陜西永壽吊干杏引種示范與發(fā)展探索

豆亞鵬

近年來(lái)，陜西永壽結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩須夂驐l件和干雜果經(jīng)濟(jì)林建設(shè)規(guī)劃，探索發(fā)展吊干杏產(chǎn)業(yè)，嘗試既可以提高干雜果經(jīng)濟(jì)林覆蓋率，控制水土流失，又可以改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境，提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展的道路。

1 吊干杏生物學(xué)特性

吊干杏，又稱為 “樹上杏干”，其植株根系入土較深，幼齡杏樹生長(zhǎng)非常旺盛，地下根系龐大，在短期內(nèi)地上部分即可形成較大的樹冠。

吊干杏萌芽開(kāi)花較早，4月中旬開(kāi)花，果實(shí)發(fā)育快，5月下旬到6月上旬開(kāi)始成熟。吊干杏成熟后果實(shí)不落，可在樹上自然風(fēng)干，風(fēng)味獨(dú)特，鮮果肉實(shí)勁道、純美甘甜；杏核極薄，輕嗑即食，香甜無(wú)比；杏干目視生硬如鐵，入口自化如飴，甜而不膩，果香突出，不易生蟲，不易串味。

2 發(fā)展吊干杏必要性

1）發(fā)展吊干杏是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的現(xiàn)實(shí)需要。吊干杏每年5月下旬到6月上旬成熟，可在樹上風(fēng)干，風(fēng)味獨(dú)特，屬純天然保健食品，被奉為杏干極品，多年價(jià)格居高不下，受到廣大消費(fèi)者歡迎。吊干杏屬高附加值農(nóng)產(chǎn)品，見(jiàn)效快，3年即可掛果，栽培管理相對(duì)粗放簡(jiǎn)單，病蟲害少，抗旱抗寒性強(qiáng)，結(jié)果早，在荒山荒坡都能獲得高產(chǎn)，不與糧食爭(zhēng)地，逐步得到群眾認(rèn)可。

杏樹在永壽分布較廣，吊干杏從其生物學(xué)特性上講亦適宜在永壽栽植。在特定地區(qū)試驗(yàn)示范推廣吊干杏，不僅可以促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和區(qū)域布局優(yōu)化，與蘋果、梨、桃等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、差異競(jìng)爭(zhēng)、錯(cuò)位發(fā)展，而且其市場(chǎng)前景看好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，更有助于促進(jìn)農(nóng)民增收，鞏固脫貧成果。

2）發(fā)展吊干杏是美化農(nóng)村環(huán)境、助推鄉(xiāng)村振興的有效途徑。吊干杏是一個(gè)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)兼用樹種。幼樹生長(zhǎng)非常旺盛，在短期內(nèi)可形成較大的樹冠。溝坡種植可有效保水固土，改善生態(tài)；塬面種植不僅能美化村容村貌，還能增加森林植被，生態(tài)效益顯著。發(fā)展吊干杏產(chǎn)業(yè)不僅能帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更有益于生態(tài)建設(shè)，增加林地，在保持水土、涵養(yǎng)水源、凈化空氣等方面發(fā)揮巨大作用，對(duì)增加農(nóng)民收入和助推鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

3）發(fā)展吊干杏是挖掘林地資源、提升生態(tài)旅游品牌的重要載體。近年來(lái)，隨著林業(yè)建設(shè)的長(zhǎng)足發(fā)展，干雜果經(jīng)濟(jì)林面積不斷擴(kuò)大，群眾通過(guò)林業(yè)產(chǎn)業(yè)獲得的收益不斷增加，為吊干杏發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

新形勢(shì)下，試驗(yàn)示范推廣吊干杏，有利于充分挖掘林地資源，提高林地生產(chǎn)效率，推進(jìn)現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，提高林業(yè)綜合生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化的林業(yè)建設(shè)要求，有助于彌補(bǔ)全域旅游賞花、采摘、游玩的空白期，促進(jìn)區(qū)域林業(yè)建設(shè)與旅游共贏發(fā)展。

3 發(fā)展吊干杏的可行性

1）資源條件良好。永壽勞動(dòng)力充沛，交通便利，發(fā)展吊干杏具有一定的資源稟賦。

2）立地條件適宜。吊干杏耐干旱貧瘠，耐貯運(yùn)，不用套袋噴藥，不落果，從產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益考量均有較高推廣價(jià)值。因永壽縣溝壑眾多，光照充足，宜林程度較高，晝夜溫差大，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，所處地理位置以及氣候條件（濕度、溫度）、土質(zhì)等自然資源，符合吊干杏生長(zhǎng)發(fā)育所需條件，為吊干杏適生優(yōu)生區(qū)。

2017年，永壽縣店頭鎮(zhèn)樊家河村村民樊利紅，經(jīng)過(guò)多方考察引進(jìn)新疆吊干杏苗3萬(wàn)余株，在荒山坡上種下1000多畝吊干杏。起初，村民都擔(dān)憂，怕投入又打了水漂，可是經(jīng)過(guò)樊利紅多年摸索和細(xì)心管理，如今他的果園成了陜西省最大的吊干杏科技示范基地，吊干杏產(chǎn)品除了供應(yīng)周邊城市消費(fèi)，已經(jīng)銷往廣東、福建、河北等外地市場(chǎng)，每年杏樹開(kāi)花季還會(huì)吸引眾多游客前來(lái)賞花。

在樊利紅的帶動(dòng)下，永壽縣已建成吊干杏示范園2000余畝，在北部渠子鎮(zhèn)、馬坊鎮(zhèn)、常寧鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)發(fā)展晚熟吊干杏，在中部監(jiān)軍街道辦、甘井鎮(zhèn)發(fā)展中早熟吊干杏，在南部店頭鎮(zhèn)發(fā)展早熟吊干杏，全力打造3條吊干杏產(chǎn)業(yè)帶，為后期產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3）經(jīng)濟(jì)效益突出。吊干杏豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，易成花，結(jié)果早，栽植2年掛果，3年開(kāi)始有產(chǎn)量，4～5年進(jìn)入盛果期，盛果期畝產(chǎn)量可達(dá)1000kg。目前新疆產(chǎn)地鮮杏價(jià)格穩(wěn)定在10～20元/kg，即產(chǎn)即銷；杏脯價(jià)格 50～60元/kg，畝收入10000元左右，投入低，產(chǎn)出高，經(jīng)濟(jì)效益突出。同時(shí)，還可在山地建園，還田于糧，美化環(huán)境，綠化山區(qū)，具有顯著的生態(tài)和社會(huì)效益。

4 吊干杏發(fā)展面臨問(wèn)題

1）土地資源有限。近年來(lái)，隨著三北、天保、退耕還林等林業(yè)生態(tài)工程的相繼實(shí)施，溝坡地基本上被用于了生態(tài)造林，能夠用來(lái)實(shí)施吊干杏試驗(yàn)示范、栽植的地塊不多。

2）對(duì)大面積發(fā)展吊干杏心中無(wú)底。調(diào)研中，群眾普遍反映要做就得做好做成，有些人對(duì)吊干杏這個(gè)新項(xiàng)目的前景和效益，以及適應(yīng)性心中無(wú)底，對(duì)群眾能否接受、積極性是否能調(diào)動(dòng)起來(lái)有顧慮。

3）相關(guān)政策尚不明晰。群眾普遍認(rèn)為，吊干杏產(chǎn)業(yè)目前尚在引種試驗(yàn)示范階段，其項(xiàng)目建設(shè)要求、標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)很高，如果沒(méi)有相關(guān)政策、資金支持，很難按要求完成。

4）吊干杏引種試驗(yàn)示范技術(shù)力量不足。永壽的杏樹栽植雖然范圍較廣，群眾房前屋后、溝坡零星分布不少，但都是自由生長(zhǎng)，很少有人管理，如何科學(xué)栽植、科學(xué)管理，都是門外漢。

5 吊干杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

為了確保吊干杏產(chǎn)業(yè)在永壽能夠健康有序發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化建園、規(guī)范化栽植，需要做好以下工作。

1）合理布局，控制規(guī)模。永壽獨(dú)特的氣候條件，為吊干杏引種試驗(yàn)示范奠定了基礎(chǔ)，應(yīng)本著全面分布、突出重點(diǎn)的原則，重點(diǎn)考慮溝坡地，考慮塬面非基本農(nóng)田，達(dá)到全縣境內(nèi)東西南北中，示范園均有布設(shè)。同時(shí)，要控制規(guī)模，引種試驗(yàn)示范成本高，風(fēng)險(xiǎn)大，試驗(yàn)示范面積應(yīng)不低于300畝，每個(gè)示范園面積應(yīng)不低于50畝，且必須集中連片，便于管理。

2）明確主體，政策扶持。吊干杏引種試驗(yàn)示范關(guān)乎這一產(chǎn)業(yè)能否得以繼續(xù)推廣，必須杜絕經(jīng)營(yíng)主體不明、有人栽無(wú)人管的問(wèn)題發(fā)生。要從實(shí)際出發(fā)，以村集體經(jīng)濟(jì)組織、有積極性的大戶、能夠規(guī)范管理的農(nóng)民專業(yè)合作社為重點(diǎn)，確?！耙眠M(jìn)、栽的上、能管好”。

3）科技支撐，加強(qiáng)培訓(xùn)。政府部門可以聘請(qǐng)?jiān)盒＜覔?dān)任吊干杏引種試驗(yàn)示范技術(shù)顧問(wèn)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，解決引種試驗(yàn)示范中的技術(shù)問(wèn)題。采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法，組織試驗(yàn)示范經(jīng)營(yíng)主體成員，赴吊干杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的地區(qū)考察學(xué)習(xí)，開(kāi)闊眼界，增強(qiáng)信心，提升本領(lǐng)。

吊干杏引種試驗(yàn)示范的數(shù)據(jù)采集、日常培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)工作量大，政府部門應(yīng)組建強(qiáng)有力的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)、指導(dǎo)好相關(guān)工作，確保引種試驗(yàn)示范成效真實(shí)、顯著。