華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)桑園管理思考

黃志君 易輝玉 葉可可

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院 廣東廣州 510642）

農(nóng)科專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)踐基地，是農(nóng)科專(zhuān)業(yè)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐掌握農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練場(chǎng)所，是專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的前提條件，以及與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)接軌的基礎(chǔ)保障[1]，教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè)和管理的好壞直接影響學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。當(dāng)今社會(huì)需要培養(yǎng)創(chuàng)新型、具有綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才，建設(shè)和管理好高校的教學(xué)實(shí)踐基地顯得更加重要?？梢哉f(shuō)沒(méi)有農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)就不可能辦好高等農(nóng)業(yè)院校。李嵐清副總理曾在全國(guó)農(nóng)林高等教育工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上指出“高等農(nóng)林院校的實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)、林場(chǎng)，既是教學(xué)科研的重要基地，又是推廣先進(jìn)技術(shù)的樣板，與實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)館合稱(chēng)為農(nóng)林院校的三大支柱”[2]。桑園基地不但為教學(xué)服務(wù)，同時(shí)也為桑樹(shù)相關(guān)的科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)提供保障。但在新時(shí)代，教學(xué)桑園的現(xiàn)狀和需求發(fā)生了較大的變化，如何做好教學(xué)桑園的管理與建設(shè)成為新的問(wèn)題。

1 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)桑園歷史與現(xiàn)狀

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)建校的根基就從農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)開(kāi)始，在1908年籌建農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的同時(shí)附設(shè)籌建了高等農(nóng)業(yè)講習(xí)所，據(jù)學(xué)校試驗(yàn)場(chǎng)地圖，自建校開(kāi)始學(xué)校就在廣東全省農(nóng)林試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)籌建了10 多畝的校內(nèi)桑園[3]。從此后100 多年，學(xué)校都非常重視教學(xué)桑園的建設(shè)，雖然校區(qū)幾度搬遷，但校內(nèi)桑園一直是學(xué)校重要的試驗(yàn)場(chǎng)所，尤其是在1952年由中山大學(xué)蠶桑系與嶺南大學(xué)蠶桑系合并成華南農(nóng)學(xué)院蠶桑系后，五山校區(qū)桑園的面積擴(kuò)大到100 多畝，成為蠶桑學(xué)科及蠶學(xué)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)的有力支撐。

目前的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)桑園由原華南農(nóng)業(yè)大學(xué)西山桑園改造而成，桑園原來(lái)的坡地推成平地，利于機(jī)械的操作和管理?，F(xiàn)桑園占地10 余畝，保存了世界各地100 多個(gè)桑品種，被劃分為生產(chǎn)用桑區(qū)、品種資源區(qū)、學(xué)生試驗(yàn)區(qū)、科研試驗(yàn)區(qū)等?，F(xiàn)在，桑園由桑樹(shù)學(xué)相關(guān)老師負(fù)責(zé)管理，由學(xué)院聘請(qǐng)1 名工人完成日常的田間工作。在職工編制上，原來(lái)桑園2～3 名工人退休后，桑園就沒(méi)有專(zhuān)任的人員。桑園沒(méi)有專(zhuān)項(xiàng)的維持經(jīng)費(fèi)，日常肥料農(nóng)藥等消耗通常由各種科研或教學(xué)或?qū)ｍ?xiàng)經(jīng)費(fèi)等來(lái)支撐。

2 近年桑園建設(shè)與利用情況

近年來(lái)，桑園在學(xué)校建設(shè)經(jīng)費(fèi)的支持下進(jìn)行了一系列的建設(shè)與改造，整個(gè)桑園的硬件條件得到了較大的改善。桑園的園區(qū)內(nèi)的道路進(jìn)行了硬化，全部道路都鋪上了水泥路。對(duì)生產(chǎn)用桑安裝了噴灌系統(tǒng)和排水系統(tǒng)，新增加了3個(gè)溫室。桑園安裝的暗溝排水系統(tǒng)也徹底解決了桑園的下雨積水的問(wèn)題。由于附近高速公路及周邊環(huán)境的影響，近年桑葉的灰塵增多，尤其在秋季，新安裝噴灌系統(tǒng)可以在為桑地噴灌的同時(shí)對(duì)桑葉進(jìn)行了清洗，減少桑葉的粉塵污染。桑園增加了一片果桑，同時(shí)建設(shè)了一個(gè)桑樹(shù)多元化利用實(shí)驗(yàn)室，增加了加工桑葉茶和桑葉菜的設(shè)備，為學(xué)生拓展桑葉的多元化利用提供了實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地。

在教學(xué)上，教學(xué)桑園為“桑樹(shù)栽培及育種學(xué)”、“桑樹(shù)病蟲(chóng)害防治學(xué)”的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)提供了實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所和各種素材、為“養(yǎng)蠶學(xué)”、“蠶種學(xué)”、“蠶病學(xué)”等課程的養(yǎng)蠶提供桑葉，也為本科生完成相關(guān)畢業(yè)論文試驗(yàn)和科創(chuàng)實(shí)驗(yàn)提供的試驗(yàn)場(chǎng)所。近幾年桑園也為學(xué)校承擔(dān)了農(nóng)事訓(xùn)練教學(xué)任務(wù)，農(nóng)事訓(xùn)練的課程“桑技術(shù)應(yīng)用與文化”、“蠶的養(yǎng)殖與抽絲技能”依托本桑園完成，兩個(gè)模塊每年承擔(dān)了約100 個(gè)自然班、3 000 余學(xué)生的農(nóng)事訓(xùn)練教學(xué)任務(wù)，桑園已成為了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)非農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生了解中國(guó)蠶桑業(yè)和蠶桑文化的陣地。

3 桑園管理的困境與思路

目前，桑園面臨著諸多挑戰(zhàn)：首先，城市大環(huán)境的空氣污染也是桑園不可逃避的短板，周邊城市環(huán)境對(duì)桑園構(gòu)成威脅，桑園旁邊的高速公路、工程學(xué)院的汽車(chē)實(shí)驗(yàn)室等的粉塵與廢氣對(duì)桑園構(gòu)成直接的影響；其次，桑園作為學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)基地，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)出，而學(xué)校也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費(fèi)支出每年日常支出和工人工資，所以桑園如何保證日常的維持經(jīng)費(fèi)也成了一個(gè)重要問(wèn)題；再次，桑園管理投入不足，桑樹(shù)的管理和桑葉的質(zhì)量達(dá)不到理想的狀態(tài)，給相關(guān)的教學(xué)與科研帶來(lái)了影響?；谝陨系膯?wèn)題，桑園的管理必須改變管理的模式和尋找新的出路。經(jīng)費(fèi)投入和規(guī)范化管理是搞好農(nóng)科院校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地的必由之路[2]。（1）建立桑園管理專(zhuān)用資金，科研用桑實(shí)行收費(fèi)管理，以保證桑園的日常維持的開(kāi)支；（2）爭(zhēng)取學(xué)校常規(guī)性經(jīng)費(fèi)支持，因?yàn)樯@為教學(xué)實(shí)踐基地，學(xué)校每年給予常規(guī)性的投入將是桑園得以?xún)?yōu)質(zhì)運(yùn)行和規(guī)范化管理的保證；（3）爭(zhēng)取桑園專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)經(jīng)費(fèi)。按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，桑園的建設(shè)需要進(jìn)一步提升?，F(xiàn)代桑園的建設(shè)：設(shè)施桑園，智慧桑園，桑樹(shù)學(xué)遠(yuǎn)程教學(xué)，桑園多元化利用的硬件建設(shè)等都是桑園建設(shè)的方向；（4）嘗試與企業(yè)合作，共建桑園。通過(guò)與相關(guān)企業(yè)合作，達(dá)到共贏[4]。發(fā)揮企業(yè)的經(jīng)費(fèi)、人員、技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì)，優(yōu)質(zhì)管理桑園，同時(shí)，學(xué)校與企業(yè)進(jìn)行科研合作，使桑園產(chǎn)出利益最大化，為學(xué)校和企業(yè)的作出更好的服務(wù)；（5）爭(zhēng)取大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，反哺桑園。

4 小結(jié)

認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)高校對(duì)實(shí)踐基地建設(shè)重要性，加大投入，科學(xué)規(guī)劃，提高建設(shè)管理水平，為農(nóng)業(yè)高校實(shí)踐基地建設(shè)方向[5]。教學(xué)桑園是學(xué)校蠶學(xué)專(zhuān)業(yè)、農(nóng)事通識(shí)訓(xùn)練課的校內(nèi)不可或缺的實(shí)踐教學(xué)基地，是蠶學(xué)相關(guān)科研開(kāi)展的保障。目前桑園面臨著諸多挑戰(zhàn)，對(duì)于如何搞好農(nóng)科院校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，經(jīng)費(fèi)投入和規(guī)范化管理是必由之路。因此，通過(guò)多渠道爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入，與企業(yè)合作，逐步實(shí)行規(guī)范化管理等措施來(lái)提升教學(xué)桑園的功能，迎合新時(shí)代發(fā)展的需求，更好地滿(mǎn)足教學(xué)、科研與社會(huì)服務(wù)的要求。