洞察用戶需求，鑄就大師級質(zhì)感生活

李葉 牛澤玉

scott King，從事設(shè)計工作長達25年，國際知名設(shè)計師。目前，擔任AEG首席設(shè)計師，主導AEG大師系列廚電產(chǎn)品設(shè)計。無論是從內(nèi)心還是設(shè)計作品，scott都踐行大道至簡的包豪斯設(shè)計哲學，遵從AEG百年設(shè)計理念“設(shè)計美學與卓越性能的完美融合”，綜合利用工業(yè)設(shè)計、工程設(shè)計以及室內(nèi)設(shè)計的知識設(shè)計產(chǎn)品，幫助消費者隨心所欲掌控廚房，烹飪出星級美味，暢享高品質(zhì)德式生活。

《設(shè)計》：您是“都市化高級精致生活”的堅定擁護者，請問您如何描述這種生活理念？它是怎么樣影響您的設(shè)計的？

Scott King：第二次工業(yè)革命之后，帶來的不僅是技術(shù)革命，更是人們對精致美好生活的向往。電燈、電風扇、洗衣機、洗碗機等家用電器相繼問世，為人們享受精致生活提供一種新可能。自1887年AEG誕生以來，就以精湛工藝和卓越功能，向傳統(tǒng)電器發(fā)起了革新挑戰(zhàn)，將人們的生活品質(zhì)提升至新境界。

如今，隨著城市化進程加快，都市化的生活方式為更多人擁有。但不可否認的是，隨之而來的是居住空間變得越來越小。但，“小”空間并不意味著預算限制，而是說在小空間里也能享受到大空間內(nèi)才有的高端精致生活。這點也是AEG始終要為消費者帶來理念，生活在于品質(zhì)與質(zhì)量。

小型居住空間會成為流行趨勢，但是大型居住空間仍然存在。產(chǎn)品會隨著生活方式的變化而變化，如何在不同大小的生活空間都能享受高端生活成為我們在設(shè)計產(chǎn)品時著重考慮的因素。因此，在設(shè)計中，我們強調(diào)對產(chǎn)品材料、設(shè)計與功能的追求，產(chǎn)品與廚房融為一體，滿足用戶對廚房整體性與和諧性的統(tǒng)一追求，適應消費者的生活習慣，從而更好地服務于人們的生活。

《設(shè)計》：請問您在AEG中主要負責哪一部分的設(shè)計？

Scott King：2013年，正值A(chǔ)EG從德國品牌邁向國際化品牌的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變時期，我有幸加入AEG，并擔任首席設(shè)計師，負責包括烤箱、煙灶、洗碗機等廚房產(chǎn)品的設(shè)計。AEG設(shè)計團隊一直以來都是以秉承彼得·貝倫斯的“設(shè)計與功能結(jié)合”為設(shè)計原則，貫徹到設(shè)計產(chǎn)品細節(jié)的過程之中。

2017年，對我來說，是一個非常重要的時間節(jié)點，因為我有幸領(lǐng)導了AEG大師系列的新設(shè)計，和來自6個國家的設(shè)計師組成一個國際化的設(shè)計團隊，與位于德國羅森堡的工程團隊一起進行“大師系列”的設(shè)計，涵蓋烤箱、吸油煙機、洗碗機、冰箱等。也正是這段設(shè)計經(jīng)歷，為我和中國消費者奠定了情緣。2018年初，AEG大師系列產(chǎn)品進入中國，根據(jù)中國消費者的生活和使用習慣，我們團隊進行了相應地產(chǎn)品改良，如烤箱擁有中西式烹飪方法，既讓中國消費者體驗到德式高端生活，又符合其生活習慣。

所以，對于我個人而言，我想不僅是部分參與對產(chǎn)品的設(shè)計，更是對消費者憧憬生活的設(shè)計與建議。

《設(shè)計》：您如何描述您心中的理想廚房？

Scott King：如今，廚房和家居生活空間的界限越來越小，已經(jīng)融為一體。我現(xiàn)在居住在一個小而精致的環(huán)境中，廚房非常精簡，是我心中的理想的廚房。廚電產(chǎn)品與空間協(xié)調(diào)一致，盡可能地讓產(chǎn)品融入環(huán)境，比如嵌入式洗碗機、烤箱等產(chǎn)品的設(shè)計，產(chǎn)品處于不使用狀態(tài)時就是家居裝飾品，完全隱入家居環(huán)境。所以。我理想中的廚房是干凈、優(yōu)雅、大方的，看起來十分有平衡感的。

《設(shè)計》：請問大師系列的設(shè)計概念和“大師”的含義是怎樣。

Scott King：近幾年，中國消費升級趨勢下，中國消費者越來越渴望更加舒適、便捷、高效、精致的生活。而這和AEG所要為人們帶來的憧憬生活是一致的。AEG大師系列的英文名為Mastery Range，中文直譯過來的意思是“掌控范圍”。AEG大師系列的設(shè)計主旨是讓用戶成為廚房的大師，隨心所欲掌控廚房。操作者不必被機器所控制，可以發(fā)揮機器的輔助功能，隨心所欲地烹飪出星級美味，享受更高品質(zhì)的生活。

在使用上，大師系列產(chǎn)品僅提供唯一用戶交互點，明確用戶的互動方式，避免交互時發(fā)生不必要的混亂。比如，烤箱的智能UI使用與品牌調(diào)性一致的高清色彩展示，搭配通俗易懂功能的操作圖形。智控旋鈕交互反應十分靈敏，內(nèi)置電容式觸摸感應器，檢測用戶掌控旋鈕來啟動屏幕，旋轉(zhuǎn)環(huán)可以檢測旋轉(zhuǎn)速度以及角度來滾動菜單項。UI簡單明了，操作精準流暢，為用戶提供高端的生活的體驗。

《設(shè)計》：作為大師系列的設(shè)計師，您對家用電器的設(shè)計和功能有何看法？

Scott King：從1907年，德國現(xiàn)代設(shè)計之父彼得·貝倫斯為AEG帶來了“Perfekt in Form und Funktion”設(shè)計美學與卓越性能的完美融合這樣的設(shè)計哲學，AEG的產(chǎn)品始終強調(diào)簡約精致的外形結(jié)構(gòu)和良好的功能性，二者是不可分割的。

一百多年后，我們繼承和發(fā)揚了彼得·貝倫斯的這種簡約精致的設(shè)計哲學。大師系列產(chǎn)品可以讓廚房和產(chǎn)品融為一體的，適應消費者的生活習慣，更好地服務用戶高品質(zhì)生活。拿AEG大師系列低溫真空蒸汽烤箱舉例，全嵌入式設(shè)計更好契合廚房格局，簡潔大氣的外觀足以搭配不同風格廚房及家居風格;真空低溫的烹飪方式，完美鎖住食材中的水分和營養(yǎng)成分，精準還原食材本真味道。好的外形切合家居風格，好的功能提供高端體驗，二者結(jié)合在一起，為消費者帶來大師級質(zhì)感生活。

《設(shè)計》：無論是文化還是生活習慣，中國家庭和德國家庭都有很大的不同。差異對產(chǎn)品設(shè)計有什么影響？

scott King：AEG的產(chǎn)品設(shè)計是以人為本的，始終把消費者的需求放在第一位。西式烹飪以水煮和小火烹飪?yōu)橹?，而中國家庭更多用爆炒等制作方式。在大師系列產(chǎn)品外觀設(shè)計上，我們延續(xù)了天際線設(shè)計的DNA，黑晶玻璃面板、線性不銹鋼裝飾片，強調(diào)外觀美感及用料精良。而在產(chǎn)品功能上，我們則根據(jù)中國消費者需求，改良產(chǎn)品的功能，比如，把吸油煙機調(diào)整為大吸力，灶具也調(diào)整為適合爆炒烹飪的火力。

在我看來，讓產(chǎn)品貼近消費者生活習慣，才是實現(xiàn)差異化設(shè)計的王道。事實上，我們對AEG大師系列產(chǎn)品的本土化改良，已經(jīng)應得許多行業(yè)和中國消費者的認可。去年，AEG的Sou sVide真空低溫蒸汽烤箱摘奪中國家電至高榮譽紅頂獎。與此同時，很多精英人士也選擇了AEG產(chǎn)品，這說明了AE6針對地區(qū)差異化的產(chǎn)品功能改良是成功的，也為消費者締造了高端精致的生活。

《設(shè)計》：智能家電和物聯(lián)網(wǎng)是當今的熱點。從您的角度來看，智能化對家電產(chǎn)品設(shè)計有什么影響？

scott King：不可否認，5G、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展，為家電的發(fā)展帶來了新契機，眾多家電企業(yè)紛紛布局智能家電領(lǐng)域。但在我看來，目前家電的趨勢還沒有太多與物聯(lián)網(wǎng)等智能科技聯(lián)系在一起，我們也還在挖掘用戶和互聯(lián)網(wǎng)之間的結(jié)合。

我們也在對智能的類似功能進行探索，但我們認為，家電產(chǎn)品不應該為了物聯(lián)網(wǎng)而物聯(lián)網(wǎng)，我們還是想把用戶對家電產(chǎn)品的體驗作為關(guān)注點?，F(xiàn)在行業(yè)中也在探索lOT產(chǎn)品怎樣才能真正地最適合消費者，這也是一個探索的過程。我們也在做這樣的努力。

《設(shè)計》：您如何看待廚房電器設(shè)計的同質(zhì)化？您又是如何處理的？

scott King：“同質(zhì)化”這個問題從家電產(chǎn)品誕生的那一刻，就存在了。有市場就有競爭，當然也有同質(zhì)化產(chǎn)品。把控細節(jié)設(shè)計是AEG產(chǎn)品的一大特點，也為AEG帶來了與眾不同的設(shè)計品位。這是130多年以來，AEG一貫堅持的，我們也會傳承下去。同時，我們會持續(xù)跟德國最大的櫥柜品牌商合作，我認為不應該讓廚房去適應電器，而是電器應該去適應廚房，所以只要廚房有不同的設(shè)計，我們的產(chǎn)品就會根據(jù)廚房來展現(xiàn)出不同的風格和樣式。AEG的設(shè)計在同類來說也是與眾不同的，看同類產(chǎn)品與AEG相比會發(fā)現(xiàn)他們之間有很大的不同。

《設(shè)計》：如果只允許您選擇一件家用電器進行設(shè)計，您將設(shè)計什么？又如何設(shè)計呢？

scott King：我本人很喜歡車，所以如果只能設(shè)計一樣東西的話，我會考慮設(shè)計一款車。但如果是對于家電來說，那么我會選擇設(shè)計烤箱。因為城市化進程可能會使大家的居住面積減小，生活水平的提高也使人們會更加追求精致的生活，食品選擇的趨勢也在改變，人們更能接受快速食品，去滿足人們快節(jié)奏的生活需求。我想要改變烤箱與消費者的互動方式，讓消費者更能享受烹飪的體驗。當然這是一個很長的過程，我們還要慢慢地去改進。