果園生草在果樹肥藥減施提質(zhì)增效中的作用及應(yīng)用

(1.山東省齊河縣仁里鎮(zhèn)林業(yè)站，山東 齊河 251106;2.山東省齊河縣自然資源局林業(yè)科技推廣站，山東 齊河 251100;3.山東省果樹研究所，山東 泰安 271000)

果園生草就是全園種草或果樹行間帶狀種草，是一項(xiàng)先進(jìn)、實(shí)用、高效的土壤管理方法，近年來全國各地推廣，得到廣大果農(nóng)的歡迎，但也出現(xiàn)了一些弊端。其實(shí)果園生草符合現(xiàn)代果業(yè)可持續(xù)發(fā)展及生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，是一項(xiàng)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的土壤管理技術(shù)，更是果樹肥藥減施、提質(zhì)增效的關(guān)鍵技術(shù)。[1]現(xiàn)淺談一下果園生草在果樹“肥藥減施、提質(zhì)增效”中的作用及應(yīng)用。

1 果園生草制的應(yīng)用情況

果園生草是一種較為先進(jìn)的果園土壤管理方法，19世紀(jì)中葉始于美國，到20世紀(jì)40年代中期，由于開溝旋耕割草機(jī)問世，解決了割草問題，這種土壤管理模式在美國才得到大面積推廣，隨后，世界果品生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家：新西蘭、日本、意大利、法國等國果園土壤管理大多采用生草模式，并取得了良好的生態(tài)及經(jīng)濟(jì)效益。1998年果園生草制被中國綠色食品發(fā)展中心納入到綠色食品果品生產(chǎn)技術(shù)體系在全國推廣，[2]特別是近年來推廣應(yīng)用面積迅速，高端有機(jī)果園普遍采用生草制，取得了良好的生態(tài)及經(jīng)濟(jì)效益，但不少果園在實(shí)施過程中也出現(xiàn)了生草制的一些弊端。國家“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“梨樹桃樹化肥農(nóng)藥減施技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目中的“華北桃樹肥藥減施增效技術(shù)集成研究與示范”課題把果園生草制列為果樹“減肥減藥、提質(zhì)增效”的關(guān)鍵技術(shù)之一。

2 生草制的作用和弊端

2.1 生草制的作用

2.1.1 增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力 生草初期確實(shí)存在草與果樹爭(zhēng)肥水的問題。0～20 cm表土層是草根系的密集分布區(qū)，草類多數(shù)是淺根的喜氮植物，在果園中大多吸取地表層土壤中的氮素，而果樹根系大部分集中分布在地下20～40 cm的土層中，選擇適宜的草，和果樹爭(zhēng)奪肥水的競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)較輕。并且草自然死亡或割草腐爛后的殘?bào)w在土壤中在微生物的作用下，降解、轉(zhuǎn)化，形成腐殖質(zhì)及有效態(tài)礦質(zhì)元素，不斷補(bǔ)充土壤營養(yǎng)，土壤有機(jī)質(zhì)積累隨之增加，有效地提高土壤酶活性，激活土壤微生物活動(dòng)，使土壤N、P、K移動(dòng)性增加，[3]改善土壤物理性狀，這就形成了良性循環(huán)，從而提高了肥料的利用率。采用生草制的果園，一年可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量0.1%～0.3%。在不少農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，還利用土地休耕長草來恢復(fù)地力。在果園的行間生草，每667 m2產(chǎn)干草500 kg，就相當(dāng)于每年施用有機(jī)肥500 kg，解決了果園土壤有機(jī)質(zhì)短缺的難題。隨著果園生草年限的增加和土壤有機(jī)質(zhì)含量的提高，在土壤理化性狀和通氣性改善，土壤抗蝕力、涵養(yǎng)水源能力，供肥保肥能力和養(yǎng)分有效性等得到提高，果園生草制逐步走上良性循環(huán)的軌道。[4]因此，果園生草，有利于提高表層土壤有機(jī)質(zhì)含量及固碳潛力，實(shí)現(xiàn)了以草養(yǎng)地，增強(qiáng)了土壤對(duì)有機(jī)碳的保護(hù)和碳匯作用，生草和果樹落葉(包括細(xì)小枝、嫩枝)歸根結(jié)合，營養(yǎng)元素得到了循環(huán)利用，從而提高了肥料的利用率，實(shí)現(xiàn)了沃土養(yǎng)根，果園營養(yǎng)元素除果實(shí)帶走少量部分外，流失減少，在保證果樹穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上，就能減少化肥的使用量，實(shí)現(xiàn)“肥料減施”的目標(biāo)，符合現(xiàn)代果業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。

2.1.2 改善土壤理化性狀 雜草根系在生長中從土壤中爭(zhēng)得了自己應(yīng)有的空間，等待草死亡后，根系部位腐爛后會(huì)成為上下通透的管道，無意中改變了土壤的通氣性。這一點(diǎn)在降雨多的年份可以得到證實(shí)，因?yàn)樵诘屯萏覉@，凡是生草的桃園，沒有澇災(zāi)，實(shí)行清耕的果園反而會(huì)澇死桃樹。生草覆蓋和果園清耕比較，土壤物理性狀好，土壤疏松易碎，通氣良好，有效孔隙和土壤容水能力提高，透水性好，能保持土壤結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，有效孔隙和土壤容水能力提高，有利于蚯蚓及土壤微生物的繁殖、活動(dòng)，土壤微生物的數(shù)量和活性增加，以及多數(shù)土壤酶活性的提高，降低了土壤容重、增加了土壤滲水性和持水能力，改善了土壤理化性狀。[4]

2.1.3 減少水土流失，保持土壤墑情 生草的果園不使地面裸露，通過草的吸收和覆蓋，能有效減少、減緩?fù)寥浪值恼舭l(fā)，由于雜草的遮陰，土壤水分蒸發(fā)少，表層土壤反而相對(duì)濕潤，夏季可有效降低土壤表層溫度，提高近地表和冠層的相對(duì)濕度，一般年份生草果園土壤含水量比清耕果園提高1.32%～3.5%。而無草光禿地面土壤干燥的快，并且很快使土壤往深層干燥，黏重的土壤會(huì)形成裂縫，影響淺層果樹根系的生長。夏季生草的果園，生草或生草后刈割覆蓋地面，能緩和降雨對(duì)土壤的直接侵蝕和水土流失[5]；當(dāng)大雨時(shí)，生草的果園雜草吸收大量水分，草根系與土壤的良好結(jié)合，泥土不會(huì)輕易流失，可有效地防止水土流失，[6]而光禿無草的果園土壤雨水稍大點(diǎn)就會(huì)產(chǎn)生徑流，把泥土和營養(yǎng)元素等肥料一起沖走，特別是山區(qū)、丘陵坡地果園，果園生草起到了良好的保持水土作用，青山碧水就是很好的例證。

2.1.4 優(yōu)化果園生態(tài)環(huán)境 實(shí)行生草制的果園，使果園樹下像似鋪了綠地毯，可改善園區(qū)內(nèi)果樹生長和觀光采摘環(huán)境，使果品綠色生態(tài)生產(chǎn)變成現(xiàn)實(shí)。草類本身的生長、死亡會(huì)引來大量的生物及菌類的生存繁殖，為天敵種群繁衍創(chuàng)造了適宜的棲息、隱蔽環(huán)境，如中華草蛉、食蚜蠅、龜紋瓢蟲、東亞小花椿及肉食性螨類等益蟲和青蛙數(shù)量明顯增加，天敵發(fā)生量大，種群穩(wěn)定，使昆蟲種類的多樣性、富集性及自控作用得到提高，果園土壤及果園空間富含寄生菌，制約著害蟲的蔓延，形成果園相對(duì)較為持久的生態(tài)系統(tǒng)，[7]為天敵提供了豐富的食物，為繁衍棲息提供場(chǎng)所，增加了天敵種群種類和數(shù)量，可以充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)種群天敵控制害蟲的能力，從而減少了蟲害的發(fā)生及經(jīng)由蟲害傳毒引發(fā)的病毒病害的發(fā)生率也相應(yīng)降低，起到了生物防治的效果，減少用藥次數(shù)和用藥量，實(shí)現(xiàn)了“減藥”的效果，符合生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求，對(duì)綠色、有機(jī)果品生產(chǎn)具有積極的推動(dòng)作用。生草制后果樹所需營養(yǎng)元素的利用率提高，黃葉病、小葉病、縮果病等生理性病害得到了緩解和預(yù)防。

2.1.5 調(diào)節(jié)土溫，保護(hù)淺層根系 采用生草劑，延長了果樹根系活動(dòng)時(shí)間。果園地表如果缺乏保護(hù)物，地溫變化劇烈，受低溫、干旱、高溫等影響，果樹淺層根系生長受阻，甚至死亡，造成水分和營養(yǎng)元素的吸收不足，就會(huì)影響地上部樹體的生長和結(jié)果。由于果園生草后地層光、熱、水、氣等生態(tài)因子發(fā)生明顯變化，形成了有利于果樹生長發(fā)育的微域小氣候環(huán)境，春季能提高地表溫度，夏季被降低溫度，秋季土壤溫度被增加、保持，冬季可以減少凍土層的厚度，這就延長了果樹根系活動(dòng)時(shí)間，對(duì)吸收營養(yǎng)和水分，增加樹體貯藏營養(yǎng)和花芽的充實(shí)等很好的作用。對(duì)土壤理化性的改良，土壤中的水、肥、氣、熱表現(xiàn)協(xié)調(diào)，提高了果園空氣濕度，果園空間相對(duì)濕度增加，空間水氣壓與果樹葉片氣孔下腔水氣壓差值縮小，降低果樹蒸騰。[6]近地面有雜草覆蓋，有效調(diào)節(jié)地溫，縮小了果園土壤的年溫差和日溫差，有利于果樹根系生長發(fā)育及對(duì)水肥的吸收利用。[6]夏季生草覆蓋果園表層土壤溫度比裸露果園溫度下降6～10 ℃，夏季高溫時(shí)節(jié)果園也比較涼爽，對(duì)果樹生長發(fā)育十分有益，有利于減輕日灼病的發(fā)生。冬季生草果園比清耕果園溫度高1～3 ℃，減輕和預(yù)防根系的凍害。果園生草調(diào)節(jié)了土壤溫、濕度，對(duì)保護(hù)淺層根系，促進(jìn)了果樹根系的生長發(fā)育和吸收、同化，有利于果樹抵御外界不良條件，幫助果樹正常生長。

2.1.6 有利于實(shí)現(xiàn)果園機(jī)械化管理 行間生草保持了果園土壤的自然結(jié)構(gòu)，草高后用機(jī)械刈割，一年2～4次，快速高效，不需要耕作，管理比較省工。據(jù)試驗(yàn)，果園生草、刈割和清耕相比，可以減少鋤草用工60%左右，并大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高效益。[8]施肥灌水等作業(yè)一般都通過管道進(jìn)行，果園行間地面平整，生草果園地面不怕踩踏，雨后不泥濘，人和機(jī)械可以從容通行，打藥等機(jī)械操作行走方便，省工、省力、快捷、高效，是實(shí)現(xiàn)果園機(jī)械化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的基礎(chǔ)，簡(jiǎn)化了果樹栽培管理模式。[7]

2.1.7 改良鹽堿地 在平原鹽堿地區(qū)實(shí)行果園生草制后，植物覆蓋地面，可以減輕水分蒸發(fā)引起的鹽堿運(yùn)動(dòng)，植物在地表的生長，能使土壤中部分鹽堿離子降解，對(duì)土壤鹽堿具有一定的調(diào)節(jié)作用。

2.1.8 提高果品質(zhì)量 土壤是果園的載體，土壤質(zhì)量狀況在很大程度上決定著果園生產(chǎn)的性質(zhì)、植株壽命、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。生草果園由于土壤有機(jī)質(zhì)、營養(yǎng)元素等土壤肥力的提高及空氣濕度和晝夜溫差增加，進(jìn)而影響果樹樹體的發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)的提高，使果實(shí)著色率提高，含糖量大，果實(shí)可溶性固形物含量高，硬度較大，酸度降低，風(fēng)味好，貯藏性增強(qiáng)，貯藏過程中病害減輕。由于表層草的生長，會(huì)逼使果樹根系下移，提高了果樹的耐旱性，更好的吸收土壤深層的營養(yǎng)物質(zhì)、水分等，實(shí)現(xiàn)了根深葉茂，可降低久旱暴雨后的裂果率，提高果樹產(chǎn)量和果實(shí)可溶性固形物含量等。尤其套袋果園，果實(shí)摘袋后最易受高溫和干燥的影響，果面容易發(fā)生日灼和干裂紋，果園生草能有效的避免和防止以上現(xiàn)象發(fā)生，提高果實(shí)外觀品質(zhì)，并可減輕落果落地時(shí)的傷害。

2.2 果園生草的弊端

2.2.1 草與果樹之間有爭(zhēng)肥的矛盾 生草的前幾年，草與果樹之間有爭(zhēng)肥的矛盾，肥力不足時(shí)會(huì)對(duì)果樹生長有一定的影響。有的果農(nóng)、果樹生產(chǎn)大戶、基地采取自然生草法，對(duì)草種類沒有選擇性，不注意控草，讓果園雜草放任生長，爭(zhēng)奪肥水的矛盾突出。造成果樹缺氮嚴(yán)重，干旱季節(jié)果樹缺水，加劇了旱害的發(fā)生。

2.2.2 表土板結(jié) 長期生草的果園，不翻耕，草根密集，易使表土板結(jié)，影響土壤的通氣，導(dǎo)致根系上浮而造成淺根。

2.2.3 易造成草荒 有的果農(nóng)、果樹生產(chǎn)大戶、基地采取自然生草法，對(duì)草種類沒有選擇性，不注意控草，讓果園雜草放任生長，有的雜草長到1～3 m高，與果樹爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光、爭(zhēng)空間，造成草荒，果樹埋沒在雜草之中，給果園各項(xiàng)作業(yè)帶來了不便，嚴(yán)重影響果樹生長、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

2.2.4 形成病蟲潛伏場(chǎng)所 由于采用生草，極易形成隱蔽地帶，這樣就會(huì)給果樹病菌、害蟲及害鼠等造成潛伏場(chǎng)所。

2.2.5 影響雨季排 澇果園生草后，夏季雜草茂密生長，遇到連陰雨天氣，雜草阻擋雨水的排泄流淌速度，從而影響雨季排澇。

3 果園生草措施

果園生草一般是在當(dāng)果樹在2年生以后不能再間作其他農(nóng)作物時(shí)進(jìn)行，多采用行間生草。果園生草制有人工種草、自然生草以及人工種草結(jié)合自然生草3種方式。其中自然生草管理簡(jiǎn)便、省工省力，適宜大面積推廣應(yīng)用。

3.1 人工種草

一般選擇植株矮小或匍匐，有一定的產(chǎn)草量和覆蓋效果，根系以須根為主，淺根性，與果樹無共性病蟲害，易于管理，適應(yīng)性強(qiáng)，耐陰、耐踐踏，耗水量較小的豆科和禾本科植物，如紫花苜蓿、毛葉苕子、小冠花、黑麥草等固氮力強(qiáng)，又易分解，生長旺盛的綠肥作物，一般在花期或生長到30 cm左右時(shí)進(jìn)行刈割，割后覆蓋在樹冠下，使其慢慢腐爛。

3.2 自然生草

果園雜草種類較多，發(fā)芽時(shí)間、生長高矮等不同，苘麻、蒿子、葎草(拉拉秧)蒼耳草、曼陀羅、刺兒菜、反枝莧、藜、灰菜等深根性、攀沿性雜草生長旺盛，影響果樹根系和樹體生長，要在發(fā)芽前后及早清除。對(duì)苦菜、芥菜、蒲公英、馬唐草、狗尾草、虎尾草、牛筋草、地錦草、斑種草、夏至草等淺根性雜草可保留利用。

各地的試驗(yàn)、生產(chǎn)證(說)明：選擇“馬唐草”為優(yōu)勢(shì)草種實(shí)行生草制最好。馬唐草屬禾本科一年生草本植物，廣布全國各地，是旱秋作物、果園的主要雜草。在野生條件下，馬唐一般于5-6月出苗，7-9月抽穗、開花，8-10月結(jié)實(shí)并成熟。植株莖稈直立或下部?jī)A斜，膝曲上升，高10～80 cm，直徑2～3 mm，繁殖力強(qiáng)，植株生長快，分枝多，密集，產(chǎn)草量大，草質(zhì)好，易形成草坪，馬唐草莖稈纖細(xì)，葉片柔軟，除可作飼用外，在結(jié)實(shí)之前可刈割成綠肥，刈割草植株腐爛后形成有機(jī)質(zhì)較多，并且是淺根性雜草，與果樹爭(zhēng)肥爭(zhēng)水較少，是理想的淺根性綠肥雜草，很值得推廣應(yīng)用。

3.3 生草后人工管理

3.3.1 清除攀爬、高桿有害雜草 果園雜草種類較多，雙子葉雜草如蒿子、葎草(拉拉秧)、蒼耳草等種子發(fā)芽時(shí)間集中，再生能力差，較易滅除。單子葉雜草如蘆葦、白茅、馬唐草等是夏季生長的主要雜草，采用人工或機(jī)械的方法控制雜草生長高度。春季分2～3次人工用鐮刀或手持中耕機(jī)等去(清)除蒿子、葎草、灰灰菜等圓葉攀爬、高桿雜草，可先任雜草自由生長，期間進(jìn)行人工調(diào)整，及時(shí)拔(清)除干凈樹冠下的曼陀羅、灰菜、反枝莧、苘麻、刺兒菜、拉拉秧等攀爬、高桿有害雜草。

3.3.2 控制雜草高度 對(duì)馬唐草、狗尾草、虎尾草、牛筋草、斑種草、夏至草等淺根性雜草可保留，嚴(yán)格控制高度，等待保留下的馬唐草等生長至30～50 cm時(shí)，用打草機(jī)或便攜式割草機(jī)刈割、打草，隨后再刈割2～3次，就形成草皮和一層碎草，嚴(yán)防形成草荒。在割草過程中要注意果樹枝、干的保護(hù)，防止碰傷樹體。割下來的草覆蓋在果樹樹冠下，讓其慢慢腐爛。堅(jiān)決不能放任雜草生長，形成草荒。

3.3.3 保留雜草 果園早春的苦菜、蒲公英、芥菜等矮生雜草，可任其生長不要鏟除，直到枯死覆蓋在地面上腐爛。夏季的馬齒筧也很難成災(zāi)，鏟除難除盡，可保留。

3.3.4 起壟栽培或夏季挖排澇溝 在平地果園，在定植前整修20～30 cm高的定植壟，實(shí)行起壟栽培。地勢(shì)低洼的果園，夏季雨季到來之前，挖深度0.3～0.5 m深的排澇溝，并連接周圍排水溝，因弊設(shè)防，以利于夏季排水，防止生草后澇災(zāi)的發(fā)生。

3.3.5 補(bǔ)施氮肥 早春發(fā)芽前，中耕時(shí)和割草后，每667 m2可撒施尿素5～8 kg，補(bǔ)充土壤表面氮含量，緩解生草制后雜草爭(zhēng)肥矛盾，促進(jìn)草的生長，以氮養(yǎng)碳，以草養(yǎng)地。

3.3.6 馬唐草結(jié)籽 自然生草果園，8月份后不要再進(jìn)行割草，以利于草結(jié)籽及下一年生草。

3.3.7 秋冬深翻 實(shí)行生草的頭2～3年可以不耕翻，以后1～3年結(jié)合施秋施基肥用單鏵犁或雙鏵犁耕翻20～30 cm，使地表的有機(jī)質(zhì)達(dá)到果樹根系集中分布層，使土壤疏松通氣，在深翻時(shí)有意識(shí)在果樹行間留出深溝，有利于雨季排澇。

3.3.8 加強(qiáng)病蟲害防治 生草果園在春季噴藥清園時(shí)，要地上地下一起噴，徹底清除病蟲害。對(duì)三葉草等會(huì)導(dǎo)致二斑葉螨共生的果園，要及時(shí)對(duì)果園樹下噴曬殺螨劑。生草果園常年不用除草劑。