女人素食養(yǎng)生八大機(jī)要

劉樹(shù)英

在我們生活的圈子里，常常有那么一種女人，只要她一走過(guò)來(lái)，人們都會(huì)不由自主地被她吸引，大家好像都想和她做朋友，主動(dòng)與她聊天、給她讓坐位，甚至想贏得她的認(rèn)同。她的身上仿佛有一種磁石般的力量吸引著周?chē)拿恳粋€(gè)人，這種吸引力會(huì)使她很自然地成為一道風(fēng)景，女人這種吸引異性甚至是同性的特質(zhì)便是女人的魅力。

魅力到底是什么，沒(méi)有人能給它一個(gè)確切的答案。但魅力是一種自我創(chuàng)造，而不是上帝與天生的恩賜。其中最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那就是人的氣質(zhì)：食素者清，食葷者濁；食素者靜，食葷者躁；食素者溫柔，食葷者則強(qiáng)；食素者氣定神閑，食葷者氣散神浮……特別是女人，如果說(shuō)女人的美麗是天生的，而氣質(zhì)的魅力卻往往是后天培養(yǎng)的。如果你重視以下“素食養(yǎng)生”女人氣質(zhì)的種種機(jī)要，便可以把長(zhǎng)相平平的你打造成為最具氣質(zhì)魅力的女人。

第一機(jī)要：素食養(yǎng)氣

素食養(yǎng)氣即以素食滋養(yǎng)女人的氣質(zhì)，女人氣質(zhì)是骨子里散發(fā)出來(lái)一種特殊的性感信息。即使她外表冷淡，依然欲蓋彌彰。氣質(zhì)是女人的“陽(yáng)柔魅力”，明眼人即刻看穿。陽(yáng)氣升發(fā)時(shí)，人體之陽(yáng)氣亦隨之而升發(fā)，此時(shí)女人要適當(dāng)扶助陽(yáng)氣，在飲食上也須注意攝入素食。例如：荽、豉、棗、核桃等很適宜。

特別是中年女人，宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)氣、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、梨、蓮子、百合，大棗、核桃等，有助于美顏活肌，并防治與減輕呼吸道病情和癥狀。

第二機(jī)要：素食養(yǎng)陰

由于人體是素食性生理結(jié)構(gòu)，肉類(lèi)對(duì)人體的消化系統(tǒng)造成了過(guò)重的負(fù)擔(dān)。所謂“素食養(yǎng)陰”，也就是女人們可根據(jù)自己陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)狀況，進(jìn)行靈活的素食營(yíng)養(yǎng)和飲食調(diào)理。飲食上可采用香椿芽療法，將香椿芽隔水蒸熟后，于飯前空腹服用，每日香椿芽100克，分3次服用，香椿芽不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，它含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和滋陰怯熱的作用，頗有養(yǎng)陰益胃之功效。

素食養(yǎng)陰中，可選大米粥、米仁粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥、腐乳等食物，切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。特別是陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)者，病中或病后恢復(fù)的陰虛者應(yīng)以清涼素凈，味鮮可口、容易消化的素食為主，幫助胃口恢復(fù)。

第三機(jī)要：素食養(yǎng)熱

女性的飲食構(gòu)成可以高熱量為主。除谷類(lèi)制品外，還可選用糯米制品。黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量供給。也可吃些小根蒜，小根蒜又名薤白、小根菜，具有通陽(yáng)化氣、開(kāi)胸散結(jié)、行氣導(dǎo)熱等功效。主要吃法有小根蒜拌豆腐或熬點(diǎn)小根蒜白木耳粥，這些素食具有增強(qiáng)人體耐寒力的功能。

第四機(jī)要：素食養(yǎng)困

由于氣溫變化等原因，女人比男性更會(huì)感到疲乏，但如能在飲食上加以素食營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理，同樣也能解困。首先是養(yǎng)成每天早餐攝取大部分熱量素食的習(xí)慣。

素食養(yǎng)困中，其理想素食安排是：早餐宜選豆制品攝入的熱量最多，中餐以五谷與食用菌次之，晚餐選食果蔬熱量最少。常吃水果和飲果汁也有助于“養(yǎng)困”，因?yàn)樗泻胸S富的鉀，它是幫助維持細(xì)胞水分的主要礦物質(zhì)之一。鉀的缺乏會(huì)使人感到軟弱無(wú)力，也會(huì)影響注意力的集中，葡萄干、香蕉、蘋(píng)果中都富含這種礦物質(zhì)。

第五機(jī)要：素食養(yǎng)性

女人需要保養(yǎng)春情性氣。韭菜性溫，最宜人體養(yǎng)性升氣。食法有：1.韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細(xì)末），粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入洗凈切斷的韭菜或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能補(bǔ)腎養(yǎng)性，健脾暖胃。2.韭姜豆奶飲：韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi)，再兌入豆奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能溫中養(yǎng)性，和情止煩。

第六機(jī)要：素食養(yǎng)機(jī)

即生命在于運(yùn)動(dòng)——以充“女真生機(jī)”。動(dòng)則養(yǎng)機(jī)，活則血流。有規(guī)律的活動(dòng)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這是古往今來(lái)女人長(zhǎng)壽之養(yǎng)機(jī)秘訣。不過(guò)“動(dòng)”有主動(dòng)、被動(dòng)之分，當(dāng)以主動(dòng)運(yùn)動(dòng)、持之以恒為主要，如早上起來(lái)到庭院中散散步或慢跑。我國(guó)古代著名長(zhǎng)壽醫(yī)家孫思邈指出：“婦人養(yǎng)生之機(jī)，常欲小勞。”切忌過(guò)分活動(dòng)，以免汗出太多，傷及人身之陽(yáng)氣。

素食養(yǎng)機(jī)中，應(yīng)重視酸甜苦辣咸等主要調(diào)味素食的養(yǎng)機(jī)作用，諸如香蕉、圣女果、涼菜、檸檬、小根蒜、黃花菜等。它們不僅分別具有使菜肴增加美味、提高食欲、解毒殺菌，保護(hù)維生素C、減少水溶性維生素?fù)p失等功效，還能提高人體機(jī)制，舒筋活血，維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡，保持神經(jīng)和肌肉對(duì)外界刺激的迅速反應(yīng)能力，以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能。

第七機(jī)要：素食養(yǎng)濕

“女人是水做的”，而女性濕重體質(zhì)相當(dāng)常見(jiàn)，老、少女性都能見(jiàn)到，僅是表現(xiàn)輕重不同而已，其臨床特征是舌苔膩，或厚或薄，或白或黃，尤其是舌根部較為明顯。白帶多而黏，或黃或綠，綿綿不斷。除此之外，此型人形體胖，眼瞼似腫非腫，口雖干而不思飲，四肢乏力、頭重如裹、胸悶不適、胃口不開(kāi)，于是精神痿糜，魅力大衰。

中醫(yī)認(rèn)為這是由于女性體內(nèi)濕較重引起的。臨床上使用利尿的藥物或食物往往可以收效。內(nèi)濕之女人首先應(yīng)忌葷，因?yàn)榻?jīng)常吃動(dòng)物性食物的人，不僅會(huì)使血脂升高，而且還會(huì)使血液變酸。本來(lái)健康人的血液應(yīng)該是PH7.35，即略呈堿性。如果不忌葷食，每一次消化系統(tǒng)吸收動(dòng)物性蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)之時(shí)，這些東西都會(huì)在體內(nèi)分解，生出酪酸、乳酸、焦葡萄酸等物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)都具有內(nèi)濕疾患的強(qiáng)烈刺激性。應(yīng)忌辣、酒和含堿的食物，如面、面包、饅頭、素雞、百葉等?？蓞⒖家韵率仇B(yǎng)方。素食養(yǎng)濕的調(diào)理方法是：1.冬瓜湯：冬瓜500克，洗凈，取出瓤與籽，切下皮。將皮和籽與冬瓜一起煮熟。只吃冬瓜與湯，棄去皮和籽。冬瓜性寒味甘，具有清熱滲濕、滑痰排膿、利水消腫的功能。2.四仁赤扁豆粥：薏仁20克、赤小豆20克，冬瓜子仁10克（去殼），白扁豆15克，苦杏仁5克，白蔻仁1克（后下），加粳米適量。共煮粥。每日1劑，連食1周。此款素食粥方對(duì)于內(nèi)濕較重的女人有優(yōu)良的養(yǎng)生效果。

第八機(jī)要：素食養(yǎng)情

即情意，屬精神范疇。女人之情意當(dāng)應(yīng)其生發(fā)之氣，精神舒暢，情意條達(dá)，寬懷戒怒，女人尤其是中老年女人，如果不常生惱怒和忿恨，保持樂(lè)觀情緒，則精氣不易耗散，臟器不易老化，形體不致衰憊，自可祛病美麗無(wú)比。古人認(rèn)為，智能者養(yǎng)生之道，必定是順應(yīng)四時(shí)氣候；而女人更需適應(yīng)寒暑，情意和平，喜怒適度，居住平安，調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)和休息。女人要讓自己的內(nèi)心世界與外界萬(wàn)物蓬勃發(fā)展的生機(jī)相一致，以使情生。

素食養(yǎng)情飲食中，可多食一些香蕉、葡萄柚、果仁與南瓜等。因?yàn)橄憬陡缓猩飰A，可以振奮精神和提高信心。葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜思緒，也可以提神醒腦。南瓜能制造好心情，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素和鐵。果仁含維生素B與多巴胺，能令人快樂(lè)，振奮精神。