話說(shuō)“茶道”

邵險(xiǎn)峰

平生不愛(ài)喝茶，品不出茶香茶韻，更不懂茶藝、茶道。

不知何時(shí)起，茶道盛行，身邊的茶客越來(lái)越多，有朋友，有領(lǐng)導(dǎo)，有老板，辦公室置上一套精致的紅木茶具，冰箱內(nèi)存放各種茶葉，頗顯主人的品位和實(shí)力。他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，說(shuō)起茶來(lái)，滔滔不絕，頭頭是道，一副對(duì)茶文化研究很深的樣子！朋友圈里經(jīng)?？吹胶糜褌冝D(zhuǎn)發(fā)的有關(guān)茶的知識(shí)，茶的感悟，竟然是那么的博大精深，那么的清新雅致，那么的超凡脫俗。我不禁有些心虛，糾結(jié)起自己的低俗了。

惡補(bǔ)了不少關(guān)于茶的文章、典故，試著喝點(diǎn)茶，也去茶社感受了一下茶道的魅力，豁然開(kāi)悟。原來(lái)土豪雅士說(shuō)的茶是“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，和尋常百姓“柴米油鹽醬醋茶”同字不同意。尋常百姓的茶，充其量是變色變味的涼白開(kāi)，土豪雅士的“茶”，那可是“文化”“茶藝”，甚至是“茶道”。這如同“國(guó)之棟梁”與“梁上君子”的“梁”不可相提并論一樣。

茶道少不了茶具，精致的紅木家具配上精致的茶杯，或是宜興的紫砂壺，或是景德鎮(zhèn)的青花瓷，萬(wàn)萬(wàn)不可用紙杯，紙杯乃凡夫俗子所用。茶漏、茶針、茶則、茶匙、茶夾、茶筒，號(hào)稱(chēng)“茶道六君子”，那也是必不可少的。

茶道之人，只喝貴的，不喝對(duì)的，千元一兩的茶葉已不算稀奇。好茶配好水，水從哪來(lái)？深山古泉不現(xiàn)實(shí)，那就得用礦泉水，最不濟(jì)也是桶裝純凈水，可能這類(lèi)水的分子式不一樣，要么少了一個(gè)氫，要么多了一個(gè)氧，總之，絕對(duì)不可以用自來(lái)水，否則，豈不掉了身價(jià)？純凈水泡出來(lái)的茶，茶客基本上會(huì)異口同聲：“味道確實(shí)不一樣，純正多了。”是否純正，呵呵，只有天知道！

“茶道”對(duì)泡茶的每個(gè)動(dòng)作都有條條框框：焚香、凈手、燙杯溫壺、馬龍入宮、洗茶、沖泡、春風(fēng)拂面、封壺、分杯、玉液回壺、分壺、奉茶、聞香……每一步又有好多細(xì)化，包括時(shí)間、溫度、手勢(shì)等等。如此復(fù)雜，就催生出一種新興的行業(yè)——茶社，和一種新興的職業(yè)——茶藝師，既然是師，那就有技術(shù)含量，也是需要培訓(xùn)取證的。茶藝師要端莊秀美，著旗袍或唐裝或民國(guó)服飾，這點(diǎn)倒沒(méi)強(qiáng)制要求，依茶藝師身材而定。茶藝師神情凝重，過(guò)程神秘，客人只需品茶，再難喝的茶也要像見(jiàn)到“皇帝的新衣”一樣附和，不然就不能愉快地聊天了。至于過(guò)程為何復(fù)雜？無(wú)需較真，這就是“道”，只能靠“悟”，就看你有沒(méi)有茶緣了。茶社掛有字畫(huà)，真跡贗品無(wú)人探究，角落里要擺上古箏，有沒(méi)有人彈，會(huì)不會(huì)彈都不重要，但必須得有，不然就缺少藝術(shù)范兒。

茶客品茶能禪悟人生，大徹大悟。什么“茶葉有兩種姿態(tài)，浮上去，沉下來(lái)”；什么“喝茶有兩種姿勢(shì)，端起，放下”；俺等天生愚鈍，喝到膀胱充盈，牙黑齒黃，可境界依然，三觀依舊。思前想后，悟來(lái)悟去，總算明白一個(gè)道理——大道至簡(jiǎn)。不就是喝茶嗎！往杯里放茶葉，倒上沸水，渴了咕咚咕咚灌上幾口，哪來(lái)那么多講究。

茶客之意不在茶，“茶道”，究其實(shí)質(zhì)，就是有錢(qián)有閑一族的休閑社交方式，與古人品茶吟詩(shī)不可比，又與蕓蕓大眾有距離。“茶道”行于官場(chǎng)、商界、江湖、社區(qū)，熏得人間煙火焉能不帶市儈之氣，超凡脫俗只不過(guò)又是一種意淫。

茶便是茶，談不上道。

去繁就簡(jiǎn)就是道，過(guò)于煩瑣就矯情了。至于那些千元一兩的茶葉，客人喜歡，商家賣(mài)出去了，泡在水里，喝到肚里，那就是茶葉；若賣(mài)不出去，則與一把枯樹(shù)葉無(wú)異。

所謂茶道，附庸風(fēng)雅而已！何謂茶道？舒服就是。就這么簡(jiǎn)單！

哎！一番胡言亂語(yǔ)，得罪各位茶客了！今后相見(jiàn)，不知還能不能討到一杯茶喝。

責(zé)任編輯：李梅