魯北地區(qū)地上淡水池南美白對蝦蝦苗標(biāo)粗技術(shù)

梁新民

蝦苗標(biāo)粗，就是在蝦苗投放大塘（進(jìn)行商品蝦養(yǎng)殖的池塘，下同）前，在小面積水體內(nèi)，將個體較小的蝦苗通過人工暫養(yǎng)進(jìn)行中間培育，使其生長到3～4厘米的大規(guī)格蝦苗。此技術(shù)旨在避免幼小蝦苗放入大塘管理不便，而采取的小水體集中管理，使蝦苗及早適應(yīng)大塘養(yǎng)殖池的水質(zhì)環(huán)境，降低蝦苗成本，為池塘養(yǎng)殖提供規(guī)格較大、體質(zhì)更加健康的蝦苗。由于標(biāo)粗池的水體容積小、易操作，飼養(yǎng)管理比大池更到位，所以能有效提高養(yǎng)殖前期的管理效率。魯北地區(qū)的南美白對蝦養(yǎng)殖，由于受自然氣候的影響，適宜養(yǎng)殖時間較短（適宜南美白對蝦生長的水溫只有6～9月），為了延長養(yǎng)殖時間、提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，增強(qiáng)南美白對蝦抗病能力，許多養(yǎng)殖者通常采用蝦苗標(biāo)粗技術(shù)。

一、池塘建設(shè)

1. 選址

蝦苗標(biāo)粗池的塘址最好選在大塘的岸邊，這樣標(biāo)粗結(jié)束后可以直接轉(zhuǎn)入大塘，避免二次運(yùn)輸對蝦苗的損傷。

2. 面積與數(shù)量

標(biāo)粗塘面積以150～200米2為宜，面積太大或太小，均會因水體的緩沖能力過大或過小，而增加水質(zhì)調(diào)控難度。標(biāo)粗池的數(shù)量（總面積）可根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模對蝦苗的需求量酌情而定。

3. 池底與池坡

由于標(biāo)粗池為地上池，為防止池水滲漏，最好用塑料布鋪滿池底和池壁，也可將池底和池坡進(jìn)行硬化，但硬化表面要保持平滑，因為南美白對蝦屬底棲動物，一般附著于池體和池壁，粗糙的池底和池壁會蹭傷稚嫩的蝦苗體表。

4. 排水口

排水口設(shè)置在標(biāo)粗池池底一側(cè)，并用60目的網(wǎng)片包扎，防止排水時蝦苗隨水排出。池底進(jìn)水一側(cè)高于排水側(cè)15厘米左右。標(biāo)粗池一般不設(shè)進(jìn)水口，注水設(shè)備的出水口即是標(biāo)粗池的進(jìn)水處，與排水口的位置對稱。

5. 增氧管、增氧盤

由于標(biāo)粗池不能使用葉輪式、水車式增氧機(jī)（具體原因見下文），因此在注水放苗前，池底需要鋪設(shè)增氧管或增氧盤。增氧管和增氧盤不要緊貼池底，以免氣泡將池底的殘餌、糞便吹起，造成水質(zhì)渾濁。可用磚塊墊起5～6厘米，并固定在磚塊上。

6. 搭建拱棚

標(biāo)粗池的形狀一般為長方形，以便在池上建棚。在標(biāo)粗池上方搭建小拱棚，白天可以吸收陽光熱能，夜間可以保溫延緩水體散熱。

二、注水消毒

1. 注水

為提高標(biāo)粗池水溫，要在蝦苗入池前的15～20天往池內(nèi)注水，時間選在4月上旬至中旬。該期晝長夜短，降水少，非常利于自然光的照射和棚內(nèi)水溫的提高。注水時在進(jìn)水口籠罩40目網(wǎng)片，防止敵害生物隨水入池。水質(zhì)要與養(yǎng)殖大塘保持一致，最好是相同水源，以免蝦苗移入大塘養(yǎng)殖時需對水質(zhì)環(huán)境經(jīng)過二次適應(yīng)。池塘有效水位應(yīng)保持在80～90厘米深。

2. 消毒

投放蝦苗前，標(biāo)粗池池水需用生石灰進(jìn)行消毒，每立方水體用0.2千克。消毒10天后進(jìn)行肥水，7天后即可放苗。

3. 注意事項

為保證安全，蝦苗投放前最好用pH試紙對標(biāo)粗池水做一次酸堿度測定，或取池水水樣到蝦苗供給單位做放苗試水，蝦苗若在水樣內(nèi)12小時以上表現(xiàn)正常，則說明池水具備放苗安全性。

三、蝦苗投放

首先需要指出的是：蝦苗標(biāo)粗的目的是在大塘水溫尚不適應(yīng)南美白對蝦生長的季節(jié)，利用標(biāo)粗進(jìn)行提前養(yǎng)殖，以便在大塘適宜放苗時獲得較大規(guī)格的蝦苗。但是標(biāo)粗蝦苗不是淡化蝦苗，而標(biāo)粗池內(nèi)均為大塘淡水水質(zhì)，因此引進(jìn)蝦苗一定是經(jīng)過淡化之后的苗體。

1. 時間

標(biāo)粗池蝦苗投放時間為4月下旬至5月上旬。此時魯北地區(qū)的日平均氣溫只有15℃左右，最低氣溫更低，最低水溫比最低氣溫還要低。而南美白對蝦對低溫適應(yīng)能力較差，水溫低于18°C，其攝食活動受到影響，9°C以下時側(cè)臥水底，顯然此溫度下南美白對蝦不能進(jìn)入大塘養(yǎng)殖。但如果棚內(nèi)標(biāo)粗池池水經(jīng)過15天以上的吸熱或輔助其他光照增溫措施，使水溫達(dá)到20℃以上，不僅對南美白對蝦沒有生存威脅，還達(dá)到了有利于對蝦攝食、生長的水溫。

2. 規(guī)格

規(guī)格過小，在蝦苗供給方（蝦苗場）淡化時間較短，并且一般南美白對蝦的養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖戶不具備水產(chǎn)苗種培育、淡化專業(yè)公司的技術(shù)和設(shè)施條件，因此，在運(yùn)輸、標(biāo)粗過程中，蝦苗過小會存在嚴(yán)重降低成活率的風(fēng)險。規(guī)格太大，會加大蝦苗成本，達(dá)不到蝦苗標(biāo)粗的經(jīng)濟(jì)意義。生產(chǎn)實(shí)踐證明，蝦苗規(guī)格以0.6～0.8厘米為宜。

3. 運(yùn)輸

在蝦苗運(yùn)輸時，由于外界氣溫較低，途中包裝物內(nèi)（一般是塑料氧氣袋）的蝦苗會因氣溫對水溫的傳導(dǎo)，使蝦苗所處的水溫環(huán)境（在蝦苗場、途中、標(biāo)粗池之間）呈現(xiàn)“V”字形，從而降低蝦苗的存活率。長距離、長時間的運(yùn)輸，可使用封閉廂式貨車，并對氧氣袋包裹保溫材料，防止水溫大幅下降;短途、短時運(yùn)輸，只對氧氣袋進(jìn)行包裹即可。此外，還要使氧氣袋內(nèi)的水體保持一定程度的晃動，使袋內(nèi)氧氣有效融入水體，同時防止反復(fù)劇烈晃動，損傷苗體，運(yùn)輸車輛除選擇平坦的道路外，如果因蝦苗數(shù)量使車輛承載較輕，必要時可往車上加裝一些水、土或其他物體，采取“配重”措施，加大車輛載重，降低車輛顛簸程度。

4. 投放

蝦苗運(yùn)抵標(biāo)粗池時，卸車搬運(yùn)動作要輕緩。氧氣袋放入水中不要立刻打開，要將蝦苗原袋放入池水20～30分鐘，等袋內(nèi)水溫與標(biāo)粗池水水溫大體一致后再解開袋口，將袋內(nèi)水和蝦苗緩緩倒入池中。

5. 密度

標(biāo)粗池的放養(yǎng)密度要根據(jù)設(shè)施條件酌情而定，一般土池為每畝20萬～50萬尾。若是溫棚保溫、增氧條件較好，則可適當(dāng)增加放養(yǎng)量。但最終確定放養(yǎng)量的還是標(biāo)粗池的實(shí)際載蝦能力和大塘養(yǎng)殖的實(shí)際需苗量。但最大標(biāo)粗密度不宜超過每畝100萬尾。

四、餌料投喂

蝦苗入池后，如不及時進(jìn)行投喂，有些蝦苗會因饑餓發(fā)生相互殘殺現(xiàn)象，從而影響標(biāo)粗成活率。投餌量不可過多，否則造成大量殘餌，不僅增加標(biāo)粗成本，還會污染池水，導(dǎo)致水質(zhì)不良。因此，飼料投喂要科學(xué)合理。

蝦苗入池后1小時即可進(jìn)行投餌。初始期投喂馴化餌料，主要是個體較小、蛋白質(zhì)含量較高、蝦苗喜食的粉狀蝦片、豐年蟲幼體等。注意鮮活餌料要進(jìn)行殺菌消毒。觀察蝦苗攝食情況。如果蝦苗由于運(yùn)輸驚擾尚無食欲，可每隔5小時投喂1次，投餌量為每萬尾1克左右，直至正常攝食為止。如果24小時后仍不攝食，需查找其他原因。如果攝食正常，次日即可定時定量投喂開口料，飼料為南美白對蝦專用飼料，規(guī)格為0號，每日投喂6次，日投餌量為蝦苗體重的10%?；蚋鶕?jù)蝦苗數(shù)量確定投餌量，即入池次日投喂開口料，每萬尾100克，入池第三天開始每天加40克，持續(xù)1周，第二周每天加55克，第三周每天加80克……依次累加，直至蝦苗標(biāo)粗結(jié)束。需要注意的是，以上為理論數(shù)據(jù)，實(shí)踐中在第24天投料時要檢查餌料臺，根據(jù)實(shí)際情況確定投餌量：若投喂半小時后發(fā)現(xiàn)餌料臺沒有剩餌，則需加大投餌量;若1小時內(nèi)發(fā)現(xiàn)餌料臺上仍有剩，則說明餌料投喂量過大，需降低投餌量。逐漸將投餌量調(diào)整到1小時基本吃完為宜。

五、水質(zhì)調(diào)節(jié)

1. 肥水

放苗前要注意標(biāo)粗池水的水化指標(biāo)要與苗場接近，進(jìn)行肥水，培養(yǎng)充足的優(yōu)良的生物餌料。通常用氨基酸肥水膏和氯化鉀肥水，氨基酸肥水膏用量參照產(chǎn)品說明書，氯化鉀每畝用10千克。

2. 增氧

由于蝦苗標(biāo)粗屬高密度養(yǎng)殖，水體自然溶氧量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到蝦苗群體的需要，而葉輪式、水車式增氧機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時，其輪葉和槳板以及形成的快速水流會損傷苗體，因此蝦苗標(biāo)粗池必須配備微孔增氧機(jī)進(jìn)行微孔增氧。配備功率不可低于2千瓦，使平時池水溶氧量大于每升5毫克。

3. 控溫

池水水溫控制在22～28℃，水溫超過26℃時應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，避免水溫過高;水體透明度在30～40厘米深;pH值在7.5～8.5之間。氨態(tài)氮每升0.1毫克以下。藻相以綠藻、硅藻為主。投苗前1天，向水中施VC類產(chǎn)品。

4. 加水

加注池水應(yīng)加同一水源的外塘水，并以噴淋方式加入，以免溫差和水質(zhì)差異過大導(dǎo)致蝦苗發(fā)生強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)。

5. 調(diào)水

由于蝦苗標(biāo)粗過程飼養(yǎng)密度大、餌料投喂多，不可避免地造成了水質(zhì)和底質(zhì)的污染問題，使用微生物制劑可很好地促進(jìn)殘餌、糞便分解轉(zhuǎn)化，調(diào)節(jié)水質(zhì)，尤其是以乳酸菌、酵母菌、光合細(xì)菌為主的復(fù)合有益菌，具體用量參照產(chǎn)品說明書。

六、防風(fēng)防雨

注意收聽收看天氣預(yù)報、觀察天氣變化，刮風(fēng)下雨時要將塑料布放下并壓好。如遇陰雨、狂風(fēng)、大幅降溫的極端天氣，除加固棚架、覆蓋其他布匹保護(hù)塑料布外，可在棚內(nèi)安裝浴霸類燈具，達(dá)到照明、保溫、增溫的目的。

七、轉(zhuǎn)塘操作

5月底至6月上旬，經(jīng)過30天左右的標(biāo)粗培育，蝦苗即可分轉(zhuǎn)大塘進(jìn)行商品成蝦養(yǎng)殖。分轉(zhuǎn)大塘前的3～5天，先將標(biāo)粗池拱棚的保護(hù)塑料布撤掉，讓標(biāo)粗池內(nèi)水溫與大塘水溫趨于一致。分轉(zhuǎn)大塘?xí)r，可以采用地籠誘捕，也可以將標(biāo)粗池放水至20～30厘米后，用抄網(wǎng)捕撈。

無論采用哪種方法，動作要輕緩，網(wǎng)布要柔軟，地籠籠架、盛裝蝦苗的桶具表面要光滑，避免苗體受傷。蝦苗在大塘入水時，要將桶具放入水中，然后慢慢傾斜，使大塘水與桶內(nèi)水對接后再將蝦苗緩慢倒出，不得在水面之上離水傾倒蝦苗。

（作者聯(lián)系地址：山東省商河縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)站 郵編：251600）