多地種植鮮花，如本試驗(yàn)用的康乃馨花芽及秸稈制作青貯飼料的白魚社區(qū)有鮮花大棚40 hm2、蔬菜大棚40 hm2?？的塑磅r花作為商品出售后地里剩下的秸稈等副產(chǎn)物如何利用、為保護(hù)環(huán)境作貢獻(xiàn)，這是一個(gè)值得探討的微循環(huán)利用問題。

康乃馨（Dianthus caryophyllus），學(xué)名香石竹，又名獅頭石竹、大花石竹、荷蘭石竹，為石竹科石竹屬的植物。原產(chǎn)歐洲南部一帶，國(guó)內(nèi)廣泛栽培，為常見的觀賞植物。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征，故今常被作為獻(xiàn)給母親的花。康乃馨種植主要圍繞母親節(jié)和教師節(jié)的市場(chǎng)需求進(jìn)行，在云南昆明市西山區(qū)的種植季節(jié)通常為一年半種2茬，第1茬在2-3月種植，9月教師節(jié)期間出售；第2茬在8-9月種植，第2年5月母親節(jié)期間出售。每茬康乃馨出售期間，其副產(chǎn)物可以作為青飼喂養(yǎng)家畜，但是青飼很有限，只有開展青貯試驗(yàn)才能更好地為家畜在枯草期到來(lái)時(shí)飼喂提供依據(jù)。

1 材料與方法

康乃馨秸稈及花芽，雙層寬2 m、厚度0.1 mm的黑白塑料薄膜，鍘草機(jī)?？的塑案碑a(chǎn)物制作青貯飼料的方法與玉米青貯方法相似，同樣進(jìn)行鍘細(xì)、壓實(shí)、封嚴(yán)操作及管理等技術(shù)。把采摘完鮮花的康乃馨秸稈去根，用鍘草機(jī)按1.5～2.0 cm鍘細(xì)，地膜裁剪成1 m左右長(zhǎng)（大小根據(jù)場(chǎng)地，但不宜過大），一端先用綁扎線扎緊，扎后裁口朝外，便于青貯在儲(chǔ)存時(shí)產(chǎn)生的液體向外流出防止霉?fàn)€。將鍘細(xì)的康乃馨秸稈放入袋中，在填充塑料袋的同時(shí)，用橫切面10 cm左右的木棍沿袋壁小心地把秸稈充實(shí)壓緊，如此反復(fù)進(jìn)行直至袋子填滿。裝滿袋子后用綁扎線扎緊口，放在遮陰、避光、防鼠的地方儲(chǔ)存。

2 結(jié)果與分析

康乃馨花芽及秸稈青貯經(jīng)過45 d發(fā)酵成熟，制成率95%，康乃馨青貯飼料特有的清香味和淡黃色、濕潤(rùn)松散、柔軟表現(xiàn)出來(lái)，質(zhì)量良好?？的塑案碑a(chǎn)物青貯飼喂云嶺黑山羊60只，自由采食100 d，適口性好，羊群一切正常。

2.1 尚品飼料

據(jù)本草綱目記載:康乃馨花微涼、味甘、入肺、腎經(jīng)，有平肝、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)腎、調(diào)養(yǎng)氣血、潤(rùn)膚烏發(fā)、強(qiáng)壯元?dú)狻⒄{(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。由此可見，這類植物副產(chǎn)物飼喂家畜可謂一舉兩得（圖1～圖2）。

圖1 康乃馨采摘后的廢棄秸稈及花芽

圖2 制作并可飼喂家畜的康乃馨副產(chǎn)物青貯飼料

2.2 無(wú) 毒

實(shí)踐證明，昆明種植的康乃馨僅在幼苗期和初花期使用高效低毒無(wú)殘留的抗菌農(nóng)藥，在摘花時(shí)期農(nóng)藥已經(jīng)過了藥效期并且秸稈又通過了青貯發(fā)酵，因此消除了這方面的顧慮。試驗(yàn)的康乃馨花芽及秸稈青貯用來(lái)喂羊，沒有出現(xiàn)不適癥狀。

2.3 控制水分

在制作康乃馨青貯時(shí)，秸稈如果青綠含水量大，可以添加草糠等吸收水分的材料，青貯效果更好。本試驗(yàn)中部分秸稈因在雨水天采收含水量高，為避免在青貯時(shí)出現(xiàn)霉變等問題，加入了玉米面后拌勻。玉米面拌入的量以抓一把拌勻的混合料，把混合料攥緊拳頭，指縫之間有汁溢出但不往下流為宜。

2.4 袋裝量

袋子裝青貯料的量建議按照所飼養(yǎng)牛羊每天的采食量而定，以打開1袋剛好當(dāng)天能喂完最好。因開袋后放置時(shí)間長(zhǎng)，一方面表面的青貯發(fā)生霉變，另一方面風(fēng)干后適口性改變，造成浪費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)流失（圖3）。

圖3 康乃馨副產(chǎn)物袋裝青貯

2.5 循環(huán)農(nóng)作

康乃馨秸稈通過青貯飼喂草食動(dòng)物，以糞便的形式還田，既解決了草食畜的飼料問題，又提升了土地肥力，減少化肥的使用量，達(dá)到良性循環(huán)農(nóng)作，促進(jìn)綠色發(fā)展。

2.6 方法簡(jiǎn)單實(shí)用

康乃馨青貯，方法簡(jiǎn)單易行，在解決了小面積農(nóng)田秸稈處理的同時(shí)，也為中小規(guī)模養(yǎng)殖戶（牛20頭以下、羊50只以下）解決了飼料供應(yīng)問題。

2.7 秸稈飼用示范

本試驗(yàn)很好地在農(nóng)作物秸稈飼用方面做出示范，以此為例，甚至還可以推廣到其他農(nóng)作物廢棄物的利用，使種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合，提高資源利用率，提高單位面積產(chǎn)出，改善人民生活，實(shí)現(xiàn)資源永續(xù)利用和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。

有關(guān)康乃馨鮮副產(chǎn)物及青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)成分還有待于今后進(jìn)一步研究，以完善康乃馨飼用的技術(shù)參數(shù)，為其更好地開發(fā)飼用奠定科學(xué)基礎(chǔ)。