茶葉龍頭企業(yè)經(jīng)營與帶動能力分析
——以騰沖市高黎貢山生態(tài)茶葉公司為例

(西南林業(yè)大學 云南 昆明 650224)

一、研究現(xiàn)狀

(一)龍頭企業(yè)經(jīng)營績效研究現(xiàn)狀

從產(chǎn)業(yè)的組織結(jié)構(gòu)模式對績效影響來看，蔡倫紅等[1]認為提高生產(chǎn)者組織化程度、建立茶葉生產(chǎn)基地、培育龍頭企業(yè)和發(fā)展茶葉專業(yè)合作社能有效提高茶葉產(chǎn)業(yè)運行績效。黃祖輝則從產(chǎn)品特性視角對專業(yè)合作社運營績效進行分析，認為不同產(chǎn)品類型合作社要有差異化的評價要求、針對性的扶持政策及堅持民主控制原則。

從產(chǎn)業(yè)績效評價研究方法上來看，于平福等與王麗娟等[2]均采用因子分析和聚類分析相結(jié)合的方法，對原始數(shù)據(jù)標準化，計算相關(guān)矩陣，求出R的特征值與因子載荷矩陣，建立因子分析模型，以各主成分的方差貢獻率為權(quán)數(shù)，對因子得分進行加權(quán)求和，并進一步采用短距離、最長距離法、平均連結(jié)法、重心法和離差平方和法分別進行聚類，對茶葉龍頭企業(yè)進行綜合評價。

從產(chǎn)業(yè)績效評價研究結(jié)果上來看，目前我國的茶葉專業(yè)市場仍存在許多不足之處，如市場中間交易環(huán)節(jié)過多，交易主體競爭地位的不對稱性，市場價格的扭曲和收入分配的不合理，市場之間整合度不高等問題[3]。李樹德等從經(jīng)營制度來看，不同運行主體存在著制度配置效率差異，不同運作主體包含了不同產(chǎn)權(quán)的安排，具有不同的產(chǎn)權(quán)激勵效果，在市場制度激勵效果和政策激勵效果上存在明顯差異。

(二)龍頭企業(yè)對農(nóng)戶帶動能力研究現(xiàn)狀

蘇向妮[4]認為，龍頭企業(yè)能有效地解決了農(nóng)戶分散小生產(chǎn)與大市場的對接問題，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效方面發(fā)揮了很好的作用。楊賢強也認為，龍頭業(yè)壯大，會帶動整個地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展強大，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、集約化、高度化發(fā)展。

二、案例公司經(jīng)營現(xiàn)狀分析

騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責任公司自1983年創(chuàng)業(yè)以來，經(jīng)過35年來的艱苦奮斗和誠信經(jīng)營，獲得了快速的發(fā)展。目前，公司實現(xiàn)茶葉種植、加工、倉儲物流、市場拓展、觀光旅游服務(wù)、電子商務(wù)等三產(chǎn)有機融合，多行業(yè)互補互助，推動了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

(一)公司基地及員工基本情況

公司現(xiàn)有四個基地，通過有機認證1萬畝，樹木品種達到150種。平均500畝配備一個技術(shù)員，同時新建了茶葉博物館和院士專家工作站。整個公司實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制，共有582個人。但46%的員工學歷是高中以下，高中以上本科生與大中專生人數(shù)占比也僅為4%、5%，研究生則沒有?？芍?，公司人才匱乏，應實施相應政策引進人才，公司才能更好的發(fā)展。

(二)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及品質(zhì)狀況

公司每年出資進行茶葉種植管理技術(shù)推廣及茶園生產(chǎn)資料購置發(fā)放,嚴格把好茶葉源頭質(zhì)量安全關(guān)。此外，還通過標準茶園的創(chuàng)建,大力推廣機耕機修、病蟲草害綜合防治等技術(shù)。目前，公司以優(yōu)質(zhì)普洱茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶四大系列加工為主，普洱茶占67%、紅茶23%、綠茶為10%。但紅茶、綠茶比例偏低，公司應加大研發(fā)投入，不斷擴大產(chǎn)品規(guī)模。

(三)公司財務(wù)情況

1.資產(chǎn)分析。從公司2014年到2016年的財務(wù)情況看出，近三年公司持續(xù)加大固定資產(chǎn)投入，從2004到2015年增長率達15%、2015到2016年增長率11%，雖然增長率有所下降，但總資產(chǎn)在不斷的增加。就公司近幾年的資產(chǎn)負債率來看是逐年下滑，2014年39.2%、2015年為39.2%,2016年為36.8%,說明公司風險管控得當。

2.收入利潤分析。公司2016年主營業(yè)務(wù)收入19700萬元，比2015年增長了5.3%，2017年度主營業(yè)務(wù)收入比2016增長4.7%，主營業(yè)務(wù)銷售額持續(xù)增長。但2016年公司凈利潤率為9%，而2015年凈利潤率為11%，2016年雖然總收入增長了，但凈利潤沒增反而遞減2%，說明公司在成本費用這方面管控不當，企業(yè)各部門應當引起重視，在工作中即要開源增收入也要節(jié)流避免成本浪費，做到兩手抓，兩手都要硬。

三、案例公司帶動農(nóng)戶發(fā)展情況

騰沖市茶葉種植是經(jīng)濟發(fā)展的一大經(jīng)濟作物，而高黎貢山生態(tài)茶業(yè)公司作為騰沖市的茶葉龍頭企業(yè)，對促進騰沖市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民收入具有重大意義。

(一)公司與農(nóng)戶的合作模式

公司按照各主體在價值鏈中的參與程度，將公司和農(nóng)戶的合作方式分為農(nóng)戶模式、合作社模式、公司+合作社+農(nóng)戶模式、公司+基地+農(nóng)戶模式等4種模式。而公司在實際運行中采用比較靈活的“公司+合作社+農(nóng)戶”、“公司+基地+農(nóng)戶”模式。兩種模式下公司不僅可以通過合作增加收益，也能降低農(nóng)戶承擔的市場風險，獲得穩(wěn)定收入。

(二)公司與農(nóng)戶的利益分配

公司的發(fā)展帶動農(nóng)戶5萬多戶，茶農(nóng)18萬多。每年聘請茶園管理零時工5萬人次左右，支付工資約500萬元，很大程度上增加了農(nóng)民收入。同時，公司通過扶持金額，為茶農(nóng)直接提供茶苗、技術(shù)培訓、貧困補助等，受益農(nóng)戶數(shù)量達到1000戶。只有利潤的合理分配，公司才能長期存續(xù)與健康發(fā)展。

(三)公司對農(nóng)戶的技術(shù)扶持

公司建立研究院、工作站培育出優(yōu)質(zhì)茶苗，提供給茶農(nóng)種植。每年派出技術(shù)人員對農(nóng)民進行茶葉科學種植的講座，提高茶葉成活率和增長率，既保證了公司茶葉源頭的質(zhì)量，又能增加農(nóng)民收入。

四、研究結(jié)論

通過對公司經(jīng)營現(xiàn)狀以及公司對農(nóng)戶的帶動作用進行分析，得出公司目前還存在以下問題，并相應給出對策建議。

一是公司經(jīng)營績效相對穩(wěn)定，但還需提升。因此，在經(jīng)營管理中的建議是：公司要加強基地的管理建設(shè)，擴大基地規(guī)模，增加基地的個數(shù)，使基地涉及到更多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓公司有比較穩(wěn)定的原材料基地和比較可靠的初級產(chǎn)品來源。其次，公司應與高校等機構(gòu)合作，引進高學歷、高技術(shù)人才。不斷加大研發(fā)投入，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品知名度。

二是帶動農(nóng)戶作用顯現(xiàn)但還不穩(wěn)定。原因農(nóng)戶對公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式了解少，公司宣傳也不到位，很多農(nóng)戶不愿參加。其次，在公司與農(nóng)戶利益分配中，公司是最大的獲利者，農(nóng)戶可獲收入有限。最后，公司對種植管理技術(shù)和資金的扶持力度達不到農(nóng)戶的需求。扶持資金、扶持項目及技術(shù)人員少，受益的農(nóng)戶有限。