以培養(yǎng)應(yīng)用能力為基礎(chǔ)的動物形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)課程建設(shè)的創(chuàng)新與實踐

秦睿玲，李忠浩，李春紅，李繼連，靳書剛，王 麗，徐占云

(河北北方學(xué)院動物科技學(xué)院，河北張家口075131)

動物形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)課程主要包括動物解剖學(xué)、動物組織胚胎學(xué)、動物局部解剖學(xué)、動物學(xué)等課程，是畜牧獸醫(yī)各專業(yè)必修的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，與后續(xù)專業(yè)課程密切相關(guān)。但該類課程內(nèi)容繁雜，枯燥而難學(xué)，影響學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，直接影響學(xué)習(xí)效果。傳統(tǒng)教學(xué)均以教師的知識傳授為主，而以學(xué)生為主體、學(xué)為中心的主導(dǎo)地位得不到體現(xiàn)，學(xué)生應(yīng)用型人才的技能儲備欠缺。近幾年，許多學(xué)者也從教學(xué)方法、教學(xué)實踐及不同的教學(xué)目的和要求上對該系列課程進行研究[1-4]。如何使學(xué)生掌握解剖學(xué)及組織學(xué)知識及技能并將其應(yīng)用于后期的臨床課程，使解剖學(xué)真正成為臨床的基礎(chǔ)，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，提高應(yīng)用型高校農(nóng)科類專業(yè)基礎(chǔ)課程的建設(shè)，充分發(fā)揮課程教學(xué)在提高教學(xué)質(zhì)量環(huán)節(jié)中的“基石”作用，圍繞學(xué)科人才培養(yǎng)目標(biāo)，筆者對河北北方學(xué)院動物科技學(xué)院形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)課程建設(shè)進行了一系列的創(chuàng)新與實踐，旨在為動物形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)課程的教學(xué)、培養(yǎng)具有較強動手能力的動物解剖及組織技術(shù)相關(guān)人才奠定基礎(chǔ)。

1 師資隊伍創(chuàng)新及實踐

師資隊伍的創(chuàng)新及實踐是提高教學(xué)效果和培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力的靈魂，師資隊伍的建設(shè)要以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目的。為了更好地提高動物形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)課程的教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力，不斷通過各種嘗試 ，進一步提高教師的學(xué)歷水平和實踐能力，以期更好地服務(wù)教學(xué)和培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。經(jīng)過多年的師資隊伍培養(yǎng)，目前河北北方學(xué)院動物科技學(xué)院擁有一支年齡、學(xué)歷、職稱、學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理的教師隊伍，共有教師6人，其中副教授3人，高級實驗師1人，講師2人 ；在學(xué)歷層次上，全部為碩士學(xué)位， 40歲以下年輕教師共4人；其中1人為河北北方學(xué)院優(yōu)秀骨干教師，有1人曾多次在學(xué)院組織的青年教師教學(xué)基本功大賽中獲得一等獎，多人多次被評為學(xué)院優(yōu)秀授課教師，在師資水平和學(xué)歷層次上較好地滿足了教學(xué)需求。教學(xué)改革需要高素質(zhì)的教師來實施，只是硬搬課本內(nèi)容，已經(jīng)不能應(yīng)對學(xué)生提出的有關(guān)臨床用藥或者關(guān)于疾病診斷、防治甚至飼養(yǎng)管理等方面的問題。這就要求教師具有豐富的臨床實踐經(jīng)驗，講課時才能用生動的案例引導(dǎo)學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的興趣。為響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)目標(biāo)，年輕教師多次參加各種技能競賽，深入各養(yǎng)殖企業(yè)，參與基層學(xué)生及教務(wù)管理，成為既具有扎實的理論教學(xué)基礎(chǔ)，又具備較強實踐應(yīng)用能力的人才。

2 教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)模式的創(chuàng)新及實踐

2.1專業(yè)培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新及實踐自2000 年以來，河北北方學(xué)院動物科技學(xué)院動物形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)課程中的 動物解剖學(xué)、 動物組織胚胎學(xué)等課程的專業(yè)培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱已經(jīng)歷經(jīng)2次修訂，但基本內(nèi)容都側(cè)重于對學(xué)生基礎(chǔ)理論知識的掌握和考核，自2017年學(xué)校轉(zhuǎn)型應(yīng)用型本科院校以來，這些課程的培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱已不能適用應(yīng)用型人才培養(yǎng)，因此經(jīng)過大量的調(diào)研與集體討論后對課程的培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱重新進行了修訂，新的方案和教學(xué)大綱既重視基礎(chǔ)理論教學(xué)，又側(cè)重于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。首先在動植物檢疫、動物藥學(xué)和動物科學(xué)專業(yè)的動物解剖學(xué)和組織胚胎學(xué)課程中增加了實驗部分的內(nèi)容，使理論課時和實驗課時的比例達到2∶1，而對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的動物解剖學(xué)和動物組織胚胎學(xué)課程實行理論授課和實驗操作分別單獨設(shè)課，增加了實驗教學(xué)所占比重。另外，為順應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢，順應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)的多元化發(fā)展以及寵物疾病診療的市場需求，對課程的授課內(nèi)容也做出了適當(dāng)調(diào)整，刪減了馬屬動物的系統(tǒng)解剖學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)增加了禽、兔解剖的理論和實踐教學(xué)課時，并增加了部分寵物(如犬、貓)解剖的教學(xué)和實踐，以期提高學(xué)生的綜合能力。

2.2教學(xué)模式創(chuàng)新及實踐根據(jù)“教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的方針，遵從全面落實素質(zhì)教育、發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維與創(chuàng)新意識和自主意識的教學(xué)理念，結(jié)合解剖學(xué)及組織學(xué)的教學(xué)規(guī)律和特點，一直遵循“知識傳授與能力培養(yǎng)并重”的原則，不斷探索、合理選擇、靈活有效地運用多種教學(xué)方法，注重因材施教，注重教學(xué)方法改革[5]。應(yīng)用各種教學(xué)方法與教學(xué)手段，強調(diào)各種方法的綜合運用，開展啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，促進學(xué)生積極思考、師生間良好交流與互動，取得了良好的教學(xué)效果。

2.2.1堅持運用啟發(fā)式、互動式教學(xué)法。動物形態(tài)學(xué)課程涉及的內(nèi)容是動物器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)，內(nèi)容繁雜，導(dǎo)致枯燥難懂。以往“填鴨式”知識灌輸?shù)慕虒W(xué)模式，難以取得令人滿意的教學(xué)效果。因此，教師積極探索不同教學(xué)方法的靈活運用，堅持運用啟發(fā)式、互動式教學(xué)法，活躍課堂氣氛，使學(xué)生在上課過程中緊跟教師的思維，并積極思索，取得了良好的教學(xué)效果。同時，為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在講授基本結(jié)構(gòu)時適當(dāng)聯(lián)系人體結(jié)構(gòu)知識及常見疾病病理，使學(xué)生能夠擴大知識面并聯(lián)系生產(chǎn)實際[6]。

2.2.2將PBL教學(xué)法引入解剖學(xué)教學(xué)中。近幾年，首先對動物解剖學(xué)教學(xué)模式進行改革和探索。動物解剖學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，與其他多門專業(yè)基礎(chǔ)課都有關(guān)聯(lián)，但學(xué)習(xí)起來有些枯燥。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得良好的學(xué)習(xí)效果，將PBL教學(xué)法引入解剖學(xué)教學(xué)中[7]。運用所學(xué)理論聯(lián)系實際，將基礎(chǔ)知識結(jié)合臨床實踐，融合相關(guān)知識，培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識和技能去解決實際問題的能力。課前，教師將課程內(nèi)容、設(shè)計的問題告知實驗班學(xué)生，要求學(xué)生下課后預(yù)習(xí)課本內(nèi)容，利用學(xué)校圖書館、網(wǎng)絡(luò)等查閱相關(guān)資料，組間成員相互討論，探討問題的答案。在課堂上，學(xué)生進行分組討論，分別給出各組的答案進行討論，并相互糾正、分析、歸納與總結(jié)，最終得出正確結(jié)果。PBL教學(xué)法能夠提高學(xué)生分析、理解、總結(jié)問題的能力，有利于學(xué)生主導(dǎo)地位的體現(xiàn)，增強學(xué)習(xí)的主觀能動性。

2.2.3融“教、學(xué)、做”為一體的開放式解剖教學(xué)系統(tǒng)。該教學(xué)系統(tǒng)采用基于開放式解剖教學(xué)輔助系統(tǒng)的一體化教學(xué)[8]，首先制定教學(xué)方案，明確動物醫(yī)學(xué)專業(yè)解剖學(xué)的教學(xué)目標(biāo)，重新編排符合理論和實驗一體化教學(xué)的教學(xué)大綱，序化、整合、重組教學(xué)內(nèi)容，組織相關(guān)專業(yè)教師討論并編寫教學(xué)案例。將學(xué)生進行分組，授課全部在多媒體實驗室進行。教師利用開放式解剖教學(xué)系統(tǒng)和解剖標(biāo)本、模型教學(xué)，學(xué)生則利用開放式教學(xué)系統(tǒng)和標(biāo)本模型分組討論學(xué)習(xí)。每次上課預(yù)留10 min進行總結(jié)考核，討論各小組出現(xiàn)的問題，布置練習(xí)及課后預(yù)習(xí)內(nèi)容。實踐表明，應(yīng)用一體化開放式教學(xué)的實驗組教學(xué)效果顯著提高。調(diào)查問卷顯示，實驗組學(xué)生對開放式動物解剖學(xué)輔助教學(xué)模式的一體化教學(xué)充滿了興趣，而學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也明顯高于對照組。融“教、學(xué)、做”為一體的開放式解剖教學(xué)系統(tǒng)實現(xiàn)了理論教學(xué)與實驗教學(xué)的有機結(jié)合。

2.2.4傳統(tǒng)教學(xué)手段和現(xiàn)代化教學(xué)手段相結(jié)合。教師均能將傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代化教學(xué)手段相結(jié)合進行動物解剖學(xué)教學(xué)，既能熟練運用與教材配套的標(biāo)本、掛圖等手段進行教學(xué)，又能運用多媒體投影系統(tǒng)、幻燈片、教學(xué)視頻、網(wǎng)絡(luò)等進行課堂講授。多媒體課件因其信息量大、圖片清晰、顏色鮮艷，圖文并茂等特點受到形態(tài)學(xué)課程的青睞。該課程是河北北方學(xué)院動物科技學(xué)院最早采用多媒體教學(xué)的課程之一，2003年首先購買了組織學(xué)光盤和胚胎學(xué)光盤各一套，至今已經(jīng)制作了動物解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)各章節(jié)的全部課件。筆者嘗試將多媒體教學(xué)引入動物解剖學(xué)的教學(xué)中；目前所有教師均能熟練使用PowerPoint軟件制作教學(xué)幻燈片，多媒體技術(shù)在理論課教學(xué)中的使用率達100%。

3 實踐教學(xué)創(chuàng)新及實踐

動物形態(tài)學(xué)課程實踐性很強，只有通過學(xué)生親自觀察才能進一步掌握組織器官結(jié)構(gòu)，實驗課程是教學(xué)的重要內(nèi)容[9]。該課程組一直非常重視對學(xué)生實踐能力的鍛煉，采取多種教學(xué)手段進行實驗實踐課程的教學(xué)[10]。實踐性教學(xué)的設(shè)計思想如下：解剖學(xué)實驗的目的在于貫徹理論聯(lián)系實際的教學(xué)原則，配合課堂的系統(tǒng)講授，通過實驗課對標(biāo)本切片進行觀察，使學(xué)生熟練掌握動物機體各大系統(tǒng)各個器官的形態(tài)、位置、結(jié)構(gòu)特點以及相互的位置關(guān)系，并建立起局部與整體、結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一的科學(xué)思維方法，提高分析問題、解決問題的能力。要求學(xué)生掌握正確解剖動物的解剖技能及顯微鏡觀察切片的技能，并鍛煉其科學(xué)觀察能力、邏輯分析能力、獨立操作能力以及綜合分析能力。

3.1堅持解剖實習(xí)周自2000年以來，對于動物形態(tài)學(xué)的各門課程，堅持解剖實習(xí)周,盡管實驗動物價格不斷上漲，但仍然堅持每個專業(yè)每個班級都進行近一周的解剖實習(xí)，采用教師示教和學(xué)生操作相結(jié)合的辦法，保證每個班都能解剖到單胃動物、復(fù)胃動物以及禽類，鍛煉學(xué)生的解剖技能。學(xué)生上實習(xí)課時，既有多套整體標(biāo)本，又有大量的器官標(biāo)本，還有掛圖供學(xué)生觀察使用；既有教師解剖示教，又有學(xué)生親自動手解剖，同時還有解剖教學(xué)視頻供學(xué)生觀摩，這些視頻已上傳到河北北方學(xué)院動物科技學(xué)院校園網(wǎng)上，學(xué)生可隨時登陸校園網(wǎng)進行瀏覽與復(fù)習(xí)。同學(xué)們在觀看、動手過程中提高了學(xué)習(xí)興趣，開闊了眼界，增長了知識。

3.2實驗課獨立設(shè)課2017年河北北方學(xué)院轉(zhuǎn)型應(yīng)用型大學(xué)以后，對培養(yǎng)方案進行了調(diào)整，對一些課程實驗教學(xué)的部分內(nèi)容進行了單獨設(shè)課，單獨設(shè)立了動物解剖學(xué)實驗、動物組織胚胎學(xué)實驗、動物解剖學(xué)和組織胚胎學(xué)實驗等課程，制定獨立的教學(xué)大綱，增加了實驗課所占比重，并具有獨立的學(xué)分，完善了實驗課教學(xué)的系統(tǒng)性和規(guī)范性，以期培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。在每次實驗課結(jié)束時，隨機抽查學(xué)生，檢查觀察結(jié)果，保證每個學(xué)生每次實驗課都能夠積極認(rèn)真地觀察。

3.3增設(shè)動物形態(tài)學(xué)綜合實訓(xùn)課自2018年以來，對2017年入學(xué)的各專業(yè)學(xué)生分別設(shè)置為期1～2周的動物形態(tài)學(xué)綜合實訓(xùn)，在實訓(xùn)過程中采用首先進行視頻觀摩，然后學(xué)生分組解剖各種實驗動物。對于雞、兔等小型實驗動物，每組3～5人，每位學(xué)生從活體體表解剖特征的觀察到實驗動物的宰殺以及尸體的解剖及各器官解剖結(jié)構(gòu)的觀察都親力親為，最后實驗報告的結(jié)果部分是以各部位或各系統(tǒng)進行圖片拍照的方式提交；對于大型實驗動物(如牛、羊、豬、驢、犬等)，為了使每位學(xué)生都有機會親自動手，將每個班級按每組5～6人進行分組，將解剖內(nèi)容也相應(yīng)分組，每組學(xué)生抽簽決定負(fù)責(zé)的解剖內(nèi)容，每部分內(nèi)容規(guī)定解剖時間，按照是否能在規(guī)定時間完成解剖任務(wù)以及是否能找到各個器官進行現(xiàn)場打分，作為此次實驗課的成績，同時要求同一組即使不是解剖同一種動物也不能解剖同種類型的組織器官，以保證同學(xué)們盡可能多地近距離接觸不同器官的解剖結(jié)構(gòu)。這樣能使每個學(xué)生都有機會親自動手解剖各種實驗動物，同時也提高了同學(xué)對動物解剖的興趣，也培養(yǎng)了學(xué)生的團隊協(xié)作精神。在實訓(xùn)中還要求學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握組織標(biāo)本制作技術(shù)，極大地提高了學(xué)生的動物解剖及組織標(biāo)本制作能力。

4 考核模式及內(nèi)容的創(chuàng)新及實踐

以往的考核主要采用期末考試為主，輔以期中考試，考試內(nèi)容也以理論知識為主，考核模式及考核內(nèi)容都比較單調(diào)。近年來，對考核模式及內(nèi)容進行了大膽創(chuàng)新及實踐。從考核內(nèi)容來看，不僅考核了理論知識，而且增加了理論聯(lián)系實踐的部分，增加了綜合性習(xí)題的考查，要求學(xué)生能將該學(xué)科不同部分有關(guān)聯(lián)的內(nèi)容有機結(jié)合起來，也與其他后續(xù)課程的內(nèi)容相銜接，鍛煉學(xué)生的綜合分析能力。從考核模式來看，期末考試既有筆試，又考核學(xué)生對標(biāo)本的認(rèn)知，同時增加對學(xué)生實際操作技能的考核，比較科學(xué)和全面地進行綜合考核。同時，繼續(xù)探索以考核學(xué)生實際動手能力為主、理論考核為輔的考核模式。

總而言之，近年來創(chuàng)新了多種教學(xué)模式，增加了實訓(xùn)內(nèi)容，加強了實驗教學(xué)，創(chuàng)新了實踐教學(xué)的教學(xué)模式以及考核模式及內(nèi)容，以適應(yīng) “應(yīng)用型” 本科高校應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，以提高學(xué)生的實踐動手能力為最終目的，為培養(yǎng)既具有扎實的專業(yè)技能又具備較強實踐動手能力的應(yīng)用性人才奠定了基礎(chǔ)。