農(nóng)業(yè)嘉年華中兒童活動景觀設(shè)計(jì)

馮文佳 栗亞飛

摘要：兒童健康離不開高質(zhì)量的戶外活動空間，然而隨著城市化的發(fā)展，其離自然環(huán)境越來越遠(yuǎn)，而近年來農(nóng)業(yè)嘉年華興起，成為家長帶孩子出行的良好去處，是最好的農(nóng)業(yè)與自然生態(tài)教室，也是實(shí)施自然教育的最佳場所，理應(yīng)擔(dān)負(fù)起滿足兒童游樂需求、實(shí)施兒童教育的重任。為找到農(nóng)業(yè)嘉年華中兒童活動景觀設(shè)計(jì)的方法，營造出既具有農(nóng)業(yè)特色又符合兒童心理、生理、行為特征的兒童活動區(qū)域。通過對兒童活動和農(nóng)業(yè)公園的特性進(jìn)行分析，結(jié)合洋河農(nóng)業(yè)嘉年華兒童活動區(qū)設(shè)計(jì)的案例，找到兩者的切入點(diǎn)，從農(nóng)作物、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)用具、動物4個農(nóng)業(yè)要素方面提出相關(guān)設(shè)計(jì)策略，為今后農(nóng)業(yè)公園中兒童活動區(qū)域規(guī)劃設(shè)計(jì)提供一定參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)公園;兒童活動區(qū);農(nóng)業(yè)嘉年華;景觀設(shè)計(jì)隨著城市化進(jìn)程的不斷深化，城鎮(zhèn)居民對高品質(zhì)生活需求發(fā)生轉(zhuǎn)變，更向往山水田園、返璞歸真的生活方式。農(nóng)業(yè)也順應(yīng)形勢進(jìn)行一二三產(chǎn)業(yè)的不斷融合，農(nóng)業(yè)嘉年華也出現(xiàn)在我們的視野中。

農(nóng)業(yè)嘉年華是都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種創(chuàng)新形式，它以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、教育、示范等多功能為導(dǎo)向，以最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)理念及設(shè)施、設(shè)備、品種、模式、工藝等科學(xué)技術(shù)為支撐，融合旅游、文化、餐飲、服務(wù)、物流等多種業(yè)態(tài)，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收，促進(jìn)農(nóng)業(yè)更好地服務(wù)城市，提升城市知名度、美譽(yù)度和影響力，最終實(shí)現(xiàn)樂活目標(biāo)的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)盛會，也是融合了多種業(yè)態(tài)的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高端形態(tài)。

在農(nóng)業(yè)嘉年華中，兒童客群是一個不可忽視的重要組成部分，農(nóng)業(yè)嘉年華的自身特點(diǎn)和優(yōu)勢，與兒童對植物、自然、生態(tài)等的認(rèn)知需求高度契合，使農(nóng)業(yè)嘉年華成為最好的農(nóng)業(yè)與自然生態(tài)教室，也是實(shí)施自然教育的最佳場所，研學(xué)旅行的重要目的地。然而現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)嘉年華設(shè)計(jì)更多地從造型和雕塑和植物本身考慮，有待更深入的挖掘。構(gòu)建一個有利于兒童身心發(fā)展，具有自然野趣的戶外環(huán)境是我們設(shè)計(jì)者應(yīng)盡的責(zé)任。本文立足于的農(nóng)業(yè)公園的特性，探索兒童活動區(qū)域設(shè)計(jì)的著眼點(diǎn)和方法，為農(nóng)業(yè)嘉年華建設(shè)和發(fā)展提供一定的依據(jù)和支持。

1 兒童客群在觀光農(nóng)業(yè)嘉年華中占有重要位置

羅素在《教育論》中說過：“孩子最好是生活在鄉(xiāng)村，這樣就可以讓年幼的孩子早一點(diǎn)與泥土親近、玩耍，并從幼年開始培養(yǎng)對大自然的熱愛，從大自然中感受生活的美好?！?/p>

農(nóng)業(yè)嘉年華對兒童的生理、認(rèn)知、社會性發(fā)展起著重要的作用。可利用其特有的地理環(huán)境，將其作為大自然的教室，為兒童提供接近自然、體驗(yàn)農(nóng)村生活、了解農(nóng)業(yè)文化的機(jī)會。

4（奶奶、爺爺、姥姥、姥爺）+2（爸爸、媽媽）+1（兒童）是典型的中國特色的家庭結(jié)構(gòu)。兒童是家庭的中心，是家庭出游的驅(qū)動力。財(cái)富漏斗效應(yīng)使兒童在家庭消費(fèi)中扮演的角色越來越重要。

由于兒童可以在農(nóng)業(yè)嘉年華中盡情嬉戲。兒童的參與大大增加了其活力，成為拉動客源的重要力量，并且兒童經(jīng)濟(jì)具有超強(qiáng)的“黏合力”。因此兒童勢必成為農(nóng)業(yè)嘉年華經(jīng)營者和設(shè)計(jì)者的重點(diǎn)關(guān)注對象。

2 兒童活動空間設(shè)計(jì)原則

2.1 色彩選擇

根據(jù)兒童對顏色的喜好，宜使用明度、純度都比較高的顏色，吸引兒童注意力。主體色調(diào)以暖色為主，調(diào)動兒童活動的積極性，局部使用冷色調(diào)進(jìn)行穿插減少疲勞。

2.2 形式選擇

兒童容易把把所觀察到的物體和時間簡化成單一和簡明的符號，在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生對環(huán)境事物的認(rèn)識[n因此，幼兒園景觀環(huán)境設(shè)計(jì)的形式選擇要讓兒童看到他所熟悉的形象和符號?？晒┎捎玫姆栍校悍e木、童話世界和可愛的動物等。

2.3 空間設(shè)計(jì)

兒童的視覺能力和感知心理與成人有較大的差別，應(yīng)根據(jù)他們的身高和視野設(shè)計(jì)符合他們行為習(xí)慣的小尺度空間。0～10歲兒童視高約在0.3～1.2m，場地中0.6m、0.8m、1m、1.8m會形成從開敞到圍合的不同空間感受。

3 農(nóng)業(yè)嘉年華中兒童活動區(qū)的特征

觀光農(nóng)業(yè)園大多位于自然與人工城市環(huán)境之間的過渡區(qū)域[2]，農(nóng)業(yè)嘉年華是將嘉年華的娛樂方式融入農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動中，是拓展都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)形式、發(fā)展方式、運(yùn)行模式的一種新探索、新實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)在全國各地以不同的形式呈現(xiàn)出來。相對于城市中的兒童活動區(qū)，農(nóng)業(yè)嘉年華具有更廣闊的空間、淳樸的民風(fēng)、悠久的文化底蘊(yùn)，兒童在園區(qū)內(nèi)可以盡情釋放天性。其主要具有以下特性。

3.1 鄉(xiāng)土性

農(nóng)學(xué)嘉年華是以農(nóng)業(yè)為主題，處于農(nóng)村的大環(huán)境中，賦予了兒童活動區(qū)更多的鄉(xiāng)土性、自然性和生態(tài)性。其表現(xiàn)不僅在農(nóng)作物的栽植、家禽家畜的養(yǎng)殖，同樣也體現(xiàn)在農(nóng)具的體驗(yàn)，農(nóng)事活動的參與，農(nóng)耕文化的了解上。

3.2 科普性

科普教育是農(nóng)業(yè)嘉年華最重要的特性之一。園區(qū)建設(shè)本身依托于良好的自然資源和農(nóng)業(yè)資源，這為兒童的活動提供了良好的自然場所。兒童可以在其中認(rèn)識農(nóng)作物的種類、生長特性，還可以參與農(nóng)事勞動，園區(qū)內(nèi)建有主題溫室場館，小朋友還可以了解到更多動植物的新奇特品種，先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)施。開闊了兒童的事實(shí)視野，彌補(bǔ)了課堂教育的不足，具有深刻教育意義。

3.3 參與性

兒童活潑好動、充滿好奇心和想象力[3]。而農(nóng)業(yè)嘉年華中一般都會設(shè)置觀光采摘、動物喂養(yǎng)、農(nóng)事體驗(yàn)等農(nóng)業(yè)相關(guān)活動，強(qiáng)調(diào)兒童的參與性與體驗(yàn)性，這樣更有利于培養(yǎng)兒童的動手能力。

3.4 文化性

農(nóng)耕文化是中華民族最燦爛的文化，并且根據(jù)地域不同也有一定的差別，在此設(shè)置兒童活動區(qū)域，要更多地融入民俗文化、田園生態(tài)文化，以利于兒童更好地了解民族傳統(tǒng)。

4 洋河農(nóng)業(yè)嘉年華兒童空間設(shè)計(jì)

4.1 項(xiàng)目概況

項(xiàng)目地位于江蘇省宿遷市洋河新區(qū)，核心區(qū)總面積78266.88m²，其中8個主題場館面積64404.48m²，生態(tài)餐廳6451.2m²，育苗溫室7411.2m²。產(chǎn)業(yè)上匯聚國內(nèi)外先進(jìn)科技，通過技術(shù)推廣、品種展示、教育科普、內(nèi)容培訓(xùn)等形式，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)科技，促進(jìn)洋河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級調(diào)整。休閑上引爆核心區(qū)休閑旅游發(fā)展，進(jìn)而驅(qū)動國家農(nóng)業(yè)公園全域旅游的發(fā)展。

4.2 農(nóng)業(yè)要素相關(guān)的兒童活動區(qū)域設(shè)置

4.2.1 農(nóng)作物識別。立足江蘇主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，面向中國，場館設(shè)計(jì)篩選出蔬菜、農(nóng)耕、纖維、花卉、果樹、中藥、水產(chǎn)7個主題。結(jié)合國家“一帶一路”發(fā)展思路，利用反差效果滿足人們的獵奇心理，刺激旅游市場設(shè)置沙漠主題。場館內(nèi)全年展示植物品種，年運(yùn)營期內(nèi)達(dá)到1000多種。新奇特品種200多項(xiàng)，其中巨型南瓜拇指西瓜、蘋果黃瓜等新奇特品種深受小朋友的喜愛。為兒童提供了豐富的植物認(rèn)知素材。

植物設(shè)計(jì)上主要有以下措施：充分考慮兒童身高，展示多以種植池或其他方式抬高，讓兒童在行走過程中可以很好地對其進(jìn)行觀賞與識別。對于適合群植觀色的植物，設(shè)計(jì)色帶和圖案，形成漂亮的圖案，觀賞其群體美。對于個體形態(tài)突出且比較珍貴的植物，采用盆栽的形式放置在展示架或展示臺上對于單株進(jìn)行展示;給藤本植物設(shè)置休憩廊架或攀援植物墻，以充分發(fā)揮其植物特性;對一種植物的不同生長階段在同一時空內(nèi)進(jìn)行展示，如水稻，在同一視野內(nèi)展示其發(fā)芽、分孽、拔節(jié)、抽穗、成熟等不同時期，活體展示讓小朋友更全面地認(rèn)識植物的生長過程;植物種子也可做成景觀，如農(nóng)耕館，用透明亞克力包裹農(nóng)作物的種子形成糧食柱，作為廊架裝飾的同時，引起人們對糧食本身的關(guān)注與識別，此外還會設(shè)置種子的發(fā)芽試驗(yàn)，多肉植物扦插技術(shù)體驗(yàn)等，對植物有更深刻的認(rèn)識。

4.2.2 農(nóng)業(yè)技術(shù)認(rèn)知。農(nóng)業(yè)技術(shù)的顯性化展示一直是農(nóng)業(yè)嘉年華設(shè)計(jì)過程中的難題，如何讓人們注意到農(nóng)業(yè)技術(shù)，如何讓人們樂意去了解農(nóng)業(yè)技術(shù)？我們在設(shè)計(jì)中不斷探索。

為集中技術(shù)展示環(huán)節(jié)營造獨(dú)特的氛圍，如水場館將高科技養(yǎng)魚環(huán)節(jié)放置在人流必經(jīng)之地，整體環(huán)境用藍(lán)色亞克力漏窗景墻進(jìn)行圍合，整體的夢幻氛圍突出了科技養(yǎng)魚的重要性，也增加了在其停留觀賞的舒適性。

運(yùn)用夸張的手法放大或縮小技術(shù)展示載體，如水場館對沐霧甲蟲模型的放大，引起人們注意，從而深入探究空氣中水收集的原理與技術(shù)。

提取栽培設(shè)施元素，進(jìn)行藝術(shù)形變，如蔬菜館，以栽培設(shè)施為載體，進(jìn)行藝術(shù)形變，形成兒童喜愛歡樂谷游樂園、樂高積木場、魔幻王國等，成為兒童嬉戲?qū)W習(xí)的場所。

顏色處理成兒童喜歡的色彩，以暖色調(diào)為主打造氛圍和放大科普知識點(diǎn)，讓兒童在自己喜歡的氛圍和符號中了解農(nóng)業(yè)栽培設(shè)施和生產(chǎn)技術(shù)。

4.2.3 農(nóng)用具識別和農(nóng)事體驗(yàn)。設(shè)計(jì)充分挖掘洋河當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化、制酒文化、制陶文化等，在農(nóng)耕館打造打谷場場景，再現(xiàn)農(nóng)耕活動中脫粒、曬谷、裝倉的過程，收集展示當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)具，結(jié)合互動體驗(yàn)活動，感受老一輩人耕作的艱辛。以景墻和酒架形成具有酒文化氛圍的半圍合空間，中部展示糧食配比、粉碎、清蒸原輔料、配料拌合、固態(tài)泥池發(fā)酵、蒸餾成酒的釀酒全過程。局部過程鼓勵大家參與。并展示窖藏方法，解答普遍的窖藏誤區(qū)。將洋河聞名中外的酒釀造文化加以延伸，打造釀造工坊，展示酯、醬油等產(chǎn)品的釀造過程，在提供相關(guān)釀造知識的同時設(shè)置互動環(huán)節(jié)，讓大家參與其中，并進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的售賣。

4.2.4 動物識別及喂養(yǎng)體驗(yàn)。通過飼養(yǎng)小動物可以激發(fā)兒童對小生命的興趣和愛護(hù)，增強(qiáng)對大自然的認(rèn)識和熱愛。兒童對自己喂養(yǎng)的小動物會特別的關(guān)心，會為動物的活潑亂跳而興奮，為他們的瘦弱而擔(dān)心，為他們的死去而悲傷。

萌寵樂園位置選在場地的下風(fēng)向，以防止動物氣味散發(fā)到主要活動區(qū)。養(yǎng)殖了鳥類、兔子、羊等小型動物，動物籠舍的造型和色彩也符合兒童喜好，設(shè)計(jì)了喂食口和便于觀察的圍欄。

水主題場館養(yǎng)殖了多種新奇特觀賞魚類為兒童對魚類識別提供了基礎(chǔ)?；禹?xiàng)目中喂奶魚深受兒童的喜愛，魚池設(shè)計(jì)采抬高的形式，池壁不可太窄，方便兒童趴在魚池上進(jìn)行喂魚。作為配套附近設(shè)置售賣空間，出售奶瓶和魚飼料。

5 結(jié)論

綜上所述，結(jié)合兒童身心情況，在農(nóng)業(yè)嘉年華的設(shè)計(jì)中，應(yīng)充分應(yīng)用農(nóng)業(yè)元素，遵循以下策略：農(nóng)作物應(yīng)豐富品種提升觀賞價值，拓寬培養(yǎng)方式，強(qiáng)化科普功能，引入活動滿足有了需求;農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)經(jīng)過藝術(shù)化處理，結(jié)合游樂與互動，顯性化體現(xiàn);農(nóng)具可進(jìn)行展覽，構(gòu)成小品，結(jié)合互動增強(qiáng)體驗(yàn);動物應(yīng)合理分區(qū)運(yùn)用東中養(yǎng)殖方式，突出優(yōu)勢，設(shè)計(jì)專業(yè)展覽館，結(jié)合項(xiàng)目，豐富感官體驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)

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