從發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的視角分析初中化學(xué)的教育價(jià)值

【摘要】教育部制定的普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)要著力發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)。筆者認(rèn)為初中化學(xué)對(duì)發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)同樣具有價(jià)值，遂從“學(xué)會(huì)宏觀辨識(shí)與微觀探析”、“變化觀念和平衡思想”、“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”、“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”和“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”角度闡述初中化學(xué)的教育價(jià)值。

【關(guān)鍵詞】核心素養(yǎng) 初中化學(xué) 化學(xué)教育

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）06-0001-02

一、引導(dǎo)學(xué)生宏觀辨識(shí)與微觀探析

初中化學(xué)讓學(xué)生對(duì)世界的認(rèn)識(shí)初次從宏觀層面深入到了原子與分子的微觀層面，引導(dǎo)學(xué)生形成宏觀辨識(shí)與微觀探析的化學(xué)基本素養(yǎng)?；瘜W(xué)中的氣體、液體、固體都屬于宏觀范疇，而分子、原子、離子、電子等都屬于微觀范疇。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師帶領(lǐng)學(xué)生觀察化學(xué)變化現(xiàn)象時(shí)，會(huì)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行宏觀辨識(shí)，從氣體、液體、固體、顏色、氣味、溫度等宏觀角度對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行分類(lèi)與描述，然后進(jìn)一步從微觀層面分析其分子、原子、離子、電子等變化過(guò)程，從物質(zhì)的微觀組成和結(jié)構(gòu)解釋其宏觀現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)基本觀念。

原子交換、電子轉(zhuǎn)移、化合價(jià)升降等屬于微觀概念，而物質(zhì)性質(zhì)、化學(xué)變化、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等屬于宏觀范疇，初中化學(xué)教育學(xué)生掌握兩者之間的邏輯因果關(guān)系。在“化學(xué)式和化合價(jià)”課題教學(xué)中，學(xué)生初次掌握用化學(xué)符號(hào)和定量計(jì)算等方式說(shuō)明物質(zhì)的組成及其變化。在“金屬的化學(xué)性質(zhì)”課題教學(xué)中，教育學(xué)生掌握不同金屬的性質(zhì)的變化規(guī)律。在“金屬資源的利用和保護(hù)”課題中，教育學(xué)生從化學(xué)反應(yīng)方程式來(lái)說(shuō)明鐵元素在冶煉過(guò)程中的變化。在“酸和堿”單元教學(xué)中，教育學(xué)生根據(jù)酸堿指示劑的現(xiàn)象，來(lái)判斷物質(zhì)酸堿性并分別歸納為酸和堿，能從酸、堿、鹽物質(zhì)結(jié)構(gòu)上說(shuō)明酸、堿、鹽各類(lèi)物質(zhì)的相同性質(zhì)以及酸、堿、鹽之間性質(zhì)的差異。

二、培養(yǎng)學(xué)生變化觀念與平衡思想

變化觀念是指認(rèn)識(shí)到物質(zhì)運(yùn)動(dòng)和變化是永恒的。初中階段學(xué)生初次學(xué)習(xí)物理變化與化學(xué)變化，認(rèn)識(shí)到物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)與變化的。在學(xué)習(xí)了分子原子和電子后，認(rèn)識(shí)到化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)就是分子破裂成原子再形成新的分子或分子間發(fā)生原子、電子的轉(zhuǎn)移或轉(zhuǎn)換，從而生成了新的物質(zhì)。在學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定理時(shí)，學(xué)生根據(jù)反應(yīng)物的變化來(lái)進(jìn)行物質(zhì)質(zhì)量的計(jì)算，認(rèn)識(shí)到化學(xué)變化中物質(zhì)間的質(zhì)量關(guān)系。在學(xué)習(xí)書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式的教學(xué)中，學(xué)生學(xué)到了從宏觀到微觀再到符號(hào)的三重表征形式，掌握了化學(xué)變化的表示方法。在燃料及其利用的教學(xué)中，學(xué)生認(rèn)識(shí)到了伴隨化學(xué)變化的能量變化。在金屬與酸堿鹽的教學(xué)中，學(xué)生了解到化學(xué)變化的規(guī)律性。學(xué)生基于物質(zhì)變化、質(zhì)量變化、能量變化、變化規(guī)律等形成了全新的變換觀念。

平衡思想是指化學(xué)反應(yīng)到達(dá)一定程度會(huì)趨于平衡，此時(shí)反應(yīng)仍在繼續(xù)，并且是相對(duì)平衡的，改變外界條件反應(yīng)就可以達(dá)到一個(gè)新的平衡狀態(tài)。學(xué)生在學(xué)習(xí)二氧化碳和水反應(yīng)時(shí)，會(huì)學(xué)習(xí)到常溫下二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸達(dá)到平衡，在加熱或者震蕩后，反應(yīng)平衡改變，碳酸會(huì)分解成二氧化碳和水。在學(xué)習(xí)溶解平衡時(shí)，學(xué)生了解到溶解是一定限度的，飽和溶液就是在這一限度達(dá)到了溶解平衡狀態(tài)，如果改變條件加熱或者降溫，平衡就會(huì)隨之改變，溶液在達(dá)到新的溶解平衡過(guò)程中，就會(huì)進(jìn)一步溶解溶質(zhì)或者結(jié)晶析出溶質(zhì)。氣體的溶解度與壓強(qiáng)也有關(guān)系，在一定條件下氣體在水中的溶解達(dá)到了平衡狀態(tài)，如果改變條件加壓或者減壓，則水可以溶解更多的氣體或者無(wú)法完全溶解、逸出氣體。這些平衡現(xiàn)象幫助學(xué)生形成了初步的平衡思想，為高中化學(xué)的化學(xué)反應(yīng)平衡的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

三、加強(qiáng)學(xué)生證據(jù)推理與模型認(rèn)知

證據(jù)推理能力是科學(xué)研究必備能力，進(jìn)行類(lèi)似于科學(xué)家的科學(xué)論證推理過(guò)程有利于幫助學(xué)生提升證據(jù)推理能力，深化對(duì)科學(xué)本質(zhì)的理解?；瘜W(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，初中化學(xué)中的許多實(shí)驗(yàn)教學(xué)都是以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果作為證據(jù)，經(jīng)過(guò)一定的邏輯推理得到結(jié)論。比如分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)，二氧化碳與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，燃燒條件的實(shí)驗(yàn)等?，F(xiàn)以二氧化碳與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)來(lái)呈現(xiàn)證據(jù)推理的過(guò)程，見(jiàn)圖1。

模型是按照事物的性質(zhì)制成的，可以是形象的物體，也可以是抽象的概念或者其他形式，將復(fù)雜的事物用更加簡(jiǎn)易的、可直觀感受的模型的形式呈現(xiàn)出來(lái)，使人對(duì)事物的理解更加容易，學(xué)生的模型認(rèn)知能力對(duì)于其認(rèn)知理解新的事物至關(guān)重要?；瘜W(xué)式是初中化學(xué)最基礎(chǔ)的模型之一，用化學(xué)符號(hào)以及計(jì)量數(shù)來(lái)表達(dá)物質(zhì)的組成，包括具體的分子原子離子數(shù)量的比例關(guān)系。比例模型直觀表現(xiàn)了微粒的形狀，如圖2。

四、提升學(xué)生科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)転閷W(xué)生驗(yàn)證化學(xué)假說(shuō)提供化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，幫助學(xué)生增強(qiáng)科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)。科學(xué)探究是根據(jù)所面臨的問(wèn)題或者根據(jù)實(shí)際需要所提出的問(wèn)題，提出假設(shè)并由此設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作并觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作出解釋與分析，最終得到探究結(jié)果的過(guò)程。創(chuàng)新是指對(duì)已有的設(shè)計(jì)方案、現(xiàn)象結(jié)論進(jìn)行反思，提出質(zhì)疑和新的設(shè)想或優(yōu)化方案。教材中有許多問(wèn)題，例如探究滅火的原理。先根據(jù)滅火的實(shí)際案例分析滅火的原因，然后提出滅火原理的假設(shè)，再設(shè)計(jì)蠟燭在不同條件下燃燒的實(shí)驗(yàn)，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并進(jìn)行分析，來(lái)驗(yàn)證所提出的假設(shè)，完成對(duì)滅火原理的探究。接下來(lái)教材根據(jù)滅火原理及上述實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的反應(yīng)原理設(shè)計(jì)出一種滅火器，這就在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。教材中還有許多增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的內(nèi)容，例如拉瓦錫測(cè)量空氣成分的實(shí)驗(yàn)用的是加熱汞的方法吸收氧氣，后面的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)成了用紅磷吸收氧氣，這樣一來(lái)避免了使用汞可能出現(xiàn)的安全事故，從安全角度優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)方案。

五、增強(qiáng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任不僅是科研人員的也是公民所必備的基本素養(yǎng)，初中化學(xué)對(duì)此有著良好的啟蒙與加強(qiáng)作用。第一單元帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)大門(mén)，了解科學(xué)研究的一般方法，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)則，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)方案，初步形成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。其中描述現(xiàn)象時(shí)，要求從顏色、狀態(tài)、氣味、聲音、溫度、氣體、沉淀等多個(gè)角度全面描述，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)事物全面觀察、充分了解、直觀表征的科學(xué)態(tài)度。實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范中藥品取用規(guī)則、酒精燈的使用規(guī)則、儀器的連接與洗滌規(guī)則等，規(guī)范學(xué)生的具體實(shí)驗(yàn)操作，培養(yǎng)學(xué)生的安全責(zé)任意識(shí)與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。初中化學(xué)同樣也培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，教育學(xué)生認(rèn)識(shí)環(huán)境資源的重要性、崇尚綠色化學(xué)、注重生產(chǎn)生活與科學(xué)倫理道德、自覺(jué)抵制網(wǎng)絡(luò)謠言與偽科學(xué)?！皭?ài)護(hù)水資源”課題教育學(xué)生保護(hù)珍惜水資源，不隨意浪費(fèi)水和向水中排污，倡導(dǎo)人與環(huán)境和諧相處，形成科學(xué)倫理道德和綠色化學(xué)的觀念?！八岷蛪A”這一單元教育學(xué)生保護(hù)和改善土壤耕地資源，“鹽化肥”這一單元教育學(xué)生合理使用化肥，而不要過(guò)量使用破壞土壤結(jié)構(gòu)。“燃料的合理利用與開(kāi)發(fā)”課題使學(xué)生認(rèn)識(shí)到直接燃燒秸稈會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)資源和影響環(huán)境，應(yīng)當(dāng)合理利用秸稈資源，保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境?！盎瘜W(xué)與生活”單元前兩個(gè)人與化學(xué)的課題教育學(xué)生合理飲食、均衡膳食，注重人體健康。網(wǎng)上曾有謠言稱“肯德基麥當(dāng)勞薯?xiàng)l被檢測(cè)出有毒物氯化鈉，報(bào)告稱，長(zhǎng)期低劑量接觸氯化鈉，會(huì)出現(xiàn)嗜水、偏頭痛和呼吸困難等癥狀，胸悶和心率加快等”。教材“生活中常見(jiàn)的鹽”課題中明確指出“氯化鈉是重要的調(diào)味品，炒菜時(shí)如果不放食鹽，菜將食之無(wú)味。氯化鈉也是人的正常生理活動(dòng)所必不可少的”。學(xué)習(xí)了這一部分知識(shí)就可以很容易的鑒別出有毒物氯化鈉屬謠言，從而形成抵制謠言的社會(huì)責(zé)任能力。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

帥佳宏（1993-），男，漢族，湖北襄陽(yáng)人，湖北大學(xué)碩士在讀，研究方向：中學(xué)化學(xué)課程與教學(xué)。