黑皮果蔗栽培技術(shù)

[摘 要] 黑皮果蔗是南方地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物，種植歷史較為悠久，其因價(jià)格合理、營(yíng)養(yǎng)豐富、甜美多汁受到了人們的喜愛。本文從選地、整地、施肥、選種下種、田間管理以及收獲留種等方面闡述黑皮果蔗栽培技術(shù)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 黑皮果蔗;栽培;田間管理

[中圖分類號(hào)] S566.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）05-86-2

黑皮果蔗果皮纖薄、果肉脆爽、汁水充足，含糖量非常高，營(yíng)養(yǎng)豐富，種植產(chǎn)量較高，運(yùn)輸過程不易受到環(huán)境的影響，耐儲(chǔ)存，深受經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的喜愛。黑皮果蔗喜溫，耐寒性差，適合在熱帶、亞熱帶地區(qū)種植。本文對(duì)黑皮果蔗栽培技術(shù)進(jìn)行探索，給蔗農(nóng)提供技術(shù)支持[1]。

1 選地整地

1.1 選地

黑皮果蔗根系發(fā)達(dá)、植株高大、產(chǎn)量較高。因此，應(yīng)選擇地勢(shì)稍高、平坦、灌溉排水方便且土質(zhì)深厚肥沃的地塊，而且交通上能滿足肥料運(yùn)入和產(chǎn)品運(yùn)出要求。

1.2 整地。

首先進(jìn)行規(guī)劃，大面積連片種植更應(yīng)統(tǒng)一劃線、統(tǒng)一方向，由高到低，便于排水和農(nóng)事操作。在南方沿海地區(qū)應(yīng)考慮臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致的雨水浸泡和倒伏問題。在整地上，用機(jī)械開通四周排水溝，劃線做成面寬2.5 m、溝寬0.4 m的深溝高畦。每畦穴種或條種2行。將開溝、開穴、開行的泥土置于畦的中間，便于中期小培土、中培土、大培土使用。穴種即在畦的兩邊開長(zhǎng)0.3 m、寬0.3 m、深0.15 m的淺穴，穴距1.0 m，開一小口便于排水。每667 m2開穴330個(gè)。條種即在畦的兩邊開寬0.4 m、深0.15 m的淺溝。兩種方法每667 m2均用種莖1 000條左右[2]。

2 選種與播種

2.1 選種

黑皮果蔗是用植株頂端段作為種子。在種植之前必須選種，挑出有病蟲害、畸形、爛芽的種莖，保留有四五個(gè)健康芽眼的種莖。有條件者可選用脫毒培育的種莖，有利于提高黑皮果蔗產(chǎn)量和品質(zhì)。選好種莖之后須進(jìn)行整理，即適當(dāng)剝?nèi)~，過長(zhǎng)的還需砍去頂部小部分，之后用殺菌藥浸種消毒，撈出備種[3]。

2.2 播種

播種之前，如果田間雜草量大，用草銨磷噴灑除草。果蔗產(chǎn)量與生長(zhǎng)期有直接關(guān)系，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，產(chǎn)量越高。常用的播種方式是冬植地膜覆蓋法和春植法。冬植地膜覆蓋法是為了保護(hù)農(nóng)作物不受低溫凍害，在霜降之前覆蓋地膜以維持溫度;春植法是在環(huán)境溫度適合時(shí)進(jìn)行作業(yè)。這兩種種植法都需將開好的種植穴或種植溝加水?dāng)嚦赡酀{，然后將種莖平放壓入泥漿中，每條種莖只能壓入一半且芽眼在兩側(cè)。下好種之后，適當(dāng)撒些地蟲藥防治地下害蟲。冬植蔗要蓋好白色透明薄膜。

3 田間管理

3.1 苗期管理

3.1.1 保全苗。氣溫逐漸回升時(shí)，種蔗的芽鞘從土壤中鉆出。首先要檢查幼苗的實(shí)際情況，根據(jù)實(shí)際情況幫助不能破膜的苗株盡快破膜。如果幼苗長(zhǎng)到幾片針葉時(shí)依舊缺少苗，應(yīng)抓緊時(shí)間及時(shí)移苗、補(bǔ)苗，保證株間距為10 cm左右，同時(shí)去弱留強(qiáng)，間苗定苗，一般每667 m2留苗2 500條即可[4]。

3.1.2 促進(jìn)根部發(fā)育。定苗后要及時(shí)施加肥料，方法是多次淋施優(yōu)質(zhì)三元硫酸鉀型復(fù)合肥水，濃度以0.3%為宜?；蛘唠S雨撒施少量?jī)?yōu)質(zhì)復(fù)合肥，以促進(jìn)根部良好發(fā)育。

3.1.3 清理雜草、小培土。苗期植株沒有生長(zhǎng)發(fā)育成熟，生長(zhǎng)空間較大，為雜草的快速生長(zhǎng)和繁植提供了便利條件。雜草加大了土壤水分的蒸發(fā)量，與幼苗搶奪土壤和空氣中的養(yǎng)分，所以要及時(shí)進(jìn)行有效的雜草清除工作。當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到七八片真葉時(shí)，可用甘蔗專用除草劑對(duì)雜草噴灑防治。苗期種莖養(yǎng)分已耗完，根開始從土壤中吸收養(yǎng)分，應(yīng)撒施有機(jī)肥加適量化肥，結(jié)合人工清除殘存雜草進(jìn)行小培土[5]。

3.2 伸長(zhǎng)期管理

伸長(zhǎng)期大約從5月分開始，這時(shí)幼苗開始長(zhǎng)出大量根須，同時(shí)長(zhǎng)出大量的葉子，蔗莖在這一階段開始變長(zhǎng)變粗，開始大量貯存水份和養(yǎng)分，這一階段黑皮果蔗生長(zhǎng)最迅速、發(fā)育最快，同時(shí)也是影響后期質(zhì)量和產(chǎn)量的一個(gè)特殊時(shí)期。在此階段必須進(jìn)行合理的施肥、灌溉以及治理病蟲害等。

3.2.1 肥水培土管理。6月，黑皮果蔗吸收肥力的能力最強(qiáng)，應(yīng)加大培養(yǎng)力度，多次合理施肥，合理搭配硫酸鉀復(fù)合肥、有機(jī)肥以及尿素，每次施肥之后需將畦中間的泥土翻出覆蓋肥料，培育根部，增加根系兼防止倒伏。經(jīng)多次培土，畦面會(huì)形成淺溝、淺渦，中后期追肥撒于畦面即可，肥料通過雨水的滲透能深入土壤當(dāng)中，確保養(yǎng)分滿足需求，可以利用機(jī)械設(shè)備實(shí)施施肥培土。果蔗在伸長(zhǎng)階段需要大量的水分，加上陽光充足，有利于糖分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。伸長(zhǎng)階段正是伏旱季節(jié)，受環(huán)境的影響，若這一階段水分和營(yíng)養(yǎng)達(dá)不到需求，將嚴(yán)重影響莖節(jié)的生長(zhǎng)?；诖?，在干旱季節(jié)要定時(shí)將水源灌入溝內(nèi)，保證植株有充足的水源，這個(gè)階段只要保證土壤濕潤(rùn)即可。如果此時(shí)雨水較多，需要做好排水工作。

3.2.2 噴激素促進(jìn)生長(zhǎng)。噴激素是實(shí)現(xiàn)黑皮果蔗拉長(zhǎng)間節(jié)增產(chǎn)的關(guān)鍵保障，但要把握好噴灑時(shí)機(jī)。過早會(huì)影響蔗莖的生長(zhǎng)發(fā)育，會(huì)因?yàn)檫^于脆弱導(dǎo)致折損;過晚會(huì)減弱促生長(zhǎng)激素的作用。因此蔗農(nóng)必須掌握好時(shí)間，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。從時(shí)間上來看，從6月末開始最為合理;從果莖的生長(zhǎng)階段來看，在第3節(jié)葉片脫節(jié)時(shí)最合適。常用的方法是用赤霉素水劑兌水，或用酒精溶解的晶體赤霉素，向葉子的中心以下，正處于生長(zhǎng)階段的幼嫩莖節(jié)每隔15 d噴灑一次，連續(xù)四五次即可。噴灑激素時(shí)，需要保證肥料足夠，同時(shí)土壤的水分保持在65%以上，以充分發(fā)揮出激素的作用。

3.2.3 病蟲害防治。黑皮果蔗病害較少，主要是心腐病，蟲害主要是螟蟲、蚜蟲。多次噴灑生物農(nóng)藥即可防治。施肥培土?xí)r，可以結(jié)合撒藥防治地下害蟲。可同時(shí)噴灑病蟲害防治藥物與激素，減少工序。

3.2.4 防倒伏、剝?nèi)~。在雷雨、臺(tái)風(fēng)季節(jié)之前，南方地區(qū)要用竹竿等做好支架，防止黑皮果蔗倒伏。剝掉老葉并清理出田外，減少倒伏、鼠害、病蟲害。

4 收獲與留種

4.1 適時(shí)收獲

應(yīng)在霜降前做完全部的收獲工作，過早會(huì)導(dǎo)致糖分積累不足，影響口感;過晚會(huì)使糖分發(fā)生改變，影響味道。收獲時(shí)要根據(jù)收獲的數(shù)量分級(jí)，如果不能全部銷售完，可以用地膜覆蓋，埋藏在土地中，并噴灑赤霉素溶液，保證不會(huì)受冷空氣的影響，還要重視鼠害的威脅。

4.2 留種

收獲時(shí)，將果蔗的頂部砍下來，去掉葉子，長(zhǎng)度約40 cm，保留四五個(gè)有效芽眼，傷口消毒，以作為下一季度的種蔗，采取相應(yīng)措施進(jìn)行貯藏。在霜降嚴(yán)重的地區(qū)，可以使用地窖儲(chǔ)藏法，選擇地勢(shì)合理、排水性良好、距離甘蔗種植區(qū)近且沒有蟲鼠的地區(qū)，挖一斜坑，打通一排通風(fēng)口，將黑皮果蔗成捆放入，同時(shí)在上面覆蓋8 cm左右的碎土，再蓋上一層蔗葉。在蔗葉的上面覆蓋薄膜，防止被風(fēng)吹開。果農(nóng)需要定期檢查地窖的甘蔗，出現(xiàn)問題及時(shí)補(bǔ)救。

5 結(jié)語

為了有效促進(jìn)果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的提高，本文對(duì)黑皮果蔗的栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，希望能為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供參考。

參考文獻(xiàn)

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[3]李琛.黑皮果蔗高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2008（6）：44-45.

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