規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素及其作用機(jī)理*——基于山東省509家規(guī)模養(yǎng)豬場戶的調(diào)查數(shù)據(jù)

于 超, 張園園,孫世民

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規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素及其作用機(jī)理*——基于山東省509家規(guī)模養(yǎng)豬場戶的調(diào)查數(shù)據(jù)

于 超, 張園園,孫世民**

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 泰安 271018)

生豬養(yǎng)殖是重要的環(huán)境污染源, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶實(shí)施清潔生產(chǎn)行為是防治生豬養(yǎng)殖污染的重要途徑。為從根本上降低生豬養(yǎng)殖污染, 避免廢棄物末端治理帶來的弊端, 實(shí)現(xiàn)環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一。依據(jù)計(jì)劃行為理論, 利用山東省17地市509份問卷調(diào)查數(shù)據(jù), 運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型, 實(shí)證研究了規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素及其作用機(jī)理。結(jié)果表明, 由如何看待清潔生產(chǎn)和對(duì)生豬養(yǎng)殖污染熟悉度組成的規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度, 以及由年齡、受教育年限和生豬養(yǎng)殖出欄量組成的規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知具有顯著的正向影響; 由政府對(duì)清潔生產(chǎn)支持力度和經(jīng)營組織對(duì)清潔生產(chǎn)的要求組成的外部規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有正向影響, 但并不顯著; 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)源頭預(yù)防行為、過程控制行為和末端治理行為有顯著的正向影響; 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度、稟賦特征及外部規(guī)范約束對(duì)清潔生產(chǎn)行為有間接影響。其作用機(jī)理為: 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為受制于認(rèn)知程度, 而認(rèn)知程度又是行為主體態(tài)度、外部規(guī)范和主體自身稟賦特征共同作用的結(jié)果, 而三者產(chǎn)生的作用條件又歸因于外界環(huán)境(政府機(jī)構(gòu)、經(jīng)營組織、上下游企業(yè)等)與行為主體間的不斷溝通?？梢? 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為作用機(jī)理并非單個(gè)因素間簡單的線性作用, 而是全產(chǎn)業(yè)鏈參與者與其所處環(huán)境間相互作用的結(jié)果。因此, 應(yīng)當(dāng)根據(jù)認(rèn)知與行為的影響因素和作用機(jī)理, 提高規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)的積極態(tài)度, 加強(qiáng)外部規(guī)范性, 強(qiáng)化主體自身良好的稟賦, 通過較高的認(rèn)知水平正向作用于行為的形成和完善, 并最終從根本上降低生豬養(yǎng)殖污染, 實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益相統(tǒng)一。

規(guī)模養(yǎng)豬場戶; 生豬養(yǎng)殖; 清潔生產(chǎn); 計(jì)劃行為理論; 結(jié)構(gòu)方程模型

進(jìn)入21世紀(jì)以來, 中國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵岣?。據(jù)《中國畜牧業(yè)年鑒》統(tǒng)計(jì), 年出欄生豬100頭以上的養(yǎng)豬專業(yè)戶和養(yǎng)豬場(簡稱規(guī)模養(yǎng)豬場戶, 下同)的出欄量占全國生豬出欄總量的比例由2001年的15.62%增加到2010年的51.77%(2010年后統(tǒng)計(jì)口徑變動(dòng)), 規(guī)模養(yǎng)豬場戶的數(shù)量從2007年的125萬戶增加到2016年的272萬戶, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶已成為生豬養(yǎng)殖的主力軍。逐步提高的生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度, 在降低養(yǎng)殖成本、應(yīng)對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)、改善豬肉質(zhì)量等方面發(fā)揮了重要作用, 但卻帶來了日益嚴(yán)重的環(huán)境污染。生豬養(yǎng)殖尤其是規(guī)模養(yǎng)殖已成為中國重要的環(huán)境污染源, 據(jù)《中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒(2017)》數(shù)據(jù)顯示, 2016年全國出欄生豬68 502.0萬頭, 產(chǎn)生病死豬5 655.49萬頭、糞污130 511.1萬t, 由此衍生出來化學(xué)需氧量(COD)652.56萬t、氮(N)435.00萬t和磷(P)130.51萬t, 其中COD排放量占畜禽養(yǎng)殖排放量的55.44%、占農(nóng)業(yè)源排放量的53.10%、占全國總排放量的22.25%。如何有效防治生豬規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題, 已成為目前中國政府、學(xué)者、養(yǎng)豬場戶和廣大居民普遍關(guān)注的熱點(diǎn)與焦點(diǎn)問題, 亟待解決。鑒于目前技術(shù)、資金、土地消納等方面的限制, 單純依靠傳統(tǒng)的末端治理不能解決問題, 全面實(shí)施從源頭到末端的全過程清潔生產(chǎn)方式是從根本上解決生豬規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染的有效途徑。

清潔生產(chǎn)方式能夠克服單純末端治理對(duì)生豬規(guī)模養(yǎng)殖所產(chǎn)生的廢棄物(主要是病死豬和糞污, 下同)處理不徹底、甚至造成二次污染的弊端, 受到國內(nèi)外學(xué)者的普遍關(guān)注。國外相關(guān)研究主要集中在前端控制、行為分析和污染成本研究方面。有研究表明[1-3]指出生豬養(yǎng)殖污染管理不當(dāng)會(huì)造成氨氣及N2O排放超標(biāo), 威脅生物多樣性, 造成土壤酸化等問題; Vu等[4]為實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖清潔生產(chǎn), 提出通過科學(xué)配置飼料、提高飼養(yǎng)技術(shù)以及改善基礎(chǔ)設(shè)施等手段降低生豬廢棄物的產(chǎn)生和排放; Dourmad等[5]對(duì)膳食供給的研究結(jié)果表明, 降低蛋白質(zhì)、磷和微量元素的使用, 可使生豬排泄物減少, 且不會(huì)影響動(dòng)物健康福利; Sneeringer等[6]對(duì)生豬養(yǎng)殖行為的研究表明, 養(yǎng)豬場戶對(duì)環(huán)境規(guī)制的認(rèn)知將會(huì)影響其清潔生產(chǎn)經(jīng)營行為, 他們的投資和選址決定將延緩至政策明確; Zulfiqar等[7]的研究也指出在清潔生產(chǎn)推進(jìn)過程中, 需要對(duì)行為主體進(jìn)行良好的培訓(xùn)、進(jìn)行知識(shí)轉(zhuǎn)移和與農(nóng)民進(jìn)行互動(dòng); Cole等[8]和Campagnolo等[9]認(rèn)為規(guī)?；纳i養(yǎng)殖雖然能提高養(yǎng)豬場戶的經(jīng)濟(jì)效益, 但大量的生豬養(yǎng)殖廢棄物必然污染大氣和水體, 這是規(guī)模養(yǎng)豬典型的外部性問題; Lienhoop等[10]認(rèn)為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的外部性污染問題由于市場失靈或無效率, 使養(yǎng)豬場戶并不直接承擔(dān)由此產(chǎn)生的環(huán)境污染治理成本。

目前, 國內(nèi)相關(guān)研究主要集中在養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為與意愿的影響因素分析方面。應(yīng)瑞瑤等[11]的研究結(jié)論指出疾病防疫、糞便及病死豬處理、飼料及添加劑的購買和使用與養(yǎng)豬場戶利潤呈現(xiàn)相關(guān)關(guān)系; 吳秀敏[12]的研究分析發(fā)現(xiàn), 養(yǎng)豬戶對(duì)獸藥的認(rèn)知與采用獸藥的意愿呈正相關(guān)。吳林海等[13]觀測了養(yǎng)豬戶獸藥使用行為選擇在系統(tǒng)中的動(dòng)態(tài)變化過程, 指出養(yǎng)豬戶對(duì)獸藥使用規(guī)范的認(rèn)知程度越高, 濫用或超量使用抗生素等行為的發(fā)生率越低, 且當(dāng)認(rèn)知度足夠高時(shí), 養(yǎng)豬戶更傾向于規(guī)范用藥; 虞祎等[14]的研究表明, 養(yǎng)豬戶對(duì)污染的認(rèn)知及參與污染治理的意愿對(duì)環(huán)保投資水平產(chǎn)生正向影響, 并在此研究基礎(chǔ)上提出了合理制定和推進(jìn)排污補(bǔ)貼政策的方法; 胡浩等[15]對(duì)養(yǎng)殖戶健康養(yǎng)殖行為的研究發(fā)現(xiàn), 養(yǎng)殖規(guī)模、組織形式及風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度對(duì)養(yǎng)殖戶健康養(yǎng)殖行為影響顯著; 而虞祎等[16]的研究也認(rèn)為, 養(yǎng)殖規(guī)模越大的生豬養(yǎng)殖戶, 越傾向于選擇環(huán)保的方式處理污染物。然而, 并非養(yǎng)殖規(guī)模越大越好, 楊惠芳[17]測算了一頭生豬每天會(huì)產(chǎn)生1.8 kg的糞便量和尿液量; 鄔蘭婭等[18]估算了我國成年生豬有3%的死亡率, 而糞污與病死豬的處理又將成為生豬養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)的負(fù)擔(dān)。有學(xué)者指出, 適度的養(yǎng)殖規(guī)模更利于清潔生產(chǎn)環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化。吳林海等[19]測算了治污成本內(nèi)部化時(shí)最佳養(yǎng)殖規(guī)模為生豬年出欄量30頭左右; 喬娟等[20]的研究發(fā)現(xiàn), 絕大多數(shù)養(yǎng)豬場戶會(huì)對(duì)病死豬進(jìn)行無害化處理, 無害化處理行為受到無害化處理補(bǔ)貼、養(yǎng)豬場戶受教育程度、養(yǎng)殖年限和養(yǎng)殖規(guī)模等因素的影響。

綜上可知, 國內(nèi)外學(xué)者分別從生豬養(yǎng)殖的前端控制、清潔生產(chǎn)行為分析、環(huán)境規(guī)制等宏觀層面和疾病防疫、糞污及病死豬處理、獸藥添加劑的使用等微觀層面對(duì)養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為開展了許多研究, 為規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的研究奠定了基礎(chǔ)。但同時(shí)也存在一些不足: 1)現(xiàn)有研究多針對(duì)生豬養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)某一環(huán)節(jié), 如污染的環(huán)境規(guī)制, 獸藥(含藥物飼料添加劑, 下同)的使用行為, 糞污、病死豬的處理行為等進(jìn)行分析, 基于全過程清潔生產(chǎn)行為的研究較少; 2)以往研究多側(cè)重于養(yǎng)豬場戶某一行為的影響因素, 較少研究認(rèn)知與行為的影響因素及其作用機(jī)理?；诖? 本文將依據(jù)計(jì)劃行為理論, 利用山東省17地市509份問卷調(diào)查數(shù)據(jù), 運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型, 實(shí)證研究規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素及其作用機(jī)理。旨在為增強(qiáng)認(rèn)知水平, 改善規(guī)模養(yǎng)豬場戶的清潔生產(chǎn)行為, 防治生豬養(yǎng)殖污染提供借鑒與參考。

1 理論依據(jù)與研究假設(shè)

計(jì)劃行為理論(TPB, theory of planned behavior)是Ajzen[21]由理性行為理論(theory of reasoned action, TRA)發(fā)展而來, 闡釋了認(rèn)知對(duì)行為的影響機(jī)理, 即行為取決于行為意圖, 而行為意圖由行為主體態(tài)度、主觀規(guī)范、知覺行為控制等決定, 該理論是在管理學(xué)和社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的認(rèn)知理論。據(jù)此, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為取決于其認(rèn)知水平, 而認(rèn)知由該行為主體的態(tài)度、外界環(huán)境對(duì)主體產(chǎn)生的外部規(guī)范和規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征綜合決定。依據(jù)計(jì)劃行為理論, 本文提出如下假設(shè):

H1: 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有顯著的正向影響。規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度是指規(guī)模養(yǎng)豬場戶如何看待清潔生產(chǎn)及對(duì)生豬養(yǎng)殖污染的了解程度。規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)有良好的期望, 對(duì)生豬養(yǎng)殖污染能夠有較好的了解, 將促使其提高清潔生產(chǎn)認(rèn)知程度。

H2: 外部(如養(yǎng)豬合作社、企業(yè), 下同)規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有顯著的正向影響。外部規(guī)范指外界對(duì)主體的行為所產(chǎn)生的影響, 受訪者在決定實(shí)施清潔生產(chǎn)行為時(shí)會(huì)考慮其他利益主體對(duì)自身的影響, 進(jìn)而根據(jù)對(duì)自身產(chǎn)生的影響選擇合適的行為。生豬養(yǎng)殖場戶清潔生產(chǎn)的外部規(guī)范主要來自于政府及合作組織, 例如環(huán)保督查、政府支持及合作社、合作企業(yè)的要求等。若外界環(huán)境對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)的影響越積極則對(duì)清潔生產(chǎn)的認(rèn)知程度越高。

H3: 規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有顯著的正向影響。規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征能夠反映個(gè)人過去的經(jīng)驗(yàn)和預(yù)期的阻礙, 當(dāng)個(gè)人認(rèn)為自己所掌握的資源與機(jī)會(huì)愈多、所預(yù)期的阻礙愈少, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦就越有優(yōu)勢。例如受訪者越是擁有年輕化、學(xué)識(shí)化, 養(yǎng)殖規(guī)?；馁Y源稟賦, 則越有能力接受新的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn), 從而對(duì)清潔生產(chǎn)有較高的認(rèn)知水平。

H4: 清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)清潔生產(chǎn)行為有顯著的正向影響。清潔生產(chǎn)行為并非僅限于某一過程, 認(rèn)知對(duì)不同階段的行為產(chǎn)生不同的影響。依據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)的意見(2011)》對(duì)清潔生產(chǎn)的定義, 本文將規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為分解為源頭預(yù)防、過程控制和末端治理3個(gè)階段, 由此本文提出如下分假設(shè):

H4a: 清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)源頭預(yù)防行為有顯著的正向影響

H4b: 清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)過程控制行為有顯著的正向影響

H4c: 清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)末端治理行為有顯著的正向影響

基于計(jì)劃行為理論, 借鑒前文分析, 提出本文研究模型如圖1:

圖1 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為研究框架圖

2 數(shù)據(jù)來源與變量描述

2.1 數(shù)據(jù)來源

本文所用數(shù)據(jù)由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“三農(nóng)省情調(diào)研中心”的本科生和研究生于2017年7—8月對(duì)山東省17地市的規(guī)模養(yǎng)豬場戶入戶調(diào)查所得。共收回有效問卷509份, 此次調(diào)查范圍涉及山東省17地市(全部地級(jí)市), 調(diào)查對(duì)象為年生豬出欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場戶, 受訪者為規(guī)模養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人。509家受訪者生豬出欄量分布狀況、受訪者個(gè)體特征及生豬養(yǎng)殖情況詳見表1和表2。

由統(tǒng)計(jì)可知, 問卷受訪者年齡在36~59歲的占87.32%, 初中及以上文化程度的占90.84%, 男性占78.71%, 從事生豬養(yǎng)殖5年以上的占77.49%。本次調(diào)查針對(duì)山東省所有地級(jí)市的規(guī)模養(yǎng)豬場戶均有樣本采集, 受訪者能夠較好地理解問卷內(nèi)容并做出填寫, 且能夠掌握生豬養(yǎng)殖的基本要領(lǐng), 調(diào)查數(shù)據(jù)具有較高的代表性。

表1 受訪規(guī)模養(yǎng)豬場戶生豬出欄量分布狀況

表2 受訪規(guī)模養(yǎng)豬場戶個(gè)體特征及生豬養(yǎng)殖基本情況

2.2 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為影響因素的變量描述及檢驗(yàn)

根據(jù)研究假說, 本文在構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程模型時(shí)選擇了18個(gè)指標(biāo)變量, 組成了7個(gè)構(gòu)念。表3對(duì)模型有關(guān)變量進(jìn)行了詳細(xì)的說明。

表3 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為影響因素的變量說明

1)糞水處理方式中“深度處理”包括厭氧反應(yīng)、好氧處理、溶氣氣浮工藝; 2)糞污處理方式中“自用”包括直接還田和生產(chǎn)沼氣, “商用”包括“出售”和“制造商業(yè)有機(jī)肥”。1) “advanced treatment” in the treatment of manure includes anaerobic reaction, aerobic treatment, dissolved air flotation process; 2) “self-use” in the treatment of manure includes direct return to the field and production of biogas, “commercial” includes “sale” and “manufacturing commercial organic fertilizer”.

2.3 調(diào)查數(shù)據(jù)的信度和效度

對(duì)18個(gè)觀測變量運(yùn)用SPSS 22.0進(jìn)行一致性檢驗(yàn), 檢測結(jié)果顯示KMO檢驗(yàn)系數(shù)為0.754(>0.5),Bartllet球體檢驗(yàn)χ2值為772.186,=0.000(<0.001), 問卷結(jié)構(gòu)效度良好。Cronbanch’s為0.767(>0.6), 問卷題目具有穩(wěn)定的信度。因此, 可進(jìn)行因子分析。通過因子分析計(jì)算所有測量指標(biāo)在其潛變量上的載荷因子(表4)。結(jié)果顯示, 所有測量指標(biāo)的因子載荷都大于0.5, 表明變量的測量具有較好的收斂效度。

表4 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為測量指標(biāo)因子載荷

3 模型擬合結(jié)果與分析

3.1 模型擬合

運(yùn)用AMOS21.0對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素進(jìn)行分析, 對(duì)具有較大干擾作用的“性別”、“收入占比”等變量(由于規(guī)模養(yǎng)豬場戶負(fù)責(zé)人有些為聘任制, 有些為養(yǎng)豬場主個(gè)人, 因此生豬養(yǎng)殖收入占比沒有較強(qiáng)的解釋性, 對(duì)模型造成干擾)進(jìn)行剔除。假設(shè)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度、外部規(guī)范和規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有顯著正向影響, 進(jìn)而對(duì)清潔生產(chǎn)行為(不進(jìn)行源頭預(yù)防、過程控制及末端治理的分類)有顯著的正向影響, 模型雖然通過, 但方差存在負(fù)值, 所得參數(shù)無法做合理解釋。因此對(duì)模型結(jié)構(gòu)進(jìn)行修正, 分別得到模型擬合路徑(圖2)、模型假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果(表5、表6)以及模型整體擬合度(表7)。

3.2 結(jié)果分析

根據(jù)表5結(jié)構(gòu)方程模型假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果(結(jié)構(gòu)模型)可驗(yàn)證本文假設(shè), 除H2外其他假設(shè)均得到驗(yàn)證: 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有直接影響(路徑系數(shù)為0.524, 下同), 對(duì)源頭預(yù)防行為(0.365)、過程控制行為(0.553)、末端治理行為(0.478)有間接影響; 外部規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有直接影響(0.205), 對(duì)源頭預(yù)防行為(0.113)、過程控制行為(0.171)、末端治理行為(0.148)有間接影響; 規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有直接影響(0.239), 對(duì)源頭預(yù)防行為(0.209)、過程控制行為(0.241)、末端治理行為(0.159)有間接影響; 清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)源頭預(yù)防行為(0.416)、過程控制行為(0.787)和末端治理行為(0.580)有直接影響。具體分析如下:

假設(shè)H1養(yǎng)殖主體的態(tài)度對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有顯著的正向影響(路徑系數(shù)0.524, 顯著性<0.005, 下同)得到驗(yàn)證。計(jì)劃行為理論認(rèn)為態(tài)度是行為主體在實(shí)施行為之前對(duì)該行為所持有的正面或者負(fù)面感受, 態(tài)度的測量指標(biāo)是構(gòu)成行為結(jié)果顯著的信念函數(shù)。因此, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)的良好預(yù)期和對(duì)生豬養(yǎng)殖污染較好的熟悉程度, 將增強(qiáng)其主動(dòng)實(shí)施清潔生產(chǎn)的意圖, 促使規(guī)模養(yǎng)豬場戶了解清潔生產(chǎn)的相關(guān)內(nèi)容, 進(jìn)而對(duì)認(rèn)知產(chǎn)生正向的影響。

圖2 修正后的規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為影響因素結(jié)構(gòu)方程模型標(biāo)準(zhǔn)擬合路徑圖(非標(biāo)準(zhǔn)化)

表5 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為影響因素結(jié)構(gòu)方程模型假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果(結(jié)構(gòu)模型)

***:< 0.001;**:< 0.005;*:< 0.01.

假設(shè)H2結(jié)論不支持外部規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知產(chǎn)生顯著的正向影響。從模型結(jié)果可看出, 外部規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知產(chǎn)生正向影響(0.205), 但不顯著(>0.01)。外部規(guī)范是行為主體在選擇行為方式時(shí)受到的外界干擾對(duì)自身行為決策產(chǎn)生的影響, 行為主體會(huì)在行為實(shí)施過程中衡量外部組織或個(gè)人對(duì)自身是否采取該行為所產(chǎn)生的影響進(jìn)行評(píng)估。規(guī)模養(yǎng)豬場戶在外界環(huán)境約束下對(duì)清潔生產(chǎn)進(jìn)行了解, 提高了認(rèn)知水平, 但認(rèn)知行為缺乏主動(dòng)性, 若缺少約束框架, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶可能不會(huì)主動(dòng)了解清潔生產(chǎn)。因此, 外部規(guī)范雖然對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有正向影響, 但影響作用不顯著。

假設(shè)H3規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有顯著的正向影響(0.239,<0.01)得到驗(yàn)證。由路徑圖可看出, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶年齡及受教育年限對(duì)其稟賦特征的解釋力較強(qiáng)。說明年長的人更愿意接受經(jīng)驗(yàn)理論, 對(duì)新的事物通常會(huì)在初始判斷的基礎(chǔ)上形成“錨”, 在形成新的認(rèn)知與評(píng)價(jià)之后決定行為[22], 而行為主體年輕化、學(xué)識(shí)化、養(yǎng)殖規(guī)?；潭仍礁? 規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征越有優(yōu)勢, 越會(huì)主動(dòng)了解清潔生產(chǎn), 進(jìn)而提高清潔生產(chǎn)認(rèn)知程度。

假設(shè)H4a清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)源頭預(yù)防行為有顯著的正向影響(0.416,<0.001)得到驗(yàn)證。源頭預(yù)防行為主要包括對(duì)投入品的控制, 是預(yù)防廢棄物產(chǎn)生的階段。高質(zhì)量種豬、飼料及獸藥購買來源能夠減少生豬疾病的發(fā)生, 降低病死豬率, 減少獸藥殘留和有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生, 緩解末端治理壓力。從模型結(jié)果可以看出, 受訪者對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知程度越高, 越傾向于通過選擇良好的種豬、生態(tài)的飼料及低毒、低殘留的獸藥來實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。

表6 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為影響因素結(jié)構(gòu)方程模型假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果(測量模型)

***:< 0.001;**:< 0.005;*:< 0.01.

表7 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為影響因素結(jié)構(gòu)方程模型整體適配度評(píng)價(jià)指標(biāo)及擬合結(jié)果

假設(shè)H4b清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)過程控制行為有顯著的正向影響(0.787,<0.001)得到驗(yàn)證。過程控制行為是減少生豬養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生的階段。清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)過程控制行為有顯著正向影響, 說明規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知程度越高, 在生豬養(yǎng)殖過程中越傾向于選擇節(jié)水的清潔方式、生態(tài)的飼料配方, 以及更傾向于遵守獸藥休藥期規(guī)定。例如, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)的認(rèn)知程度越高, 則越會(huì)在飼喂過程中使用低氮、低磷、低礦物質(zhì)配方飼料及飼料添加劑(微生物制劑、酶制劑)提高飼料轉(zhuǎn)化率, 減少有毒有害氣體的排放; 在飼喂過程中更傾向于按照規(guī)定設(shè)定獸藥休藥期, 降低有毒有害物質(zhì)在生豬體內(nèi)的殘留, 防止獸藥殘留隨糞污排放出來造成環(huán)境污染; 在衛(wèi)生環(huán)境的維護(hù)中, 則越會(huì)減少水資源的浪費(fèi), 避免廢水混合糞尿排放, 防止糞尿中有害殘留得不到有效分離, 致使污染源擴(kuò)大。

假設(shè)H4c清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)末端治理行為有顯著的正向影響(0.580,<0.001)得到驗(yàn)證。末端治理行為能夠降低廢棄物對(duì)環(huán)境污染, 是清潔生產(chǎn)的最后關(guān)卡, 對(duì)生產(chǎn)源頭及過程中無法避免的污染, 必須在末端進(jìn)行最大程度的治理, 將養(yǎng)殖污染降至最低。生豬養(yǎng)殖末端治理行為主要表現(xiàn)在糞污資源化利用及病死豬無害化處理方面。從假設(shè)結(jié)果可以看出, 受訪者清潔生產(chǎn)認(rèn)知程度越高, 對(duì)廢棄物的處理方式越傾向于合理化、標(biāo)準(zhǔn)化。例如, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知程度越高, 則糞便的處理越傾向于選擇直接還田和生產(chǎn)沼氣的自用方式及出售和制造商業(yè)有機(jī)肥的處理方式; 糞水會(huì)進(jìn)行厭氧反應(yīng)、好氧反應(yīng)和溶氣氣浮工藝等的深度處理; 病死豬處理更傾向于化制或交由專業(yè)機(jī)構(gòu)處理等方式。

測量模型反映了各潛變量和對(duì)應(yīng)的觀察變量間的相互關(guān)系, 闡明了潛變量與測量變量間的作用機(jī)理, 由表6模型估計(jì)結(jié)果(測量模型)可知:

1)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度作用機(jī)理。規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度由規(guī)模養(yǎng)豬場戶如何看待清潔生產(chǎn)和對(duì)生豬養(yǎng)殖污染了解程度2個(gè)指標(biāo)變量構(gòu)成, 均為顯著正相關(guān), 標(biāo)準(zhǔn)化的路徑系數(shù)為0.557和0.647。行為學(xué)理論表明, 態(tài)度對(duì)行為有支配作用, 行為是態(tài)度的響應(yīng), 要想實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)行為必須有良好的態(tài)度。規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)越認(rèn)可, 對(duì)生豬養(yǎng)殖污染越熟悉, 清潔生產(chǎn)態(tài)度就越積極, 從而有更好的認(rèn)知水平, 更愿意實(shí)施清潔生產(chǎn)行為。因此, 應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)清潔生產(chǎn)良好效果的宣傳, 幫助養(yǎng)豬場戶明晰清潔生產(chǎn)行為優(yōu)勢, 使養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)有良好的行為預(yù)期及滿意態(tài)度, 提高清潔生產(chǎn)認(rèn)知, 實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)行為。

2)外部規(guī)范作用機(jī)理。外部規(guī)范由政府對(duì)清潔生產(chǎn)的支持力度和經(jīng)營組織對(duì)清潔生產(chǎn)的要求2個(gè)測量指標(biāo)構(gòu)成, 均為顯著正相關(guān), 標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.343和0.670。說明政府對(duì)清潔生產(chǎn)的支持力度越大、經(jīng)營組織對(duì)清潔生產(chǎn)要求越高, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶的外部約束越大, 且經(jīng)營組織的外部約束影響遠(yuǎn)大于政府支持。由此可見, 政府應(yīng)當(dāng)加大資金、技術(shù)、土地、市場信息等方面的支持, 經(jīng)營組織更應(yīng)該提高對(duì)養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)的要求, 例如加大對(duì)獸藥殘留的檢測、病死豬處理等方面的監(jiān)督力度, 進(jìn)而提高認(rèn)知水平, 為實(shí)施清潔生產(chǎn)行為提供條件。

3)規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征作用機(jī)理。規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征由受訪者年齡、受教育年限及生豬養(yǎng)殖出欄量3個(gè)指標(biāo)變量構(gòu)成, 均為顯著正相關(guān), 標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.563、0.572和0.255。說明行為主體越年輕、文化程度越高, 則學(xué)習(xí)新技能和接受新知識(shí)的能力就越強(qiáng), 同時(shí)為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn), 出欄量越大, 越會(huì)主動(dòng)提高清潔生產(chǎn)認(rèn)知水平, 從而更傾向于實(shí)施清潔生產(chǎn)行為。

4)清潔生產(chǎn)認(rèn)知作用機(jī)理。清潔生產(chǎn)認(rèn)知由受訪者對(duì)清潔生產(chǎn)內(nèi)容認(rèn)知和清潔生產(chǎn)政策認(rèn)知兩個(gè)測量指標(biāo)構(gòu)成, 結(jié)果均為顯著正相關(guān), 標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.357和0.516。說明規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)內(nèi)容與政策熟悉程度越高, 就越能更好地實(shí)施清潔生產(chǎn)行為。這是因?yàn)橐?guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)的內(nèi)容越熟悉, 越能認(rèn)識(shí)到清潔生產(chǎn)相比于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的優(yōu)勢, 更能明確清潔生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。對(duì)清潔生產(chǎn)政策理解越深入, 就越能明晰政府對(duì)清潔生產(chǎn)的政策導(dǎo)向, 從而越愿意實(shí)施生豬養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)行為。

5)源頭預(yù)防行為作用機(jī)理。源頭預(yù)防行為由種豬購買來源、飼料購買來源和獸藥購買來源3個(gè)測量指標(biāo)構(gòu)成, 其標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.337、0.344和0.472, 結(jié)果均為顯著正相關(guān)。說明源頭預(yù)防行為越好規(guī)模養(yǎng)豬場戶就越傾向于選擇優(yōu)良的種豬、投入無公害的飼料及低毒、低殘留的獸藥, 以此來降低疫病發(fā)生率及廢棄物毒性殘留, 減少病死豬, 預(yù)防生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的污染。

6)過程控制行為作用機(jī)理。過程控制行為由場區(qū)清潔方式、消毒頻次和獸藥休藥期設(shè)定3個(gè)測量指標(biāo)構(gòu)成, 結(jié)果均為顯著正相關(guān), 標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.364、0.495和0.383。說明過程控制行為越好, 受訪者越傾向于選擇更節(jié)水的清潔方式以此來減少廢水的產(chǎn)生, 更加注重豬場消毒以減少病死豬的產(chǎn)生, 同時(shí)規(guī)范設(shè)定獸藥休藥期以降低毒性殘留, 進(jìn)而有效減少養(yǎng)殖環(huán)境污染。

7)末端治理行為作用機(jī)理。末端治理由糞水處理方式、糞便處理方式和病死豬處理方式3個(gè)測量指標(biāo)構(gòu)成, 標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.522、0.371和0.579, 均通過顯著性檢驗(yàn)。說明末端治理行為越好, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶越傾向于廢棄物資源化利用和無害化處理方式。例如對(duì)糞便的出售及制造商業(yè)有機(jī)肥, 對(duì)糞水進(jìn)行厭氧(好氧)處理, 對(duì)病死豬進(jìn)行化制等, 而不是廢棄或簡單處理, 以此降低生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的危害。

規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度、外部規(guī)范、規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征影響清潔生產(chǎn)認(rèn)知, 進(jìn)而支配清潔生產(chǎn)具體行為。根據(jù)測量模型可知, 3者即對(duì)認(rèn)知有直接影響, 也對(duì)具體行為有傳遞作用, 即間接影響。因此, 在以上結(jié)論基礎(chǔ)上, 本文對(duì)結(jié)構(gòu)模型和測量模型所有變量間的間接影響因素及作用機(jī)理進(jìn)行分析, 詳見表8。

表8 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為變量間的間接影響關(guān)系(標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù))

對(duì)沒有相互影響關(guān)系的變量不做顯示。Variables that do not interact with each other are not displayed.

由表8可知, 潛變量規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度、規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征和外部規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)行為的各項(xiàng)觀測變量均有間接正向影響作用, 對(duì)病死豬處理、消毒頻次和糞水處理行為間接影響最大, 其次是獸藥休藥期設(shè)定、場區(qū)清潔和糞便處理行為, 對(duì)獸藥購買來源、飼料購買來源和種豬購買來源的間接影響最小?？梢钥闯? 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度、規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征和外部規(guī)范對(duì)末端治理行為和過程控制行為的觀測變量影響較為明顯, 對(duì)源頭預(yù)防行為的各觀測變量影響較小。說明規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)的積極態(tài)度和良好的自身稟賦特征, 以及外部規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)過程控制行為和末端治理行為有明顯的促進(jìn)作用, 對(duì)源頭預(yù)防行為促進(jìn)作用較小。從表中還可以看出, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度對(duì)各觀測變量的間接影響最大, 其次是規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征, 外部規(guī)范對(duì)各觀測變量間接影響最小。說明規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)的積極態(tài)度最能促進(jìn)其清潔生產(chǎn)行為的形成, 其次規(guī)模養(yǎng)豬場戶良好的稟賦特征也能促使其實(shí)施清潔生產(chǎn)行為, 加強(qiáng)外界約束對(duì)實(shí)施清潔生產(chǎn)的促進(jìn)作用最小。

4 討論與結(jié)論

本文基于計(jì)劃行為理論, 利用山東省17地市509份調(diào)查數(shù)據(jù), 運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素及作用機(jī)理進(jìn)行了分析。結(jié)果表明: 1)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為受其認(rèn)知程度的影響, 而認(rèn)知程度取決于規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度、外部規(guī)范及規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征。其中, 由如何看待清潔生產(chǎn)和對(duì)生豬養(yǎng)殖污染熟悉度構(gòu)成的規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度, 以及由年齡、受教育年限和生豬養(yǎng)殖出欄量構(gòu)成的規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知具有顯著的正向影響, 這與其他學(xué)者的研究具有某方面的一致性[19]; 包含政府對(duì)清潔生產(chǎn)支持力度和經(jīng)營組織對(duì)清潔生產(chǎn)要求的外部規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)認(rèn)知有正向影響, 但并不顯著。2)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知對(duì)源頭預(yù)防行為、過程控制行為和末端治理行為有顯著的正向影響; 3)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度, 外部規(guī)范和稟賦特征對(duì)清潔生產(chǎn)行為有間接影響, 其中, 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)態(tài)度對(duì)行為各觀測變量的間接影響最大, 其次是規(guī)模養(yǎng)豬場戶稟賦特征, 外部規(guī)范的間接影響最小。各因素對(duì)認(rèn)知與行為的作用機(jī)理揭示了其通過提高養(yǎng)豬場戶認(rèn)知水平, 驅(qū)動(dòng)源頭預(yù)防、過程控制及末端治理3個(gè)階段的行為, 而認(rèn)知水平又受制于行為主體的態(tài)度、稟賦特征, 以及外部環(huán)境的規(guī)范性, 這三者對(duì)最終的行為形成產(chǎn)生間接作用, 且為正向。

但在目前環(huán)境規(guī)制下, 包含政府對(duì)清潔生產(chǎn)的支持力度和經(jīng)營組織對(duì)清潔生產(chǎn)要求的外部規(guī)范, 卻對(duì)認(rèn)知與行為的作用最小(作用不顯著), 不符合預(yù)想。依據(jù)本文推測, 原因可能是: 1)外部規(guī)范對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬場戶的支持或約束已經(jīng)達(dá)到某一階段, 需要產(chǎn)生新的平衡點(diǎn)才能對(duì)認(rèn)知與行為產(chǎn)生更大作用力; 2)外部規(guī)范的作用效果已經(jīng)達(dá)到應(yīng)有程度, 只是養(yǎng)豬場戶態(tài)度和稟賦特征對(duì)認(rèn)知與行為作用力相比之下顯得更大, 在對(duì)比中較難量化其實(shí)際作用力。由此可見, 行為主體的態(tài)度和稟賦特征, 以及外部規(guī)范直接作用于認(rèn)知, 間接作用于行為, 對(duì)清潔生產(chǎn)各階段的行為作用又不盡相同, 最終目的是實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn), 降低生豬養(yǎng)殖污染。因此, 清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素及作用機(jī)理并非簡單的線性關(guān)系, 而需要更加復(fù)雜化的理論進(jìn)行剖析。

基于以上結(jié)果分析, 本文得到如下啟示: 要想降低生豬養(yǎng)殖污染, 實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為就要提高其對(duì)清潔生產(chǎn), 特別是源頭預(yù)防的認(rèn)知程度, 通過網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳冊(cè)、布告欄及養(yǎng)殖同行等對(duì)清潔生產(chǎn)概念、內(nèi)容、政策法規(guī)進(jìn)行普及, 提高規(guī)模養(yǎng)豬場戶對(duì)清潔生產(chǎn)的期望及對(duì)養(yǎng)殖污染的了解程度, 進(jìn)而主動(dòng)了解清潔生產(chǎn), 這也是目前關(guān)于清潔生產(chǎn)較為一致的觀點(diǎn)[23-25]。在此過程中, 首先需要從事宣傳工作的人員對(duì)清潔生產(chǎn)有較高的認(rèn)知程度, 認(rèn)識(shí)到普及清潔生產(chǎn)的重要性, 抓住重點(diǎn), 減少行文似的泛泛宣傳, 使普及內(nèi)容能夠易于被理解和接受; 通過開設(shè)理論學(xué)習(xí)班, 組織技術(shù)大講堂, 提高規(guī)模養(yǎng)豬場戶的理論基礎(chǔ)及專業(yè)技能, 培養(yǎng)職業(yè)養(yǎng)豬場主, 使養(yǎng)殖主體年輕化、學(xué)識(shí)化, 鼓勵(lì)適度規(guī)?；B(yǎng)殖, 優(yōu)化規(guī)模養(yǎng)豬場戶自身稟賦特征, 提高其認(rèn)知水平, 進(jìn)而增強(qiáng)清潔生產(chǎn)行為能力; 通過增加政府、合作經(jīng)營組織監(jiān)督, 增強(qiáng)外部規(guī)范對(duì)行為主體的約束性, 外部規(guī)范對(duì)清潔生產(chǎn)行為的約束力是增加主體行為動(dòng)機(jī)的重要促進(jìn)因素, 但外部機(jī)構(gòu)出于自身利益最大化的經(jīng)濟(jì)人假設(shè), 會(huì)根據(jù)自身需要對(duì)養(yǎng)豬場戶有不同的要求。由此突出了統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要性。因此, 挑選行業(yè)主導(dǎo)企業(yè)在政府監(jiān)督下制定統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn), 是促使行為主體實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn), 降低環(huán)境污染的重要途徑。

綜上所述, 本文對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素和作用機(jī)理進(jìn)行了剖析, 重點(diǎn)集中在清潔生產(chǎn)的主要行為主體——規(guī)模養(yǎng)豬場戶, 還需對(duì)其他經(jīng)營主體、政府監(jiān)督機(jī)構(gòu)及上下游供應(yīng)銷售企業(yè)等的行為進(jìn)行詳細(xì)研究, 以便對(duì)整個(gè)清潔生產(chǎn)行為系統(tǒng)進(jìn)行更加深入的剖析。因此, 可在本文研究基礎(chǔ)上, 對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬場戶和其他參與主體(主要是政府監(jiān)督部門)的生產(chǎn)行為進(jìn)行雙種群博弈演進(jìn)剖析, 以探究規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為的演進(jìn)過程, 全面闡釋規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)行為的演進(jìn)機(jī)制, 并提出適應(yīng)性建議, 以實(shí)現(xiàn)降低生豬養(yǎng)殖污染的根本目的。

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Factors affecting cognition and behavior of clean production in large-scale pig farms — A case of 509 large-scale pig farmers in Shandong Province*

YU Chao, ZHANG Yuanyuan, SUN Shimin**

(School of Economics and Management, Shandong Agricultural University, Tai’an 271018, China)

Pig breeding is a key source of environmental pollution. The clean production of large-scale pig farm is critical for preventing pollution by pig breeding. Based on the theory of planned behavior, using data derived from 509 questionnaires of a survey in 17 cities, Shandong Province, structural equation model was used to empirically analyze the driving factors and their action mechanisms of cognition and behavior of clean production in large-scale pig farms. The results showed that the attitude of large-scale pig farmers to clean production and characteristics of pig farm households had significantly positive impact on cleaner production perception. The former was mainly driven by understanding of clean production and familiarity with pig breeding pollution, and latter included age, years of schooling and slaughter fattened hogs number of farmers. External regulations consisting of government support and requirements of cooperative organizations had positive but no significant impact on cleaner production perception. The cognition of clean production in large-scale pig farms had significant positive impact on source prevention, process control and terminal governance behaviors. Clean production attitude, endowment characteristics and external regulation had indirect impact on cleaner production behavior of farmers. The action mechanism was as follows: clean production behavior of large-scale pig farmers was subject to the degree of cognition, which was the result of interaction of behavioral subject attitudes, external regulations and subject endowment characteristics. This was attributed to continuous communication between the external environment (government, operating organizations, upstream and downstream enterprises, etc.) and the behavioral agent. It was noted that clean production behavior mechanism of large-scale pig farmers was not a simple linear effect between individual factors, but the result of interaction among the participants of the whole industrial chain and the environment. Therefore, based on the driving factors and mechanism of cognition and behavior, improving positive attitude of large-scale pig farmers towards cleaner production, strengthening external regulations and reinforcing subject endowment had positive influence on degree of cognition. Acting on formation and improvement of behavior and ultimately reducing pollution of pig breeding led to achievable economic and environmental benefits.

Large-scale pig farm; Pig farming; Clean production; Planned behavior theory; Structural equation model

, E-mail: smsun@sdau.edu.cn

Aug. 31, 2018;

Oct. 20, 2018

10.13930/j.cnki.cjea.180811

F325

A

2096-6237(2019)04-0632-12

孫世民, 主要從事畜產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究。E-mail: smsun@sdau.edu.cn

于超, 研究方向?yàn)檗r(nóng)林產(chǎn)業(yè)組織與管理。E-mail: scorpioyuchao@163.com

2018-08-31

2018-10-20

* This study was supported by the18DGLJ08SDAIT-08-11

* 山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目(18DGLJ08)和山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目(SDAIT-08-11)資助

于超, 張園園, 孫世民. 規(guī)模養(yǎng)豬場戶清潔生產(chǎn)認(rèn)知與行為的影響因素及其作用機(jī)理——基于山東省509家規(guī)模養(yǎng)豬場戶的調(diào)查數(shù)據(jù)[J]. 中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)(中英文), 2019, 27(4): 632-643

YU C, ZHANG Y Y, SUN S M. Factors affecting cognition and behavior of clean production in large-scale pig farms — A case of 509 large-scale pig farmers in Shandong Province[J]. Chinese Journal of Eco-Agriculture, 2019, 27(4): 632-643