魯西南黃泛區(qū)葡萄白粉病發(fā)生與防治措施

車升國，徐 偉，段冰冰，樊慶軍，焦 鵬

（1山東省菏澤市果樹技術站 山東菏澤 274000；2菏澤市林木保護站 山東菏澤 274000）

受價格優(yōu)勢推動菏澤市葡萄產業(yè)發(fā)展迅速，栽培面積逐年擴展。目前菏澤市葡萄種植面積超3萬畝，有巨峰、巨玫瑰、夏黑、藤稔、玫瑰香、金手指、赤霞珠、無核白、陽光玫瑰、紅寶石無核等眾多品種。栽培面積擴大、引種范圍擴散、繁育體系不健全等使葡萄病害的防控越來越重要（圖1）。白粉病是嚴重危害菏澤市葡萄種植的一種真菌性病害，給當?shù)仄咸旬a量和品質提升帶來嚴重威脅，給果農造成很大的經(jīng)濟損失。本文對白粉病的發(fā)病規(guī)律、癥狀甄別以及預防措施等方面進行了詳細分析，以期為當?shù)毓r科學有效防治葡萄白粉病提供農藝技術指導。

圖1 感染病害的葡萄園

1 癥狀甄別

白粉病主要危害葡萄綠色器官，如新梢、穗軸、葉片、幼果、嫩枝等幼嫩組織，老葉及成熟果實受害較輕。

穗軸、果梗染病時，初期表面產生不規(guī)則的褪綠色灰白色小斑，后期病斑擴展為黃褐色病斑，病部覆蓋白色粉狀物，穗軸、果梗易折斷，生長受阻（圖2）。枝蔓受害時，出現(xiàn)覆蓋白粉的星狀病斑，木質化后病斑變成褐色至黑色。葉片染病，初期葉片正面產生大小不等、不規(guī)則褪綠色或淡黃色斑點，葉片背面的葉脈變黑，病斑正反面覆蓋一層灰白色粉質霉層（圖3），用手可擦掉，后期粉斑逐漸蔓延至整個葉片，病葉卷縮枯萎，嚴重時會枯焦而脫落。幼果受侵染，果面產生褐綠色星芒狀花紋，并覆蓋一層白色粉狀物（圖4），表皮細胞壞死，幼果停止生長，畸形、味酸，后期易產生裂果、腐爛。

白粉病與霜霉病葉片染病時主要區(qū)別：霜霉病染病時初期葉片正面產生不規(guī)則淡黃色斑點，呈半透明、水漬狀，后期色澤加深、病斑擴大，連結形成不規(guī)則狀紅褐色大病斑，呈火燒焦枯狀，易枯死早落，病斑背面常常形成白色霜狀霉菌層。葡萄葉片顏色變化情況、病斑部正反面覆蓋白色粉狀物及其白粉物的性質是鑒別葡萄白粉病與霜霉病的主要特征（圖5、圖6）。

圖2 葡萄穗軸感染白粉病

圖3 葡萄葉片感染白粉病

圖4 葡萄幼果覆蓋一層白色粉狀物

圖5 葡萄霜霉病葉片正面呈失綠的不規(guī)則淡黃色斑點

圖6 葡萄霜霉病病葉背面形成白色霜狀霉菌層

2 發(fā)病條件

白粉病喜高溫耐干旱，又被稱為干旱病。悶熱潮濕的天氣，干旱、干濕交替頻繁，溫室栽培、避雨栽培等均有利于白粉病的發(fā)生和流行。

葡萄鉤絲殼菌菌絲生長溫度范圍6～35℃，最適溫度23～30℃，分生孢子萌發(fā)溫度4～35℃，最適宜25～28℃。白粉病怕水，水對病原菌生長不利，會造成分生孢子吸收破裂而不能萌發(fā)。雖怕水，卻喜歡高濕度，最適宜的相對濕度為40%～60%。果園地勢低、土壤質地黏重、空氣濕度大，葡萄過度密植、修剪不合理、田間郁閉、通風不良，施肥偏氮少磷鉀，田間管理措施粗放，造成葡萄植株抵抗力低下，均易導致白粉病大范圍的流行。

3 防治措施

3.1 植物檢疫御災

預防植物病蟲害的最簡單、直接、有效的方法是阻止病原菌進入未曾發(fā)生該病蟲害的區(qū)域。植物檢疫可有效防治許多危險性病蟲害擴散、傳播和流行。葡萄作為多年生植物，葡萄種苗檢疫制度的健全和檢疫措施的嚴格執(zhí)行對葡萄病蟲害的防治起著重要作用。

3.2 農業(yè)預防

3.2.1 選用抗病品種不同葡萄品種/株系對白粉病的抗性能力存在較大的差異。目前對白粉病抗病能力較強的品種有巨峰、夏黑、赤霞珠、早紫、鳳凰51號、摩爾多瓦等。

3.2.2 加強肥水管理，提高抗病性多施有機肥、生物菌肥搭配化學肥料，補充微肥，以保證葡萄所需養(yǎng)分的充分供應，降低生理性缺素癥的發(fā)生；根據(jù)葡萄不同生育期養(yǎng)分需求差異，科學復配氮磷鉀元素，如新梢生長期選用高氮配方以促新梢生長發(fā)育，開花期選用高磷配方以促進花芽分化，硬核期選用高鉀配方以促進果實著色；根據(jù)當?shù)赝寥览砘再|選擇適宜的肥料類型，實現(xiàn)施肥的適時、適肥、適量、適法。雨后及時排水防澇、干旱及時灌水，保持院內適當干濕度，避免旱澇交替頻繁，降低白粉病發(fā)病機率。

3.2.3 整形修剪、合理負載，確保樹勢健壯生長季科學整形修枝、及時綁蔓、疏副梢、摘心、疏葉、整果穗，控制留枝量，提高結果部位，調節(jié)枝蔓密度，保持良好的通風透光條件，減少白粉病病菌傳播機會?？茖W疏花疏果，調節(jié)負載量，留果量一般控制在1000～1500千克/畝為宜，盡量不要超過2000千克/畝，營養(yǎng)枝與結果枝比例控制在1∶1或1∶1.5，以生產高質量果品，保證樹勢健壯，連年豐產。

3.2.4 保持果園清潔，降低菌源基數(shù)葡萄生長期和秋冬修剪時，及時清除枯枝、落葉、落花、落果等，修剪病梢、病枝、病果，帶離果園集中深埋或焚燒，降低病原菌基數(shù)，降低侵染機會。

3.3 化學防治

3.3.1 防治時期3月中上旬，葡萄芽膨大而未萌芽前及時噴3～5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑40～50倍液，全園噴灑，包括植株和地面，消滅或減少園內植株表面的越冬分生孢子器和分生孢子；發(fā)芽后絨球期噴0.2～0.3波美度石硫合劑或50%（質量分數(shù)，后同）甲基托布津可濕性粉劑500倍液，可有效控制白粉病的初期侵染，減輕后期發(fā)病機率。

葡萄白粉病的其他防控適期：開花前、落花后至套袋前、膨大期至轉色期、果實采收后。

3.3.2 化學藥劑目前常用防治葡萄白粉病化學藥劑有：50%硫懸浮劑200～300倍液、50%保倍福美雙水分散粒劑1000倍液、20%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000～3000倍液、80%戊唑醇水分散粒劑8000倍液、80%必備可濕性粉劑400倍液、5%己唑醇微乳劑1500～2500倍液、30%氟環(huán)唑懸浮劑1500～2500倍液、4%嘧啶核苷類抗菌素水劑400倍液、12.5%腈菌唑乳油3000倍液、25%吡唑嘧菌酯1500～2500倍液、42%苯銹.丙環(huán)唑乳劑、75%肟菌.戊唑醇水分散粒劑、29%氟菌.肟菌脂懸浮劑、22%嘧菌.戊唑醇懸浮劑等。其中，硫制劑是作為葡萄白粉病的基礎性防治藥劑，對葡萄白粉病有良好的保護和治療效果。

3.3.3 注意事項嚴格按照農藥使用說明進行噴霧，噴藥過程要仔細、周到，葉面、花穗、幼果等易感的幼嫩組織務必均勻噴霧，避免出現(xiàn)遺漏，防止葡萄白粉病病菌再次侵染。藥液噴霧時要調節(jié)到最好的霧化效果，實現(xiàn)均勻噴藥，達到最好的保護效果。對發(fā)病中心要重點防治，噴透淋透。

連續(xù)或超量單一用藥的不規(guī)范性往往導致白粉病防治效果的不穩(wěn)定。為避免白粉病病菌產生抗藥性，提高葡萄抗逆性，提高防治效果，關鍵時期使用化學藥劑預防時，應注意不同品性藥劑的交替使用。

葡萄白粉病一旦發(fā)病，病菌傳播性強，病情蔓延快，危害嚴重，為防止疫情擴散，要及時啟動救災措施。葡萄白粉病爆發(fā)時，可復配多種藥劑進行有效防治，連續(xù)用藥3次，達到治療—治療—保護的作用。