生病“忌口”怎么“忌”

生病的時(shí)候，總會被告知“這個(gè)不能吃，那個(gè)又要忌”。的確，生病的人有些東西是不能吃的，適當(dāng)忌口對恢復(fù)身體健康有好處。但很多口口相傳的忌口并沒有科學(xué)依據(jù)，一些真正要忌的食物，卻常常被忽視。

？長痘能否吃海鮮

除非明確對海鮮過敏，否則不僅不必忌口，長痘還建議多吃點(diǎn)海鮮。貝類富含的鋅，是體內(nèi)大多數(shù)酶的重要原料，當(dāng)然也包括和痘痘有關(guān)的酶，比如抗菌消炎、清理老廢角質(zhì)的酶。另外，深海魚富含omega-3脂肪酸，它可以緩解炎癥，有助除痘。

？燒心能否喝奶茶

燒心的常見原因是胃食管反流病。奶茶中可能引起反流的因素有兩個(gè)：咖啡因和脂肪。兩者都會刺激胃酸分泌，脂肪還會延緩食物消化，增加反流風(fēng)險(xiǎn)。有燒心癥狀的人，牛奶可以選脫脂的，茶、咖啡及奶茶應(yīng)適量喝。

？胰腺炎能否喝牛奶

如果是急性胰腺炎，發(fā)作期間要禁飲食，什么都不能吃，包括牛奶。如果是慢性胰腺炎，那就要低脂飲食。過多脂肪會加重胰腺負(fù)擔(dān)。可以喝低脂、脫脂奶，避免全脂奶，同時(shí)應(yīng)少量、多次地喝。

？腎功能不全能否吃楊桃

楊桃中有一種毒性成分——楊桃毒素，可引發(fā)神經(jīng)性中毒，嚴(yán)重可致死。這種物質(zhì)是水溶性的，正常人腎臟代謝功能良好，可以通過尿液排出，但患有某些腎病的人，無法將這種毒素及時(shí)排出，就會導(dǎo)致中毒。所以腎功能不全者不能吃楊桃是有一定科學(xué)道理的。

？糖尿病患者能否空腹飲酒

空腹飲酒容易導(dǎo)致低血糖。而糖尿病患者的血糖控制能力較差，發(fā)生低血糖，會有生命危險(xiǎn)。當(dāng)然，如果要喝酒，不管有沒有糖尿病，都不要空腹喝。酒精直接刺激、侵蝕胃黏膜與肌層，會引起惡心嘔吐、腹痛腹脹、消化呆滯等癥狀。

？吃降壓藥能否吃西柚

西柚含有呋喃香豆素、柚苷、柑橘素、抑制P糖蛋白等，會使藥物療效下降，尤其會影響地平類降壓藥的療效。此外，西柚汁在人體內(nèi)吸收緩慢，對藥物濃度的影響可以維持24小時(shí)。由此可見，不管患者是在服藥的同時(shí)喝西柚汁，還是過幾個(gè)小時(shí)后再喝，都會影響藥效。

？高血壓能否吃糖

一方面，過量的糖會使心跳加快，血管收縮，使水和鈉的排泄減少，血容量增加，血壓自然會升高；另一方面，吃太多糖，會導(dǎo)致胰島素抵抗，刺激交感神經(jīng)，也會引起血壓升高。所以，除了少吃鹽，高血壓患者還要少吃糖，包括蜂蜜、果汁。

？尿酸高能否喝可樂、果汁

痛風(fēng)和高尿酸患者禁飲各類酒，甜飲料、果汁也要少碰。喝果汁容易喝下去大量的果糖，而高濃度的果糖會促進(jìn)痛風(fēng)、高尿酸血癥的發(fā)展。痛風(fēng)患者要多喝水，如白開水、淡茶，不加糖的清咖啡也可以適量喝。

？發(fā)燒能否吃魚蝦雞蛋

大多數(shù)人認(rèn)定的“發(fā)物”，比如海鮮、雞蛋，其實(shí)適量吃對人體并無害處。只是這些食物容易引起過敏，故被人們傳為“發(fā)物”。發(fā)燒時(shí)，只要不是對這些食物過敏，就可以放心吃（但要避免油膩的烹飪方式）。

？血脂高能否吃主食

吃白米、白面做的主食，餐后血糖反應(yīng)高，會促進(jìn)甘油三酯的合成，吃多了，當(dāng)然不利于血脂控制。研究也發(fā)現(xiàn)，低碳水化合物飲食對降低血脂、逆轉(zhuǎn)脂肪肝，效果顯著。但低碳水化合物飲食不等于不吃主食，而是應(yīng)避免頓頓白米飯、白饅頭。合理的做法是：增加全谷雜糧，同時(shí)避免甜飲料、糕點(diǎn)等甜食。

？痛風(fēng)能否吃豆腐

干黃豆雖然是高嘌呤食物，但加工成豆?jié){、豆腐等豆制品后，由于經(jīng)過浸泡、磨漿、擠去水分，嘌呤含量已大大下降，可以適當(dāng)吃。痛風(fēng)患者吃豆腐、豆腐干、腐竹等豆制品時(shí)，要注意減少攝入肉類，平時(shí)不要大量喝濃豆?jié){，自己打豆?jié){、煮雜豆粥的話，可多加點(diǎn)水，做稀點(diǎn)兒。

？甲狀腺結(jié)節(jié)能否吃海鮮

甲狀腺結(jié)節(jié)患者能不能吃海鮮，要看甲狀腺功能是否正常。如果是甲亢，則需要嚴(yán)格忌碘，不能吃加碘鹽，不能吃海產(chǎn)品，特別是海帶、紫菜等高碘海產(chǎn)品。如果甲狀腺功能正常，像正常人一樣飲食即可，不需要刻意限制海鮮的攝入。（本刊綜合）

責(zé)編/斌子