春來(lái)看得滿園香

當(dāng)我們猛然抬起頭來(lái)，仰視無(wú)垠的蒼穹時(shí)，己亥年的日歷已是嘩嘩地翻過(guò)了一頁(yè)又一頁(yè)。是呵，隨著街市里、田間地頭人們忙碌的身影來(lái)來(lái)往往，孩子們也收起心到學(xué)校匯入郎朗的書聲中。我們知道，年的喧囂已經(jīng)遠(yuǎn)去了，漸漸地成了塵封的記憶。

忽一日，在我們還沒有來(lái)得及做好任何準(zhǔn)備的當(dāng)口，天際間陣陣驚雷此起彼伏地轟鳴，仿佛是積蓄了很多時(shí)間的雨水嘩啦啦地歡快而至，拍起大地彌漫了數(shù)月的塵埃。這時(shí)候，我們不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn)戶外雖然依舊朦朧的曠野里迎面拂來(lái)的風(fēng)不再那么凌冽刺骨，似乎是有了些許溫潤(rùn)的味道。體格好的小伙子迫不及待地脫下了冬裝，愛美的女人們更是紛紛換上了鮮艷飄逸的衣裙。

由于身體原因，我一直長(zhǎng)期沉于陋室，在書山里跋涉。這個(gè)時(shí)候，我發(fā)沉的雙手也放下翻了又翻的《夜航船》《貴州通志》《毛澤東傳》，伸伸懶腰，揉揉眼睛，邁開腿，慢慢的走進(jìn)已有許多日子不曾光顧的庭院，看似一切都如往常，花，還是那些花；樹，還是那些樹。今年氣溫偏低，經(jīng)歷了一波又一波霜雪的花草樹木卻已經(jīng)開始有了復(fù)蘇的意象。木本的海棠、梅花、映山紅和梨子樹，以及草本的蘭花已綴上了朵朵花蕾；茶花、迎春花則兩朵三朵的綻放出紅紅黃黃的艷麗；依然伸展著綽約身姿的花椒樹和一年四季都是郁郁蔥蔥的桂花樹、薔薇和金銀花枝上，雀兒們已開始在萌起了一個(gè)個(gè)芽孢的樹梢之間上下翻飛著追逐、嬉戲，或是梳理著羽毛，你一言我一語(yǔ)嘰嘰喳喳地鬧春，給我的家我的世界添來(lái)不少的熱鬧景象。

我知道，黔中大地已是春意萌動(dòng)，春天的腳步十分守時(shí)地徐徐向我們走來(lái)，萬(wàn)物開始剝離蕭瑟與寂寞，競(jìng)相復(fù)蘇。

一天又一天，在我急切地盼望中，庭院里的花草樹木日漸充溢著蒼翠而耀眼的綠，各色花朵也爭(zhēng)先恐后地開放著，吐露芬芳。越來(lái)越多的雀兒來(lái)來(lái)往往，歡快地沐浴在滿園的芳香里。

這時(shí)候，我和妻已將更多的目光投向了庭院邊角上的那幾株花椒樹，看看它們是否萌芽。一丈多高的花椒樹如是已經(jīng)伴著綠葉綴著朵朵細(xì)碎晶瑩的花蕊，便會(huì)由衷地憑添幾分喜氣。

凡言及南國(guó)嘉木之花椒，國(guó)人并不陌生，都會(huì)說(shuō)，那不就是一種普通的香料嘛，還可以入藥呢。但要說(shuō)起我們?cè)旗F特有的九葉花椒，就鮮為人知了。這里的本地人，一旦談到花椒，仿佛有說(shuō)不完的話。言不由衷的詞語(yǔ)，每一句都是在贊美自己家鄉(xiāng)的花椒樹。

可能是上天格外眷顧云霧山下的云霧人，這里產(chǎn)的花椒除了具有麻的共性之外，就是有一種撲鼻而來(lái)馥郁回甘的奇異香味。其它任何地方的花椒是絕然沒有這種香味的，而且其范圍之小，又使之市場(chǎng)上的價(jià)格不菲。這些年，云霧花椒的價(jià)格一直居高不下，鮮品每斤可達(dá)一兩百元。這在許多人看來(lái)，當(dāng)然是一種頗高的消費(fèi)，一時(shí)間很是難以承受。還讓人接受不了是，十公里范圍以外的花椒卻大不一樣，全然失去了那回味悠長(zhǎng)的香氣，其價(jià)格也僅及云霧花椒的十分之一而已。當(dāng)然也有想賺黑心錢的假冒者，卻逃不過(guò)老練的云霧人的火眼金睛，他們好似道行極深的鑒寶人那般，一旦走上前去，一看一聞便知真?zhèn)巍?/p>

許多年以來(lái)，有著奇異香味的花椒培養(yǎng)了越來(lái)越多人的味蕾，以至于每年臘月，為了滿足舌尖欲望的人們都以有云霧花椒制作的臘肉、香腸、血豆腐、霉豆腐為榮，非此不可。招待遠(yuǎn)方的客人時(shí)，介紹的重點(diǎn)無(wú)一不是花椒的源頭之好。

苗嶺貢茶之鄉(xiāng)、貴州最美茶鄉(xiāng)的云霧，其特色牛雜火鍋、狗肉湯鍋聞名黔南十里八鄉(xiāng)，其中就少不了一味大料，便是云霧本地花椒。其獨(dú)特的食譜配方，很是打動(dòng)了前來(lái)茶鄉(xiāng)觀光的客商們的食欲。

云霧及周邊地區(qū)的人民群眾酷愛牛打場(chǎng)，場(chǎng)面宏大熱烈且人潮涌動(dòng)，直至夕陽(yáng)西下方才戀戀不舍地散去。事實(shí)上，牛打場(chǎng)的人流中有太多的看客，往往是奔著那河灘上的狗肉湯鍋而去的，況且是東家看看西家望望，誰(shuí)家的狗肉熟得爛，誰(shuí)家的是黃瓜脆，關(guān)鍵還是誰(shuí)家的蘸水用的花椒正宗。也有哪一家都不信任的美食家，身上隨時(shí)備著一瓶好花椒，落座后會(huì)大聲嚷道：我的蘸水不放花椒，我自己有。

熙熙攘攘，三五成群的食客們一邊大塊嚼著冒油的狗肉，一邊大碗喝著小鍋米酒，耳畔又傳來(lái)牛打場(chǎng)上主持人及看客們激動(dòng)人心熱血沸騰的叫喊聲?；杌枞?，不啻是一番神仙般美妙的享受。

說(shuō)來(lái)也怪，自從嘗到了云霧花椒的好處后，有人紛紛在自家的責(zé)任田里，或者是荒坡上廣植花椒樹，一年四季澆水施肥地精心培育。每當(dāng)各家各戶房前屋后的花椒樹被綴滿的果實(shí)壓彎了腰時(shí)，費(fèi)盡心思培植成林了的野外花椒樹上所結(jié)的花椒卻是寥寥無(wú)幾。也有外鄉(xiāng)人討要幾株云霧的花椒苗回去種，然而所結(jié)的花椒味道卻全然失去了云霧花椒獨(dú)特的奇特香味。這就猶如將茅臺(tái)酒的釀酒方拿到任何地方都釀不出茅臺(tái)酒一般神奇。于是乎，云霧花椒又增加了幾分神秘色彩，至今仍然沒有人能夠說(shuō)得清其緣由。

每到春天來(lái)臨，我就知道，有許多的人家和我們一樣，盼望著自家的庭院早早地飄逸著那股奇異的香。

有了香，還要體味著收獲的辛苦，無(wú)畏樹上堅(jiān)硬的尖刺，爬上爬下的將粒粒果實(shí)摘下來(lái)。一天辛苦之余，站在花椒樹下，望著沾滿花椒香味的雙手，是滿心快意的笑。這個(gè)時(shí)候，每個(gè)人心里必定是滿滿的幸福。