2018年蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格分析

李守才

(山東省蒙陰縣政協(xié)，276200)

2018年蒙陰蜜桃產(chǎn)量約96萬(wàn)噸，桃農(nóng)銷售收入約57.6億元，蒙陰蜜桃價(jià)格與2017年同期相比大幅上漲。根據(jù)蒙陰縣物價(jià)局2018年價(jià)格監(jiān)測(cè)及信息發(fā)布的資料，現(xiàn)將蒙陰蜜桃2018年價(jià)格監(jiān)測(cè)情況分析如下。

1 蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格監(jiān)測(cè)工作情況

(1)價(jià)格監(jiān)測(cè)時(shí)間。自2018年6月15日開始，9月14日結(jié)束。每周一、三、五定時(shí)向價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)采集當(dāng)日蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格情況。

(2)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)選擇。為確保蒙陰蜜桃價(jià)格采集及時(shí)準(zhǔn)確，縣物價(jià)局會(huì)同果業(yè)局于2018年重新確立了規(guī)模較大、收購(gòu)品種齊全、在當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘?3個(gè)果品合作社作為監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

(3)監(jiān)測(cè)品種。2016年監(jiān)測(cè)31個(gè)品種，2017年監(jiān)測(cè)33個(gè)品種，2018年監(jiān)測(cè)40個(gè)品種(詳情見表1)。2018年新增監(jiān)測(cè)品種主要以黃桃為主，大量上市的黃桃品種有黃蟠、黃油蟠、金皇后、黃金脆、金黃金、大黃桃等。

(4)監(jiān)測(cè)信息發(fā)布。通過蒙陰發(fā)布、縣電視臺(tái)、農(nóng)政通短信平臺(tái)等方式向廣大桃農(nóng)和相關(guān)部門發(fā)送價(jià)格監(jiān)測(cè)情況。蒙陰蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)期間共發(fā)送報(bào)表160余份，發(fā)送信息10000余條。

2 監(jiān)測(cè)點(diǎn)收購(gòu)價(jià)格大幅上漲

通過監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2018年各監(jiān)測(cè)點(diǎn)蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格與2017年相比總體大幅上漲。

(1)早熟品種的收購(gòu)價(jià)格小幅上揚(yáng)。春雪、中油4號(hào)、春美(突圍)、中油5號(hào)、魯研1號(hào)等品種，平均收購(gòu)價(jià)格與2017年相比分別上漲46.79%、15.56%、38.95%、5.07%、48.47%。

(2)中晚熟品種收購(gòu)價(jià)格大幅上漲。倉(cāng)方早生、沙紅、紅珊瑚、早鳳王、北京8號(hào)、川中島、黃錦繡、中油8號(hào)、萊山蜜、紅芙蓉、福島桃王、新世紀(jì)21、蓬仙系列等，平均收購(gòu)價(jià)格為3.16～10.64元/千克，與2017年相比呈大幅上漲態(tài)勢(shì)，其中漲幅較大的品種有倉(cāng)方早生、沙紅、紅珊瑚、甘紅等，平均收購(gòu)價(jià)格分別為5.82、4.82、6.56、4.62元/千克，同比分別上漲118.80%、117.12%、100.00%、100.87%。

(3)新增黃桃品種價(jià)格堅(jiān)挺。黃蟠、金皇后、中油7號(hào)(黃油蟠)、黃金脆、金黃金、大黃桃為2018年各監(jiān)測(cè)點(diǎn)大量收購(gòu)的新品種，平均收購(gòu)價(jià)格分別為9.10、10.62、12.00、11.52、9.40、8.12元/千克。2018年收購(gòu)價(jià)格最高的品種是錦春和中油蟠7號(hào)，收購(gòu)價(jià)分別為20、24元/千克。

3 影響蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格上漲的因素

通過收購(gòu)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，2018年蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格與2017年同期相比大幅上漲。2018年蒙陰蜜桃產(chǎn)量96萬(wàn)噸，銷售收入57.6億元。在產(chǎn)量降低的情況下，銷售收入再創(chuàng)新高，主要影響因素如下。

(1)全國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)因春季凍害出現(xiàn)大面積減產(chǎn)。全國(guó)桃總產(chǎn)量下降80萬(wàn)噸，降至1350萬(wàn)噸。蒙陰縣地處沂蒙山腹地，由于山地氣候的保護(hù)，凍害輕，略有減產(chǎn)，但由于天氣相對(duì)干旱，光照好，晝夜溫差大，蒙陰蜜桃可溶性固形物含量增加、品質(zhì)好。這是2018年蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格上漲的主要因素。

(2)早熟品種減產(chǎn)。2018年由于天氣原因，在早熟品種開花期突遇冷空氣，氣溫驟降，早熟的蒙陰蜜桃坐果率低，大幅減產(chǎn)。其中以倉(cāng)方早生這一品種表現(xiàn)尤為突出，據(jù)個(gè)別桃種植戶介紹，倉(cāng)方早生2017年套袋13萬(wàn)個(gè)，2018年大概只有8萬(wàn)個(gè)左右，減產(chǎn)接近40%。市場(chǎng)上早熟蒙陰蜜桃供應(yīng)量減少，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

(3)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化種植管理。蒙陰縣成立了蒙陰蜜桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化“高品質(zhì)高效益”理念。推廣有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，鼓勵(lì)增施有機(jī)肥、果園生草，逐步實(shí)現(xiàn)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，使得蒙陰蜜桃的整體質(zhì)量高于2017年，蒙陰蜜桃個(gè)頭大、口感好、甜度高。

(4)品種更新。果業(yè)、科技等部門加強(qiáng)指導(dǎo)，不斷優(yōu)化蒙陰蜜桃品種，因地制宜地引入品質(zhì)好的新品種，深受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)需求增加，收購(gòu)價(jià)格上漲。

4 蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格3年比較

經(jīng)分析，2018年蒙陰蜜桃平均收購(gòu)價(jià)格比2016年增加47.74%，比2017年增加76.05%。3年價(jià)格表現(xiàn)均好的品種為魯星1號(hào)、中油4號(hào)、春美、紅珊瑚、黃錦繡、中油8號(hào)、紅芙蓉、蓬仙7號(hào)、蓬仙13號(hào)及黃桃系列。詳情見表1。

表1 2016—2018年蒙陰蜜桃主要品種及市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格

續(xù)表1