北方地區(qū)軟棗獼猴桃生物學(xué)特性及栽培技術(shù)

●馮建民（遼寧省朝陽(yáng)市北票市果樹技術(shù)推廣總站 遼寧 北票 122100）

●田秀銘（遼寧省朝陽(yáng)市果樹技術(shù)推廣站 遼寧 朝陽(yáng) 122000）

軟棗獼猴桃在我國(guó)分布范圍較廣，東至山東、江蘇，西至陜西、四川，南至長(zhǎng)江流域，北至黑龍江省，分布地域十分廣闊。由于南北氣候不同，軟棗獼猴桃的表現(xiàn)和栽培方式也不相同。

1 北方地區(qū)軟棗獼猴桃的生物學(xué)特性

1.1 根系

軟棗獼猴桃的根系為淺表形，主要分布在地表下5～50cm的土層中，實(shí)生樹主根5～15cm，在主根上發(fā)生1～3條側(cè)根。人工扦插的自根苗無主根，側(cè)根比較發(fā)達(dá)，并附有大量須根。由于軟棗獼猴桃根系大部分分布在5～50cm土層范圍內(nèi)，因此在整地和施肥時(shí)為了節(jié)省工時(shí)，不需要開挖過深、過寬的溝。

1.2 枝條

軟棗獼猴桃屬藤本植物，枝條生長(zhǎng)迅速，前期比較通直，半木質(zhì)化后枝條開始扭轉(zhuǎn)，枝條間逆時(shí)針方向互相纏繞或附著在其他附屬物上，因此在生長(zhǎng)期要及時(shí)引導(dǎo)和綁縛枝條。軟棗獼猴桃枝干的髓心大，容易產(chǎn)生凍害，入秋后要采取措施加快枝條木質(zhì)化，提高抗寒能力。早春枝干受到損傷，在樹液流動(dòng)后有嚴(yán)重傷流現(xiàn)象，所以冬季修剪不能太晚，北方地區(qū)最好在2月底前完成冬季修剪。

1.3 芽和葉

軟棗獼猴桃成齡樹芽的萌發(fā)率約占總芽數(shù)的50%左右，在發(fā)出的枝條中，結(jié)果枝約占70%，營(yíng)養(yǎng)枝占30%。由于結(jié)果母枝上混合芽的生理分化在上年的7～8月份完成，因此在花芽分化期間要及時(shí)噴布硼砂和磷酸二氫鉀混合液，以促進(jìn)花芽分化，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在當(dāng)年春季樹液流動(dòng)后至5月上旬花蕾顯現(xiàn)前要噴布硼砂和磷酸二氫鉀混合液，以促進(jìn)花器的分化。

軟棗獼猴桃葉面表皮細(xì)脆疏松、氣孔大，容易出現(xiàn)失水甚至干枯，夏、秋季高溫天氣應(yīng)及時(shí)噴水和灌溉，提高土壤及空氣濕度。提倡果園種植牧草或自然生草，以減少水分蒸發(fā)，也能防止日灼傷害。

1.4 花和果實(shí)

軟棗獼猴桃花為完全花，但雌花雄蕊退化，雄花雌蕊退化，所以為雌雄異株，為異花受粉植物。早熟品種開花早、晚熟品種開花晚。雌花的花期多為5～7d，雄花的花期為7～10d，個(gè)別雄株類型花期長(zhǎng)達(dá)20d以上。單花壽命2～4d，雌花開放后的最佳受粉時(shí)間僅為2d。

軟棗獼猴桃果實(shí)為漿果，不耐貯藏，尤其是早熟品種，成熟后如不及時(shí)采摘，落果比較嚴(yán)重。中、晚熟品種果實(shí)不愛落果，可以在樹上宿存一段時(shí)間。通過保鮮庫(kù)低溫儲(chǔ)藏，貨架期可達(dá)40d。

1.5 溫度、濕度和光照

軟棗獼猴桃喜歡溫暖、濕潤(rùn)和遮陽(yáng)的環(huán)境，在建園時(shí)要考慮在南部、西南、西部種植高棵作物對(duì)幼樹遮陽(yáng)。成齡的結(jié)果樹要有充足的光照，保證正常發(fā)育和開花結(jié)果，促進(jìn)花芽分化。夏季高溫天氣要通過噴灌、澆水等方式增加土壤和空氣濕度，避免果葉日灼傷害。

2 栽培技術(shù)

2.1 整地

在前一年秋季或當(dāng)年春季進(jìn)行，按設(shè)計(jì)好的行距，將農(nóng)家肥或生物有機(jī)肥均勻撒施在行間，然后用旋耕機(jī)旋耕兩次，使整地深度達(dá)到30cm以上。

2.2 栽植時(shí)間

根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁?，一般?月20日以后栽植，栽植過早，地溫太低，不利于發(fā)根。

2.3 栽植密度

棚架栽植按株距2.0～2.5m、行距4～5m進(jìn)行定植；立架栽植按株距3.0m、行距2.0m定植。

2.4 苗木栽植

軟棗獼猴桃為蟲媒花樹種，雌雄異株，必須配置雄株，雌雄比例為8～10：1，栽前修剪根系，長(zhǎng)度在15cm以上。降水量大的地區(qū)，做成高壟栽植，降水量少的地區(qū)應(yīng)深溝栽植，栽植穴長(zhǎng)、寬、深各50cm。

3 栽后管理

3.1 土壤管理

軟棗獼猴桃喜歡通透氣好、營(yíng)養(yǎng)豐富的壤土、沙壤土，土壤pH以5.6～6.8最為適合，當(dāng)pH在7.0～7.2時(shí)，枝條纖細(xì)，葉片發(fā)黃，要施用酸性肥料調(diào)節(jié)pH值，pH值超過7.2時(shí)，植株死亡。

提倡生草法栽培模式，既可以減少地表徑流，減少水分蒸發(fā)，保水保肥，也可以改變園內(nèi)水、氣、光、熱狀況，防止日灼傷害。當(dāng)草的高度超過30cm后，采用刈割方式將割下的草覆蓋在地表。秋季結(jié)合施肥翻耕，能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加肥力。

3.2 水分管理

軟棗獼猴桃喜歡濕潤(rùn)的土壤和空氣環(huán)境，要經(jīng)常噴灌或澆水，保持土壤濕潤(rùn)。但土壤含水量過高會(huì)影響根系呼吸，尤其是長(zhǎng)時(shí)間浸泡，根系會(huì)腐爛死亡。經(jīng)調(diào)查，水淹時(shí)間超過5d就會(huì)導(dǎo)致全株死亡。

3.3 施肥管理

軟棗獼猴桃的根系對(duì)化肥特別敏感，施肥量大很容易造成肥害，因此施肥要勤施、少施、淺施。春季在新梢萌發(fā)時(shí)追施二銨，果實(shí)膨大期追施硫酸鉀型果樹專用肥，7月下旬追施磷酸二氫鉀，果實(shí)采收后可施入過磷酸鈣和農(nóng)家肥或生物有機(jī)肥。

4 修剪技術(shù)

4.1 夏季修剪

夏季修剪主要是通過反復(fù)抹芽、摘心、疏枝、扭稍、綁蔓及疏果，改善通風(fēng)透光條件，培養(yǎng)結(jié)果枝組，增加結(jié)果樹產(chǎn)量，為下一年提高產(chǎn)量打基礎(chǔ)。夏季修剪從新梢萌發(fā)期開始到9月中旬，不能間斷，反復(fù)修剪。

4.2 冬季修剪

冬季修剪主要是對(duì)衰弱枝、過長(zhǎng)枝、過密枝及病蟲枝等枝條進(jìn)行疏除或短截，短截枝條上至少保留4個(gè)芽以上。修剪時(shí)間要在枝條完全進(jìn)入冬眠至早春枝蔓傷流開始前至少兩周進(jìn)行，一般在12月初開始至下一年2月底前進(jìn)行，枝條留做接穗的可以早剪沙埋儲(chǔ)藏，枝條不留用的可以晚剪。冬季修剪的目的是搭建枝干骨架，調(diào)整結(jié)果枝組，使枝條分布空間合理，透風(fēng)透光良好。

5 病蟲害防治方法

5.1 軟棗獼猴桃蟲害

5.1.1 紅蜘蛛 紅蜘蛛的繁殖能力非常強(qiáng)大，主要發(fā)生在春、秋兩季，但如果防治不徹底，全年都可以發(fā)生。在越冬卵孵化前刮樹皮并集中燒毀，及時(shí)清除枯枝落葉和雜草，減少蟲源；早春發(fā)芽前噴施3～5°Be石硫合劑，消滅越冬蟲源。發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛要及時(shí)用藥，之后隔5～7d之后再次噴藥防治，連續(xù)噴藥2～3次。可選藥物還有噠螨靈、三唑錫、阿維菌素礦物油等。

5.1.2 介殼蟲 介殼蟲的蟲體被一層角質(zhì)的甲殼包裹著，用藥物直接噴灑不易奏效。在早春發(fā)芽前可使用石硫合劑3～5°Be噴殺，在5月上旬可用0.3°Be石硫合劑噴殺，在其他的時(shí)間段可以使用速撲殺、苦參堿或國(guó)光蚧必治等農(nóng)藥進(jìn)行交替噴殺。

5.2 軟棗獼猴桃病害

軟棗獼猴桃病害較少，主要預(yù)防銹病、白粉病、腐爛病和潰瘍病。在休眠期用3～5°Be石硫合劑涂干，修剪后涂抹剪口，防止病菌感染。防治蟲害時(shí)可加入甲基硫菌靈、三唑酮等殺菌劑殺滅病菌。