櫻 子
廣西揚翔股份有限公司,廣西貴港 537100
2019年,中國養(yǎng)豬業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)是“防住非瘟,活下去”,非洲豬瘟在中國是一種外來的新型動物疫病,發(fā)病致死率可高達100%,被喻為養(yǎng)豬業(yè)的“頭號惡魔”,在沒有研制出有效疫苗的情況下,通過生物安全防控切斷傳播途徑是唯一的辦法。
2019新年過后,廣西、山東、云南、河北、內(nèi)蒙古、陜西接連新發(fā)非洲豬瘟疫情,防非形勢之嚴峻不言而喻,此外國內(nèi)幾大品牌食品接連被曝光攜帶非洲豬瘟病毒,這意味著非洲豬瘟病毒隨著食品流通正在走向較大范圍,是更大的危機和挑戰(zhàn)。
防非必須多方聯(lián)合,集思廣益,2019年初揚翔就在行業(yè)內(nèi)率先提出“防非五策”:不動豬、加熱料、卡住車、守住人、老鼠蒼蠅一起防,全員出動全力以赴,通過不斷地梳理、細化、升級,使得防非體系更結(jié)構(gòu)化、流程化。
公司下屬各豬場堅決做到停止引種、加強豬精管控監(jiān)測、建立中轉(zhuǎn)站賣豬、確保豬只隔離、加強對周邊豬場和生物的管控,全面提高豬場生物安全水平。
針對非洲豬瘟病毒不耐高溫的特點,公司使用烘干玉米等安全原料,加強原料檢測工作,使用高溫調(diào)制工藝,延長調(diào)制時間,加強飼料運輸安全管理,做到消毒、干燥運輸。
加強運輸車輛管控,建立洗消中心和中轉(zhuǎn)站,根據(jù)車輛用途進行生物安全分類,專車專用,嚴格執(zhí)行各項清洗消毒程序和制度,確保車輛使用安全。
對各豬場、生產(chǎn)區(qū)實行封閉式管理,劃分生活區(qū)、隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū),規(guī)定崗位人員活動范圍,嚴格執(zhí)行各項生物安全措施和清洗消毒制度。
加強場區(qū)生物安全管理,消滅蜱、虻、蚊、蠅等昆蟲和老鼠,做好污染品的洗消管理工作,防止外來生物傳染。
科學防非,揚翔還有以下幾點思考和總結(jié)。
1)可怕,一旦感染,便是“滅門”;2)接觸性傳播;
3)可防,只要凈化養(yǎng)豬環(huán)境。
1)污區(qū)、凈區(qū)的標識;
2)污區(qū)、凈區(qū)交界處如何隔斷;3)凈區(qū)升級凈化手段;
4)減少從污區(qū)到凈區(qū)的物品類別,盡可能減到最少;
5)梳理其他可能從污區(qū)進入凈區(qū)的可能:老鼠、蒼蠅、水……;
6)梳理“人豬物料”進場的逐步凈化流程:清洗、烘干、消毒……。
綜上所述:要防非瘟,就必須保持凈區(qū)干凈,同時強化緩沖區(qū),保證物品從污區(qū)入凈區(qū)后,足夠干凈。
1)不動豬:
①外部不要調(diào)豬,內(nèi)部不要動豬;
②不吃料的異常豬,無害化處理,減少傳播。
2)加熱料:車輛二級洗消+生產(chǎn)二次熱處理:
①飼料廠:烘干玉米,飼料加熱(飼料要經(jīng)過85℃3 min的高溫制粒;制粒后進行85℃悶罐處理3 min以上);
②運輸車:風險最大,包裝比散裝更危險;原料車經(jīng)二級洗消:沖洗→烘干→消毒;
③料進場后:A.包裝料要熏蒸;B.包裝料的豬場,盡快裝料塔。
3)卡住車:二級洗消(一級+中轉(zhuǎn)站):
①拉料車:不得進入生產(chǎn)區(qū),經(jīng)二級洗消后方可用場內(nèi)專車對接放入熏蒸消毒房;
②卡住淘汰豬車:淘汰豬,要么埋了,要么到中轉(zhuǎn)站,再由干凈的車往外拉(不是專門拉豬的車),線路要通暢;
③內(nèi)部小車:不進入豬場,經(jīng)二級洗消后放在豬場外面;
④送物品的車:不得進入生產(chǎn)區(qū),經(jīng)二級洗消后方可用場內(nèi)專車對接物品放入熏蒸消毒房;
⑤買菜的車:車的二級洗消流程不能變。
4)物品:紫外線消毒,但只是體表:
①物品也要2次消毒,全進全出,分門別類;
②進場前一次消毒,內(nèi)部、大門倉庫、消毒間(架子放置);
③廚房食材(非常危險):中央廚房統(tǒng)一配食(生熟分開)。
5)守住人:
①員工的理念:溝通協(xié)調(diào),避免不必要的出場;
②員工的物品放在隔離區(qū)(所有熟食不能帶入):A.員工除電腦(不含包)、手機、眼鏡通過消毒、臭氧進入,其他物品都不準許入場,衣服需通過消毒藥浸泡,洗滌烘干再帶入;B.所有吃的廚房統(tǒng)一送。
6)老鼠蒼蠅一起防:
①滅鼠、滅蒼蠅;
②水一定要消毒(漂白粉→合理比例)。
為確保產(chǎn)品安全,持續(xù)升級了生物安全體系,對工廠區(qū)域?qū)嵤┤壏雷o體系,一級為公司入口及洗消點處理,二級為飼料廠生活緩沖區(qū)、三級為飼料廠生產(chǎn)區(qū),完全實現(xiàn)場外、生活區(qū)及生產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)區(qū)分割,當前防控非瘟的戰(zhàn)役正在揚翔各分公司全面展開(圖1-圖7)。
圖1 廠外設立洗消點
圖2 車輛入廠前二次洗消
圖3 人員進廠消毒
圖4 員工進入生產(chǎn)區(qū)前換衣消毒
圖5 生產(chǎn)車間定時消毒
圖6 廠區(qū)消毒改造
圖7 持續(xù)進行培訓督導
“防非”,態(tài)度決定高度,行動決定未來,細節(jié)決定成敗,當前揚翔打造了結(jié)構(gòu)化的防非體系和流程化的防非規(guī)范,同時還有互聯(lián)網(wǎng)化的防控工具,后期會通過各種方式、各種平臺分享給廣大養(yǎng)豬人。此外,揚翔致力為服務養(yǎng)豬業(yè)貢獻一己之力,公司服務養(yǎng)豬事業(yè)部也將在防非期間通過知識科普、培訓指導等方式幫助廣大養(yǎng)殖戶做好防控工作。
面對這場事關養(yǎng)豬業(yè)命運生死的考驗,必須自救救人,請相信,非瘟再可怕,只要眾志成城,就一定能夠渡過這個難關!