公共選修課《草原文化與旅游》的教學(xué)實(shí)踐與存在問題探析

孫飛達(dá)，劉 琳，劉 偉，周冀瓊，趙景學(xué)，龔思月

（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院草業(yè)科學(xué)系，四川 成都 611130）

公共選修課是指除了必修課、專業(yè)選修課之外的，面向全校，不分年級(jí)和專業(yè)而開設(shè)的綜合素質(zhì)類通識(shí)教育課程[1]。高校本科人才培養(yǎng)方案中通常包括必修課和選修課，其中選修課一般包括專業(yè)選修課、公共選修課等組成部分。公共選修課是學(xué)校整個(gè)課程體系的一個(gè)重要組成部分，同時(shí)又具有相對(duì)的獨(dú)立性，從課程設(shè)置到教學(xué)內(nèi)容、方法均可以不受專業(yè)、原課程體系的約束，教學(xué)方式具有很大的靈活性。公共選修課的開設(shè)，有助于優(yōu)化專業(yè)課程體系，促進(jìn)文理滲透、知識(shí)互補(bǔ)，提高學(xué)生的綜合文化素質(zhì)和職業(yè)技能，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力[2-3]。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)持續(xù)優(yōu)化課程體系，形成“四臺(tái)階必修課、三類型選修課”課程體系，“四臺(tái)階”即為公共課、基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課；“三類型”即為推薦選修課、任意選修課和公共選修課。以2017級(jí)草業(yè)科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案為例，開設(shè)12～15門推薦選修課，修讀24學(xué)分；任意選修課選擇其他專業(yè)必修課修讀，修讀11.5學(xué)分；公共選修課全校有135門，從全校開設(shè)的公共選修課目錄中任選課程、任選學(xué)期，修讀8學(xué)分。學(xué)校在課程設(shè)置上，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程模塊化，開展第二課堂學(xué)分認(rèn)定，對(duì)在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、文化藝術(shù)等方面取得突出成果可認(rèn)定為任意選修課學(xué)分，并開通必、選修課程替代通道，充分尊重學(xué)生個(gè)體差異，實(shí)現(xiàn)學(xué)科交叉、文理交融，鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)性發(fā)展?！恫菰幕c旅游》是四川農(nóng)業(yè)大學(xué)2018年新開設(shè)的一門公共選修課，也是國內(nèi)農(nóng)業(yè)院校較早開設(shè)的相關(guān)課程，早于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)公選課《草原文化與民族風(fēng)情》[4]。在新一輪教學(xué)實(shí)踐中，為探索學(xué)生的選課目的、學(xué)習(xí)公選課的態(tài)度、考核考試方式的需求以及對(duì)教學(xué)內(nèi)容和授課老師的評(píng)定評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行匿名調(diào)查問卷，以期為該課程后續(xù)教學(xué)實(shí)踐和課堂教學(xué)質(zhì)量提升提供改進(jìn)措施和經(jīng)驗(yàn)，并針對(duì)學(xué)生對(duì)選修課的學(xué)習(xí)態(tài)度和表現(xiàn)出的問題進(jìn)行深入剖析，就現(xiàn)階段公共選修課的教學(xué)管理、課堂質(zhì)量、課程建設(shè)及教學(xué)溝通交流提供借鑒和參考。

1 課程設(shè)計(jì)及定位

1.1 課程簡(jiǎn)介

《草原文化與旅游》課程是面向全校本科生的一門公共選修課。以草原旅游資源、草原文化、草原旅游資源分區(qū)、草原旅游規(guī)劃、草原旅游資源開發(fā)及經(jīng)營方面作為重點(diǎn)講授內(nèi)容，以期培養(yǎng)學(xué)生生態(tài)旅游的意識(shí)和觀念。在此基礎(chǔ)之上，基于科學(xué)、歷史和人文的精神與學(xué)生們共同探討各民族草原文化、宗教、民俗、美學(xué)等人文社科知識(shí)，并引導(dǎo)學(xué)生以實(shí)際行動(dòng)關(guān)注草原民族、喜歡草原文化、宣傳草原保護(hù)，關(guān)愛自然和人類社會(huì)。

1.2 課程教學(xué)內(nèi)容與體系

選修課的教學(xué)內(nèi)容主要是為本科生開闊視野、拓寬知識(shí)面、完善知識(shí)結(jié)構(gòu)而開設(shè)的，注重知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性、生動(dòng)性，最大限度地為廣大學(xué)生所接受。主要講授草原文化和草原旅游的基本涵義，幫助學(xué)生了解中國和世界草地資源及其分布。通過對(duì)中國及世界草原旅游資源的開發(fā)利用的全面介紹，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)理性對(duì)待草原保護(hù)與利用的關(guān)系，提高對(duì)草原文化的認(rèn)識(shí)，并培養(yǎng)學(xué)生對(duì)草原少數(shù)民族的人文關(guān)懷；建立起對(duì)草原民族的人文關(guān)懷及對(duì)草原文化的使命感和責(zé)任感，以及對(duì)草原保護(hù)和草原文化的危機(jī)感。

《草原文化與旅游》課程是由草業(yè)科學(xué)系面向全校開設(shè)的一門公共選修課，定位為人文社科類，共32學(xué)時(shí)，計(jì)2學(xué)分，每周一次課，每次2學(xué)時(shí)。本課程沒有指定教材，教學(xué)內(nèi)容參考楊富裕等編寫的專著《草原旅游理論與管理實(shí)務(wù)》[5]及相關(guān)圖書、專著和網(wǎng)絡(luò)信息。教學(xué)內(nèi)容及設(shè)計(jì)包括六部分：1)緒論-草原旅游的涵義、發(fā)展草原旅游業(yè)的意義、國內(nèi)外草原旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)；2)草原旅游資源及區(qū)劃-國內(nèi)外主要草原類型、著名草原、草原旅游資源；3)草原民族及文化-草原文化價(jià)值，草原藝術(shù)、民俗、宗教、詩詞、文學(xué)、歷史人物等；4)草原旅游規(guī)劃及管理-著名草原景區(qū)案例介紹；5)草原旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)-相關(guān)草原旅游產(chǎn)品介紹；6)草原生態(tài)旅游-制訂草原旅游路線及攻略，學(xué)生參與講解交流。

1.3 教學(xué)方法與手段

教學(xué)方法以課堂講授為主，結(jié)合案例式、參與式、翻轉(zhuǎn)式教學(xué)方法，增強(qiáng)課堂的趣味性、學(xué)生的參與性，突出人文科普性，滿足不同年級(jí)和專業(yè)學(xué)生的基本需求。教學(xué)手段采用多媒體教學(xué)為主，通過大量相關(guān)視頻、音頻、資料圖文聲像并茂的講授草原文化和草原旅游，調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒、注意力和興趣，吸引學(xué)生積極參與，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)理性對(duì)待草原保護(hù)與利用的關(guān)系，提高其對(duì)草原文化的認(rèn)知，并培養(yǎng)學(xué)生對(duì)草原少數(shù)民族的人文關(guān)懷。

2 教學(xué)實(shí)踐與調(diào)查

2.1 調(diào)查對(duì)象、方法及樣本概況

以我校公共選修課《草原文化與旅游》(2017-2018年兩學(xué)期)選課學(xué)生及課堂為例，選修學(xué)生共180人(選修課上限)，選課學(xué)生構(gòu)成如圖1所示，學(xué)生來自于36個(gè)不同專業(yè)，涵蓋我校(成都校區(qū))農(nóng)學(xué)、理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、醫(yī)學(xué)五大學(xué)科。

本研究采用課堂匿名問卷調(diào)查和個(gè)體訪談的方法，設(shè)計(jì)了一份“公共選修課調(diào)查問卷”，涵蓋選課依據(jù)、學(xué)習(xí)態(tài)度、課程考核和授課評(píng)價(jià)四方面20個(gè)題目，當(dāng)堂發(fā)放，當(dāng)場(chǎng)收回。另外，以口頭交流的方式，隨機(jī)選取20名學(xué)生進(jìn)行了較為深入和全面的口頭訪談，以收集更為客觀、翔實(shí)的問卷調(diào)查。調(diào)查當(dāng)天上課學(xué)生共165人(15人為當(dāng)堂缺課者)，全部發(fā)放并收回165份，填寫規(guī)范，客觀有效。

圖 1 《草原文化與旅游》公選課學(xué)生年級(jí)構(gòu)成Figure 1 Demography of students in“Grassland Culture and Tourism”

2.2 調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查問卷共設(shè)計(jì)20道題目，其中兩道為文字描述項(xiàng)，12道單選項(xiàng)，6道多選項(xiàng)，可按重要性排序，具體問卷設(shè)計(jì)如表1所列。

表1 《草原文化與旅游》公選課調(diào)研問卷Table 1 Questionnaire on public elective courses in “Grassland Culture and Tourism”

3 結(jié)果與分析

3.1 學(xué)生選課的依據(jù)

學(xué)生選修課的最初目的調(diào)查中，以發(fā)展個(gè)人愛好，提高綜合素質(zhì)的占40%；輔助個(gè)人專業(yè)，有利

于自己在專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)一步發(fā)展的占17.1%；彌補(bǔ)個(gè)人不足，強(qiáng)化自己的弱勢(shì)領(lǐng)域的占7%。僅僅是完成指標(biāo)，拿學(xué)分，無目的或作為課余的放松，沒有特殊想法的占36.4%。

在已經(jīng)修完的課程門數(shù)和計(jì)劃總共修的課程門數(shù)調(diào)查中，已經(jīng)修完的選修課門數(shù)平均為12門，計(jì)劃總共修16門。這與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)選修課修讀政策有關(guān)系，規(guī)定推薦選修課修讀24學(xué)分，公共選修課修讀8學(xué)分。而該教學(xué)班以大一、大二學(xué)生占80%，從中可以看出，大部分學(xué)生選修課修讀提前，在大二下學(xué)期基本修讀完所有要求學(xué)分。

對(duì)于影響選課的其他重要因素排序?yàn)椋荷险n時(shí)間是否沖突占26%，考核考試是否容易通過占23.8%，課程質(zhì)量好壞占20.3%，課程結(jié)束考核的方式占16.7%，老師對(duì)考勤的要求占8.1%，是否有同學(xué)一起陪伴上課占5.2%。再加上選課時(shí)間比較集中，對(duì)課程缺乏了解，課程班額人數(shù)限制等因素，學(xué)生未必能選到自己最心儀的課程。

3.2 學(xué)生修課的態(tài)度

在必修課和選修課學(xué)習(xí)態(tài)度上，有89.6%的同學(xué)認(rèn)為有差異甚至差異很大；該課程日常出勤率大約是80%，約有10%的學(xué)生基本經(jīng)常不出勤(主要是大四的學(xué)生)；大部分學(xué)生贊成考勤點(diǎn)名，這樣對(duì)大家才公平；有61%的學(xué)生上課看課外書或做其他作業(yè)，認(rèn)真聽課的僅占30%，低頭一族看手機(jī)較為普遍；而對(duì)于上公共選修課不認(rèn)真聽講的原因，有80%的表示與選修課的性質(zhì)、管理與考核方式及容易過關(guān)有關(guān)。出勤情況不好或逃課的原因，主要是對(duì)課程不感興趣，忙于社團(tuán)工作與兼職，學(xué)校對(duì)選修課管理不善等因素造成的。

從學(xué)生的調(diào)查訪談問卷來看，目前的公共選修課課程與學(xué)生理想中的課程還有很大差距。他們期待的公選課覆蓋面廣，包括政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、人文、科學(xué)、藝術(shù)等，并且教師授課方式要更多注重趣味性。

3.3 學(xué)生對(duì)選修課的考核要求

公共選修課考核方式大多采用開卷式的課程論文等形式，有80%的學(xué)生認(rèn)可這種課外開卷式的課程報(bào)告考核方式，近92.6%的學(xué)生基本認(rèn)可目前選修課的開課形式和考核手段；超過50%的學(xué)生反對(duì)將考勤納入課業(yè)平時(shí)成績(jī)的做法。學(xué)生在課堂能夠主動(dòng)討論和發(fā)言的極為少數(shù)，發(fā)言的同學(xué)也表現(xiàn)出“功利”的想法，要求課程加分。在該課程教學(xué)實(shí)踐中，根據(jù)相關(guān)內(nèi)容，安排學(xué)生分組參與、講解、分享相關(guān)內(nèi)容，展示自己的草原旅游攻略和設(shè)計(jì)作品，分享自己的草原旅游經(jīng)歷和收獲，收集相關(guān)視頻、音頻和電影文藝片等形式，課堂效果良好，既活躍課堂氣氛，又充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

3.4 對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)及反饋

教師是授課的主體，是課堂質(zhì)量好壞的標(biāo)桿。學(xué)生喜歡授課形式多樣化，不僅限于老師的講授，更看重與學(xué)生的課堂互動(dòng)；學(xué)生眼中，老師對(duì)待選修課和必修課的教學(xué)態(tài)度是一樣的，甚至相比必修課是更為負(fù)責(zé)投入。從調(diào)查結(jié)果來看，老師上課效果影響最大的因素排序?yàn)椋赫Z言風(fēng)格(口才)占 29.9%＞教學(xué)方式與態(tài)度占 26.5%＞老師的知識(shí)占 24.4%＞老師的相貌年齡和氣質(zhì)占19.2%。在授課方式上，71.2%的學(xué)生提出要大量播放與課程相關(guān)的視頻資料，突出課堂趣味性。

3.5 教學(xué)實(shí)踐中存在的問題及分析

3.5.1 為學(xué)分而選課，學(xué)生選課“功利化”

本調(diào)查中，有30%以上的學(xué)生都是為了學(xué)分而選課，大四學(xué)生幾乎不來課堂，選課的重要依據(jù)是課程是否好過關(guān)。這些消極、被動(dòng)的選課態(tài)度帶來了很多不良的后果，會(huì)直接影響到課堂教學(xué)和教學(xué)質(zhì)量。這種問題主要由于學(xué)校對(duì)選修課的管理制度和學(xué)生自己的認(rèn)識(shí)偏見造成的。就學(xué)生而言，學(xué)生修課的目的只是為了修滿學(xué)分，拿到畢業(yè)證；部分學(xué)生在心理、生理上對(duì)大學(xué)學(xué)習(xí)方式適應(yīng)性較弱，或者已經(jīng)過上了大學(xué)較為散漫的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)目的不明確，對(duì)自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)、成才要求、職業(yè)規(guī)劃缺乏認(rèn)識(shí)等。

3.5.2 課堂“出勤不出力”現(xiàn)象突出

學(xué)生公共選修課出勤率在80%以上，但只有20%～30%學(xué)生在課堂上注意聽講，這種對(duì)待公選課的學(xué)習(xí)態(tài)度比較普遍，主要為應(yīng)付點(diǎn)名考勤而來，很影響授課老師的投入和激情。目前公共選修課課程門類繁多，不同教師教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)差異大，修讀公共選修課的學(xué)生來源于各個(gè)不同專業(yè)，上課時(shí)間也容易與專業(yè)課程發(fā)生沖突等，使得教學(xué)管理部門難以對(duì)公共選修課教學(xué)效果和課程質(zhì)量評(píng)價(jià)

做出規(guī)范性要求，對(duì)公共選修課課堂教學(xué)缺乏監(jiān)控，使得學(xué)生混分、老師寬松給分的現(xiàn)象普遍發(fā)生。

3.5.3 考試考核無壓力，輕松應(yīng)付公選課

公選課考核方式上都傾向于上交論文、開卷考試等比較簡(jiǎn)單的考試方式，便于實(shí)踐中操作，也符合學(xué)生選課訴求。由于既定的對(duì)待選修課的思維，又沒有固定教材，因此學(xué)生對(duì)課終考核要求不高。鑒于公共選修課課程性質(zhì)不同，形式多樣，門類眾多，所以考試不像必修課那樣硬性規(guī)定，因此放松了學(xué)生心理，得不到應(yīng)有的重視。

3.5.4 學(xué)生過度追求課程的“好玩”性

在本課程中，學(xué)生反饋?zhàn)罡叩氖钦n堂中播放大量視頻片段。當(dāng)然，一定的合理的符合相關(guān)內(nèi)容的視頻會(huì)與其他授課方式相得益彰，另外每門課程也有自己的課程體系和知識(shí)構(gòu)架，不能一味迎合學(xué)生“好玩”的需求。每門課程都有學(xué)生評(píng)教系統(tǒng)，在既有的對(duì)待公選課的認(rèn)知習(xí)慣和課程教學(xué)中，很多時(shí)候老師對(duì)待公選課的要求不能太嚴(yán)格，考核考試形式要簡(jiǎn)單易行，學(xué)生還要能得高分，這是公共選修課面臨的困境和現(xiàn)實(shí)。

4 提高《草原文化與旅游》課程教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效果的對(duì)策

4.1 應(yīng)加強(qiáng)選修課排課及課程管理

在選課之前，教務(wù)部門應(yīng)提前公告相關(guān)公共選修課選修指南、公共選修課選修手冊(cè)等，詳細(xì)說明公共選修課的意義、目的、程序及注意事項(xiàng)等。同時(shí)，教務(wù)管理部門可在網(wǎng)上公布選修課的詳細(xì)信息，比如教學(xué)大綱、課程安排、教學(xué)參考書、考試方式等，并加大課程庫建設(shè)，延長(zhǎng)選課時(shí)間，讓學(xué)生慎重選課，合理選課。同時(shí)排課系統(tǒng)做到理論課、實(shí)驗(yàn)課、選修課全部上網(wǎng)安排，謹(jǐn)防出現(xiàn)選修課為必修課“禮讓”的情況。例如本課程教學(xué)過程中，常有學(xué)生與后期的必修課實(shí)驗(yàn)沖突的現(xiàn)象，學(xué)生會(huì)缺勤選修課而去必修課的課堂。

4.2 樹立《草原文化與旅游》課程良好“聲譽(yù)”

該課程為一門新課，因此一開始就要明確規(guī)則，嚴(yán)明紀(jì)律，規(guī)范課堂，嚴(yán)格考核。公選課的“聲譽(yù)”是口口相傳，甚至在網(wǎng)絡(luò)貼吧論壇有交流區(qū)。不少學(xué)生對(duì)公共選修課抱著混學(xué)分態(tài)度，對(duì)課程抱著“好玩”的心態(tài)，這是有悖于公共選修課設(shè)置初衷的。課程良好“聲譽(yù)”的前提是授課老師要高度重視、認(rèn)真?zhèn)湔n、知識(shí)淵博；授課方式和手段要豐富多彩、形式多樣，讓學(xué)生參與進(jìn)來；講授語言要風(fēng)趣幽默、抑揚(yáng)頓挫、吸引學(xué)生。本課程盡力將知識(shí)性、趣味性、科普性融為一體，盡量尋找眾多專業(yè)的結(jié)合點(diǎn)，延伸知識(shí)點(diǎn)，挖掘興趣點(diǎn)，讓學(xué)生有所受益。

4.3 采用“拼盤”授課，充分發(fā)揮教師專業(yè)特長(zhǎng)

《草原文化與旅游》課程定位為人文社科類，因此對(duì)于草業(yè)科學(xué)專業(yè)出身的教師要求會(huì)更高，人文素養(yǎng)相對(duì)欠缺。但本課程老師長(zhǎng)期在全國各地草原開展科學(xué)研究和野外調(diào)查，第一手素材多，且每個(gè)人專攻草原區(qū)域各異。因此，采用“拼盤”授課，主要以青藏高原高寒草原、內(nèi)蒙古溫性草原、西北荒漠草原等為幾個(gè)大類，在講解草原風(fēng)光的同時(shí)，更多挖掘草原民族的文化、民俗、風(fēng)情、飲食、建筑、歌舞、歷史、人物等，加深學(xué)生對(duì)草原文化的了解和喜愛。

4.4 課堂班額小班化，教師實(shí)行多元化評(píng)價(jià)

目前的公選課班額均較大(180人上限)，不便于課堂教學(xué)設(shè)計(jì)和課程多元化考核。課程加強(qiáng)過程考核，實(shí)施“環(huán)環(huán)合格”，即平時(shí)考核、課終考核每一環(huán)節(jié)都必須合格。提高平時(shí)考核成績(jī)比重，重視學(xué)習(xí)過程考核。平時(shí)考核由考勤、課程心得、課程討論構(gòu)成；課終考核由課程報(bào)告或課程論文形式完成，內(nèi)容結(jié)合學(xué)生所修專業(yè)，可以為論文、設(shè)計(jì)、規(guī)劃、調(diào)查、文藝創(chuàng)作等多種形式呈現(xiàn)，突出多樣性，實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)方式的多樣化，有助于學(xué)生的主動(dòng)參與和積極性。