重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第五十一期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

（總第573期，2019-12-16—2019-12-22）

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)略漲，零售價(jià)上漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)漲多跌少，總體平穩(wěn)

第51周（2019-12-16—2019-12-22）重慶市21個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.08元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比上浮1.77%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲5.51%，與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）略跌2.48%，大幅低于全國(guó)均價(jià)22.90%。分品種環(huán)比看，10漲7跌4平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆4.70元，環(huán)比大幅上漲24.23%;番茄3.67元、土豆1.90元，環(huán)比分別明顯上漲15.79%、11.76%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜1.00元，環(huán)比驟降32.89%;胡蘿卜2.27元、韭菜4.00元，環(huán)比分別明顯下跌12.80%、11.11%。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)漲多跌少，總體略漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第51周重慶21個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.05元，環(huán)比略漲3.35%，與前四周比明顯上漲14.54%，同比明顯上漲13.09%，明顯低于全國(guó)均價(jià)18.17%。分品種環(huán)比看，13漲5跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白1.49元，環(huán)比陡升30.70%;冬瓜1.52元，環(huán)比大幅上漲22.58%;大白菜1.20元、茄子5.83元、萵筍2.35元、韭菜8.95元、土豆2.27元、小白菜3.28元、老南瓜1.45元、黃瓜5.18元、胡蘿卜2.85元，環(huán)比分別明顯上漲18.81%、17.54%、15.76%、15.34%、14.65%、12.71%、12.40%、10.92%、10.04%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥2.58元、老姜5.18元，環(huán)比分別明顯下跌18.35%、12.65%。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)部分品種漲幅較大，總體上漲

第51周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.03元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)117.37，環(huán)比上漲6.82%，與前四周比上漲8.68%，同比上漲7.73%，低于全國(guó)均價(jià)7.79%。分品種環(huán)比看，13漲3跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：四季豆10.99元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)142.39，環(huán)比大幅上漲28.22%;茄子8.45元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.41，環(huán)比大幅上漲22.69%;花菜7.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)137.54，環(huán)比明顯上漲17.55%;番茄8.22元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)135.77，環(huán)比明顯上漲17.38%;青椒6.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.30，環(huán)比明顯上漲12.63%;韭菜10.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.42，環(huán)比上漲8.50%;大白菜3.37元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.04，環(huán)比上漲7.48%;老南瓜3.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.43，環(huán)比上漲6.50%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：萵筍5.23元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.23，環(huán)比小幅下跌5.83%;大蔥9.53元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.79，環(huán)比略跌3.33%;胡蘿卜5.01元，個(gè)體價(jià)格119.20，環(huán)比略跌2.36%。其余品種均表現(xiàn)平穩(wěn)。。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第51周重慶市肉禽蛋均價(jià)49.51元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為162.21。環(huán)比，2漲5跌6平穩(wěn)，總體下滑0.25%，表現(xiàn)平穩(wěn);明顯低于全國(guó)11個(gè)共有品種均價(jià)7.97%。

2.1 白條雞肉零售價(jià)環(huán)比上漲

白條雞肉零售價(jià)29.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)138.06，環(huán)比上漲3.50%，與之前四周均價(jià)比上漲3.04%，同比陡升28.80%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.19%。

2.2 豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬夾子肉零售價(jià)51.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)204.39，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.01%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.29%，同比陡升95.51%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比下跌

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)12.30元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.09，環(huán)比下跌3.44%，與之前四周均價(jià)比下跌3.93%，同比明顯上漲7.08%，大幅高于全國(guó)均價(jià)21.47%。

2.4 活肉鴨、活土雞零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

活肉鴨零售價(jià)31.36元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.57，環(huán)比小幅下跌2.94%，與之前四周均價(jià)比下跌3.93%，同比陡升20.73%。

活土雞零售價(jià)46.60元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.58，環(huán)比小幅下跌2.51%，與之前四周均價(jià)比下跌4.45%，同比大幅上漲14.55%。

2.5 白條豬肉批發(fā)價(jià)、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條豬批發(fā)價(jià)44.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)208.28，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.21%，同比陡升90.14%，略高于全國(guó)均價(jià)1.65%。

豬五花肉零售價(jià)51.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)203.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.14%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.01%，同比陡升99.25%。

2.6 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉78.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)138.22;牛肉88.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)135.40;豬精瘦肉58.55元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)186.72;豬肉排58.60元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)176.42;仔豬55.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)230.54。收購(gòu)價(jià)：生豬36.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)214.84。

2.7 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略跌、仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略漲

重慶本周豬糧價(jià)比為15.87∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.57%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.40%，同比陡升97.46%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.20%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.24∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.40%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.67%，同比陡升34.35%，大幅低于全國(guó)均

價(jià)37.27%。

2.8 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅減少

第51周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量6.35萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少15.49%。商品豬成交5.91萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少19.70%;仔豬成交0.44萬(wàn)頭，環(huán)比陡增191.00%。商品豬成交均價(jià)31.81元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%;仔豬成交均價(jià)900.44元/頭，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%。商品豬成交均重115.57 kg/頭，環(huán)比增加3.21%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第51周重慶糧油總體均價(jià)5.74元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為101.43。環(huán)比，3漲2跌7平穩(wěn)，總體持平，高于全國(guó)8個(gè)共有品種均價(jià)3.23%。

3.1 小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比上漲

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.40，環(huán)比上漲4.20%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.22%，同比明顯上漲5.71%，大幅高于全國(guó)均價(jià)10.84%。

3.2 大豆零售價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)6.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.07，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.01%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

玉米批發(fā)價(jià)2.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.35，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.00%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.67%，大幅高于全國(guó)均價(jià)19.55%。

3.3 菜油、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價(jià)13.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.84，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.08%，同比明顯上漲9.00%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.05%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.49%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.23%，同比小幅下跌2.53%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：富強(qiáng)粉5.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.78;色拉油9.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.67;普通大米4.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.24;粳米5.69元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.74;優(yōu)質(zhì)秈米5.55元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.18。收購(gòu)價(jià)：中稻2.78元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.55;油菜籽5.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.67。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少數(shù)跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第51周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.69元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為109.30。環(huán)比，3跌6平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.89%，總體平穩(wěn);略高于全國(guó)7個(gè)共有品種均價(jià)1.02%。

4.1 鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯰魚(yú)零售價(jià)27.18元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.25，環(huán)比小幅下跌2.12%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.39%，同比上漲3.01%。

4.2 鉗魚(yú)、鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鉗魚(yú)零售價(jià)26.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.29，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.79%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.05%，同比穩(wěn)中略漲1.78%。

鯽魚(yú)零售價(jià)21.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.69，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.11%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.14%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.52%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

花鰱零售價(jià)21.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.52，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.50%，同比明顯上漲7.60%，大幅高于全國(guó)均價(jià)16.26%。

白鰱零售價(jià)11.39元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.01，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.30%，大幅低于全國(guó)均價(jià)18.89%。

草魚(yú)零售價(jià)18.53元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.67，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.09%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.83%。

鯉魚(yú)零售價(jià)19.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.88，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.15%，大幅高于全國(guó)均價(jià)14.06%。

大帶魚(yú)零售價(jià)38.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.60，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.22%，同比平穩(wěn)，略低于全國(guó)均價(jià)1.36%。

黃花魚(yú)零售價(jià)46.41元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.08，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.13%，同比下跌3.78%，與全國(guó)均價(jià)持平。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少數(shù)跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第51周重慶水果總體零售均價(jià)8.72元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)97.73。環(huán)比，2跌4平穩(wěn)，環(huán)比下滑1.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)，低于全國(guó)4個(gè)共有品種均價(jià)6.24%。

5.1 梨、香蕉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

梨零售價(jià)7.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.95，環(huán)比小幅下跌5.73%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌4.04%，同比下跌7.70%，與全國(guó)均價(jià)持平。

香蕉零售價(jià)6.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.82，環(huán)比小幅下跌4.43%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌12.94%，低于全國(guó)均價(jià)7.43%。

5.2 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋(píng)果零售價(jià)11.60元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.69，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌5.27%，低于全國(guó)均

價(jià)6.64%。

西瓜零售價(jià)5.15元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.20，與之前四周均價(jià)比略漲2.62%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均

價(jià)11.87%。

巨峰葡萄零售價(jià)13.40元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.95，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.74%，同比明顯下跌12.92%。

菠蘿零售價(jià)7.57元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.51，與之前四周均價(jià)比下跌6.31%，同比明顯下跌12.75%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第51周總體均價(jià)5.31元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)102.31，環(huán)比1漲1跌11平穩(wěn)，總體上浮0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);5個(gè)共有品種與全國(guó)均價(jià)持平。

6.1 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.04，環(huán)比小幅上漲2.09%，與前四周均價(jià)小幅上漲2.32%，同比大幅上漲12.93%。

6.2 高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.31元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.04，環(huán)比小幅下跌2.23%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略跌1.46%，同比下跌3.86%。

6.3 前四周均價(jià)比碳酸氫銨零售價(jià)漲、魚(yú)粉批發(fā)價(jià)跌

碳酸氫銨零售價(jià)1.02元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.95，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.58%，同比明顯上漲7.47%。

魚(yú)粉批發(fā)價(jià)10.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.96，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略跌1.67%，同比明顯下跌7.36%，與全國(guó)均價(jià)持平。

6.4 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比、與前四周均價(jià)比均平穩(wěn)

零售價(jià)：育肥豬濃縮飼料3.27元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.32;蛋雞全價(jià)料3.21元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.71;25%復(fù)合肥1.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.27;國(guó)產(chǎn)尿素2.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.02;普通地膜15.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.94;普通棚膜15.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.08;0號(hào)柴油6.51元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.79。批發(fā)價(jià)：豆粕3.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.88;麥麩1.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.49。

（責(zé)任編輯：易 婧）