河北省2018年度鲆鰈類養(yǎng)殖病害流行情況及防控建議

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(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院，河北 秦皇島 066003；2.河北省海洋與水產(chǎn)科學(xué)研究院，河北 秦皇島 066200；3. 中國水產(chǎn)科學(xué)院北戴河中心實驗站，河北 秦皇島 066100 )

進行詳盡的流行病學(xué)調(diào)查可以幫助養(yǎng)殖業(yè)者更充分的了解病害的流行特點，更準(zhǔn)確地進行病害風(fēng)險評估，更好地預(yù)判病害的未來發(fā)展趨勢，可以為在以后的養(yǎng)殖中更好地進行病害預(yù)警和制定更有效的病害防控措施提供依據(jù)。河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系-特色海產(chǎn)品創(chuàng)新團隊-疫病防控及質(zhì)量控制崗位2018年度對河北省海水養(yǎng)殖病害流行情況進行了全方位調(diào)查，調(diào)查采用設(shè)定測報點和現(xiàn)場取樣測定相結(jié)合的方法，調(diào)查基本涵蓋了河北省所有的海水養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖階段和養(yǎng)殖模式，其中，養(yǎng)殖鲆鰈類的病害調(diào)查是此項工作的重點。

鲆鰈類是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，具有營養(yǎng)豐富、味道鮮美、可食比例高等諸多優(yōu)點，在我國海水養(yǎng)殖業(yè)中占有重要地位，其中河北省是我國鲆鰈類的重要養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)。從養(yǎng)殖品種看，河北省鲆鰈類的主要養(yǎng)殖品種為大菱鲆(Scophthalmusmaximus)、牙鲆(Paralichthysolivaceus)和半滑舌鰨(Cynoglossussemilaevis)，這三個品種的養(yǎng)殖總量占比在95%以上；另外，還有少量的圓斑星鰈(Veraspervariegatus)、條斑星鰈(Veraspermoseri)和星斑川鰈(Platichthysstellatus)[1]。從養(yǎng)殖區(qū)域分布看，主要集中在秦皇島和唐山地區(qū)，滄州地區(qū)有少量養(yǎng)殖。從養(yǎng)殖模式看，大菱鲆和牙鲆主要為工廠化流水養(yǎng)殖，半滑舌鰨除流水養(yǎng)殖外還有很多養(yǎng)殖場采用封閉式循環(huán)水模式進行養(yǎng)殖[2]。

1 2018年度河北省鲆鰈類養(yǎng)殖病害調(diào)查結(jié)果

病害調(diào)查數(shù)據(jù)主要來源于秦皇島(17家養(yǎng)殖場)和唐山地區(qū)(11家養(yǎng)殖場)，滄州僅“中捷羅非魚良種場”1家養(yǎng)殖場，總計調(diào)查養(yǎng)殖面積270 000 m2；苗種培育調(diào)查4家育苗場，育苗面積30 000 m2。檢測出的病害種類有大菱鲆皮疣病、大菱鲆神經(jīng)壞死病、牙鲆彈狀病毒病、牙鲆表皮增生癥、牙鲆腸道白濁病、牙鲆腹水病、牙鲆弧菌病(哈維氏弧菌)、大菱鲆白便病、大菱鲆脾腎綜合癥、大菱鲆弧菌病(溶藻弧菌)、半滑舌鰨內(nèi)臟白點病、半滑舌鰨爛尾病、半滑舌鰨體表潰瘍病、半滑舌鰨膀胱腫脹病、牙鲆盾纖毛蟲病、大菱鲆波豆蟲病、牙鲆車輪蟲病等17種病原性(病因)疾病及1種不明病因病。具體調(diào)查結(jié)果見圖1-圖3。

從鲆鰈類養(yǎng)殖(育苗)不同類型病原所引起的病害種類占比看(見圖1)，細菌性疾病種類最多，為9種，占比達到50.0%左右，病毒性疾病次之，4種，占比22.2%左右，寄生蟲疾病3種，占比16. 7%，環(huán)境性疾病和不明病因疾病均1種，各占比5.6%左右。

圖1 鲆鰈類養(yǎng)殖中不同病原類型病害種類占比(%)

從鲆鰈類養(yǎng)殖中不同病害發(fā)病率看(見圖2)，牙鲆盾纖毛蟲病發(fā)病率最高，達到11.8%，半滑舌鰨體表潰瘍病次之，發(fā)病率為9.7%，大菱鲆白便病發(fā)病率為7.8%，大菱鲆波豆蟲病的發(fā)病率為6.7%，牙鲆腸道白濁病的發(fā)病率達到5.7%，其它病害的發(fā)病率均未超過5%；其中，牙鲆彈狀病毒病、大菱鲆神經(jīng)壞死病、大菱鲆脾腎綜合癥和不明病因病的發(fā)病率均不到2%。

圖2 鲆鰈類養(yǎng)殖中各種病害發(fā)病率(%)

比較鲆鰈類養(yǎng)殖中不同類型病原引起的疾病發(fā)病率占比可以看出(見圖3)，細菌性疾病的占比最高，達到54.0%左右，其次是寄生蟲疾病，達到26.5%，病毒性疾病占比在13.4%左右，環(huán)境性疾病發(fā)病率占比4.6%左右，而其它因素引起的疾病占比1.6%左右。

在不同養(yǎng)殖階段中，鲆鰈類育苗期間的疾病主要為牙鲆表皮增生癥、牙鲆腸道白濁癥、大菱鲆脾腎綜合癥、半滑舌鰨爛尾病和牙鲆盾纖毛蟲?。欢姻l類工廠化養(yǎng)成中的疾病種類較多，除牙鲆表皮增生癥和牙鲆腸道白濁癥外，其它所有疾病均有發(fā)生。

圖3 鲆鰈類養(yǎng)殖中不同類型病原引起的疾病發(fā)病率占比(%)

2 2018年度河北省鲆鰈類養(yǎng)殖病害流行趨勢

2018年，河北省鲆鰈類養(yǎng)殖中的病害主要以細菌性疾病為主，但危害最大的病害是盾纖毛蟲病，該病在2018年主要危害牙鲆養(yǎng)殖，大菱鲆發(fā)生較少，沒有在半滑舌鰨養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)，該病多數(shù)在牙鲆5～15 cm階段流行，個別養(yǎng)殖場曾因為該病全軍覆沒，造成了極大損失，在以后牙鲆苗種培育和前期養(yǎng)殖過程中需要重點防控；另外，在半滑舌鰨養(yǎng)殖中出現(xiàn)了一種新的疾病-半滑舌鰨體表潰瘍病，該病曾有報道，但采用報道中的方法進行治療卻沒有效果(可能是病原不同)，本崗位進行了病原分離，確定了該病由弧菌(尚未確定到種)引起，進行了藥敏實驗，找到了該病的有效治療方法，該病發(fā)病率非常高，且急性死亡，一旦發(fā)病，一池魚(2 000尾左右)通常在48 h內(nèi)死亡，在以后的半滑舌鰨養(yǎng)殖中需要特別關(guān)注；大菱鲆白便病和牙鲆腸道白濁病的發(fā)病率均較高，但只要防控措施得當(dāng)，均能夠較好控制病情；大菱鲆波豆蟲病在2018年也出現(xiàn)較高的發(fā)病率，該病傳染性極強且死亡率較高，需要在夏季高溫季節(jié)重點防控。

2018年河北省鲆鰈類養(yǎng)殖過程中所發(fā)生的多數(shù)疾病都在往年出現(xiàn)過，但也有幾種新發(fā)重大(危害較大)疫病出現(xiàn)，需要在以后的養(yǎng)殖中特別注意。新發(fā)疫病包括半滑舌鰨內(nèi)臟白點病、半滑舌鰨體表潰瘍綜合癥、半滑舌鰨膀胱腫脹癥和牙鲆弧菌病(哈維氏弧菌)，其中，半滑舌鰨體表潰瘍綜合癥和牙鲆弧菌病均有過報道，但在實際治療時，以往報道中的防治方法均沒有作用(可能是病原不同或菌株的耐藥性發(fā)生了改變)，因此，在以后發(fā)生這兩種疾病時，需要進行病原分離培養(yǎng)和藥敏實驗以確定有效治療藥物。

3 2019年鲆鰈類養(yǎng)殖過程中的病害防控建議

3.1 嚴(yán)格實施生物安保措施

鲆鰈類在河北省的養(yǎng)殖模式主要為工廠化養(yǎng)殖，相比其它養(yǎng)殖模式，工廠化養(yǎng)殖受外界環(huán)境影響更小，總體養(yǎng)殖管理可以更接近工業(yè)化水平，因而更易于實施生物安保措施。生物安保的目的是降低病原的傳入、留存和傳播風(fēng)險，通過在養(yǎng)殖設(shè)施和管理上執(zhí)行一整套措施，控制環(huán)境中病原的密度與分布，降低病害發(fā)生的幾率，使養(yǎng)殖管理更規(guī)范化。此外，生物安保還強調(diào)建立養(yǎng)殖產(chǎn)品的可追溯性，保障養(yǎng)殖產(chǎn)品安全，提高養(yǎng)殖企業(yè)的市場競爭力[3-4]。

3.2 重點防控牙鲆盾纖毛蟲病

盾纖毛蟲病種類較多，常見種類包括蟹棲擬阿腦蟲、指狀擬舟蟲、貪食邁阿密蟲和水滴偽康纖蟲等，該病主要感染牙鲆幼魚，也感染大菱鲆幼魚(但發(fā)病率較低)，從2004年始，該病在河北省的牙鲆養(yǎng)殖中頻繁發(fā)生，給牙鲆育苗業(yè)者和養(yǎng)殖業(yè)者帶來了巨大損失[5-7]，2018年河北省牙鲆幼魚因該病死亡量在150萬尾以上。鑒于該病的特殊性(蟲體能夠在魚體內(nèi)繁殖)，目前在全球尚無有效治療方法，需要重點預(yù)防。筆者與該病斗爭多年，總結(jié)了兩條防控措施：a.發(fā)病初期，提高養(yǎng)殖水溫至25～28 ℃，可以有效控制該病的蔓延；b.將發(fā)病的牙鲆幼魚轉(zhuǎn)移至網(wǎng)箱或池塘中，可以大概率自愈。

3.3 精準(zhǔn)治療

2018年鲆鰈類養(yǎng)殖中出現(xiàn)了很多新發(fā)疫病，包括牙鲆弧菌病、半滑舌鰨體表潰瘍病等，這些疾病均呈現(xiàn)出高發(fā)病率、高傳染性和高死亡率的特點。雖然這些疾病在外觀癥狀上與以往報道的疾病相似，但采用以往的治療方法卻沒有效果，由于不同病原菌的藥物敏感性有巨大差異，如果不能通過藥物實驗確定敏感藥物，則往往事倍功半。本崗位通過采樣、病原分離培養(yǎng)，分離純化出42株病原菌，很多病原菌在鲆鰈類病害中以往是沒有報道過的，這值得高度關(guān)注。

3.4 大菱鲆波豆蟲病需要密切關(guān)注

波豆蟲為一種小型纖毛類原生動物，該病在海淡水中均有發(fā)生，近年來該病在大菱鲆工廠化養(yǎng)殖中頻繁爆發(fā)，該病呈現(xiàn)出傳播迅速、死亡快且死亡率高的特點，如果沒有采取正確的防控措施則可能造成巨大損失，特別需要注意的是在該病用藥后，當(dāng)病情好轉(zhuǎn)需要立即倒池，否則疾病會再次爆發(fā)，這是防控該病的關(guān)鍵點[8]。