廣元市主要核桃良種生長(zhǎng)表現(xiàn)及經(jīng)濟(jì)性狀分析

劉 蓋，陳善波，金銀春*，王 莎

(1.青川縣林業(yè)和園林局，四川 青川 628100；2.四川省林業(yè)科學(xué)研究院，四川 成都 610081；3.四川省林木良種繁育工程技術(shù)中心，四川 成都 610081)

廣元地處我國(guó)南北氣候交界地帶，獨(dú)特的土壤和氣候適宜核桃生長(zhǎng)，核桃栽培具有悠久的歷史和良好的基礎(chǔ)[1]。近年來(lái)，依托山區(qū)資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，廣元市核桃種植規(guī)模和產(chǎn)量迅速擴(kuò)大，已成為四川省核桃重要產(chǎn)區(qū)之一[2]。核桃屬植物全世界約有個(gè)23 種，其中有栽培價(jià)值的約有10 余種[3]。我國(guó)栽培或分布的核桃屬植物主要有8 種，其中，分布廣泛、栽培數(shù)量多的是普通核桃和鐵核桃兩種。在長(zhǎng)期的物種栽培、氣候變換、自然雜交等特定條件下，導(dǎo)致核桃基因發(fā)生改變，造就了豐富的育種資源[4]。截止2017年底，廣元市申報(bào)獲批的省級(jí)核桃良種共有9個(gè)，是全省擁有核桃良種最多的市(州)。為進(jìn)一步推廣核桃優(yōu)良品種，本文對(duì)廣元市9個(gè)核桃良種的生長(zhǎng)表現(xiàn)、經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行對(duì)比分析，以期全面系統(tǒng)掌握現(xiàn)有良種的優(yōu)缺點(diǎn)，為開(kāi)展核桃品種定向培育與推廣、良種優(yōu)化選育提供技術(shù)和理論支撐。

1 材料與方法

1.1 材料來(lái)源

選擇廣元市9個(gè)獲得省林木品種審定委員會(huì)審(認(rèn))定的核桃良種，包括3個(gè)審定良種，6個(gè)認(rèn)定良種(見(jiàn)表1)。堅(jiān)果材料來(lái)源于廣元市林業(yè)和園林局。良種來(lái)源地海拔最低496 m(利豐核桃)，最高940 m(昭核1號(hào))。

表1 廣元市核桃良種基本情況表

1.2 生長(zhǎng)表現(xiàn)觀測(cè)

采用典型樣地調(diào)查法，主要觀測(cè)樹(shù)勢(shì)、雌雄異熟性、小葉數(shù)、雌花期、果序坐果、果實(shí)成熟期等6個(gè)指標(biāo)，并與省林木品種審定委員會(huì)公布數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。

1.3 堅(jiān)果性狀測(cè)定

根據(jù)《核桃豐產(chǎn)與堅(jiān)果品質(zhì)》(LY/T 1329～1999)進(jìn)行測(cè)定堅(jiān)果性狀。堅(jiān)果性狀包括描述性狀和數(shù)量性狀，其中描述性狀主要包括堅(jiān)果形狀、殼面特征、縫合線、內(nèi)褶壁、隔膜，取仁、核仁飽滿度、仁色等；數(shù)量性狀主要包括堅(jiān)果橫經(jīng)、縱徑、側(cè)徑、三徑均值、殼厚、出仁率、粗脂肪含量、粗蛋白含量等。為消除視覺(jué)、光線等誤差，描述性狀由同一操作者測(cè)定。粗脂肪含量、粗蛋白含量數(shù)據(jù)來(lái)源于省林木品種審定委員會(huì)良種公布結(jié)果，其他指標(biāo)采用電子游標(biāo)卡尺、便攜式天平(精度0.01g)測(cè)定。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用excel2007、spss19.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 核桃良種生長(zhǎng)特性指標(biāo)分析

通過(guò)幾年連續(xù)觀測(cè)，在9個(gè)核桃良種中，樹(shù)勢(shì)均中等偏強(qiáng)，具備豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的生長(zhǎng)發(fā)育條件。在雌雄異熟性方面，除青川1號(hào)屬于雌先型外，其他品種均屬于雄先型，雌先型品種在大規(guī)模栽植時(shí)需要配置一定比例的授粉樹(shù)。不同小葉數(shù)有一定差異，最少3片，最多11片，青川1號(hào)、旺核2號(hào)復(fù)葉的小葉數(shù)偏少。雌花盛期在3月中旬和下旬，碩星、青川1號(hào)于3月下旬雌花盛花，雌花期比其他品種晚。果序坐果數(shù)1～4個(gè)，未見(jiàn)少果(單果結(jié)實(shí))或者多果情況(穗狀結(jié)實(shí))。果實(shí)成熟期方面，夏早成熟最早，其次是青川1號(hào)，昭核1號(hào)、蜀朝2號(hào)、利豐核桃、碩星、劍門(mén)1號(hào)9月中旬自然成熟，旺核1號(hào)、旺核2號(hào)9月下旬成熟(見(jiàn)表2)。同一品種不同年度的物候期根據(jù)當(dāng)年氣候早晚，有一定延后或提前。

2.2 堅(jiān)果描述性狀分析

通過(guò)對(duì)廣元市9個(gè)核桃良種堅(jiān)果描述性狀的測(cè)定分析，結(jié)果表明，核桃堅(jiān)果描述性狀表現(xiàn)出一定的多樣性，在外觀描述性狀上具有各自的優(yōu)勢(shì)和特色(見(jiàn)表3)。旺核1號(hào)、蜀朝2號(hào)、碩星、夏早、旺核2號(hào)接近圓形，昭核1號(hào)、利豐核桃接近橢圓形，青川1號(hào)果型更獨(dú)特，為扁圓形，堅(jiān)果三徑中縱徑最?。粴っ嬷饕憩F(xiàn)為刻紋多，刻窩淺，昭核1號(hào)果面刻窩偏深，但整體特點(diǎn)為殼面較光滑，無(wú)較深刻窩或麻點(diǎn)；內(nèi)褶壁僅碩星為膜質(zhì)，貼于殼內(nèi)側(cè)，其余品種均退化，無(wú)明顯內(nèi)褶壁；隔膜多數(shù)退化為膜質(zhì)，取仁易，能取整仁或者半仁，僅碩星隔膜偏硬，為革質(zhì)；核仁飽滿度、仁色具有一定的穩(wěn)定性，涉及品種均具有飽滿的核仁，成熟期早的夏早、青川1號(hào)核仁飽滿度略低于其他品種，利豐核桃仁色褐色，旺核2號(hào)仁色灰色，比傳統(tǒng)品種的黃白色更獨(dú)特。

表2 9個(gè)核桃良種生長(zhǎng)特性表現(xiàn)情況表

表3 核桃堅(jiān)果描述性狀測(cè)定表

2.3 核桃堅(jiān)果數(shù)量性狀分析

核桃單果重、三徑均值反映果實(shí)的大?。粰M經(jīng)、縱徑、側(cè)徑體現(xiàn)果實(shí)的果形；殼厚、出仁率與果實(shí)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、食用等有密切關(guān)系；粗脂肪、粗蛋白含量決定果實(shí)內(nèi)含物質(zhì)量和加工價(jià)值。通過(guò)對(duì)廣元市9個(gè)核桃良種堅(jiān)果數(shù)量性狀的測(cè)定分析，結(jié)果表明，單果重從大到小排序依次為，旺核1號(hào)、蜀朝2號(hào)、碩星、劍門(mén)1號(hào)、利豐核桃、青川1號(hào)、旺核2號(hào)、夏早、昭核1號(hào)；三徑均值從大到小依次為，旺核2號(hào)、旺核1號(hào)、利豐核桃、蜀朝2號(hào)、劍門(mén)1號(hào)、碩星、青川1號(hào)、夏早、昭核1號(hào)，三徑均值均達(dá)到3.00 cm，達(dá)到國(guó)家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；殼厚介于0.9 mm～1.3 mm之間，昭核1號(hào)、青川1號(hào)、旺核2號(hào)較薄，為0.9 mm，碩星、劍門(mén)1號(hào)較厚，達(dá)到1.3 mm；粗脂肪含量為59.3%～73.6%，含量最低是利豐核桃，最高是夏早；粗蛋白含量為10.5%～22.2%，含量最低是夏早，最高是劍門(mén)1號(hào)(見(jiàn)表4)。

表4 堅(jiān)果數(shù)量性狀測(cè)定表

2.4 堅(jiān)果主要數(shù)量性狀的變異分析

由表5可以看出，堅(jiān)果主要經(jīng)濟(jì)性狀的多樣性豐富，變異較大。變異系數(shù)最大的是粗蛋白含量，最小的是出仁率。變異系數(shù)排序?yàn)榇值鞍缀?單果重>殼厚>三徑均值>粗脂肪含量>出仁率。

表5 堅(jiān)果主要數(shù)量指標(biāo)變異分析

2.5 堅(jiān)果主要經(jīng)濟(jì)性狀的相關(guān)性分析

通過(guò)對(duì)核桃堅(jiān)果單果重、三徑均值、殼厚、出仁率、粗脂肪含量、粗蛋白含量等6個(gè)主要經(jīng)濟(jì)性狀的相關(guān)性分析。結(jié)果表明，單果重與三徑均值、殼厚具有顯著正相關(guān)性，殼厚與出仁率具有極顯著負(fù)相關(guān)性，粗脂肪含量與粗蛋白含量具有顯著負(fù)相關(guān)性(見(jiàn)表6)。

表6 主要經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)性矩陣

備注：**表示在0.01水平極顯著相關(guān)，*表示在0.05水平顯著相關(guān)。

3 結(jié)論與討論

根據(jù)生長(zhǎng)結(jié)實(shí)特性來(lái)看，廣元現(xiàn)有核桃良種體現(xiàn)了一定的品種多樣性，雌雄開(kāi)花異熟性既有雄先型和雌先型，果實(shí)成熟期8月上旬至9月下旬，既有早熟品種，也有晚熟品種。但在特色品種開(kāi)發(fā)方面，仍然有較大發(fā)展空間，如穗狀核桃、露仁核桃、巨型核桃、紅瓤核桃等特異資源[4～7]。

廣元市現(xiàn)有核桃良種果形端正、果殼厚薄適中，堅(jiān)果內(nèi)褶壁基本退化，隔膜膜質(zhì)，稀有革質(zhì)，多數(shù)取仁易，出仁率高。如蜀朝2號(hào)、青川1號(hào)、旺核1號(hào)等品種果型大、出仁率高、耐儲(chǔ)運(yùn)，深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏?ài)。在以后的品種推廣應(yīng)用中，應(yīng)大力發(fā)展這類商品價(jià)值和群眾接受度高的品種(良種)。

通過(guò)對(duì)主要數(shù)量經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行分析，三徑均值、粗脂肪含量、出仁率變異系數(shù)較低，說(shuō)明這些指標(biāo)的遺傳穩(wěn)定性較高，這與王國(guó)安(1995)、余光英(1995)、蒲光蘭(2011)等研究結(jié)果一致[8～11]。根據(jù)性狀相關(guān)性分析，單果重、三徑、殼厚、出仁率、粗脂肪含量、粗蛋白含量之間存在一定相關(guān)性。這些相關(guān)性結(jié)果對(duì)于研究區(qū)域內(nèi)核桃性狀變異、性狀指標(biāo)間變化規(guī)律具有一定的指導(dǎo)意義。

通過(guò)對(duì)廣元9個(gè)核桃良種的生長(zhǎng)特性和堅(jiān)果經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行分析，對(duì)現(xiàn)有良種有了更加全面的認(rèn)識(shí)，明確了現(xiàn)有品種的優(yōu)缺點(diǎn)，有利于為今后品種優(yōu)化培育、品種品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)和良種推廣區(qū)劃提供理論參考。同時(shí)，造成品種間生長(zhǎng)結(jié)實(shí)特性差異的原因很多，除品種的遺傳特性外，還與氣溫、土壤、水分、微環(huán)境等諸多因素有關(guān)。因此，同一品種在不同立地條件下生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)差異，需要開(kāi)展進(jìn)一步研究。