農(nóng)藥在蔬菜生產(chǎn)上的合理使用

賀思學(xué)

導(dǎo)讀：蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，難免會(huì)使用農(nóng)藥，但必須合理施用。在農(nóng)藥的使用過(guò)程中，需考慮蔬菜的實(shí)際狀況，了解蔬菜的發(fā)病癥狀，對(duì)癥下藥，且農(nóng)藥施用量需把握精準(zhǔn)，農(nóng)藥的搭配也應(yīng)做到科學(xué)合理，不可盲目施用。

隨著社會(huì)發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)蔬菜的需求從數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，除品質(zhì)外，質(zhì)量安全越來(lái)越受關(guān)注。蔬菜質(zhì)量安全問(wèn)題產(chǎn)生原因有很多，如土壤、大氣污染，以及農(nóng)藥、化肥不合理施用等。但蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中不可避免會(huì)使用農(nóng)藥，如何降低蔬菜農(nóng)殘含量呢？通過(guò)對(duì)施藥過(guò)程中需要注意的地方進(jìn)行了探討，以期為無(wú)公害蔬菜的安全生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

1 施藥過(guò)程中，需對(duì)癥下藥

1.1 正確識(shí)別病蟲(chóng)害

蔬菜病蟲(chóng)害種類繁多，發(fā)生原因不盡相同，因此，每種農(nóng)藥所起到的作用也不盡相同。為有效防治病蟲(chóng)害，首先需要正確識(shí)別病蟲(chóng)害的種類，然后根據(jù)不同農(nóng)藥的使用范圍、效果進(jìn)行合理選擇搭配，達(dá)到預(yù)期的治療結(jié)果。以黃瓜為例，其霜霉病與細(xì)菌性角斑病兩者之間的發(fā)病癥狀非常相似，但兩者之間的誘發(fā)因素不同，因此治療的方式也不一樣，所需使用的農(nóng)藥種類也不同，只有正確識(shí)別，才能對(duì)癥下藥，起到良好的防治效果[1]。

1.2 清楚農(nóng)藥藥效及防治對(duì)象

在選擇農(nóng)藥之前，要清楚農(nóng)藥的藥效及防治對(duì)象。以撲虱靈（噻嗪酮）為例，其主要的作用是滅殺白粉虱若蟲(chóng)。因此在選擇農(nóng)藥的時(shí)候，一定要對(duì)農(nóng)藥的效果和防治對(duì)象進(jìn)行了解，否則不但會(huì)造成蔬菜質(zhì)量的下降，還會(huì)因?yàn)橹卫聿患皶r(shí)導(dǎo)致病蟲(chóng)害失去控制，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在選擇農(nóng)藥時(shí)，如果對(duì)蔬菜上發(fā)生的病蟲(chóng)害種類不確定，或者對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)品的藥效不清楚，應(yīng)主動(dòng)查閱有關(guān)蔬菜病蟲(chóng)害方面的信息或者求助專業(yè)人員，先確定病蟲(chóng)害的種類，再對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行處理[2]。

2 選擇適宜的病蟲(chóng)害防治時(shí)機(jī)

病蟲(chóng)害發(fā)生與擴(kuò)散的過(guò)程中，均會(huì)表現(xiàn)出一定的征兆，在進(jìn)行防治時(shí)，應(yīng)注意觀察，選擇適宜的時(shí)機(jī)，可大大縮短防治時(shí)間，提高農(nóng)藥利用效率。例如，在蔬菜播種的過(guò)程中，可以提前對(duì)土壤進(jìn)行處理，播撒農(nóng)藥或者將土壤進(jìn)行翻曬，有效殺滅土壤中的病蟲(chóng)害；播種前進(jìn)行藥劑浸種，可防止蔬菜種子在土壤中遭到蟲(chóng)子的破壞，提高幼苗成活率，極大減輕前期病蟲(chóng)害的發(fā)生。例如，蛾類害蟲(chóng)，晝伏夜出，白天會(huì)躲在背陰處的隱蔽地方，夜晚來(lái)臨后開(kāi)始活動(dòng)，因此防治此類害蟲(chóng)時(shí)，宜傍晚撒施農(nóng)藥，預(yù)防效果更好[3]。

3 根據(jù)天氣情況選擇合適的農(nóng)藥類型

施用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)前的天氣情況，選擇不同類型的農(nóng)藥。晴天時(shí)，應(yīng)選擇粉狀或膠懸狀的農(nóng)藥；陰天時(shí)，可以選擇煙熏類型農(nóng)藥。

4 合理控制施藥次數(shù)

施用農(nóng)藥后，應(yīng)遵守一個(gè)原則，即對(duì)于區(qū)域可控的病蟲(chóng)害，拒絕大規(guī)模地施用農(nóng)藥，這樣能最大程度地避免農(nóng)藥帶來(lái)的為害。另外，在施用農(nóng)藥的過(guò)程中，應(yīng)控制農(nóng)藥的施用范圍及濃度，使其達(dá)到最好的防治效益[4]。

5 注意不同農(nóng)藥的交替使用

農(nóng)藥的交替使用，即不同農(nóng)藥的混合使用或交替使用。在同一片區(qū)域內(nèi)，如果長(zhǎng)期使用同一種農(nóng)藥，會(huì)使當(dāng)前區(qū)域中的病蟲(chóng)害產(chǎn)生一定程度的抗藥性，從而降低農(nóng)藥的防治效果，最終影響病蟲(chóng)害防治進(jìn)程。從蔬菜的角度來(lái)看，在同一時(shí)間段內(nèi)，交替使用不同農(nóng)藥，可有效預(yù)防多種病蟲(chóng)害，且能在一定程度上防止病蟲(chóng)害抗藥性的產(chǎn)生。

6 提高農(nóng)藥使用技術(shù)水平

相關(guān)數(shù)據(jù)表明，農(nóng)藥使用技術(shù)水平的提升，可有效減少農(nóng)藥的施用量（可減少1/3～1/2），且可防止農(nóng)藥在使用過(guò)程中對(duì)其他正常植株產(chǎn)生影響，從而提升蔬菜品質(zhì)，降低蔬菜農(nóng)藥殘留。

在當(dāng)前農(nóng)藥施用中，一般有低量噴霧、靜電噴霧、藥輥涂抹、循環(huán)噴霧4種施藥技術(shù)。

a.低量噴霧技術(shù)。該技術(shù)主要是將噴頭部位進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，加強(qiáng)農(nóng)藥噴灑能力，且能適當(dāng)增加覆蓋面積，減少區(qū)域中農(nóng)藥施用量。

b.靜電噴霧技術(shù)。該技術(shù)的主要作用是可以在藥液使用的過(guò)程中附加靜電處理，使藥液在葉片表面的停留量增加，提高農(nóng)藥的利用率。

c.藥輥涂抹技術(shù)。該技術(shù)主要將藥液通過(guò)藥輥，接觸雜草，其優(yōu)勢(shì)在于可將農(nóng)藥全部噴施到目標(biāo)作物上，而不會(huì)對(duì)其他植物造成藥害。

d.循環(huán)噴霧技術(shù)。該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)藥物的循環(huán)再利用，可將沉淀在作物中的額外藥液抽回到回收箱中，提高藥物的重復(fù)利用率。

7 注意農(nóng)藥的安全施用

在農(nóng)藥的施用過(guò)程中，應(yīng)保證施藥人員的安全，避免出現(xiàn)農(nóng)藥中毒。部分地區(qū)，農(nóng)戶在使用農(nóng)藥過(guò)程中，會(huì)因?yàn)楦鞣N原因產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。例如，高溫天氣施用對(duì)人有毒性的農(nóng)藥，施用過(guò)程中未做好保護(hù)措施；或不穿戴防護(hù)用具，裸手用瓶蓋倒藥，施藥器材未定時(shí)保養(yǎng)導(dǎo)致其功能性不全等。因此在施藥過(guò)程中，工作人員應(yīng)做好相應(yīng)保護(hù)措施，如身體感覺(jué)不適，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行救治[5]。

8 小結(jié)

蔬菜安全品質(zhì)好壞的衡量標(biāo)準(zhǔn)在于蔬菜農(nóng)藥殘留量的多少，在農(nóng)藥的使用過(guò)程中，應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，盡量使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，多種農(nóng)藥交替使用，從而達(dá)到減少農(nóng)藥施用量、提高病蟲(chóng)害防治效果的目的，保障無(wú)公害蔬菜的安全生產(chǎn)。