陜西眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策分析

李 娟，何麗麗，車小娟，趙曉偉，閆曉玉，王利榮

(眉縣果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，陜西 722300)

眉縣位于陜西省關(guān)中平原西部，地處秦嶺北麓，地理環(huán)境優(yōu)越，農(nóng)業(yè)資源豐富，是國(guó)內(nèi)獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)之一。眉縣獼猴桃以果形標(biāo)準(zhǔn)、果肉細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特、酸甜爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名中外，以徐香、海沃德為代表的綠肉獼猴桃深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。眉縣耕地面積為35萬(wàn)畝，其中獼猴桃種植面積30.2萬(wàn)畝，是典型的一縣一業(yè)示范縣。2018年獼猴桃總產(chǎn)量46萬(wàn)噸，產(chǎn)值30億元，全縣農(nóng)民戶均栽植獼猴桃4.5畝，人均1.16畝，是陜西百萬(wàn)畝獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶的核心區(qū)。在肯定成績(jī)的同時(shí)，眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展也出現(xiàn)了很多問(wèn)題：品種結(jié)構(gòu)較為單一，缺乏新優(yōu)品種，果農(nóng)思想觀念難以轉(zhuǎn)變，果品質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，“眉縣獼猴桃”區(qū)域公用品牌有待進(jìn)一步打造。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

1.1 生產(chǎn)技術(shù)全國(guó)領(lǐng)先

從2006年開始，縣政府與西北農(nóng)林科技大學(xué)聯(lián)合實(shí)施了“眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范與科技入戶工程”，建立了全國(guó)首家獼猴桃試驗(yàn)站，20名專家教授常駐眉縣；陜西省獼猴桃研究所、寶雞市獼猴桃苗木繁育中心、新西蘭獼猴桃花粉技術(shù)研究中心等科研推廣機(jī)構(gòu)先后在眉縣成立，獼猴桃核心技術(shù)研究應(yīng)用走在了全國(guó)前列。

1.2 追溯體系穩(wěn)步推進(jìn)

嚴(yán)格按照《眉縣獼猴桃地理標(biāo)志管理辦法》，把好“進(jìn)門關(guān)”，對(duì)申請(qǐng)的企業(yè)規(guī)范申請(qǐng)程序，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)助許可使用地理標(biāo)志的企業(yè)和合作社加強(qiáng)基地管理，指導(dǎo)基地果農(nóng)認(rèn)真填寫果園管理檔案，指導(dǎo)合作社準(zhǔn)確規(guī)范錄入追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)眉縣獼猴桃質(zhì)量可追溯。

1.3 宣傳推介力度加大

眉縣非常重視獼猴桃對(duì)外宣傳推介，堅(jiān)持每年舉辦2～3次大型獼猴桃宣傳推介活動(dòng)，先后在北京、福州、上海、臺(tái)灣等省市舉辦了眉縣獼猴桃專場(chǎng)推介會(huì)；連續(xù)承辦了七屆“中國(guó)·陜西(眉縣)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”；邀請(qǐng)央視七套《每日農(nóng)經(jīng)》《聚焦三農(nóng)》《農(nóng)廣天地》等欄目組先后錄制專題宣傳片。

1.4 品牌聲譽(yù)持續(xù)提升

眉縣獼猴桃先后被認(rèn)定為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”，成功創(chuàng)建了“國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板”“國(guó)家級(jí)出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū)”“國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范區(qū)”，眉縣獼猴桃品牌價(jià)值位居全國(guó)排行榜第35位，品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)98.28億元。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

2.1 品種結(jié)構(gòu)較為單一，缺乏替代品種

眉縣獼猴桃主栽品種為徐香、海沃德，搭配種植有紅陽(yáng)、華優(yōu)、翠香、臍紅等品種，從2006年開始，眉縣政府與西北農(nóng)林科技大學(xué)開展?？h合作，連續(xù)實(shí)施獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范與科技入戶工程，共同開展新品種引進(jìn)及試驗(yàn)示范研究工作，先后引進(jìn)了農(nóng)大金獼、金福、瑞玉、貴長(zhǎng)、毛花等品種，進(jìn)行適應(yīng)性和品種特性觀察記載，但是還沒(méi)有找到能夠替代徐香、海沃德的性狀表現(xiàn)好的可以大規(guī)模推廣的品種。

2.2 果農(nóng)思想觀念難以轉(zhuǎn)變

1978年，經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)研和論證，眉縣在陜西省率先開始了獼猴桃種質(zhì)資源調(diào)查和人工栽培試驗(yàn)，是全國(guó)最早人工栽種獼猴桃的地區(qū)之一。從1988年起在全縣大面積推廣獼猴桃，至今已經(jīng)30多年，隨著時(shí)間的推移，獼猴桃新技術(shù)也在不斷地更新，而眉縣現(xiàn)在果園主要?jiǎng)诹?0歲以上人居多，一些新技術(shù)不能快速接受。

2.3 果品質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生

近幾年，全國(guó)各地都在大規(guī)模發(fā)展獼猴桃，陜西扶風(fēng)、岐山、楊凌等地新栽果園已經(jīng)掛果，渭南等地也在大規(guī)模發(fā)展獼猴桃，而眉縣由于耕地面積限制，獼猴桃栽植面積不會(huì)有太大的變化，只能從果品質(zhì)量方面尋找出路。出于短期效益的考慮，果農(nóng)發(fā)展有機(jī)無(wú)公害精品獼猴桃的主動(dòng)性不高，褐斑病、細(xì)菌性潰瘍病、低溫凍害、晚霜凍害、落花落果等防治技術(shù)問(wèn)題仍沒(méi)有得到有效根治，一定程度上影響了獼猴桃品質(zhì)。

2.4 “眉縣獼猴桃”區(qū)域公用品牌打造力度不足

2010年9月，眉縣獼猴桃獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)。此后，眉縣獼猴桃在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)普及、產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張、產(chǎn)品質(zhì)量提升、質(zhì)量安全追溯、公用品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面取得了顯著成效。近年來(lái)，眉縣獼猴桃區(qū)域公用品牌已經(jīng)在全國(guó)各地打響，甚至有個(gè)別其他獼猴桃產(chǎn)區(qū)商家冒充眉縣獼猴桃品牌銷售。但是眉縣獼猴桃也存在過(guò)早采收、追施過(guò)量化肥、農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了獼猴桃品質(zhì)，有些獼猴桃到消費(fèi)者手中，出現(xiàn)軟腐現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了“眉縣獼猴桃”區(qū)域公用品牌形象。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議

3.1 加強(qiáng)優(yōu)良新品種的選育推廣，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

與西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院所合作，加快對(duì)新優(yōu)良種的培育、引進(jìn)與篩選工作，推出適宜在當(dāng)?shù)赝茝V的優(yōu)良替代新品種。加大新、特、優(yōu)品種發(fā)展力度，形成早、中、晚品種科學(xué)搭配，新、特、優(yōu)品種合理布局。

3.2 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高果農(nóng)科技素質(zhì)

在全縣范圍內(nèi)高密度、大規(guī)模開展果農(nóng)素質(zhì)提升培訓(xùn)。結(jié)合農(nóng)時(shí)季節(jié)和獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，有針對(duì)性地組織開展培訓(xùn)。通過(guò)職業(yè)農(nóng)民培育、果農(nóng)素質(zhì)提升培訓(xùn)等，促進(jìn)果農(nóng)和果品經(jīng)營(yíng)人員不斷增強(qiáng)法制觀念、職業(yè)道德、誠(chéng)信意識(shí)，提高職業(yè)化程度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平。

3.3 推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提升果品質(zhì)量安全水平

深入實(shí)施?？h合作獼猴桃科技入戶工程，大力推行《陜西省獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，全面推廣以優(yōu)選品種、規(guī)范建園、充分授粉、適期采收、綠色防控等為主的綠色生產(chǎn)技術(shù)。加強(qiáng)水肥一體化試點(diǎn)與推廣，實(shí)施果畜結(jié)合，多措并舉解決肥源問(wèn)題；指導(dǎo)果農(nóng)通過(guò)果園生草、秸稈覆蓋、枝條粉碎堆漚還田等措施，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提升果實(shí)品質(zhì)；繼續(xù)加強(qiáng)細(xì)菌性潰瘍病、褐斑病防治的試驗(yàn)研究，采取種質(zhì)資源普查、培育抗病性強(qiáng)的砧木等方法，最大限度地降低病菌危害。通過(guò)技術(shù)幫扶、基礎(chǔ)設(shè)施改造、項(xiàng)目資金傾斜等方式，抓建一批“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”，以點(diǎn)帶面，示范引導(dǎo)果農(nóng)開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。發(fā)布適期采收指導(dǎo)意見(jiàn)，印發(fā)相關(guān)宣傳資料，給果農(nóng)宣傳獼猴桃生摘早采的危害。

3.4 共同維護(hù)“眉縣獼猴桃”區(qū)域公用品牌

把提升獼猴桃果品質(zhì)量作為產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的核心和重點(diǎn)，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和出口果品標(biāo)準(zhǔn)，健全質(zhì)量安全可追溯體系等管理體系，制定農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入備案、禁用和限用農(nóng)業(yè)投入品名錄等一系列科學(xué)有效的管理制度和監(jiān)管辦法，大力推廣使用農(nóng)家肥等有機(jī)肥料和生物防蟲技術(shù)。充分利用“眉縣獼猴桃”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，通過(guò)授權(quán)使用，強(qiáng)化宣傳營(yíng)銷，提升“眉縣獼猴桃”知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)綜合施策，從源頭上保障果品的質(zhì)量安全。