走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)走進(jìn)實(shí)驗(yàn)探究

吳金蓮

摘要：所謂的實(shí)驗(yàn)探究，簡單來說就是借助實(shí)驗(yàn)，將一些事物更加形象地呈現(xiàn)在人們面前.它是科學(xué)探究在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的具體化，是化學(xué)教學(xué)中最常見的一種探究形式.文章以《“暖寶寶”的探究》為例，走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，走進(jìn)實(shí)驗(yàn)探究.

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)探究?科學(xué)素養(yǎng)?科學(xué)精神

在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，化學(xué)課程占據(jù)了極為重要的部分，而進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不僅是學(xué)生主動學(xué)習(xí)知識的基礎(chǔ)，同時也是幫助學(xué)生解決更多化學(xué)難題的保證.在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生通過實(shí)踐操作，既能提高學(xué)習(xí)的熱情，同時也能提高學(xué)生的科學(xué)探究能力，對于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著不容忽視的重要作用.在素質(zhì)教育時代背景下，為了能促使學(xué)生夠積極主動地學(xué)習(xí)，能夠進(jìn)行開放的探究學(xué)習(xí)，讓學(xué)生走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究極為重要.基于此，在接下來的文章中，將以“暖寶寶”實(shí)驗(yàn)探究活動為例，帶領(lǐng)大家走進(jìn)化學(xué)，感受化學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力.

一、探究性學(xué)習(xí)內(nèi)容選擇

新課程積極倡導(dǎo)在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，因此有一些教師認(rèn)為，不管什么內(nèi)容都讓學(xué)生去開展探究性學(xué)習(xí)，導(dǎo)致探究性學(xué)習(xí)過于泛濫化.事實(shí)上并非教材中所有的內(nèi)容都適合于學(xué)生探究性學(xué)習(xí)，一些抽象言語信息是很難通過探究性學(xué)習(xí)所能概括出來的，有的內(nèi)容受材料、設(shè)備、教學(xué)資源或?qū)W生已有知識因素等限制，也很難進(jìn)行探究性學(xué)習(xí).因此，內(nèi)容選擇是否恰當(dāng)是探究性學(xué)習(xí)能否順利進(jìn)行的關(guān)鍵.滬教版化學(xué)新教材提高了許多較為豐富的適合學(xué)生探究性學(xué)習(xí)的內(nèi)容，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)實(shí)際和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律及課程目標(biāo)要求，充分挖掘教材中科學(xué)探究的內(nèi)涵，有選擇或通過適當(dāng)?shù)卣献寣W(xué)生在課堂中開展探究性學(xué)習(xí).

二、課例分析

1.對身邊物質(zhì)進(jìn)行探究.

化學(xué)來源于生活，選取學(xué)生身邊比較熟悉的物質(zhì)進(jìn)行探究，能激發(fā)學(xué)生的興趣，讓學(xué)生能更深入地體會到化學(xué)來源于生活，化學(xué)與生活息息相關(guān).《“暖寶寶”的探究》是相城實(shí)驗(yàn)中學(xué)老師在中考復(fù)習(xí)階段上的一節(jié)課，在中考復(fù)習(xí)階段很多老師為了應(yīng)對考試，將化學(xué)復(fù)習(xí)就簡單化：做題、講題.這個過程中讓學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)枯燥乏味，效率也不高.

而《“暖寶寶”的探究》作為一節(jié)復(fù)習(xí)課，上課的老師利用“暖寶寶”工作的時候會放熱，對放熱原理進(jìn)行探究，整個過程并不是對放熱原理進(jìn)行探究，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)探究“暖寶寶”的成分.這一系列的實(shí)驗(yàn)探究活動將課堂氣氛推向了高潮，整節(jié)課學(xué)生思維活躍、興趣盎然，直觀地認(rèn)識了以前很難理解和解釋的、只能靠死記硬背的一部分知識，拓寬了傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式.

2.創(chuàng)設(shè)探究情境，引發(fā)探究欲望.

所謂的情境創(chuàng)設(shè)，簡單來說，就是教師針對教學(xué)內(nèi)容，給學(xué)生營造一個真實(shí)的問題環(huán)境，促使學(xué)生能夠積極主動地學(xué)習(xí).基于情境創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)方式下，能夠激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，引導(dǎo)學(xué)生主動進(jìn)行探究的同時，激發(fā)起學(xué)生的求知欲.為了引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自動探究，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，教師可以通過神奇的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、真實(shí)的生活案例或者獨(dú)特的問答問題等，促使學(xué)生身臨其境，發(fā)揮自己的想象空間.

“暖寶寶”相信大家并不陌生，它是寒冬時節(jié)大家的“伴侶”，是大街小巷都能見到的平常之物.文章以大家熟知的“暖寶寶”為例，既能激發(fā)起學(xué)生的求知欲，同時也提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為接下來的實(shí)驗(yàn)探究順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

杜威曾說：問得好則教得好.為了促使學(xué)生深入到教學(xué)情境當(dāng)中，給學(xué)生拋出精彩的問題至為關(guān)鍵.這節(jié)課以“暖寶寶”引入，從“暖寶寶”工作的時候放熱，接著提問“在大家所學(xué)的化學(xué)內(nèi)容，有哪些是有關(guān)發(fā)熱內(nèi)容的？”學(xué)生總結(jié)出放熱反應(yīng)有：燃燒、緩慢氧化、雙氧水分解、生石灰和水反應(yīng)、中和反應(yīng)……接著提問“那‘暖寶寶的發(fā)熱原理是什么呢？是上述羅列的一種嗎？為此，我們先來研究一下這種‘暖寶寶說明書上的成分信息……”問題層層深入，由簡到難，將學(xué)生帶入新的思考中，引進(jìn)新的探究情境.

3.實(shí)驗(yàn)探究.

本節(jié)課最大的亮點(diǎn)就是設(shè)計(jì)了一系列的實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中體會到化學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣.首先從“暖寶寶” 的成分分析，學(xué)生小組合作如何證明鐵的存在？學(xué)生根據(jù)已學(xué)知識，先設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)用磁鐵吸引，與酸反應(yīng)有氣泡產(chǎn)生，與硫酸銅反應(yīng)有紅色固體析出，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出“暖寶寶”中確實(shí)有鐵.在課堂上，老師并不是直接讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)完成的，而是通過小組討論，根據(jù)鐵的性質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的.這樣既讓學(xué)生對鐵的性質(zhì)有更深刻的認(rèn)識，同時又將理論運(yùn)用到實(shí)踐中.學(xué)生在這個過程中科學(xué)探究的能力得到提高.

證明活性炭的實(shí)驗(yàn)，小明利用另一種方法，大概實(shí)驗(yàn)方案如下：首先，準(zhǔn)備一個三腳架，將石棉網(wǎng)放置于上方位置;其次，在石棉網(wǎng)的邊緣位置放置約兩藥匙“暖寶寶”中的黑色物質(zhì);然后，準(zhǔn)備一個燒杯，倒入少量的澄清石灰水，輕輕晃動，促使澄清石灰水稍稍掛在燒杯邊緣;利用酒精燈，燃燒石棉網(wǎng)上的黑色物質(zhì);最后，將燒杯邊緣有澄清石灰水的燒杯扣在燃燒的黑色物質(zhì)上面.大家根據(jù)小明給出的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過程中，大家發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變得比較渾濁.而教師在這里拋出一個問題：是否澄清石灰水變得渾濁，我們就可以斷定其中有活性炭的存在.大家開始假設(shè)：澄清石灰水變得渾濁可能是因?yàn)榭諝庵写嬖诘亩趸?，或者是因?yàn)榫凭紵?，又或者是因?yàn)槌吻迨宜械臍溲趸}受熱，導(dǎo)致溶解度較小而析出.

此時通過老師恰到好處地提問，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了小明的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案還存在不足之處.學(xué)生小組合作討論如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn).實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案：（1）取適量“暖寶寶”黑色粉末放入燃燒匙中;（2）在酒精燈上灼燒至紅熱后，緩慢伸入盛有氧氣的集氣瓶中;（3）集氣瓶底部事先放少量澄清石灰水.此時澄清石灰水變渾濁了，就證明有二氧化碳產(chǎn)生，證明黑色粉末中存在活性炭.

這個實(shí)驗(yàn)的成功之處在于引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑反思，這也是我們實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中的關(guān)鍵.在這個過程中學(xué)生收獲的不僅僅是我們所學(xué)的知識點(diǎn)，更重要的是在探究的過程中，學(xué)生自己體驗(yàn)了“發(fā)現(xiàn)問題→分析問題→解決問題”的過程，在這個過程中同時獲得研究問題的方法，提高了自己的科學(xué)素養(yǎng).

實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中，選取探究實(shí)驗(yàn)并不是將課本實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生重新做一遍，而是老師要選取恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生好奇心，引導(dǎo)學(xué)生思考分析問題.在教學(xué)過程中，我們追求的是學(xué)生探究的過程，因?yàn)樘骄窟^程才是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的最佳過程.實(shí)驗(yàn)探究過程中，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)精神，同時還提高了學(xué)生質(zhì)疑反思的能力和堅(jiān)持不懈地探索精神.

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