鮮檳榔3種不同食用方式對(duì)小鼠免疫功能的影響

吳忠坤，趙紫薇，王遠(yuǎn)亮，3，*李宗軍，3，*

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410128；2.食品科學(xué)與生物技術(shù)湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南長(zhǎng)沙410128；3.國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心，湖南長(zhǎng)沙410128）

檳榔（Areca catechu L.），棕櫚科熱帶常綠喬木，是一種可食用的干燥成熟種子[1]。形狀橢圓，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素及藥理活性成分，其主要有效成分包括生物堿、酚類、油脂、多種氨基酸及礦物質(zhì)[2]，其中檳榔堿、檳榔多酚等有效成分均可與水任何比例混溶。檳榔生長(zhǎng)區(qū)域主要分布在東南亞和南亞地區(qū)，并且我國(guó)福建、海南、臺(tái)灣等地均有大面積的種植。2017年我國(guó)檳榔產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)150億，較上年增長(zhǎng)25%左右。檳榔具有較高的藥用價(jià)值，有殺蟲(chóng)消積、降氣、行水、截瘧等功效。并且入藥歷史悠久，在中藥中常作為驅(qū)蟲(chóng)、消積藥物來(lái)使用[3]。與此同時(shí)，咀嚼檳榔是一種古老的習(xí)俗，在亞、非、歐洲的許多國(guó)家及北美地區(qū)都很常見(jiàn)。檳榔被列為第四大最常用的精神活性物質(zhì)，需求量?jī)H次于咖啡因、尼古丁和酒精[4]。其常見(jiàn)主要食用方式分為：鮮檳榔、鮮檳榔+蔞葉、鮮檳榔+蔞葉+煙絲3種。2003年國(guó)際癌癥研究中心（International Agency for Research on Cancer，IARC）正式認(rèn)定檳榔為一級(jí)致癌物[5]。至此，檳榔的食用性安全受到廣泛的關(guān)注。與此同時(shí)國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)檳榔生物堿的藥理、毒副作用機(jī)制等方面做出了大量的研究，主要集中在檳榔生物堿對(duì)口腔、生殖細(xì)胞毒性、肝臟毒性以及免疫抑制毒性這些方面[6-10]。然而，鮮檳榔整體食用及其食用方式方面的研究較少。本文探究不同鮮檳榔食用方式對(duì)小鼠免疫功能的影響，通過(guò)3種常見(jiàn)鮮檳榔食用方式的水提物對(duì)小鼠進(jìn)行灌胃飼養(yǎng)，初步的探究其不同食用方式之間的差異，并為鮮檳榔的食用安全性提出參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

1.1.1 檳榔、蔞葉和煙絲等材料的制備

鮮檳榔：海南省萬(wàn)寧市。檳榔水提物制備：鮮檳榔洗凈晾干后切碎，冷凍干燥36 h。凍干后的檳榔塊用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎。檳榔粉按質(zhì)量1∶10的比例水提，水提過(guò)程中先超聲30 min，后60℃水浴1 h。水浴后5 000 r/min離心10 min取上清液濃縮。

蔞葉：海南省萬(wàn)寧市。蔞葉水提物制備：選取大小一致的蔞葉洗凈晾干，按一顆鮮檳榔兩片蔞葉比例選取所需蔞葉。60℃恒溫?zé)犸L(fēng)干燥4 h。干燥后的蔞葉用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎。蔞葉粉按質(zhì)量1∶10的比例水提，水提過(guò)程中先超聲30 min，后60℃水浴1 h。水浴后5 000 r/min離心10 min取上清液濃縮。

煙絲：長(zhǎng)沙市煙草研究所。煙絲水提物制備：按照鮮檳榔重量的10%選取所需的煙絲，60℃恒溫?zé)犸L(fēng)干燥2 h。干燥后的煙絲用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎，煙絲按質(zhì)量1∶10的比例水提，水提過(guò)程中先超聲30 min，后60℃水浴1 h。水浴后5 000 r/min離心10 min取上清液濃縮。

1.1.2 試驗(yàn)儀器

一斤搖擺式高速萬(wàn)能粉碎機(jī)（QE-500克）：浙江屹立工貿(mào)有限公司；離心機(jī)（LXJ-IIB）：上海安亭科學(xué)儀器廠；電熱恒溫水浴鍋（DZKW-S-8）：北京市永光明醫(yī)學(xué)儀器有限公司；電熱鼓風(fēng)干燥箱（WGL-125B）：天津市泰斯特儀器有限公司；冷凍干燥儀（FD-IA-50）：北京博醫(yī)康實(shí)驗(yàn)儀器有限公司。

1.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物

KM小鼠：由湖南斯萊克景達(dá)試驗(yàn)動(dòng)物有限公司提供，小鼠生產(chǎn)證號(hào)為SCXK（湘）2013-0004。本次試驗(yàn)過(guò)程中遵循《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物管理?xiàng)l例》進(jìn)行試驗(yàn)研究。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

引進(jìn)40只健康4周齡的SPF級(jí)雄性KM小鼠，置于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院試驗(yàn)動(dòng)物房灌胃飼養(yǎng)。飼養(yǎng)環(huán)境：溫度（22±4）℃、相對(duì)濕度：50%～70%、光照時(shí)長(zhǎng)為12 h，進(jìn)行為期1周的環(huán)境適應(yīng)飼養(yǎng)，并在期間觀察其綜合情況。環(huán)境適應(yīng)飼養(yǎng)過(guò)后隨機(jī)將小鼠分為4個(gè)組，每組10只。每只體重在（19±2）g之間。各組均采用灌胃給藥，每天定時(shí)灌胃1次，相同環(huán)境下飼養(yǎng)4周。4個(gè)試驗(yàn)組分別是：

鮮檳榔組：鮮檳榔水提物給藥量為0.1mL/（10g·d）。相當(dāng)于70 kg成人每天食用4個(gè)鮮檳榔。

蔞葉組：檳榔蔞葉混合水提物給藥量為0.1 mL/（10 g·d）。相當(dāng)于70 kg成人每天食用4顆鮮檳榔、8片蔞葉。

煙絲組：選取10只體重在（19±2）g的雄性小鼠作為煙絲試驗(yàn)組，采用灌胃法給藥，檳榔煙絲混合水提物給藥量為0.1 mL/（10 g·d）。相當(dāng)于70 kg成人每天食用4顆鮮檳榔、8片蔞葉、12 g煙絲。

對(duì)照組：純水給藥量為0.1 mL/（10 g·d）。

1.4 結(jié)果測(cè)定

1.4.1 小鼠體重

試驗(yàn)期間，第一次灌胃前稱重并記錄其初始體重，后在每次灌胃前稱重記錄，并觀察記錄存活現(xiàn)狀。

1.4.2 血液指標(biāo)

灌胃飼養(yǎng)28 d后，禁食12 h，采用眼球摘除法取小鼠血液于EDTA-K2抗凝管中，混勻后12 h內(nèi)送檢。

1.4.3 臟器指數(shù)

灌胃飼養(yǎng)28 d后，禁食12 h，先稱量其體重，后脫頸處死，取其肝臟和脾臟。取出的肝臟和脾臟用試紙吸取表面水分后稱重記錄。

1.4.4 免疫球蛋白以及細(xì)胞因子

灌胃飼養(yǎng)28 d后，禁食12 h，采用眼球摘除法取小鼠血液于滅菌離心管中，靜止后送檢。

1.5 數(shù)據(jù)處理

本次試驗(yàn)使用SSPS21.0軟件進(jìn)行差異統(tǒng)計(jì)分析，采用Duncan檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)其顯著性，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)小鼠體重的影響

3種不同食用方式對(duì)小鼠體重的影響見(jiàn)表1。

表1 3種不同食用方式對(duì)小鼠體重的影響Table 1 Effect of three different eating modes on body weight of mice

由表1可知，在灌胃飼養(yǎng)一周后，可以明顯的看出鮮檳榔組的小鼠體重是顯著低于對(duì)照組的，在灌胃后的第二周，鮮檳榔組小鼠的體重與蔞葉組和煙絲組也呈現(xiàn)出顯著性的降低（p＜0.05），與對(duì)照組差異更是明顯（p＜0.01或p＜0.05）。后兩周雖在增長(zhǎng)但其趨勢(shì)不明顯，仍然與對(duì)照顯著性降低。蔞葉組的小鼠在灌胃飼養(yǎng)一周后也明顯小于對(duì)照組的小鼠體重，但其在第三周與對(duì)照小鼠體重?zé)o顯著差異（p＞0.05）。對(duì)煙絲組來(lái)說(shuō)，灌胃一周后其體重與對(duì)照組小鼠體重也是顯著性降低（p＜0.05）。第四周仍然顯著低于對(duì)照組小鼠體重。

2.2 對(duì)小鼠肝臟指數(shù)和脾臟指數(shù)的影響

3種不同食用方式對(duì)小鼠臟器指數(shù)的影響見(jiàn)表2。由表2可知，煙絲組和鮮檳榔組的肝臟臟器指數(shù)與蔞葉組的臟器指數(shù)有著明顯的增高（p＜0.05）。然而對(duì)脾臟來(lái)說(shuō)，只有鮮檳榔組與對(duì)照組相比顯著增高（p＜0.05），其他各組間均無(wú)差異。

2.3 對(duì)小鼠血液指標(biāo)的影響

3種不同食用方式對(duì)小鼠血液指標(biāo)的影響見(jiàn)表3。

表2 3種不同食用方式對(duì)小鼠臟器指數(shù)的影響Table 2 Effects of three different eating methods on organ index in mice

表3 3種不同食用方式對(duì)小鼠血液指標(biāo)的影響Table 3 Effects of three different eating methods on blood parameters in mice

如表3所示，3種不同的食用方式對(duì)小鼠紅細(xì)胞計(jì)數(shù)（red blood cell，RBC）并無(wú)明顯的影響。對(duì)于白細(xì)胞計(jì)數(shù)（white blood cell，WBC）而言，其中煙絲組的白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）是要明顯高于鮮檳榔組和對(duì)照組的（p＜0.05），相對(duì)上升了80.82%。蔞葉組的白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）也是明顯高于這兩組（p＜0.05），相對(duì)上升了32.05%。對(duì)鮮檳榔組來(lái)說(shuō)，其白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）與對(duì)照組并無(wú)顯著性差異。

2.4 對(duì)小鼠免疫球蛋白以及細(xì)胞因子的影響

3種不同食用方式對(duì)小鼠免疫球蛋白的影響見(jiàn)圖1～圖 3。

圖1 3種不同食用方式的小鼠血清IgA的含量Fig.1 Serum IgA levels in mice with three different modes of consumption

如圖1、2所示：鮮檳榔的3種不同食用方式對(duì)小鼠血清免疫球蛋白A（immune globulin A，IgA）和免疫球蛋白G（immune globulin G，IgG）的含量均呈顯著性下降（p＜0.05）。由圖3可知：煙絲組小鼠血清免疫球蛋白（immune globulin M，IgM）與對(duì)照組相比呈顯著性升高（p＜0.05）。其余各組見(jiàn)均無(wú)明顯差異。

圖2 3種不同食用方式的小鼠血清IgG的含量Fig.2 Serum IgG levels in mice with three different modes of consumption

圖3 3種不同食用方式的小鼠血清IgM的含量Fig.3 Serum IgM levels in mice with three different modes of consumption

3種不同食用方式對(duì)小鼠細(xì)胞因子的影響見(jiàn)表4。

表4 3種不同食用方式對(duì)小鼠細(xì)胞因子的影響Table 4 Effect of three different eating modes on cytokines in mice

從表4可知，對(duì)于小鼠血清腫瘤壞死因子α（tumor necrosis factor，TNF-α）的含量來(lái)說(shuō)，只有煙絲組與對(duì)照組相比呈顯著性上升（p＜0.05），其他組分之間均無(wú)明顯差異。對(duì)于小鼠血清白介素1（interleukin-1，IL-1）的含量來(lái)說(shuō)，蔞葉組和煙絲組與對(duì)照組相比呈極顯著差異（p＜0.01），鮮檳榔組與蔞葉組和煙絲組之間呈極顯著下降（p＜0.01），同時(shí)鮮檳榔組與對(duì)照組相比則是呈極顯著上升（p＜0.01）。

3 討論

3.1 不同食用方式對(duì)小鼠體重的影響

本次試驗(yàn)結(jié)果表明：鮮檳榔的3種不同食用方式對(duì)小鼠體重均有著不同程度的影響，經(jīng)過(guò)一周灌胃飼養(yǎng)后所有試驗(yàn)組分的小鼠體重與對(duì)照組小鼠體重相比均呈現(xiàn)顯著性下降。在灌胃飼養(yǎng)的過(guò)程中，灌胃15 min至20 min后3個(gè)試驗(yàn)組的小鼠均有不同程度的腹瀉現(xiàn)象，Chuan bao LI等[11]研究表明，檳榔中的檳榔堿對(duì)離體大鼠遠(yuǎn)端結(jié)腸平滑肌肌條具有收縮作用，并且其促收縮作用隨著檳榔堿劑量的增加而增強(qiáng)，從而會(huì)造成不同程度的腹瀉，因此所有實(shí)驗(yàn)組的小鼠在長(zhǎng)期腹瀉作用下，造成其體重與對(duì)照組相比較呈顯著性下降。劉書(shū)偉等[12]指出鮮檳榔和蔞葉同時(shí)食用時(shí)可以抑制小鼠體重的增加，但其可以減弱對(duì)小鼠生理指標(biāo)的毒性作用。故蔞葉組小鼠體重相對(duì)于鮮檳榔組來(lái)說(shuō)，其對(duì)小鼠體重的抑制作用相對(duì)減弱。從本次試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看煙絲組和蔞葉組對(duì)小鼠體重抑制作用大相徑庭，然而煙絲對(duì)腸道的具體影響尚不明確，其對(duì)小鼠體重是否也存在抑制作用有待進(jìn)一步的研究。

3.2 對(duì)小鼠臟器指數(shù)的影響

肝臟作為身體中最大的解毒器官，其在排毒代謝中有著重要的地位。本次試驗(yàn)中只有蔞葉組肝臟臟器指數(shù)與對(duì)照組之間存在顯著性差異，其他各組均無(wú)明顯差異。孫瑩等[13]試驗(yàn)結(jié)果表明檳榔堿飲水法喂養(yǎng)小鼠會(huì)造成小鼠肝臟組織損傷，且在一定時(shí)間內(nèi)，隨時(shí)間變化損傷會(huì)加重，造成小鼠肝臟組織出血、細(xì)胞腫脹、肝細(xì)胞核分裂的現(xiàn)象逐漸加重。但其對(duì)肝臟臟器指數(shù)的影響并不明確，本次試驗(yàn)結(jié)果也僅僅表明蔞葉組小鼠肝臟臟器指數(shù)出現(xiàn)顯著性下降，其他兩組并無(wú)明顯差異。

脾臟是重要的免疫器官，其臟器指數(shù)可以反映其免疫器官的發(fā)育和免疫細(xì)胞的功能狀況，本次試驗(yàn)中，鮮檳榔組對(duì)小鼠脾臟臟器指數(shù)顯著升高，其他各組均無(wú)明顯差異。但本次試驗(yàn)結(jié)果卻與譚樹(shù)華等[14]試驗(yàn)結(jié)果相反，其試驗(yàn)結(jié)果表明，檳榔水提物經(jīng)過(guò)90 d自由食用后的小鼠脾臟臟器指數(shù)與對(duì)照組相比呈顯著性下降。故檳榔對(duì)小鼠脾臟臟器指數(shù)的影響有待進(jìn)一步的研究證實(shí)。

3.3 不同食用方式對(duì)小鼠紅、白細(xì)胞計(jì)數(shù)的影響

紅細(xì)胞和白細(xì)胞通常在骨髓中產(chǎn)生，最終由多能造血干細(xì)胞產(chǎn)生。白細(xì)胞包括粒細(xì)胞（中性粒細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞）、單核細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。紅細(xì)胞在輸送氧氣方面起主要作用，在調(diào)節(jié)局部血流和二氧化碳輸送方面起次要作用。中性粒細(xì)胞和單核細(xì)胞是吞噬細(xì)胞，是先天和適應(yīng)性免疫反應(yīng)的一部分[15]。本次試驗(yàn)結(jié)果表明，鮮檳榔3種不同食用方式對(duì)小鼠紅細(xì)胞計(jì)數(shù)（RBC）并無(wú)明顯影響。但是其對(duì)白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）卻有著不同程度的影響，煙絲組和蔞葉組小鼠的白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）與對(duì)照組和鮮檳榔組小鼠的白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）呈顯著性上升。白細(xì)胞計(jì)數(shù)的顯著上升說(shuō)明了，蔞葉組和煙絲組的混合提取液對(duì)小鼠體液免疫有不同程度的影響，白細(xì)胞計(jì)數(shù)的上升也說(shuō)明了，這兩組小鼠體內(nèi)可能存在一定的炎癥，具體是哪個(gè)部位的炎癥目前尚不明確。

3.4 不同食用方式對(duì)小鼠細(xì)胞因子和免疫球蛋白的影響

3.4.1 對(duì)小鼠細(xì)胞因子的影響

腫瘤壞死因子（TNF-α）是一種能夠直接殺傷腫瘤細(xì)胞而對(duì)正常細(xì)胞無(wú)明顯毒性的細(xì)胞因子，在人體免疫中有著無(wú)可厚非的作用。白介素1（IL-1）是一種細(xì)胞因子，屬于白細(xì)胞介素，是指在白細(xì)胞或免疫細(xì)胞間相互作用的淋巴因子，在傳遞信息，介導(dǎo)T、B細(xì)胞活化、增殖與分化以及在炎癥反應(yīng)中起重要作用。本次試驗(yàn)結(jié)果表明：煙絲組小鼠血清中癌癥壞死因子（TNF-α）的含量與對(duì)照組相比較有顯著性上升，其余各組之間均無(wú)差異。然而對(duì)于白介素1（IL-1）的含量而言，所有試驗(yàn)組分的白介素1（IL-1）的含量與對(duì)照組相比較均呈現(xiàn)顯著性上升，與此同時(shí)煙絲組和蔞葉組的白介素1（IL-1）的含量與鮮檳榔組相比較也呈顯著性升高。Sindy hu等[16]研究顯示，在長(zhǎng)期咀嚼檳榔的男性與健康男性在癌癥壞死因子（TNF-α）和白介素1（IL-1）的含量之間存在著顯著差異，健康男性這兩個(gè)指標(biāo)的含量均要顯著低于長(zhǎng)期咀嚼檳榔的男性。李霞等[17]試驗(yàn)結(jié)果指出：檳榔提取物干預(yù)角朊細(xì)胞12 h后，TNF-α的量開(kāi)始增加，并以劑量依賴關(guān)系增加角朊細(xì)胞產(chǎn)生TNF-α的量，從而誘發(fā)口腔黏膜下纖維性變。這也很好的說(shuō)明了檳榔確實(shí)對(duì)小鼠這兩種細(xì)胞因子的含量存在明顯的影響。然而胡怡秀等[18]的試驗(yàn)結(jié)果卻指出檳榔對(duì)細(xì)胞免疫無(wú)明顯影響，其結(jié)果與本次試驗(yàn)結(jié)果截然相反，造成其結(jié)果截然不同的原因可能是因?yàn)槠洚?dāng)初設(shè)計(jì)的劑量并未能使檳榔對(duì)細(xì)胞免疫產(chǎn)生顯著影響。

3.4.2 對(duì)小鼠免疫球蛋白 A（IgA）、G（IgG）、M（IgM）的影響

IgG和IgA參與多種免疫功能和過(guò)程，包括對(duì)微生物感染的保護(hù)、體液免疫、免疫穩(wěn)態(tài)和癌癥監(jiān)測(cè)[19-20]。本次試驗(yàn)結(jié)果表明：鮮檳榔的3種不同食用方式對(duì)小鼠血清免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）的含量均呈顯著性下降。高華北等[21]報(bào)道指出檳榔加工者在檳榔加工過(guò)程中由于接觸檳榔其免疫功能受到一定程度的損害，檳榔工作者組與正常人組免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）的含量呈顯著性下降，并且檳榔加工者免疫功能隨環(huán)境變差而降低，同時(shí)也隨著工齡增長(zhǎng)而減低。張志軍等[22]研究表明，小鼠血清免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）的含量與茯苓多糖劑量呈正相關(guān)，其研究指出小鼠血清免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）的含量增高具有一定的免疫增強(qiáng)的效果。熊政委等[23]的研究結(jié)果表明，菊糖能夠刺激酸奶中乳酸菌的增加。與普通酸奶相比，菊糖酸奶能夠更好地提高小鼠免疫功能，經(jīng)相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn)IgG、IgA與酸奶中乳酸菌的含量顯著相關(guān)。這也進(jìn)一步印證了小鼠血清免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）的含量增高與小鼠免疫功能增強(qiáng)存在著必然聯(lián)系。本次試驗(yàn)中小鼠血清免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）的含量與對(duì)照組相比均呈顯著性下降，這3種不同食用方式均對(duì)小鼠免疫功能呈負(fù)面影響。

免疫球蛋白M（IgM）是所有脊椎動(dòng)物物種中唯一存在的一類抗體，占血清免疫球蛋白總量的5%～10%[24]。王素英[25]、鄭敏華等[26]試驗(yàn)結(jié)果表明，免疫球蛋白A（I-gA）和免疫球蛋白G（IgG）的含量顯著性降低，然而免疫球蛋白M（IgM）的含量顯著性上升，均出現(xiàn)在免疫功能低下與功能紊亂的情況中，故此說(shuō)明了可以用免疫球蛋白含量變化為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)其對(duì)小鼠免疫功能的影響。本次試驗(yàn)結(jié)果顯示，煙絲組小鼠血清免疫球蛋白M（IgM）與對(duì)照組相比呈顯著性升高（p＜0.05）。煙絲組小鼠血清免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）的含量均呈顯著性下降。

4 結(jié)論

鮮檳榔的3種不同食用方式對(duì)小鼠體重增長(zhǎng)均有一定的抑制性，其中鮮檳榔單獨(dú)食用對(duì)其抑制作用明顯。對(duì)于白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）而言，煙絲組和蔞葉組這兩種食用方式可以明顯的增加小鼠血清白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC），而鮮檳榔單獨(dú)食用則不會(huì)增加小鼠血清白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）。對(duì)于細(xì)胞因子和免疫球蛋白而言，3種不同食用方式對(duì)其存在著不同程度的影響，其中煙絲組的食用方式會(huì)明顯增加小鼠血清癌癥壞死因子（TNF-α）、白介素 1（IL-1）以及免疫球蛋白 M（IgM）的含量，然而蔞葉組的食用方式則只會(huì)增加小鼠血清白介素1（IL-1）的含量，與此同時(shí)鮮檳榔單獨(dú)食用也會(huì)增加小鼠血清白介素1（IL-1）的含量，但是鮮檳榔組的白介素1（IL-1）的含量還是要顯著低于煙絲組和蔞葉組。綜合以上各種結(jié)果而言，煙絲組的食用方式對(duì)降低小鼠免疫功能最為明顯，其次就是蔞葉組的食用方式，相對(duì)影響較小就是鮮檳榔組的食用方式。為此本次試驗(yàn)只能為這3種不同食用方式對(duì)小鼠免疫功能損害程度提供最基礎(chǔ)的建議，如需更詳細(xì)的結(jié)果論證，還有待進(jìn)一步的研究.