西門塔爾牛改良宕昌本地黃牛F1的生長(zhǎng)發(fā)育性能測(cè)定

周寶林

(甘肅省宕昌縣畜牧草原站，甘肅 宕昌 748500)

甘肅省隴南市宕昌縣地處青藏高原邊緣岷山山系與西秦嶺延伸交錯(cuò)地帶，境內(nèi)海拔在1 138～4 154 m之間，屬溫帶大陸性氣候，氣候溫和而濕潤(rùn)，垂直氣候顯著，南北差異大。有天然草原面積約10.12萬(wàn)hm2，其中可利用天然草原面積約9.04萬(wàn)hm2，2018年牛存欄8.8萬(wàn)頭，主要品種為牦牛和西門塔爾、德國(guó)黃牛、秦川牛等的雜交后代。隨著肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入全新階段，全縣凍配點(diǎn)均發(fā)放了西門塔爾牛細(xì)管凍精，其雜交一代(西本F1)深受養(yǎng)牛戶歡迎，對(duì)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了顯著作用。宕昌縣本地黃牛的體型小，生長(zhǎng)發(fā)育慢，用西門塔爾牛進(jìn)行改良的效果非常顯著，本文報(bào)道的就是西門塔爾牛的雜交效果測(cè)定。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)牛選擇

選用體況良好，體型較大、無(wú)傳染病和生殖系統(tǒng)疾病的本地黃牛作繁殖母牛，按配種計(jì)劃用西門塔爾牛細(xì)管凍精實(shí)施人工授精。

1.2 試驗(yàn)方法

利用各鄉(xiāng)鎮(zhèn)家畜改良站，選擇發(fā)育正常，體質(zhì)健壯無(wú)病，膘情中等的本地黃牛用西門塔爾牛細(xì)管凍精進(jìn)行人工授精(AI)。對(duì)AI的全過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)記錄，根據(jù)記錄跟蹤預(yù)產(chǎn)并依次進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育性能測(cè)定。西門塔爾牛與本地黃牛二元雜交一代稱為西本F1。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

根據(jù)AI記錄和預(yù)產(chǎn)期跟蹤檢查與配母牛的產(chǎn)犢情況，進(jìn)行初生、6月齡和12月齡的生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定。測(cè)定指標(biāo)為體重、體高、胸圍、體長(zhǎng)(帶尺)、腿圍和管圍等6項(xiàng)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

測(cè)定資料用SPSS 13統(tǒng)計(jì)分析。

2 生長(zhǎng)發(fā)育性能測(cè)定結(jié)果

2.1 本地黃牛、西本F1公牛的生長(zhǎng)發(fā)育性能

對(duì)西本F1和本地黃牛從初生至12月齡階段的體重、體尺等生長(zhǎng)發(fā)育性能進(jìn)行系統(tǒng)測(cè)定。公牛初生、6月齡、12月齡的體尺體重測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。

體重：本地黃牛和西本F1的初生重分別為22.75 kg和39.2 kg，西本F1比本地黃牛提高16.45 kg和72.31%(P<0.01)；6月齡體重分別為113.50 kg和177.58 kg，西本F1比本地黃牛提高113.5 kg和177.58%(P<0.01)；12月齡體重154.09 kg和228.81 kg，西本F1比本地黃牛提高74.72 kg和48.49%(P<0.01)。各階段體重西本F1極顯著高于本地黃牛，充分體現(xiàn)了西本F1的發(fā)育優(yōu)勢(shì)。

體高：本地黃牛和西本F1的初生體高分別為65.29 cm和73.66 cm，西本F1比本地黃牛提高8.37 cm和12.82%(P<0.01)；6月齡體高分別為94.71 cm和105.25 cm，西本F1比本地黃牛提高10.54 cm和11.13%(P<0.01)；12月齡體高分別為102.25 cm和108.71 cm，西本F1比本地黃牛提高6.46 cm和6.32%(P<0.01)。

十字部高：本地黃牛和西本F1的初生十字部高分別為68.38 cm和74.27 cm，西本F1比本地黃牛提高5.89 cm和8.61%(P<0.01)；6月齡十字部高分別為97.93 cm和108.64 cm，西本F1比本地黃牛提高10.71 cm和10.94%(P<0.01)；12月齡十字部高分別為105.75 cm和113.62 cm，西本F1比本地黃牛提高7.87 cm和7.44%(P<0.01)。

體斜長(zhǎng)：本地黃牛和西本F1的初生體斜長(zhǎng)分別為60.83 cm和72.80 cm，西本F1比本地黃牛提高11.97 cm和19.68%(P<0.01)；6月齡體斜長(zhǎng)分別為101.29 cm和108.93 cm，西本F1比本地黃牛提高7.64 cm和7.54%(P<0.01)；12月齡體斜長(zhǎng)分別為116.38 cm和119.50cm，西本F1比本地黃牛提高3.12 cm和2.68%(P<0.01)。

胸圍：本地黃牛和西本F1的初生胸圍分別為64.92 cm和76.07 cm，西本F1比本地黃牛提高11.15 cm和17.17%(P<0.01)；6月齡胸圍分別為112.61 cm和134.02 cm，西本F1比本地黃牛提高21.41 cm和19.01%(P<0.01)；12月齡胸圍分別為126.00 cm和141.57 cm，西本F1比本地黃牛提高15.57 cm和12.36%(P<0.01)。

管圍：本地黃牛和西本F1的初生管圍分別為9.68 cm和10.28 cm，西本F1比本地黃牛提高0.6 cm和6.20%(P<0.01)；6月齡管圍分別為12.64 cm和15.34 cm，西本F1比本地黃牛提高2.7 cm和21.36%(P<0.01)；12月齡管圍分別為13.31 cm和15.10 cm，西本F1比本地黃牛提高1.79 cm和13.45%(P<0.01)。

公牛的體重和5項(xiàng)體尺均以西本F1為高，極顯著高于本地黃牛，雜一代的改進(jìn)效果突出。

2.2 本地黃牛、西本F1母牛的生長(zhǎng)發(fā)育性能

試驗(yàn)牛母牛初生、6月齡、12月齡的體尺體重測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表2。體重：本地黃牛和西本F1的初生重分別為20.67 kg和37.26 kg，西本F1比本地黃牛提高16.59 kg和80.26%(P<0.01)；6月齡體重分別為97.58 kg和156.88 kg，西本F1比本地黃牛提高59.3 kg和60.77%(P<0.01)；12月齡體重分別為161.23 kg和223.81 kg，西本F1比本地黃牛提高62.58 kg和38.81%(P<0.01)。

表1 公牛體尺、體重測(cè)定結(jié)果比較

注：**表示P<0.01。下同。

表2 母牛體尺、體重測(cè)定結(jié)果比較

體高：本地黃牛和西本F1的初生體高分別為64.00 cm和71.74 cm，西本F1比本地黃牛提高7.74 cm和12.09%(P<0.01)；6月齡體高分別為92.66 cm和103.79 cm，西本F1比本地黃牛提高11.13 cm和12.01%(P<0.01)；12月齡體高分別為103.97 cm和113.71 cm，西本F1比本地黃牛提高9.77 cm和9.39%(P<0.01)。

十字部高：本地黃牛和西本F1的初生十字部高分別為67.32 cm和72.33 cm，西本F1比本地黃牛提高5.01 cm和7.44%(P<0.01)；6月齡十字部高分別為95.80 cm和107.29 cm，西本F1比本地黃牛提高11.49 cm和11.99%(P<0.01)；12月齡十字部高分別為108.50 cm和118.62 cm，西本F1比本地黃牛提高10.12 cm和9.33%(P<0.01)。

體斜長(zhǎng)：本地黃牛和西本F1的初生體斜長(zhǎng)分別為61.16 cm和69.83 cm，西本F1比本地黃牛提高8.67 cm和14.18%(P<0.01)；6月齡體斜長(zhǎng)分別為99.64 cm和105.00 cm，西本F1比本地黃牛提高5.36 cm和5.38%(P<0.01)；12月齡體斜長(zhǎng)分別為118.81 cm和124.50 cm，西本F1比本地黃牛提高5.69 cm和4.79%(P<0.01)。

胸圍：本地黃牛和西本F1的初生胸圍分別為63.70 cm和74.10 cm，西本F1比本地黃牛提高10.4 cm和16.33%(P<0.01)；6月齡胸圍分別為11.34 cm和126.38 cm，西本F1比本地黃牛提高13.51 cm和126.91%(P<0.01)；12月齡胸圍分別為126.91 cm和136.57 cm，西本F1比本地黃牛提高9.66 cm和7.61%(P<0.01)。

管圍：本地黃牛和西本F1的初生管圍分別為9.41 cm和9.71 cm，西本F1比本地黃牛提高0.3 cm和3.19%(P<0.01)；6月齡管圍分別為11.90 cm和14.12 cm，西本F1比本地黃牛提高2.22 cm和18.66%(P<0.01)；12月齡管圍分別為13.01 cm和14.10 cm，西本F1比本地黃牛提高1.09 cm和8.38%(P<0.01)。

母牛的體重和5項(xiàng)體尺也均以西本F1為高，極顯著高于本地黃牛。

3 分析討論

本地黃牛和西本F1在3個(gè)年齡段體尺體重測(cè)定表明，西門塔爾牛對(duì)本地黃牛的改良效果非常明顯，其雜一代的初生重、6月齡和12月齡的體重均顯著高于本地黃牛。在體尺方面，西本F1在體高和腿圍、管圍方面體高幅度較大，體斜長(zhǎng)的提高幅度較小，說(shuō)明位于青藏高原過(guò)度地帶的地區(qū)利用西門塔爾牛改良本地黃牛的效果明顯，適于在當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用。

與國(guó)內(nèi)同類地區(qū)肉牛改良效果相比，測(cè)定結(jié)果與已經(jīng)報(bào)道的一致[1],雜一代的提高幅度在20%～30%以上。李銘等[2]報(bào)道，用西門塔爾牛改良廣西黃牛，其雜一代公牛初生、6月齡和12月齡的體重分別為22.78，118.80，160.56 kg，母牛為23.93，122.46，147.93 kg，西雜一代初生公、母的體高、胸圍、體長(zhǎng)分別是63.8 cm，65.6 cm，55.8 cm和63.9 cm，66.8 cm，58.1 cm，其對(duì)廣西黃牛的提升很顯著。李世貴[3]對(duì)西門塔爾牛改良四川昭覺(jué)縣本地黃牛的測(cè)定表明雜一代的初生重為24.00 kg，比本地黃牛提高84.6%，6月齡分別為175.00 kg和161.20%，12月齡分別為255.00 kg和142.9%，改良效果非常顯著。其他如張曉雪[4]、姚守秀[5]等均報(bào)道了用西門塔爾牛改良當(dāng)?shù)攸S牛的情況，對(duì)各階段體重體尺的提高效果明顯，成為當(dāng)?shù)靥嵘馀．a(chǎn)業(yè)的主要雜交利用途徑。

4 小 結(jié)

對(duì)西門塔爾牛改良本地黃牛的跟蹤測(cè)定表明，西本F1牛初生、6月齡和12月齡3個(gè)階段的生長(zhǎng)發(fā)育性能良好，體尺體重比本地黃牛顯著提高。體重提高，體型明顯增大，為后期充分發(fā)揮肉用性能，提高個(gè)體產(chǎn)肉量奠定了良好基礎(chǔ)。與同類測(cè)定比較表明，西本F1牛的表現(xiàn)與其他地區(qū)的基本一致，進(jìn)一步表明用西門塔爾牛改良本地黃牛的安排是有效的，可以在當(dāng)?shù)厍嗖馗咴吘墯夂蝾愋偷赜蛲茝V，緩解牦牛、犏牛產(chǎn)肉量較低的矛盾。