民宿在農(nóng)村旅游中的地位和作用分析

孫勇興

（山西旅游職業(yè)學(xué)院 山西太原 030031）

農(nóng)村旅游是以體驗(yàn)自然與鄉(xiāng)村文化為主的一種旅游方式，傳統(tǒng)的農(nóng)村旅游方式最主要為“農(nóng)家樂”的形式，以吃野菜野味、體驗(yàn)農(nóng)村生活為主，相對于農(nóng)家樂這種農(nóng)村餐館，農(nóng)村旅游中的民宿從食、住、行等方面全方位多層次地服務(wù)游客，游客可以有更好地享受與選擇，因此民宿逐漸成為農(nóng)村旅游中的熱門。

1 民宿旅游與農(nóng)村旅游的區(qū)別與相同點(diǎn)

民宿旅游和農(nóng)村旅游都以體驗(yàn)為主，著重給游客帶來不一樣的感官體驗(yàn)。農(nóng)村旅游發(fā)展的過程較為緩慢，農(nóng)村旅游中的農(nóng)家樂比較粗糙，多為農(nóng)戶自行經(jīng)營，缺乏完善的經(jīng)營與管理的體系，從餐飲到住宿的服務(wù)也比較業(yè)余化，農(nóng)村旅游的各種建筑設(shè)施規(guī)模較小，功能也不夠完善，整體環(huán)境非常原生態(tài)，無法讓體驗(yàn)者完全舒適地沉浸在環(huán)境中。農(nóng)家樂的優(yōu)點(diǎn)為原生態(tài)，體驗(yàn)者可以體驗(yàn)原汁原味的農(nóng)村風(fēng)味，但正是因?yàn)楸容^“原始”的各種管理設(shè)施，使得農(nóng)村旅游的體驗(yàn)感比較差，而民宿旅游可以說是農(nóng)家樂的升級(jí)版，通過提升服務(wù)的品質(zhì)，采用特殊的經(jīng)營方式，為來訪者提供舒適的服務(wù)，帶來更加親切便捷的居住環(huán)境。民宿旅游，顧名思義，主要以提供住宿為目的的經(jīng)營，經(jīng)營者常常會(huì)花費(fèi)心思打造出精致獨(dú)特的居住環(huán)境，從裝修風(fēng)格到布景格局，無一處不看出是被精心設(shè)計(jì)出來的，經(jīng)營者甚至善于挖掘民宿主題的深刻含義與意義，以此來打造獨(dú)有的特色和文化，提高民宿的檔次和體驗(yàn)感[1]。除此之外，民宿與賓館酒店相比，更具有私密感與專屬感，從某種層面來說，民宿比千篇一律的酒店更具有溫馨感和親近感，使得體驗(yàn)者能夠感受到各種宛如家般的溫暖與便捷?？傮w來說，民宿旅游既可以屬于農(nóng)村旅游中的部分，也可以獨(dú)立于農(nóng)村旅游，這主要依賴于民宿想要打造出來的風(fēng)格。

2 民宿在農(nóng)村旅游中的地位

近年來，酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)受到來自金融行業(yè)、房地產(chǎn)行業(yè)等各因素的影響，酒店行業(yè)的銷售額也受到了巨大的影響，特別是在二三線城市，受影響的程度更大。民宿的起源說法不一，有說起源于法國，也有說起源于英國，地理位置上最近的日本和臺(tái)灣省在民宿發(fā)展上也有一段時(shí)間，自從上世紀(jì)泡沫經(jīng)濟(jì)之后，大力開發(fā)的度假酒店等，由于沒有足夠的資金進(jìn)行維持日常經(jīng)營，大量的酒店面臨著倒閉，而新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也在農(nóng)業(yè)中萌芽，作為家庭創(chuàng)收的副業(yè)，民宿也悄然誕生，往往在各種農(nóng)林牧漁等農(nóng)村家庭中，房主將家中多出來的空房間單獨(dú)辟出來，進(jìn)行住宿經(jīng)營，一些價(jià)格實(shí)惠，又適合旅游者放松心情，戶外體驗(yàn)的民宿旅游開始走上主流[2]。

目前，民宿在農(nóng)村旅游中也占有非常重要的地位，根據(jù)民宿不同方式的規(guī)格和經(jīng)營，承擔(dān)著不同的作用。根據(jù)民宿的風(fēng)格不同可以分為以下幾類。

（1）景觀類民宿，這類的民宿主要在景色優(yōu)美，或者以景色獨(dú)特為賣點(diǎn)的景點(diǎn)景區(qū)，這類民宿主要與旅游業(yè)掛鉤，屬于比較大眾的民宿，同時(shí)根據(jù)價(jià)位的不同也會(huì)提供有不同的服務(wù)和體驗(yàn)[3]。

（2）原住民部落名宿，此類民宿主要與少數(shù)民族文化，部落文化相關(guān)，這類主題的民宿主要是當(dāng)?shù)氐木用癃?dú)立經(jīng)營打造或由開發(fā)商與當(dāng)?shù)鼐用窈侠泶蛟?，通常?huì)把民宿的裝修控制在既不失部落文化特色也不失現(xiàn)代感的范圍內(nèi)，這樣既會(huì)給體驗(yàn)者帶來雙重的驚喜。

（3）農(nóng)園農(nóng)田民宿，這類民宿主要以茶園、果園等農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為觀光賣點(diǎn)，結(jié)合民宿旅游也會(huì)安排建設(shè)KTV，球場等娛樂性質(zhì)的活動(dòng)，給體驗(yàn)者帶來豐富娛樂的活動(dòng)場所，在體驗(yàn)者體驗(yàn)田園風(fēng)光的同時(shí)也能夠運(yùn)動(dòng)身體，放松身心。

（4）溫泉民宿，這類民宿主要是溫泉結(jié)合的一類民宿，與溫泉旅游的差別不是很大，體驗(yàn)者可以體驗(yàn)溫泉美食，泡溫泉。

（5）傳統(tǒng)建筑民宿，這類民宿就是傳統(tǒng)的最典型的家庭旅館的形式，體驗(yàn)者可以近距離的感受的主人的生活環(huán)境與生活方式。

（6）藝術(shù)文化民宿，這類民宿一般有相應(yīng)的主題，以陶藝品，書屋，畫廊等藝術(shù)文化形式相結(jié)合，十分文藝，環(huán)境幽靜。

以上的民宿形式不一，主題布局也大不相同，從民宿的定位和經(jīng)營的形式來講，也各不相同，但在旅游觀光的行業(yè)中占有重要的地位，由于民宿的規(guī)模比酒店的規(guī)模小，同等規(guī)模下，民宿價(jià)格也比酒店經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，隨著民宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民宿在農(nóng)村旅游中的經(jīng)濟(jì)地位也越來越突出，農(nóng)村旅游中的民宿也各式各樣，花樣百出，應(yīng)根據(jù)不同的需求，打造不同的風(fēng)格的民宿。

3 民宿在農(nóng)村旅游中的作用

民宿作為農(nóng)村旅游中比較新穎的住宿形式，是農(nóng)村旅館的2.0 版本，也是搭建起農(nóng)村旅游發(fā)展的橋梁。傳統(tǒng)的農(nóng)家樂以一種比較單一的形式呈現(xiàn)，來訪游客的體驗(yàn)感比較弱，基礎(chǔ)的建設(shè)比較缺乏，因此給農(nóng)家樂的體驗(yàn)大打折扣。民宿有較好的發(fā)展條件與發(fā)展趨勢，通過結(jié)合農(nóng)村旅游，開發(fā)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)林牧漁等產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也帶動(dòng)農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品的銷售[4]。在農(nóng)村旅游中，民宿的開發(fā)與運(yùn)營很大程度上可以帶動(dòng)農(nóng)村旅游的發(fā)展，農(nóng)村旅游的快速發(fā)展也可以給民宿帶來一定的積極影響，兩者相互影響，相互促進(jìn)發(fā)展。

民宿作為農(nóng)村旅游的一種全新的形式，可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展，在一定程度上可以推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展，通過明確定位民宿的發(fā)展方向，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的發(fā)展?fàn)顩r，因地制宜地設(shè)計(jì)相關(guān)的策略。根據(jù)目前的農(nóng)村旅游中的民宿建設(shè)情況可以看出，大多數(shù)民宿比較集中，這樣就容易在單位范圍內(nèi)形成相互制約的局面，民宿之間的風(fēng)格也容易趨同化，同時(shí)也讓民宿的質(zhì)量不能夠得到提高，民宿建設(shè)的創(chuàng)新意識(shí)也容易被抑制。在“互聯(lián)網(wǎng)＋”背景下，民宿與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)密不可分，只有緊密地結(jié)合當(dāng)代流行的趨勢，才能夠?qū)⒚袼蕻a(chǎn)業(yè)推向更高的臺(tái)階，特別是在農(nóng)村旅游中，民宿作為發(fā)展農(nóng)村旅游的橋梁，結(jié)合農(nóng)村的農(nóng)、林、牧、漁等產(chǎn)業(yè)，給游玩者提供果園采摘活動(dòng)、建設(shè)林木天然氧吧、建設(shè)畜牧養(yǎng)殖草場等，合理開發(fā)農(nóng)村資源，進(jìn)行多元化規(guī)劃與建設(shè)，使得民宿能夠發(fā)揮其住宿的特點(diǎn)，也能夠增加豐富民宿體驗(yàn)者的樂趣，同時(shí)在不破壞民宿情懷的基礎(chǔ)上，改良各種民宿建設(shè)，提高民宿的服務(wù)精神，使得民宿產(chǎn)業(yè)能夠與農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)相互融合，相互促進(jìn)發(fā)展。

4 小結(jié)

我國目前大多數(shù)民宿發(fā)展的時(shí)間并不久遠(yuǎn)，民宿旅游作為最近幾年新興的旅游方式，很大程度上改變了傳統(tǒng)的旅游方式，也給農(nóng)村旅游帶來了新的生機(jī)。住宿的地方不再是人們在旅途中單純下榻休息的地方，人們?yōu)榱诵闹械睦硐耄瑸榱藟糁械纳罘绞侥軌驅(qū)崿F(xiàn)，選擇自己喜愛的住宿環(huán)境，進(jìn)行一番體驗(yàn)。農(nóng)村旅游可以通過打造游客心中理想的住宿，進(jìn)而打通農(nóng)村旅游的道路，在發(fā)展民宿的同時(shí)，也為農(nóng)村旅游帶來發(fā)展的生機(jī)。