安徽地域文化融入漢語國際教育的實踐與思考
——以安徽師范大學為例

許迎春

(安徽師范大學 國際教育學院，安徽 蕪湖 241000)

一、研究背景

隨著我國政治、經(jīng)濟綜合國力的顯著提升和對外開放的深入，漢語國際教育迎來了新的發(fā)展機遇。據(jù)教育部統(tǒng)計，截止到2017年，共有48.92萬名各類留學生在中國各高校學習。早在2011年中共安徽省第九次代表大會就提出加快實現(xiàn)由文化資源大省向文化強省跨越的規(guī)劃，并于2013年出臺了《留學安徽計劃》，提出2020年“萬人留學安徽”的愿景。截止到2018年，安徽共28所高校開設(shè)漢語國際教育及相關(guān)專業(yè)，招收留學生3 626名，在海外承辦孔子學院5所，孔子課堂2個?？梢姡笥诮?jīng)濟、氣候等綜合性地域因素，安徽省目前的漢語國際教育發(fā)展水平和文化推廣力度還有很大的提升空間。同時，安徽是文化資源強省，如何在“一帶一路”倡議背景下，充分挖掘安徽地域文化資源在漢語國際教育中的價值，促進安徽漢語國際教育事業(yè)的發(fā)展，推動安徽地域文化的傳播，增強安徽地域文化的國際影響力，是值得深入研究的命題。

安徽地域文化是中國文化的重要組成部分，也是中國文化多樣性的表現(xiàn)，具有深厚的底蘊、豐富的內(nèi)涵和鮮明的特色。目前關(guān)于安徽地域文化的研究成果大致可分為如下領(lǐng)域：安徽地域文化的內(nèi)涵、特征與價值研究[1]，安徽地域文化與歷史、文學、哲學、宗教研究[2-3]，安徽地域文化的資源整合與影響力建設(shè)研究[4]等，其中徽文化研究成果最為豐碩[5-6]?？v觀已有成果，關(guān)于安徽地域文化的內(nèi)涵、價值和保護研究較多，關(guān)于安徽地域文化在漢語國際教育中的應用與國際傳播研究較為缺乏。筆者搜集到的期刊論文只有姜紅[7]、方寅[8]等分別對安徽地域文化和皖江文化融入漢語國際教育的重要意義和現(xiàn)狀進行了探討。

地域文化融入漢語國際教育具有重大的理論和實踐意義，本研究將在前輩時賢奠定的研究基礎(chǔ)之上，立足本地地域文化特色和安徽漢語國際教育發(fā)展實際，探討安徽地域文化融入漢語國際教育的已有探索和主要困難，并提出相應對策。

二、安徽地域文化特點及其融入漢語國際教育的意義

安徽地域文化是指根植于安徽土地上的人們創(chuàng)造的、有關(guān)共同歷史界域和淵源的物質(zhì)文化和精神文化，是中國文化的重要組成部分[9]。以淮河、長江為界，由北向南形成了三大文化圈，即皖北地區(qū)的淮河文化圈，皖中地區(qū)的皖江文化圈和皖南地區(qū)的徽文化圈，三大文化圈風貌獨特又相互交融。其中，豐富的自然文化資源在國內(nèi)外均享有盛譽，如風景名勝黃山、九華山、天柱山、巢湖等。別具一格的徽派建筑令人印象深刻，如徽州古民居、馬頭墻、老街等。珍貴的歷史文化資源家喻戶曉，如馬鞍山采石磯、合肥包公祠、滁州醉翁亭等。精彩的地方傳統(tǒng)戲曲受到大眾青睞，如徽劇、廬劇、黃梅戲、花鼓戲等均被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。繼承并創(chuàng)新傳統(tǒng)的新型文化業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，如宣城宣紙技術(shù)工業(yè)園、蕪湖方特歡樂世界等。這些物質(zhì)和精神文化，既是留學生來皖以后的社會環(huán)境的重要組成部分，也是留學生學習漢語的重要文化資源。將這些文化資源引入漢語國際教育的課程內(nèi)容和教學環(huán)節(jié)，具有重要的教育價值和社會價值。

首先，有利于提高留學生的學習興趣，促進留學生跨文化適應，更快地融入社會生活。 “跨文化交際理論”認為，第二語言學習者對第二文化的適應程度一定程度上決定了其第二語言習得的成敗；跨文化適應的過程是客觀存在的，且其進程依據(jù)個體和環(huán)境的不同，存在差異[10]。將安徽地域文化資源融入漢語國際教育，可以緩解來皖留學生的文化緊張心理，減輕其對新文化環(huán)境的陌生感，從而縮短其文化適應過程。另外，“文化關(guān)鍵期假說”認為，第二語言學習者會為了盡快適應新的文化環(huán)境，而產(chǎn)生強烈的學習目的語的愿望，即出現(xiàn)二語習得過程中的“關(guān)鍵期”。適時地融入安徽地域文化元素，可以促進來皖留學生將課堂上學到的漢語與真實生活的連接，實現(xiàn)“在用中學”，激發(fā)留學生繼續(xù)深入學習的興趣，推進其漢語學習關(guān)鍵期的到來。

其次，有利于彌補課堂教學的不足，提高留學生語言文化素養(yǎng)。實地考察等“體驗式”學習有助于學生真正地與文化貼合，實現(xiàn)“知行合一”。課本上的內(nèi)容，再生動的語言描述、再詳盡的圖片展示，都不如“眼見為實”來得真切。帶領(lǐng)留學生走出校園，看一看“馬頭墻”，逛一逛“十里長街”，坐一坐“長江輪渡”，摸一摸“臨江塔”，嘗一嘗“小籠湯包”，參觀參觀“徽商博物館”，可以幫助留學生將書本知識與實際生活體驗連接起來，形成深刻的感觸和印象，更好地理解中國文化的內(nèi)核的同時，也提升了自己的文化素養(yǎng)。

再次，有利于安徽地域文化的國際傳播，提升安徽文化形象。漢語國際教育是一門具備文化交流與傳播的職能，促進個人發(fā)展和社會進步的學科。安徽地域文化資源的有效融入，可有助于來皖留學生完整準確地理解中國文化的豐富性、系統(tǒng)性，也有助于留學生感知中國地域文化的獨特性，增進對安徽的了解。

筆者曾訪談過多位留學生，在談及來中國以前對安徽的了解時，絕大部分留學生都表示“不知道、不了解”，少數(shù)同學表示只聽說過“黃山”。幾乎沒有留學生知道“黃梅戲”“花鼓戲”或者“廬劇”等安徽地方戲；還有已經(jīng)在安徽學了一年漢語的留學生，看到黃梅戲表演后，誤以為是京劇，產(chǎn)生了“為什么唱戲的人跟書本上畫的不一樣”“為什么沒有臉譜”等疑問。當問及安徽的地方特色小吃時，大部分留學生的回答只是“臭豆腐”和“火鍋”。這些情況反映了安徽地域文化的國際宣傳和國際知名度不夠，這與安徽資源大省和文化大省的地位不匹配，也影響了外國學生對安徽進一步了解的渴望。提升安徽形象、增強安徽對留學生的吸引力，在漢語國際教育中積極融入安徽地域文化是重要途徑。

三、安徽地域文化融入漢語國際教育的自覺探索

安徽師范大學是全國首批獲準招收公費留學生的高校之一，也是國家華文教育基地和漢語國際推廣基地，擁有國家HSK考點，每年招收包括學歷生和非學歷生在內(nèi)的外國留學生200～300名。安徽師范大學近年來在漢語國際教育領(lǐng)域有意識地探索對安徽地域文化資源的開發(fā)和利用，并取得了一定的成績。

(一)課程設(shè)置突出地域文化特色

安徽師范大學漢語國際教育本科三年級開設(shè)《安徽概覽》《徽文化專題》等特色課程，研究生二年級開設(shè)《安徽地方戲與民俗文化》等選修課程。通過這些課程的學習，留學生可以大致了解安徽地域文化的發(fā)展歷史、發(fā)展特征和當下的發(fā)展形態(tài)，并深入了解具有代表性和顯著地方特色的徽文化和地方戲曲。本科二年級以前，考慮到留學生的漢語水平，地域文化課程以“實訓體驗”的方式穿插于“語言課”之中，比如，新生的“熟悉校園和周邊環(huán)境”課程，教師結(jié)合語言課的內(nèi)容，帶領(lǐng)學生參觀校園和學校附近的銀行、超市、飯館等場所；教師還結(jié)合課本，穿插一些重要的、留學生常常接觸到的方言詞匯，以便留學生更快地融入新環(huán)境。

(二)積極拓展留學生第二課堂

本文將留學生在教室以外場景中的學習視為留學生第二課堂。拓展留學生第二課堂，鼓勵留學生多參與地域性的文化活動，既可以豐富留學生的課余生活，也可以為留學生提供直接接觸本地文化、中國文化的機會，還可以提供真實的運用漢語的交際情境，進而提高留學生學習漢語的興趣和成就感。比如，安徽師范大學積極創(chuàng)設(shè)交流平臺，開展?jié)h語橋、趣味運動會、參觀校史館、參觀奇瑞汽車公司、春秋季語言實踐等活動，都取得了良好的效果。與蕪湖市相關(guān)單位合作，組織學生參與鳩茲古鎮(zhèn)燈展、國際動漫展、科技博覽會、農(nóng)產(chǎn)品博覽會等活動，給留學生提供了直接接觸中國文化、實地運用漢語的好機會。這些地方性的文化互動，既具備很強的娛樂功能，又具備直觀的教育功能；既豐富了留學生的生活，又促進了留學生漢語的實踐運用。

(三)努力創(chuàng)新靈活的教學模式

近年來，安徽師范大學國際教育學院針對地域文化教學的教學模式創(chuàng)新，多次開展教研活動，并成立研究小組。小組成員嘗試引鑒“建構(gòu)主義”理論作為教學指導思想，創(chuàng)新以“學”為中心的“體驗+講解+討論”的現(xiàn)代教學模式，并取得了一定的教學研究成果。如《安徽茶文化》等課程中，教師積極創(chuàng)設(shè)教學“軟空間”，借助多媒體教室和互聯(lián)網(wǎng)，利用音樂、視頻、圖片等手段渲染物理情景，模擬真實的采茶、制茶、泡茶、飲茶等文化情景讓學生獲得直觀“體驗”；“體驗”過后結(jié)合“講解”和“討論”調(diào)動學生積極性，鼓勵學生站在“中間立場(a third place)”，進行思考和跨文化比較，形成多元文化觀，在平等的交流、對話中達到對安徽茶和茶文化的了解。

四、地域文化融入漢語國際教育的反思

(一)課程設(shè)置和教學內(nèi)容安排隨意與應對策略

地域文化在漢語國際教育中的重要作用已經(jīng)獲得了諸多學者的認可，但是在課程設(shè)置和教學實踐中，缺少可以依賴的操作目標。比如，針對留學生的地域文化教學，到底該選擇哪些地域文化內(nèi)容？這些文化內(nèi)容的出現(xiàn)順序如何安排？在明確地域文化與中國文化的關(guān)系的基礎(chǔ)上，地域文化所占的教學內(nèi)容的比重如何確定？地域文化專題課在哪個階段開設(shè)比較合適？因為沒有明確導向，地域文化課程的開設(shè)往往取決于授課教師的研究特長和研究方向。

以安徽師范大學本科留學生語言學專業(yè)的課程設(shè)置為例：《徽文化專題》《安徽概覽》等選修課，每個學期的總課時依據(jù)當年任課教師的其他語言課程的教學任務有所變動，有的學期甚至暫停開設(shè)?？梢?，地域文化的課程設(shè)置沒有固定的培養(yǎng)目標和教學計劃，存在因人設(shè)課的現(xiàn)象。而課程的具體實施，也基本上取決于教師的個人行為，不同的教師在教授同一門課程的時候甚至有不同的內(nèi)容選擇和教學要求。總體看來，安徽地域文化內(nèi)容的融入和課程的開設(shè)，受教師的研究方向、研究興趣和主觀直覺因素的影響很大，而對文化的系統(tǒng)性和學習者的認知規(guī)律因素的考量不足。

依據(jù)課程教學理論和教學規(guī)律，在遵循實用性、價值型、客觀性和多元性等原則下，確定地域文化課程的目標是解決問題的基礎(chǔ)。筆者認為，漢語國際教育中的安徽地域文化課程的目標應包括以下方面：了解一些安徽方言或者俗語的地域文化背景；理解安徽地域文化的內(nèi)涵和價值；客觀公正地看待安徽地域文化的特色，并能將其置于中國文化的框架中加以分析和理解；用“第三者”的視角理性看待地域文化、中外文化的異同，形成包容、多元的文化觀[11]。在課程目標確立的基礎(chǔ)上，合理篩選和安排教學內(nèi)容，并在教學實踐中不斷充實和完善，形成一個相對固定的課程體系，是安徽地域文化融入的實踐目標。

(二)地域文化教材和教學方法選取隨意與應對策略

以安徽師范大學為例，留學生地域文化課程沒有固定的課本，教師上課用的講義都是依據(jù)研究方向和研究興趣自己編輯而成的。因而在材料的選取和內(nèi)容的編排上，主觀性很大。關(guān)于安徽地域文化研究的成果非常豐富，如《安徽文化史》《徽州文化全書》《走進徽州文化》《徽州八記》《安徽文化通覽簡編》等諸多資料都值得參考借鑒；安徽電大等高校開設(shè)的如《安徽文化概要》《安徽地域文化》等通識課程的教材、大型紀錄片《天下徽商》也是重要的參考資料。但是這些材料都不可以直接運用于漢語國際教育，需要教師依據(jù)一定的標準進行整理和篩選。目前供留學生使用的體現(xiàn)地域文化特色的教材主要有《秦淮人家——中高級漢語試聽教程》《漢語修學游》《快速學會廣東話》《中國歡迎你》等，依據(jù)的編寫標準各有差異。融會貫通已有的關(guān)于安徽地域文化的素材，借鑒其他體現(xiàn)地域特色的漢語教材的編排，凝練成適用于在皖留學生課堂教學的教材或資料，需要漢語教師深入的理論研究和實踐探索。

目前，多數(shù)漢語教師都明白文化實踐、翻轉(zhuǎn)式、建構(gòu)式學習的重要性，也不斷嘗試和調(diào)整著新的教學方法，但從課堂實踐來看，傳統(tǒng)的講授法仍舊占據(jù)著絕對主要的比例：教學形式上，仍然是單一的口耳相傳為主，強調(diào)文化特點、文化信息的簡單陳列。鼓勵教師深入學習教學理論，大膽創(chuàng)新教學模式，采用小組討論式學習、體驗式學習等教學方法，以開放的姿態(tài)，將地域文化學習置于真實、具體的實踐意義的環(huán)境下，將課堂環(huán)境與社會環(huán)境相結(jié)合，是提高教學效果的重要手段。

(三)地域文化教學評價形式單一與應對策略

漢語國際教育中的地域文化教學評價，不應該只局限于對知識技能的考察，而應該多關(guān)注學生對文化的理解與尊重的態(tài)度，以及多元文化理念的形成。因此，評價方式也應該多元化，除了傳統(tǒng)的考試和測驗之外，課堂討論、觀察記錄和調(diào)查訪談都應該納入評價體系中。依據(jù)筆者對安徽師范大學留學生《徽文化專題》課程的調(diào)研，現(xiàn)有教學評價方式依然是筆試，試卷大致分為填空題、選擇題、判斷題、論述題等幾大模塊，主要考查學生對安徽文化知識的記憶和理解，至于他們對這些文化的態(tài)度和認同則沒有涉及，留學生是否受到了潛移默化的影響和熏陶，有沒有形成多元文化價值觀都無法體現(xiàn)。

現(xiàn)代教育評價理論認為，評價的主要功能是改進與調(diào)控，是對學習進展的記錄，是對教師改進教學的參照，是對學生學習歷程的記載[12]。豐富地域文化課程的評價方式，通過建立檔案袋、觀察記錄、調(diào)查訪談、小組討論等方式，結(jié)合形成性評價與終結(jié)性評價結(jié)果，是檢測真實的教學效果的必然要求，也是今后努力的方向。

(四)教師地域文化自覺意識缺失與應對策略

教師問題是“三教”問題的核心，以上課程設(shè)置、教學安排和教學評價等困境歸根結(jié)底是師資力量的匱乏。要想在國際漢語教育中實施有效的地域文化教學，打好教師的文化根基，培養(yǎng)教師優(yōu)秀的文化素養(yǎng)，提升教師的文化自覺意識是關(guān)鍵[13]。只有教師的地域文化底子厚實了，地域文化意識到位了，地域文化敏感性增強了，教師在教學中才能起到應有的文化示范作用，教學設(shè)計時才會有意識地去利用地域文化資源、創(chuàng)新教學方法，面對問題時才能夠以平和、冷靜的文化心態(tài)，去化解矛盾和沖突，也才能開設(shè)更豐富多樣的地域文化課程。

目前，安徽師范大學國際教育學院留學生教育第一線的教師16人，其中40歲以下教師10人，40～50歲的6人；副教授3人，講師13人；已獲博士學位的3人，正在攻讀博士學位的2人，其余8人均為碩士。從教師的學歷和職稱結(jié)構(gòu)來看，仍有較大的提升空間。從事一線漢語國際教育工作的師資力量的短缺，是制約安徽地域文化資源融入的瓶頸。學?？稍谡呱嫌枰灾С?，提供和創(chuàng)造條件，提供漢語教師積極提升中國文化素養(yǎng)和地域文化素養(yǎng)的機會，樹立教師文化自覺意識和地方文化意識。文化素養(yǎng)和文化意識提高了，教師對文化模式和文化本質(zhì)的理解就加深了，文化自信就有了深厚的基礎(chǔ)，教學實踐中就能夠游刃有余地應對各種情況，同時實現(xiàn)科研成果與教學成果的相互促進和轉(zhuǎn)化。