“無(wú)聲”面包店

李紀(jì)昕

這是一家異常安靜的面包店。店里的收銀員、面點(diǎn)師、咖啡師全都是聾啞人士，他們與顧客只用紙筆交談，但是彼此間每一次目光的交流、會(huì)心的微笑，都充滿融融的暖意。開(kāi)業(yè)不久，這家店的生意便異?；鸨?，被人民日?qǐng)?bào)社、新華社在微博上爭(zhēng)相報(bào)道。它便是位于廣州市白云區(qū)的“無(wú)聲的Cake”烘焙坊，創(chuàng)始人是“80后”小伙兒邱俊坤。

邱俊坤與聾啞人的結(jié)緣始于2008年。那時(shí)，身為廣州法藍(lán)西烘焙學(xué)校校長(zhǎng)的他接收了一位聽(tīng)障學(xué)員劉良州。憑著一點(diǎn)就通的悟性與勤奮好學(xué)的精神，劉良州只用了三個(gè)月，便學(xué)會(huì)了基本烘焙技巧，比其他學(xué)員要快得多，這讓邱俊坤欣慰不已。在這之后，邱俊坤陸續(xù)招收了許多聽(tīng)障學(xué)生?！胺判模銈冇屑夹g(shù)，一定能找到好工作?！碑厴I(yè)時(shí)，邱俊坤信心滿滿地將學(xué)生推薦給全國(guó)各地的西點(diǎn)店。

然而，讓邱俊坤始料未及的是，這些他眼中的得意門(mén)生終究敵不過(guò)現(xiàn)實(shí)的無(wú)奈，一個(gè)個(gè)鎩羽而歸。“和店長(zhǎng)、同事、客人都沒(méi)有辦法交流，融不進(jìn)他們的圈子。”每個(gè)人的理由如出一轍。望著那絕望而無(wú)助的眼神，邱俊坤心疼了，他說(shuō)：“既然沒(méi)人愿意接納你們，那我來(lái)吧?！?/p>

創(chuàng)業(yè)是艱難的，整整五年，歷經(jīng)無(wú)數(shù)次拒絕投資、無(wú)場(chǎng)地接收的窘境后，“無(wú)聲的Cake”烘焙坊最終在2017年12月如愿開(kāi)張。一百多平方米的店鋪清新淡雅，左手邊是一道頗有特色的面包墻，每一個(gè)面包都像藝術(shù)品一樣被精心放置。面包墻的前面是透明的展柜，客人可以近距離選擇每個(gè)面包。而右手邊則是吧臺(tái)，店員們有條不紊地忙碌著，到處洋溢著溫馨而愜意的氛圍。

最引人注目的是一進(jìn)門(mén)的照片墻。邱俊坤把店里所有員工的生活照都張貼在墻上，活力十足的身姿，青春靚麗的著裝，這群生活在無(wú)聲世界的年輕人，或大笑，或比V，眼神中寫(xiě)滿了自信與快樂(lè)。曾經(jīng)辛酸的求職經(jīng)歷已成過(guò)往，如今，大家從天南海北匯聚在一起，夢(mèng)想變得不再遙遠(yuǎn)。

“來(lái)到這里，我遇到了很多像我一樣的人，讓我有了歸屬感和安全感?！薄拔艺娴暮芟矚g做面包，當(dāng)我知道‘無(wú)聲的Cake烘焙坊在招收聾啞人時(shí)，我就過(guò)來(lái)面試了。現(xiàn)在，我的手藝有了很大提升，不信，就來(lái)嘗嘗我做的面包吧！”尊重與溫暖喚醒了無(wú)聲者身上蟄伏已久的光芒，比常人更加細(xì)膩敏感的內(nèi)心，也使得他們精心制作的面包更有味道。綿軟香甜的口感，多彩的色澤搭配，一如他們此刻的心情，甜蜜而充實(shí)，深深吸引著到店的每一位客人。

每天，你都會(huì)看到這樣的景象：客人們排著長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍在等候，卻無(wú)一人催促和抱怨。用紙筆寫(xiě)或伸出大拇指向前彎兩下說(shuō)“謝謝”，無(wú)聲的微笑掛在嘴角，無(wú)言的默契在空氣中流淌。品嘗完可口的面包與咖啡，客人們?nèi)滩蛔檫@些自強(qiáng)自立的員工們?cè)诒愎{紙上留言點(diǎn)贊：“愛(ài)讓我們相遇，聾健合一，回歸主流，加油！”“我要為你們瘋狂打Call，讓這個(gè)世界充滿關(guān)愛(ài)！”

越來(lái)越多的人慕名而來(lái)，眾多媒體也紛紛前來(lái)采訪，面對(duì)記者的提問(wèn)，邱俊坤微笑著說(shuō)：“我只是希望來(lái)這家店工作的聾啞朋友，有朝一日能憑借自己的努力獲得尊重和穩(wěn)定的生活?！蔽磥?lái)，他還準(zhǔn)備開(kāi)多家分店，讓更多的無(wú)聲者實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

（張甫卿摘自《知識(shí)窗》）