鄉(xiāng)村旅游背景下民宿建設(shè)與區(qū)域發(fā)展關(guān)系的探索

董子立

【摘要】隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，越來越多的人向往田園生活，為了迎合龐大的旅游產(chǎn)業(yè)，民宿也逐漸興起。本文以鄉(xiāng)村旅游為主要背景，探索民宿建設(shè)與當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及當(dāng)?shù)芈?lián)動產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展之間的關(guān)系進(jìn)行深入的探索。

【關(guān)鍵詞】民宿;鄉(xiāng)村旅游;文化產(chǎn)業(yè)

一、緒論

（一）民宿概述

民宿的起源來自于日本的民宿的概念。他大多是指當(dāng)?shù)氐木用?，利用自己閑置的空地參與接待，為游客提供像旅館一樣的小型住宿設(shè)施。每一處可以開設(shè)的民宿大多是處在一個地理人文自然景觀，生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)美的地方，居民們在結(jié)合外界自然環(huán)境以及當(dāng)?shù)卣男麄鲙头鱿?，將民宿打造成為來此處旅行的游客們的暫時棲息地。不同于一般的旅店，因為民宿能夠最大范圍的還原本土風(fēng)味，最大限度的親近生活，因此受到旅客們的一致認(rèn)同。民宿最早出現(xiàn)在歐美國家，隨后鄉(xiāng)村旅游開始快速發(fā)展，帶動著美國，加拿大，法國等多個國家開始興建鄉(xiāng)村民宿。中國的民宿大多興起于八九十年代，首先是以餐飲為主的農(nóng)家樂和提供住宿為主的家庭旅館為主要發(fā)展對象?，F(xiàn)在國內(nèi)發(fā)展最好的民宿大多在南部，以麗江，大理等具有古樸氣質(zhì)的少數(shù)民族地區(qū)為最主要的新生地帶。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，民宿也逐漸成為帶動區(qū)域旅游的重要途徑。

（二）民宿產(chǎn)業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的作用

隨著大城市的快速發(fā)展，“逃離城市，享受幽靜生活”成了許多人的假期向往，而龐大的旅游業(yè)必然帶動龐大的民宿熱，從而帶來豐厚的經(jīng)濟效益。據(jù)統(tǒng)計，在浙江省湖州市德清縣，僅2010年全縣就從原有的四家民宿在五年之內(nèi)快速增長為350家。因為其主打慢生活，靜享受，樂體驗而受到廣大快節(jié)奏生活的游客們的喜愛。在民宿經(jīng)濟的帶動下，不僅產(chǎn)生了大量的體驗類，餐飲類，服務(wù)類的經(jīng)濟效益，同時也為當(dāng)?shù)氐木用竦玫搅艘粋€收入可觀的工作。在連帶銷售當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品，工藝品等等，協(xié)同拉動了整個區(qū)域的旅游產(chǎn)業(yè)鏈的顯著提升。

二、民宿產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型

（一）民宿產(chǎn)業(yè)在旅游商品定位與在鄉(xiāng)村旅游的定位

就現(xiàn)在的民宿的現(xiàn)狀與民宿的歷史，未來民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加需要有明確的定位，包括產(chǎn)業(yè)和民宿特色兩者的定位。民宿產(chǎn)業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)的新興的產(chǎn)品，也是一個綜合性的產(chǎn)品，旅游業(yè)是包括旅游景點、住宿接待、旅游中介、購物、交通在內(nèi)的一個大系統(tǒng)。民宿產(chǎn)業(yè)要獲得更加有效發(fā)展必須依賴與融人旅游業(yè)共同發(fā)展?；诿袼抟暯?，民宿借助旅游業(yè)中旅游景點、旅游交通和旅游中介的服務(wù)延伸，基于旅游業(yè)視角，民宿發(fā)展也進(jìn)一步拓展旅游業(yè)的豐富性，換言之，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)在有了民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展之后提供更多機會。

（二）民宿經(jīng)濟與區(qū)域文化協(xié)同發(fā)展策略

民宿作為當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化的主要載體，需要因地制宜地建造民宿居住場所，體現(xiàn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)樸實的人文風(fēng)情。其設(shè)計與規(guī)劃只有純粹原始地反映當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的民風(fēng)民情，才能真正起到發(fā)揚和傳承區(qū)域傳統(tǒng)文化的紐帶作用。

1.依景選址。民宿和周邊環(huán)境相互作用依賴，基于此地址的選擇尤為重要。民宿選址常位于傳統(tǒng)人文濃厚或自然風(fēng)景優(yōu)美的地區(qū)，如山區(qū)、漁村、農(nóng)村、古城、溫泉區(qū)等區(qū)域。在民宿的規(guī)劃設(shè)計過程中，設(shè)計應(yīng)先參照分析當(dāng)?shù)氐奈幕c周邊的環(huán)境特色，特色景觀資源的方位是民宿的選擇的首要條件，以達(dá)到“借”景入室、窗中有畫、情景交融的意境。

2.庭院空間營造需求。住進(jìn)一些傳統(tǒng)賓館，常看到“賓至如歸”四個大字，但這個服務(wù)目標(biāo)恰恰是傳統(tǒng)型酒店極難做到的，因為，大部分酒店的格局和“家”就完全是兩碼事。這也正是民宿和酒店之所以區(qū)別開來的原因。不是因為設(shè)施硬件，實際上現(xiàn)在的精品民宿都配備和酒店一樣高級的床品。而是因為，民宿是可以各有風(fēng)格，并且，各有不同的氛圍。它有溫度的所在。

3.民宿環(huán)境和建筑設(shè)計的關(guān)系。建筑的風(fēng)貌應(yīng)以與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)十分重要。一個成功民宿建筑的設(shè)計應(yīng)該是與其周邊環(huán)境相適應(yīng)的，用民居改造而來的民宿，建筑的歷史與歷程應(yīng)該予以厚重的保留記錄，將較為完好的原始建筑結(jié)構(gòu)和墻面機理留存下來，僅對破舊損壞的部分進(jìn)行合適改造或適當(dāng)修復(fù)，不宜大面積拆除原有傳統(tǒng)建筑。新建民宿建筑也應(yīng)保持當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，與環(huán)境搭配得渾然一體，與周圍建筑和環(huán)境相互協(xié)調(diào)。

三、民宿產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型

（一）引入“美學(xué)概念”

打造精致生活是是民宿經(jīng)營的基本觀念，在所有消費行為中，都有美感滲透，只是層次有所不同。只要層次夠高，其附加價值甚至無價。引人美學(xué)概念給消費者意向美，賦予其美好的文化內(nèi)涵，同時，選擇具有一定美學(xué)意義的產(chǎn)品。通過營造空間美學(xué)一產(chǎn)品美學(xué)，將美學(xué)的概念深入消費者內(nèi)心

（二）選定的目標(biāo)市場

2002年，DanielKahneman的“體驗經(jīng)濟”獲得了諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎和”體驗經(jīng)濟”的核心理念它基于客戶的心理需求，提供了難忘的體驗，更好地滿足了客戶的精神需求，實現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)的價值。卡尼曼將幫助身體分為娛樂體驗、教育體驗、逃避體驗和審美體驗。根據(jù)Kahneman的體驗經(jīng)濟，設(shè)計應(yīng)該考慮為客人提供所有四種體驗。從市場需求的角度來看，民宿的老板必須了解他所經(jīng)營的民宿類型，以及他想提供什么樣的客人;其次，民宿經(jīng)營一個利基市場，不可能滿足并適合所有人，其必須有自己的方向和堅持，以贏得良好聲譽。

（三）民宿的低碳理念

低碳理念是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。民宿應(yīng)該尋求綠色環(huán)保的理念突破。在設(shè)計之初，就應(yīng)考慮保護(hù)當(dāng)?shù)匚锓N，避免造成建筑物，種植物種的破壞和廣泛種植綠色植物，一方面，節(jié)約水土，防止水土流失。另一方面，突出其審美價值;其次，在建筑設(shè)計中應(yīng)注意日常節(jié)能，包括采用透光和照明設(shè)計來減少能源和電力使用;為了減少二氧化碳的排放，應(yīng)該少用混凝土，用鋼或木結(jié)構(gòu)代替;最后，應(yīng)注意重視環(huán)境保護(hù)，改善污水和垃圾處理，盡量使用天然綠色建材。打造一座具有自然、環(huán)保和能源之泉的綠色建筑，充分展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐奶厣臀幕?，為城市旅游者提供了環(huán)境和生態(tài)的居住空間。