高寒牧區(qū)草畜業(yè)生產(chǎn)存在的問(wèn)題及對(duì)策
——以天?？h抓喜秀龍鄉(xiāng)南泥溝村為例

羅 亮

（甘肅省草原技術(shù)推廣總站，甘肅 蘭州 730000）

2014年3月，甘肅省草原技術(shù)推廣總站對(duì)天?？h抓喜秀龍鄉(xiāng)南泥溝村的草地畜牧業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行了全面的調(diào)查，南泥溝村草畜業(yè)生產(chǎn)在飼草料生產(chǎn)、牛羊養(yǎng)殖和草地利用等方面還存在諸多問(wèn)題，需因地制宜，采取必要措施進(jìn)行改進(jìn)。

南泥溝村農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一，草原畜牧業(yè)為該村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。平均海拔3 000 m左右，高海拔寒冷、缺氧是南泥溝村的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)，季節(jié)上沒(méi)有明顯的四季，可按冷、暖兩季來(lái)對(duì)待（即冬春季和夏秋季）。受自然環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的約束，南泥溝村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一，糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物等不能成熟，草原畜牧業(yè)是該村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和牧民生活的基本來(lái)源。

1 飼草生產(chǎn)及利用方面

1.1 牧草品種單一

受青藏高原高海拔寒冷氣候條件限制，當(dāng)?shù)啬敛菁帮暳献魑锷L(zhǎng)季短，適宜生長(zhǎng)的牧草品種少,尤其是優(yōu)良牧草品種少，苜蓿等多年生優(yōu)質(zhì)牧草不能越冬，僅燕麥、黑麥草、箭筈豌豆和無(wú)芒雀麥、披堿草等為數(shù)不多的一年生和多年生品種適宜在該地區(qū)種植。以往全村種植的牧草基本都是青一色的灰燕麥，缺乏永久444、青引2號(hào)、青早1號(hào)等良種牧草，更沒(méi)有禾本科和豆科牧草混播草地。在耕作方式上基本采用連作，不進(jìn)行輪作倒茬。

解決對(duì)策：引進(jìn)適宜該地區(qū)生長(zhǎng)的永久444、青引2號(hào)和箭筈豌豆等一年生牧草，建設(shè)良種牧草單播和混播示范田，通過(guò)品種對(duì)比及示范，引導(dǎo)廣大牧民種植良種牧草，增加混播面積，提高牧草品質(zhì)。同時(shí)要推行豆科、禾本科及混播牧草之間的輪作，通過(guò)倒茬提高土壤肥力，增加牧草產(chǎn)量。

1.2 飼草料地不足且種植方式落后

全村人均飼草料地不足0.2 hm2，因傳統(tǒng)觀念將種草與種糧區(qū)別對(duì)待，對(duì)飼草地缺乏精耕細(xì)作的理念，人工飼草地種植方式落后，缺乏灌溉、除草等必要的農(nóng)藝措施。種植時(shí)直接在茬地上面撒種，再進(jìn)行翻耕耙耱，導(dǎo)致大量種子因翻耕埋入深層土壤而難以出苗，部分浮在地表被鳥雀采食，為提高牧草產(chǎn)量需加大播種量，增加了草種成本。由于飼草料地不足，牧草產(chǎn)量低，冬春季飼草料短缺，需從農(nóng)區(qū)收購(gòu)大量的青干草、麥草和青稞草，運(yùn)輸成本高，費(fèi)用大。

解決對(duì)策：轉(zhuǎn)變觀念，在播種前先進(jìn)行翻耕并施基肥，再進(jìn)行撒播或條播。也可采用免耕施肥播種機(jī)進(jìn)行牧草的免耕播種，在不增加播種耕作費(fèi)用的條件下大幅度提高牧草種子出苗率，減少種子用量，降低生產(chǎn)成本。

1.3 缺乏青干草調(diào)制的有效措施

牧草收割、打捆后直接留在耕地里面進(jìn)行自然風(fēng)干，由于風(fēng)吹雨淋，導(dǎo)致牧草中維生素、氨基酸等活性成分的降解和流失，使青干草品質(zhì)下降，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

解決對(duì)策：在牧戶中推廣牧草晾曬架，牧草收割后及時(shí)上架晾曬，加快牧草干燥速度，減少牧草霉變及營(yíng)養(yǎng)損失的機(jī)會(huì)。尤其豆科或混播牧草，及時(shí)上架晾曬還可減少葉片脫落造成的營(yíng)養(yǎng)損失。

1.4 飼草料利用極不合理

冬春季對(duì)牛羊僅使用單一飼草進(jìn)行補(bǔ)飼（精飼料主要為玉米、燕麥和豌豆，僅用于補(bǔ)飼羔羊），缺乏飼草料的合理搭配，同時(shí)將未經(jīng)鍘切粉碎的草捆直接扔到地面讓牛羊采食，采食率低，浪費(fèi)嚴(yán)重。

解決對(duì)策：為平衡牛羊營(yíng)養(yǎng)，提高精粗飼料利用率，需對(duì)精粗飼料進(jìn)行粉碎，并根據(jù)牧戶飼草料原料配制牛羊日糧參考配方，配備飼槽等設(shè)施改進(jìn)牛羊飼喂方式，提高飼草料利用率。

2 牛羊養(yǎng)殖方面

2.1 品種退化嚴(yán)重

當(dāng)?shù)剡m宜放牧飼養(yǎng)的家畜主要為白牦牛和藏羊（甘肅高山細(xì)毛羊所占比例較低），家畜品種單一，因近親繁殖，牦牛和藏羊品種退化比較嚴(yán)重，牛羊個(gè)體小，生長(zhǎng)速度慢。

解決對(duì)策：一是引進(jìn)歐拉藏羊種公羊，按比例投放到藏羊養(yǎng)殖戶，替換原有公羊進(jìn)行藏羊的復(fù)壯改良。二是在條件和技術(shù)允許的情況下，通過(guò)人工授精技術(shù)，以當(dāng)?shù)夭匮驗(yàn)槟副?，利用陶賽特、特克賽爾、薩?？说攘挤N肉羊品種，生產(chǎn)二元和三元雜交商品肉用羊。三是從其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)白牦牛種群中選擇無(wú)近親關(guān)系且品種特性明顯的優(yōu)良白牦牛公牛，與當(dāng)?shù)毓＿M(jìn)行交換，在保持白牦牛品種特性的基礎(chǔ)上，復(fù)壯提高白牦牛的生產(chǎn)性能。

2.2 養(yǎng)殖設(shè)施配套尚不完善

冬春季暖棚尤其牛棚等養(yǎng)殖設(shè)施不足，常導(dǎo)致弱小家畜難以度過(guò)春乏關(guān)，加之狼、狐貍和馬鹿等的禍害，均對(duì)當(dāng)?shù)夭莸匦竽翗I(yè)生產(chǎn)造成了較大損失。

解決對(duì)策：結(jié)合退牧還草和草原生態(tài)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)等項(xiàng)目，為暖棚缺乏戶維修或建設(shè)暖棚牛羊舍，解決冬春季牛羊安全越冬對(duì)棚舍的需求。

3 草地利用方面

天然草原利用不合理，退化嚴(yán)重。全村人均草原面積約13.333 hm2（其中人均冬春季草場(chǎng)僅4 hm2），冬春草場(chǎng)面積小，家畜超載嚴(yán)重，而夏秋草場(chǎng)未承保到戶，沒(méi)有按每戶應(yīng)占草原面積限制牧戶放牧牛羊數(shù)量，存在大戶吃小戶、搶牧和不規(guī)范利用的現(xiàn)象，草原權(quán)益得不到體現(xiàn)，同時(shí)由于超載放牧和干旱氣候的影響，加之草原鼢鼠危害，草原退化比較嚴(yán)重，草地生產(chǎn)能力逐年下降。

解決對(duì)策：一是探討采用牧區(qū)繁育、農(nóng)區(qū)育肥等農(nóng)牧互補(bǔ)方式發(fā)展季節(jié)性草地畜牧業(yè)生產(chǎn)模式。二是通過(guò)加快商品牛羊出欄速度（尤其牦牛，目前仍在3歲以上），增加適齡母畜比例，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，有效控制存欄牛羊數(shù)量，減少天然草地尤其冬春草場(chǎng)的壓力。三是明確劃分夏秋草場(chǎng)權(quán)益，根據(jù)聯(lián)戶承包牧戶的草原權(quán)益（應(yīng)占草原面積）規(guī)范放牧牛羊數(shù)量，超額或不足部分按草原權(quán)益進(jìn)行合理流轉(zhuǎn)，有償利用。四是通過(guò)器械（弓箭）和生物農(nóng)藥（鼢鼠靈），對(duì)鼠害（鼢鼠）比較嚴(yán)重的草地進(jìn)行滅除。五是對(duì)退化比較嚴(yán)重的草地進(jìn)行補(bǔ)播及改良。

4 牧民生產(chǎn)及草地畜牧業(yè)發(fā)展方面

當(dāng)?shù)啬撩袷芙逃潭绕毡檩^低，從事生產(chǎn)的勞動(dòng)者多為文盲或小學(xué)文化程度，觀念落后，生產(chǎn)方式傳統(tǒng)。因小規(guī)模家庭經(jīng)營(yíng)，新技術(shù)應(yīng)用受到限制，缺乏有效的社會(huì)化服務(wù)及市場(chǎng)化組織機(jī)構(gòu)，牧民利益得不到有效保障，畜牧業(yè)生產(chǎn)投入大產(chǎn)出少。

解決對(duì)策：一是探索草原承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)及發(fā)展牧民合作組織（社）等草原畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新模式，改變傳統(tǒng)以家庭為主的小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，使更多勞動(dòng)力從草地上解放出來(lái)從事服務(wù)、商貿(mào)、旅游和勞務(wù)輸出等，擴(kuò)大牧民增收渠道。二是以牛羊養(yǎng)殖小區(qū)為主體，成立村養(yǎng)羊協(xié)會(huì)和養(yǎng)牛協(xié)會(huì)，通過(guò)協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)全村草畜業(yè)生產(chǎn)，提供防疫、生產(chǎn)技術(shù)和市場(chǎng)信息服務(wù)。三是草地畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是當(dāng)前保護(hù)草地生態(tài)，發(fā)展現(xiàn)代草地畜牧業(yè)的必然選擇。即要保護(hù)草地生態(tài)，又要增加牧民收入，就要做到減畜增效。通過(guò)增草增料，增加牛羊舍飼時(shí)間，減少放牧強(qiáng)度；培育高產(chǎn)（多胎）家畜，用較少的存欄基礎(chǔ)母畜生產(chǎn)較多的犢牛羔羊，提高犢牛羔羊的出欄率和個(gè)體重；通過(guò)建立專業(yè)合作組織，按照工業(yè)化生產(chǎn)的方式，完善產(chǎn)前產(chǎn)后技術(shù)服務(wù)，將小生產(chǎn)與大市場(chǎng)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)打造草原綠色品牌，提高草地畜牧業(yè)生產(chǎn)的效益。