淺談正果鎮(zhèn)荔枝生產(chǎn)前景

陳滿東

（廣東省廣州市增城區(qū)正果中學，廣東 廣州 511390）

一、正果鎮(zhèn)的自然環(huán)境

正果鎮(zhèn)位于廣州市增城區(qū)東北16公里，東北與龍門縣交界，西接小樓、派潭鎮(zhèn)，南鄰增江街，東南依博羅縣羅浮山麓，總面積236.4平方公里。目前，全鎮(zhèn)總?cè)丝?萬多。鎮(zhèn)轄31條行政村（含388個經(jīng)濟合作社）和1個居委會，其中畬族村是廣州市唯一的少數(shù)民族聚居村。正果鎮(zhèn)山區(qū)與丘陵占全鎮(zhèn)總面積的70%，其土壤多為赤紅壤，屬于微酸性土壤，另增江沿岸分布潮沙泥土。北回歸線穿過正果鎮(zhèn)的廟尾、蒙花布等村，屬南亞熱帶海洋性季風氣候。其特點是：炎熱多雨，長夏無冬。全年都可栽培作物。受季風影響，增城春多靜風，夏多南風，秋冬多北風。正果鎮(zhèn)的常年平均氣溫21.5℃，年降雨量1900毫米左右（參看廣州市氣候特征圖）。特別適合荔枝的開花結(jié)果和營養(yǎng)積累，獨特的地理環(huán)境給荔枝提供了良好生長條件，所產(chǎn)出的荔枝清甜、爽口等特點，是最具特色的傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，在珠三角地區(qū)已具有極高知名度。

二、荔枝概述

荔枝是典型的亞熱帶常綠果樹，主要分布在南北緯17°—31°范圍。中國荔枝分布于海南、廣東、廣西、福建、臺灣、四川、云南、貴州、浙江等?。ㄗ灾螀^(qū)），有2000多年的種植史。中國外東南亞、太平洋島嶼、非洲南部、大洋洲和美洲的20多個國家都有種植。其中，中國種植面積占世界的80%，廣東種植面積占中國的45%。九十年代興起了荔枝種植熱潮，中國1990年種植面積為16.17萬公頃，2006年種植面積為57.2萬公頃。全國荔枝約有210個品種，遲熟荔枝約占荔枝總產(chǎn)的70%。

荔枝對氣候的反應特別敏感，生長期需要高溫濕潤，而花芽分化和花器官形成期則需要較冷涼和干燥的天氣，尤其是遲熟荔枝。

三、正果鎮(zhèn)荔枝生產(chǎn)及銷售現(xiàn)狀

正果鎮(zhèn)是丘陵地帶，山地以紅壤和赤紅壤土為主，富含鉀、磷等養(yǎng)分，特別適合荔枝果實生長，老幼荔枝樹遍布正果鎮(zhèn)每個角落。正果鎮(zhèn)是廣東省遲熟荔枝主產(chǎn)區(qū)之一。

附：廣東荔枝地理分布圖和廣州市氣候特征圖

為了更好地了解正果鎮(zhèn)荔枝生產(chǎn)及銷售情況，對正果中學八年級的全體學生進行了問卷調(diào)查（下表）：

正果鎮(zhèn)農(nóng)村家庭荔枝生產(chǎn)狀況調(diào)查表

通過收回的問卷進行統(tǒng)計，整理出如下部分數(shù)據(jù)：在估計荔枝純收入占家庭收入的比例中，選擇A的占69%，選擇B的占20%，選擇C的占11%，選擇D的占0%；在荔枝施用肥料方面，選擇A的占21%，選擇B的占15%，選擇C的占33%，選擇D的占31%；在今后計劃如何管理荔枝方面，選擇A的占24%，選擇B的占53%，選擇C的占11%，選擇D的占12%。

通過分析調(diào)查結(jié)果可知，受市場經(jīng)濟沖擊，目前正果人民種植荔枝的積極性是極低的，且對未來的期望不高！種荔枝缺乏經(jīng)濟效益的主要因素為：一是各地種植面積迅速增加，總產(chǎn)量大；二是荔枝保鮮難，銷售范圍窄。

四、荔枝旅游文化的興起及正果鎮(zhèn)的荔枝產(chǎn)銷前景

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們越來越喜歡自駕游，尤其到近郊的地休閑觀光。正果是廣州市的山區(qū)鎮(zhèn)，空氣清新，且交通發(fā)達，有廣河高速、莞從高速經(jīng)過。每逢周末很多廣州、東莞的游客到正果游玩，同時購買正果特產(chǎn)。增城荔枝已馳名世界，正果荔枝又是增城荔枝的上品，尤其蘭溪村是珠三角地區(qū)荔枝最遲熟的地方。讓游客有種：“不食又要等一年的感覺”，因此更具市場競爭優(yōu)勢。每年6、7月，大批游客專程前來品嘗新鮮荔枝。故正果的品荔旅游文化正在興起，前景可觀！

五、正果鎮(zhèn)荔枝商品生產(chǎn)的策略探討

傳統(tǒng)的荔枝生產(chǎn)、銷售方式，使果農(nóng)感到無利可圖。既然正果鎮(zhèn)荔枝具備品質(zhì)世界一流，位置在經(jīng)濟繁榮的珠三角城市群中，加以整合，并以休閑、觀光的新型農(nóng)業(yè)形態(tài)的理念來設置果園布局，應可找到發(fā)展出路。下面談談本人的設想，僅供參考：

1.種植優(yōu)質(zhì)遲熟荔枝為主，如：桂味、糯米糍、掛綠、水晶球、仙進奉、禾枝等。其中，增城掛綠荔枝是國家地理標志產(chǎn)品。因早熟品種（三月紅等）風味差，時間又無法與海南省相比；中熟品種（白蠟、白糖罌等）時間、產(chǎn)量、生產(chǎn)習慣等不及茂名市優(yōu)勢。

2.集約化經(jīng)營，便于生產(chǎn)、宣傳和銷售。

3.果園整改，道路優(yōu)先，設置停車場。

4.樹形矮化，便于采摘和管理。株行距合理，達到通風、透光目的，可提高產(chǎn)量。

5.確保綠色食品要求，以有機肥為主，不用高毒農(nóng)藥，防治病蟲害以綜合防治為主，重視疏枝清園等物理措施。

6.果農(nóng)之間要多交流種植經(jīng)驗和銷售信息，又要互相監(jiān)督確保果品衛(wèi)生。

7.在風景優(yōu)美的鄉(xiāng)村應有配套的飲食、住宿，讓游客充分享受農(nóng)家樂。

8.誠實經(jīng)營，不能見利忘義去宰客，共同打造品荔旅游文化名鎮(zhèn)。

若能做到以上幾點，相信將來正果荔枝更有名氣，果農(nóng)能扭虧為盈，不斷發(fā)展！