劉娟霞 趙久順 丁伏斌
(1.寧夏鹽池縣氣象局,寧夏鹽池 751500;2.寧夏吳忠市氣象局,寧夏吳忠 751100)
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草,屬百合目百合科多年生草本植物,根近肉質(zhì),中下部常有紡錘狀膨大。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目和安神等功效,也可作為病后的調(diào)補品;黃花含有豐富的蛋白質(zhì)及礦物元素,其花蕾可供食用,有品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點,是席上珍品。黃花菜具有適應(yīng)性強、栽培簡單、灌水少、在生長期內(nèi)蟲害少和經(jīng)濟效益可觀等優(yōu)點,越來越受到人們的重視,目前,黃花菜種植已被寧夏回族自治區(qū)鹽池縣政府列為扶貧攻堅的特色產(chǎn)業(yè)項目。通過對鹽池縣黃花菜種植氣象條件及災(zāi)害研究分析,找出適宜種植的農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo),并對可能出現(xiàn)的氣象災(zāi)害提出相應(yīng)的防御對策,旨在更好地做好農(nóng)業(yè)氣象服務(wù),指導(dǎo)特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。
鹽池縣處于陜甘蒙四省交界地帶和中部干旱帶,海拔高度 1 349.3 m。歷年平均氣溫 8.6 ℃,≥ 10 ℃的有效積溫達 2 994 ℃。年日照時間 2 860.5 h,無霜期 169 d,屬溫帶大陸性干旱氣候。年降雨量282.3 mm,主要集中在7—9月,蒸發(fā)量2 892 mm。氣候特點是氣溫低、溫差大、降水少、蒸發(fā)量大,全年晴天多,陰雨天少。鹽池縣是黃花采適宜種植區(qū)。
2.1 觀測資料與方法 2016—2018年,鹽池縣氣象局在距鹽池測站10 km處的黃花種植基地的試驗田內(nèi)進行栽培實驗,試驗田為引黃灌溉區(qū),整個發(fā)育期共進行5次試水滴灌。觀測方法按照1993年國家氣象局制定的《農(nóng)業(yè)氣象觀測規(guī)范》和寧夏回族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)要求進行,試驗品種為鹽池縣境內(nèi)普遍種植的短棒黑嘴黃花菜。觀測項目包括發(fā)育期、植株高度、采蕾量及每個發(fā)育期的土壤濕度等。觀測地段為沙壤土,偏堿,常年地下水位深度在2 m以下,氣象資料從鹽池縣氣象局地面氣象觀測資料中獲得。
2.2 黃花菜生育期與氣象條件 黃花菜耐瘠、耐旱,對土壤要求不嚴(yán),地緣或山坡均可栽培。黃花菜地上部不耐寒,地下部耐-10 ℃低溫。忌土壤過濕或積水。旬均溫5 ℃以上時幼苗開始出土,葉片生長適溫為15~20 ℃;開花期要求較高溫度,20~25 ℃較為適宜。黃花菜耐干旱,但花期需水量大,特別是采蕾期,若遇干旱(0~20 cm土層土壤相對濕度在65%以下)花蕾易脫落。另外,黃花菜也忌土壤積水,0~30 cm土層土壤相對濕度若超過100%時不利于根系生長,還可能誘發(fā)病害。黃花菜對光照要求不高,但適宜的光照對提高黃花菜的產(chǎn)量也有一定的影響[1]。
黃花菜發(fā)育過程可分為春苗生長期、抽薹現(xiàn)蕾期、開花期、冬苗生長期和休眠期5個時期,大致每年的4月上旬鹽池縣的黃花開始返青生長,6月中旬抽薹現(xiàn)蕾,7月上旬進入開花期,此階段其營養(yǎng)、生殖生長旺盛,植株高度最大,9月上旬花期結(jié)束冬苗生長開始,10月中下旬進入休眠,整個生育期為195 d。從春苗生長期到休眠期≥0 ℃的積溫為3 500~3 700 ℃ ,日照時間 1 300 h 以上,全年 82% 以上的降水集中在此階段。
影響黃花菜采摘量的主要因素是春苗生長至采蕾期的光照、氣溫及降水條件,而這一階段,年度間日照時間、氣溫差異不大,降水量相差較大(見表1)。根據(jù)歷年資料,這一時段鹽池縣平均氣溫在10.3~21.1 ℃,日照時間為637 h,能夠滿足黃花菜生長發(fā)育要求;降水量僅為66.1 mm,降水量級不大,黃花菜抽薹現(xiàn)蕾期是需水關(guān)鍵期,水分供應(yīng)不及時,會造成大量的落蕾。所以,只有保證正常的澆水量,才能保證生長期花蕾不脫。降水量是影響當(dāng)?shù)攸S花采摘量主要因素。
表1 黃花菜各生育時段日照、氣溫、降水量
2.3 采蕾量與水分條件的關(guān)系 根據(jù)鹽池縣的氣候條件和黃花菜的生長特性可知,日照、氣溫都不是影響其生長發(fā)育的主要因素。黃花菜的采蕾量與整個生長期的降水量、土壤含水量存在一定的關(guān)系,尤其受制于抽薹現(xiàn)蕾至開花期間的降水量及土壤含水量。所以,若在此期間降水量多,土壤含水豐富,現(xiàn)蕾數(shù)多,那么采摘時間就會相對延長。此外,在生長旺盛期水分供應(yīng)不及時,還會造成大量的落蕾,直接影響黃花產(chǎn)量。
3.1 春季干旱 干旱少雨天氣極易引起早熟黃花菜植株枯黃、造成嚴(yán)重落蕾現(xiàn)象,直接影響黃花產(chǎn)量,鹽池縣大面積推廣種植短棒黑嘴黃花菜,屬于中熟品種,但春季干旱對黃花的幼苗生長極為不利。原因是黃花菜植株根系主要分布在土壤淺層,干旱的環(huán)境氣象條件會直接影響著土壤表層的水分。據(jù)資料記載,1990—2010年鹽池縣有20年出現(xiàn)程度不同的旱災(zāi),旱災(zāi)以春旱最多。2005年鹽池縣出現(xiàn)嚴(yán)重的春旱,1—4月降水量僅為4.3 mm,嚴(yán)重影響了黃花菜的返青生長,因此,對于黃花菜,當(dāng)春季出現(xiàn)干旱,導(dǎo)致土壤相對濕度小、墑情差時,人們需及時進行灌溉,增加土壤水分。
3.2 春季低溫、霜凍 隨著全球氣候的不斷變暖,暖冬現(xiàn)象也異常明顯,致使黃花發(fā)育期提前,耐寒力顯著下降,黃花菜于每年4月上旬開始進入春苗生長期,一般當(dāng)月平均溫度達5 ℃以上時,幼葉開始出土,葉片生長適溫15~20 ℃,而此階段當(dāng)?shù)乩淇諝饣顒宇l繁,若有較強冷空氣侵襲,那么勢必會造成較嚴(yán)重的霜凍害,低溫霜凍將造成幼苗受損或生長緩慢等。鹽池縣終霜日一般出現(xiàn)在5月上旬,最晚發(fā)生于2002年5月18日,2018年4月5日出現(xiàn)的霜凍天氣對黃花的生長影響很大。防御措施有選用耐凍當(dāng)?shù)仄贩N,覆蓋保溫及培土雍根,山地種植盡量選在南坡。
3.3 春夏兩季連陰雨 春季持續(xù)的陰雨天氣會造成土壤濕度過大、光照不足,對黃花菜生長有不利影響,易造成爛苗,當(dāng)土壤相對濕度過高時,還易形成漬害甚至澇害,極易誘發(fā)多種病害。春季是黃花菜營養(yǎng)生長的關(guān)鍵期,連陰雨會導(dǎo)致光照嚴(yán)重不足,致使春苗長勢瘦弱,營養(yǎng)不足,無法開花,會對植株造成極大威脅。根據(jù)鹽池縣多年氣象觀測記錄分析,春季出現(xiàn)連陰雨的概率較低,鹽池縣的氣候條件對黃花菜種植生長總體還是比較有利的。6—9月是鹽池縣的主汛期,降水集中,易發(fā)生連陰雨天氣,從而形成澇害,夏季高溫高濕天氣也極易引發(fā)黃花菜病害,而且這種天氣環(huán)境條件對黃花菜的收獲及晾曬也非常不利。因此,遇到多雨天氣要及時排水,防止黃花菜高濕引起病害。對于病害的防治,除藥劑防治外,還可以多施腐熟的農(nóng)家肥和少量氮肥。
3.4 盛夏伏旱 盛夏時期,黃花菜種植區(qū)正處于一個高溫環(huán)境區(qū)。根據(jù)歷史資料統(tǒng)計,鹽池縣伏旱的發(fā)生概率約為70%,2016年盛夏時節(jié)全縣平均降水量僅為3.4 mm,較常年同期降低38%,加之連續(xù)的高溫天氣,造成嚴(yán)重的伏旱,影響了黃花菜中期的生長發(fā)育,導(dǎo)致黃花菜因水分供給不足而大量落蕾,從而導(dǎo)致減產(chǎn)。因此,按照當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c合理選擇黃花菜的種植品種,及時澆灌增墑,對于提高黃花菜的產(chǎn)量和品質(zhì)非常重要。