重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2019年第四十九期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價平穩(wěn)，批發(fā)價上漲，零售價略漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價漲多跌少，總體平穩(wěn)

第49周（2019-12-02—2019-12-08）重慶市21個主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測品種均價2.89元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比上浮0.13%、與前四周比下滑0.27%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，與去年同期比（以下簡稱“同比”）下跌7.01%，明顯低于全國均價19.37%。分品種環(huán)比看，9漲5跌7平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜3.00元，環(huán)比陡升28.16%;土豆1.90元、萵筍2.11元、大白菜1.18元、白蘿卜0.89元，環(huán)比分別明顯上漲15.15%、14.63%、13.49%、13.49%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：大蔥4.46元、老姜5.50元，環(huán)比分別明顯下跌13.14%、12.70%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價漲多跌少，總體上漲

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，第49周重慶21個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價3.61元，環(huán)比上漲6.61%，與前四周比明顯上漲11.21%，同比上漲7.50%，低于全國均價6.34%。分品種環(huán)比看，13漲6跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：茄子4.95元、花菜4.00元，環(huán)比分別陡升57.64%、53.85%;瓢兒白2.24元，環(huán)比大幅上漲21.74%;小白菜3.13元、蓮藕4.45元、韭菜7.70元、大蔥2.30元、白蘿卜1.03元、蓮花白1.11元，環(huán)比分別明顯上漲19.01%、18.35%、15.69%、15.58%、14.44%、12.12%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：老姜5.98元，環(huán)比大幅下跌21.63%;青椒2.48元，環(huán)比明顯下跌10.14%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價部分漲，總體略漲

第49周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場21個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.50元，類價格指數(shù)107.99，環(huán)比略漲2.28%，與前四周比上浮0.69%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲6.16%。分品種環(huán)比看，8漲13平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價格變化：四季豆8.55元，個體價格指數(shù)114.40，環(huán)比上漲9.41%;花菜6.33元，個體價格指數(shù)109.23，環(huán)比上漲8.82%;茄子6.72元，個體價格指數(shù)103.86，環(huán)比上漲7.95%;萵筍5.45元，個體價格指數(shù)109.22，環(huán)比上漲6.17%;胡蘿卜5.20元，個體價格指數(shù)115.51，環(huán)比小幅上漲4.44%;黃瓜7.41元，個體價格指數(shù)121.70，環(huán)比略漲3.60%;老姜12.56元，個體價格指數(shù)104.80，環(huán)比略漲3.53%;蓮花白2.94元，個體價格指數(shù)104.91，環(huán)比略漲3.10%。其余品種均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比近半數(shù)波動，總體平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第49周重慶市肉禽蛋均價49.31元，類價格指數(shù)為161.31。環(huán)比，4漲2跌7平穩(wěn)，總體上浮0.15%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

2.1 白條豬肉批發(fā)價，生豬收購價，豬精瘦肉、豬夾子肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條豬肉批發(fā)價44.43元，個體價格指數(shù)207.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.23%，與之前四周均價比下跌4.16%，同比陡升86.88%。

生豬收購價35.24元，個體價格指數(shù)208.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%，與之前四周均價比下跌4.19%，同比陡升94.40%。

豬精瘦肉零售價58.34元，個體價格指數(shù)185.55，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.46%，與之前四周均價比明顯下跌5.64%，同比陡升78.06%。

豬夾子肉零售價50.55元，個體價格指數(shù)202.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與之前四周均價比明顯下跌5.51%，同比陡升94.77%。

2.2 活肉鴨零售價環(huán)比小幅下跌

活肉鴨零售價31.97元，個體價格指數(shù)123.12，環(huán)比小幅下跌2.77%，與之前四周均價比下跌4.63%，同比陡升23.85%。

2.3 雞場雞蛋零售價穩(wěn)中略跌

雞場雞蛋零售價12.65元，個體價格指數(shù)114.06，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.71%，與之前四周均價比下跌3.48%，同比大幅上漲11.36%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：羊肉零售價77.86元，個體價格指數(shù)135.50;豬肉排零售價57.72元，個體價格指數(shù)171.34;仔豬零售價55.88元，個體價格指數(shù)236.55;豬五花肉零售價51.73元，個體價格指數(shù)205.51;牛肉零售價87.64元，個體價格指數(shù)134.43;活土雞零售價48.53元，個體價格指數(shù)124.38;白條雞肉零售價28.44元，個體價格指數(shù)132.83。

2.5 豬糧價比平穩(wěn)、仔豬白條豬價比穩(wěn)中略跌

重慶本周豬糧價比為15.47∶1，環(huán)比上浮0.76%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價比下跌3.72%，同比陡升91.39%。重慶仔豬白條豬價比為1.26∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.24%，與之前四周均價比上漲3.18%，同比陡升46.04%。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅增加

第49周國家生豬市場（榮昌）在線交易量4.00萬頭，環(huán)比大幅增加19.99%。商品豬成交3.97萬頭，環(huán)比陡增24.52%;仔豬成交0.03萬頭，環(huán)比驟減79.14%。商品豬成交均價31.88元，環(huán)比上漲4.84%;仔豬成交均價1800元，環(huán)比陡升88.03%。商品豬成交均重108.33 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略減1.79%。

3糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第49周重慶糧油總體均價5.77元，類價格指數(shù)為101.80。環(huán)比，1漲5跌6平穩(wěn)，總體下滑0.09%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 菜油零售價環(huán)比小幅上漲

菜油零售價13.73元，個體價格指數(shù)106.91，環(huán)比小幅上漲2.52%，與之前四周均價比上漲4.22%，同比大幅上漲12.86%。

3.2 大米零售價，小麥、油菜籽收購價環(huán)比穩(wěn)中略跌

粳米零售價5.74元，個體價格指數(shù)100.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.60%，同比平穩(wěn)。

普通大米零售價4.94元，個體價格指數(shù)105.84，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.32%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.52%，同比小幅上漲2.69%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價5.49元，個體價格指數(shù)104.40，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.61%，與之前四周均價比小幅下跌2.42%，同比平穩(wěn)。

小麥收購價2.61元，個體價格指數(shù)101.14，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.80%。

油菜籽收購價5.54元，個體價格指數(shù)101.26，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.63%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.62%，同比小幅下跌2.76%。

3.3 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：大豆6.87元，個體價格指數(shù)100.79;色拉油9.46元，個體價格指數(shù)97.27;富強粉5.13元，個體價格指數(shù)99.88;標準粉4.66元，個體價格指數(shù)97.35。收購價：中稻2.76元，個體價格指數(shù)104.31。批發(fā)價：玉米2.28元，個體價格指數(shù)96.73。

4 水產(chǎn)零售價環(huán)比少部分漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第49周重慶水產(chǎn)總體零售均價25.80元，類價格指數(shù)為109.65。環(huán)比，3漲6平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.55%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1 花鰱零售價環(huán)比小幅上漲

花鰱零售價20.73元，個體價格指數(shù)115.58，環(huán)比小幅上漲2.30%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.57%。

4.2 黃花魚、鉗魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

黃花魚零售價47.72元，個體價格指數(shù)105.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.72%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.15%。

鉗魚零售價27.33元，個體價格指數(shù)106.86，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.58%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.05%，同比明顯上漲5.08%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

草魚零售價18.32元，個體價格指數(shù)106.32，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲3.71%。

鯉魚零售價19.67元，個體價格指數(shù)108.76，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.38%。

鯰魚零售價27.58元，個體價格指數(shù)110.31，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.36%。

鯽魚零售價21.17元，個體價格指數(shù)106.21，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.89%。

大帶魚零售價38.43元，個體價格指數(shù)117.54，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.07%。

白鰱零售價11.25元，個體價格指數(shù)111.99，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.92%，同比明顯上漲7.63%。

5 水果零售價環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6種大眾、時令水果監(jiān)測，第49周重慶水果總體零售均價8.76元，類價格指數(shù)99.32。環(huán)比， 2漲1跌3平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.51%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 巨峰葡萄零售價環(huán)比小幅上漲

巨峰葡萄零售價13.03元，個體價格指數(shù)94.18，環(huán)比小幅上漲5.16%，與之前四周均價比上漲6.57%，同比明顯下跌14.68%。

5.2 香蕉零售價環(huán)比略漲

香蕉零售價7.00元，個體價格指數(shù)106.75，環(huán)比略漲2.69%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯下跌10.69%。

5.3 菠蘿零售價環(huán)比略跌

菠蘿零售價7.94元，個體價格指數(shù)98.34，環(huán)比略跌3.77%，與之前四周均價比小幅下跌4.87%，同比略跌3.37%。

5.4 其余水果品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

西瓜零售價5.02元，個體價格指數(shù)109.00，之前四周均價比略漲2.10%，同比略漲3.40%。

梨零售價8.08元，個體價格指數(shù)99.27，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比下跌6.03%。

蘋果零售價11.48元，個體價格指數(shù)98.14，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比略跌3.09%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比均平穩(wěn)，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第49周總體均價5.30元，類價格指數(shù)102.12，環(huán)比所有品種均平穩(wěn)，總體下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周均價比2漲2跌9平穩(wěn)，整體持平。

6.1 與前四周均價比蛋雞全價料、過磷酸鈣零售價漲

蛋雞全價料零售價3.24元，個體價格指數(shù)94.16，與前四周均價穩(wěn)中略漲1.65%，同比穩(wěn)中略漲1.42%。

過磷酸鈣零售價0.88元，個體價格指數(shù)116.57，與前四周均價穩(wěn)中略漲1.08%，同比大幅上漲12.82%。

6.2 與前四周均價比25%復合肥、豆粕價格跌

25%復合肥零售價1.83元，個體價格指數(shù)112.13，與前四周均價穩(wěn)中略跌1.01%，同比明顯上漲7.40%。

豆粕批發(fā)價3.28元，個體價格指數(shù)89.59，與前四周均價穩(wěn)中略跌1.65%，同比明顯下跌8.80%。

6.3 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比、與前四周均價比均平穩(wěn)

零售價：高濃度復合肥3.37元，個體價格指數(shù)103.87;國產(chǎn)尿素2.48元，個體價格指數(shù)115.82;碳酸氫銨1.00元，個體價格指數(shù)119.87;育肥豬濃縮飼料3.27元，個體價格指數(shù)84.66;普通棚膜15.37元，個體價格指數(shù)105.84;普通地膜14.90元，個體價格指數(shù)108.78;0號柴油6.52元/L，個體價格指數(shù)106.39。批發(fā)價：麥麩1.88元，個體價格指數(shù)94.66;魚粉10.94元，個體價格指數(shù)94.16。

（責任編輯：易 婧）