改善飼養(yǎng)環(huán)境加強(qiáng)疫病防控確保家禽健康

庫來汗·巴依多拉

（新疆維吾爾自治區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所，烏魯木齊 830063）

家禽養(yǎng)殖是我國(guó)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中的一個(gè)重要分支，隨著家禽集約化養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，家禽養(yǎng)殖密度與規(guī)模不斷擴(kuò)大，傳染病傳播的機(jī)會(huì)隨之增加，環(huán)境問題和家禽疫病已然成為影響?zhàn)B禽業(yè)健康發(fā)展的兩大因素，并造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 科學(xué)飼養(yǎng)家禽和及時(shí)采取預(yù)防疫病的措施是提高禽業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要保障。 在健康養(yǎng)殖新格局下，必然需要遵循“養(yǎng)重于防、防重于治”的原則。 本文主要對(duì)影響家禽健康生長(zhǎng)的環(huán)境因素和家禽重要疫病防控提出合理性的建議。

1 影響家禽健康生長(zhǎng)的環(huán)境因素

溫度、相對(duì)濕度、飼養(yǎng)密度和光照，是影響家禽健康生長(zhǎng)與發(fā)育的關(guān)鍵因素。

1.1 溫度

一般情況下，舍溫在18 ℃～23 ℃、相對(duì)濕度在60%～70%的范圍內(nèi)，雛雞的生長(zhǎng)速度和蛋雞的產(chǎn)蛋量處于最佳狀態(tài)。 肉雞生長(zhǎng)的適宜溫度見表1。 如果日溫差超過10 ℃，則肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受阻。 當(dāng)環(huán)境溫度超過30 ℃時(shí)，除引起環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)外，還會(huì)出現(xiàn)公雞精子生成減少，母雞性成熟遲緩，受精率明顯降低，引發(fā)低鈣血癥，酸堿平衡紊亂，甚至導(dǎo)致死亡。 寒冷時(shí)，雛雞打堆在一起，體質(zhì)弱的雛雞往往被踩踏死亡。

表1 肉雞生長(zhǎng)的適宜溫度

1.2 相對(duì)濕度

在適宜的溫度下，雞舍的相對(duì)濕度范圍為40%～80%，其中雛雞的最佳相對(duì)濕度范圍為60%～70%，成年雞的最佳相對(duì)濕度范圍為60%～65%。

1.3 飼養(yǎng)密度

適宜的飼養(yǎng)密度有利于發(fā)揮雞的生產(chǎn)性能，有條件的可將飼養(yǎng)密度隨季節(jié)變化而調(diào)整，見表2。 春冬季節(jié)考慮有利于抗寒，夏秋季節(jié)考慮有利于散熱。

表2 肉雞的飼養(yǎng)密度m2

1.4 光照

光照可確保肉雞獲得足夠的采食量，減少雞群活動(dòng)，提高經(jīng)濟(jì)效益，見表3。 足夠的光照對(duì)蛋雞的生殖內(nèi)分泌起著重要的調(diào)節(jié)作用，促使卵泡的發(fā)育和排卵。

表3 光照方案

2 家禽重要疫病防控

高致病性禽流感（Highly Pathogenic Avian Influenza, HPAI）和新城疫（Newcastle disease，ND）是嚴(yán)重危害養(yǎng)禽業(yè)的重要疫病，均被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（Office international des épizooties，OIE）規(guī)定為必須報(bào)告的動(dòng)物疫病。 在我國(guó)，被規(guī)定為一類疾病。

2.1 高致病性禽流感

2.1.1 概述

禽流感病毒感染家禽后可引發(fā)從隱性感染到呼吸道疾病，到病死率很高的嚴(yán)重全身性疾病不等。 最后一種嚴(yán)重的致死率高的病型稱為高致病性禽流感。 OIE 法典中定義為必須報(bào)告的禽流感（notifiable avian influenza，NAI）是指由任何A 型流感病毒H5 或H7 亞型引起的或由任何禽流感病毒引起的靜脈接種致病指數(shù)大于1.2 的禽流感。 NAI 又分為高致病性必須報(bào)告的禽流感（HPNAI）和低致病性必須報(bào)告的禽流感（LPNAI）。 HPAI 危害巨大、影響深遠(yuǎn)，不僅造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，還對(duì)人類健康帶來嚴(yán)重威脅。HPAI 在歐美、亞洲大部分國(guó)家肆虐，僅亞洲2003 年的一次流行撲殺的禽類就達(dá)4.5 億只。

2.1.2 防控措施

對(duì)于必須通報(bào)的禽流感尤其是HPNAI，預(yù)防要采取更加嚴(yán)厲的生物安全措施。 如不慎被引進(jìn)則應(yīng)在第一時(shí)間向獸醫(yī)行政管理部門報(bào)告，及時(shí)采用封鎖措施，以免擴(kuò)散。 如果NAI 疫情往外擴(kuò)散，且持續(xù)蔓延，變?yōu)榈胤搅餍行裕@時(shí)已很難用隔離封鎖和撲殺銷毀等措施來消滅疫點(diǎn)，使用疫苗是可供選擇的控制方法之一，但是作為整個(gè)控制策略的一部分，而不應(yīng)完全依賴疫苗乃至亂用疫苗。 對(duì)于NAI，除加強(qiáng)生物安全措施和使用疫苗以控制疫情和減少經(jīng)濟(jì)損失外， 還應(yīng)制定地區(qū)性和全國(guó)性控制和根除的中長(zhǎng)期方案，以期最終消滅它，達(dá)到不免疫無病狀態(tài)。

2.1.3 高致病性禽流感免疫方案

（1）免疫要求：對(duì)雞、水禽（鴨、鵝）進(jìn)行重組禽流感病毒（H5+H7）三價(jià)滅活疫苗（H5N2 rSD57 株+rFJ56 株，H7N9 rGD76 株）免疫，對(duì)家里養(yǎng)的鵪鶉、鴿子等，參照雞的免疫要求。

（2）免疫程序：規(guī)模化養(yǎng)禽場(chǎng)按表4 推薦的免疫程序進(jìn)行免疫。對(duì)散養(yǎng)家禽在春、秋兩季集中免疫，每月對(duì)新增家禽要及時(shí)補(bǔ)充免疫。

表4 高致病性禽流感免疫程序

（3）免疫效果監(jiān)測(cè)：免疫21 d 后采血清，經(jīng)血凝抑制試驗(yàn)（HI）檢測(cè)抗體，HI 抗體效價(jià)≥24為免疫合格。

2.2 新城疫

2.2.1 概述

新城疫是由新城疫病毒引起的雞和多種禽類的一種急性高度接觸性傳染病，強(qiáng)毒株感染呈現(xiàn)敗血癥經(jīng)過。 該病以體溫升高、呼吸困難、腹瀉、神經(jīng)紊亂、黏膜和漿膜出血為特征。 因該病毒不同毒株的致病能力有差異，ND 可表現(xiàn)出不同的病情。ND 傳染性強(qiáng)，病死率高，是嚴(yán)重影響家禽養(yǎng)殖業(yè)的重要傳染病之一，可造成非常大的經(jīng)濟(jì)損失，被OIE 規(guī)定為必須報(bào)告的疫病，因此世界各國(guó)對(duì)本病的防控均高度重視。

2.2.2 防控措施

2.2.2.1 預(yù)防：對(duì)于呈地方流行性的國(guó)家，比如我國(guó)，防控新城疫是一項(xiàng)非常艱巨和復(fù)雜的工作，措施有兩個(gè)方面：（1）建立嚴(yán)格的生物安全（Biosecurity）保障體系。為防止新城疫病毒強(qiáng)毒進(jìn)入禽群，采取必要的有效措施包括日常的隔離、衛(wèi)生、消毒制度；防止一切感染動(dòng)物和污染物帶入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)；進(jìn)出的人、車輛及用具要接受嚴(yán)格的消毒；確保飼料和飲水源安全；不得從疫區(qū)購(gòu)進(jìn)種蛋和苗雞，新購(gòu)買的家禽務(wù)必隔離觀察2 周以上后，證明健康才能合群；積極采用全進(jìn)全出等飼養(yǎng)模式；養(yǎng)殖場(chǎng)的選址、生產(chǎn)規(guī)模的選擇等都要考慮有利于防止病原微生物的侵入。生物安全是目前最經(jīng)濟(jì)、最有效的疫病防控措施。（2）免疫接種，提高禽群的特異性免疫力。 必須指出，很多養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)生物安全措施的認(rèn)識(shí)不到位，并過分依賴免疫接種。

2.2.2.2 控制：新城疫作為OIE 規(guī)定的必須報(bào)告疫病，必須在確診后24 h 內(nèi)上報(bào)，并采取嚴(yán)格的隔離封鎖，撲殺銷毀措施。 國(guó)際貿(mào)易中對(duì)ND 有嚴(yán)格的限制。

2.2.3 新城疫免疫方案

2.2.3.1 免疫要求：對(duì)雞群進(jìn)行新城疫全面免疫。

2.2.3.2 免疫程序：規(guī)模化雞場(chǎng)按表5 推薦的免疫程序進(jìn)行免疫。 對(duì)散養(yǎng)家禽在春、秋兩季各一次集中免疫，每月對(duì)新增的家禽要及時(shí)補(bǔ)免。

規(guī)?；u場(chǎng)結(jié)合自己的實(shí)際情況，定期檢測(cè)ND 免疫效果，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果適當(dāng)調(diào)整免疫方案。

散養(yǎng)戶執(zhí)行每年春季和秋季集中免疫，月月補(bǔ)充免疫。

表5 新城疫免疫程序

2.2.3.3 免疫效果監(jiān)測(cè)：免疫抗體檢測(cè)采用血凝抑制試驗(yàn)（HI），免疫21 d 后，抗體效價(jià)≥25判定為合格。

3 家禽養(yǎng)殖環(huán)境與疫病防控間的聯(lián)系

3.1 溫度與疫病

潮濕悶熱的養(yǎng)殖環(huán)境有利于病原體、媒介蟲類的存活與繁殖；冷熱應(yīng)激降低家禽對(duì)疫病的抗病能力和幼禽獲得抗體的能力。

3.2 濕度與疫病

在高溫高濕的養(yǎng)殖環(huán)境中，飼料和墊草易發(fā)霉，引發(fā)雛雞曲霉菌病、球蟲病等；高溫低濕促進(jìn)呼吸道傳染病的發(fā)生。

3.3 塵埃與疫病

隨著集約化養(yǎng)殖的發(fā)展，家禽養(yǎng)殖密度加大，飼養(yǎng)空間變小，舍內(nèi)氣溶膠濃度升高，導(dǎo)致許多呼吸道傳染病的發(fā)生與傳播。

3.4 飼養(yǎng)密度

養(yǎng)殖密度過高會(huì)增加動(dòng)物之間的接觸機(jī)會(huì)，促進(jìn)疫病的傳播。

隨著家禽集約化規(guī)?；B(yǎng)殖的迅速發(fā)展，家禽養(yǎng)殖密度與規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)疫病傳播的影響日益凸顯，防疫效果對(duì)環(huán)境的依賴性不斷增強(qiáng)。 因此，在家禽疫病防控工作中，改善養(yǎng)殖環(huán)境條件顯得至關(guān)重要。