河南省2018年主要農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資市場(chǎng)回顧及2019年展望

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息處 主辦

2018年，河南省貫徹執(zhí)行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深入推進(jìn)發(fā)展“四優(yōu)四化”，糧、油、畜牧生產(chǎn)再獲豐收，保障了主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給。受國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響，河南省主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌，生豬及其產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大。2019年，河南省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化特征將更加明顯，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)檔次逐步拉開，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)也將更加突出。

一、主要農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)

（一）原糧價(jià)格漲跌互現(xiàn)

1.小麥價(jià)格走低后又緩慢回升。2018年第一季度，受春節(jié)市場(chǎng)拉動(dòng)，小麥價(jià)格位于年內(nèi)高位。第一季度全省普麥價(jià)格在124.18～123.11元/50 kg，優(yōu)質(zhì)專用小麥價(jià)格在137～136元 /50 kg。2018年第二季度進(jìn)入面粉消費(fèi)淡季，制粉企業(yè)對(duì)小麥采購(gòu)降低，再加上4月國(guó)家小麥拍賣底價(jià)再次下調(diào)110元/t，小麥?zhǔn)袌?chǎng)階段性供需壓力較大，麥價(jià)逐步下行。4—6月河南省小麥價(jià)格在 120.90～112.82元 /50 kg，6月 比4月下降6.68%；優(yōu)質(zhì)專用小麥價(jià)格在135.8～129.1元/50 kg。由于小麥抽穗期豫北部分地區(qū)麥田遭遇凍害和豫南部分地區(qū)在小麥成熟收獲期遭遇陰雨天氣，新季小麥產(chǎn)量、質(zhì)量雙降，貿(mào)易商及糧食經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)謹(jǐn)慎，再加上2018年小麥最低收購(gòu)價(jià)下調(diào)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格大幅下滑。據(jù)監(jiān)測(cè)，新麥開秤價(jià)格豫南不完善粒超標(biāo)小麥只有1～1.8元/kg。2018年7—9月河南省普麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格在 112.05～113.34 元 /50 kg，優(yōu)質(zhì)專用小麥價(jià)格基本穩(wěn)定在128元/50 kg。由于國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)提高，全省豫南地區(qū)大部分小麥因不符合標(biāo)準(zhǔn)而無(wú)法進(jìn)入政策性收購(gòu)，其他地區(qū)麥價(jià)整體高于最低收購(gòu)價(jià)，因此，2018年河南省小麥政策性收購(gòu)沒(méi)有收購(gòu)量。同時(shí)，各收購(gòu)企業(yè)均加大了對(duì)小麥?zhǔn)称沸l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)，整體收購(gòu)進(jìn)展緩慢。截至2018年9月30日，按2018年小麥最低收購(gòu)價(jià)沒(méi)有收購(gòu)量，河南省累計(jì)市場(chǎng)收購(gòu)1 055.8萬(wàn)t，同比減少1 096.2萬(wàn)t；市場(chǎng)收購(gòu)均價(jià)2.29元/kg，同比下降0.13元/kg；市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)優(yōu)質(zhì)專用小麥90.7萬(wàn)t，平均收購(gòu)價(jià)2.46元/kg。2018年10月臨儲(chǔ)小麥拍賣重新開啟，但拍賣熱度不盡人意，成交率較低。隨著面粉消費(fèi)的回暖，小麥價(jià)格逐步回升，全省普麥價(jià)格在 114.87～116.36 元 /50 kg， 優(yōu) 質(zhì)專用小麥價(jià)格在127.50～129.70元/50 kg。

2. 2018年玉米價(jià)格整體高于2017年同期。2018年河南省玉米價(jià)格總體呈現(xiàn)震蕩走高態(tài)勢(shì)。2018年第一季度，受2017年全省玉米產(chǎn)量、質(zhì)量雙降的影響，市場(chǎng)上質(zhì)量較好的玉米貨源較少，價(jià)格穩(wěn)步走高，1—3月河南省玉米價(jià)格在85.17～89.46元/50 kg。針對(duì)不斷上漲的玉米價(jià)格，國(guó)家提前于4月開始投放臨儲(chǔ)陳玉米，每周投放約700萬(wàn)t。由于國(guó)家臨儲(chǔ)玉米投放主要在東北，距離河南省較遠(yuǎn)，從拍賣再運(yùn)到河南省加上物流、人工等成本價(jià)格仍然較高。2018年第二季度，河南省玉米價(jià)格繼續(xù)上漲，5月價(jià)格最高漲至90.51元/50 kg。從5月開始國(guó)家加大了臨儲(chǔ)玉米投放量，每周投放約800萬(wàn)t，從而有效增加了市場(chǎng)供應(yīng)。進(jìn)入6月，隨著市場(chǎng)糧源供應(yīng)的加大，河南省玉米價(jià)格回落至89.49元/50 kg。2018年第三季度隨著玉米市場(chǎng)供應(yīng)的增加和春玉米的上市，大大緩解了市場(chǎng)供應(yīng)壓力，河南省玉米價(jià)格呈逐步回落走勢(shì)，市場(chǎng)價(jià)格在89.70～86.83元/50 kg。10月河南省夏玉米集中上市，價(jià)格呈季節(jié)性承壓下降，河南省玉米平均價(jià)格86.66元/50 kg。由于2018年河南省新玉米整體質(zhì)量較好，再加上近幾年玉米播種面積調(diào)減、產(chǎn)量下降、庫(kù)存消化等因素影響，新玉米上市后市場(chǎng)購(gòu)銷活躍，價(jià)格高開高走，進(jìn)入11月后價(jià)格逐步攀升，到12月河南省市場(chǎng)價(jià)格已漲至91.36元 /50 kg。

（二）棉花市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)頻繁

2018年1月河南省3128 B級(jí)棉花價(jià)格在16 000元/t左右。由于春節(jié)期間放假和節(jié)后紡織企業(yè)開工率較低，用棉量減少，棉花價(jià)格小幅回落，2—3月全省3128 B級(jí)棉花價(jià)格在15 720～15 690元/t。國(guó)儲(chǔ)棉提前到2018年3月12日投放市場(chǎng)，由于國(guó)儲(chǔ)棉與市場(chǎng)棉相比，具備500～1000元/t的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，國(guó)儲(chǔ)棉拍賣前期每次幾乎100%成交。在國(guó)儲(chǔ)棉的高成交下，市場(chǎng)供應(yīng)壓力緩解，4月河南省棉花市場(chǎng)價(jià)格基本穩(wěn)定在15 600元/t。5—6月河南省棉紡行業(yè)購(gòu)銷活躍，再加上受5月初新疆部分地區(qū)出現(xiàn)災(zāi)害天氣，影響棉花生長(zhǎng)，棉價(jià)上漲，6月上漲至16 728元/t。2018年第三季度，由于中美貿(mào)易爭(zhēng)端加劇，紡織品出口受阻，國(guó)內(nèi)消費(fèi)拉動(dòng)有限，期貨市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)頻繁，現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)下降，河南省3128 B級(jí)棉花價(jià)格在16 613～16 424元/t，較6月價(jià)格最高時(shí)下降115～304元/t。國(guó)儲(chǔ)棉拍賣于8月底結(jié)束，拍賣期間累計(jì)出庫(kù)成交量211.73萬(wàn)t，成交率58%。2018年第四季度，新棉采摘上市，國(guó)內(nèi)棉價(jià)下跌，紡織企業(yè)采購(gòu)謹(jǐn)慎，多隨用隨采。10—12月河南省3128 B級(jí)棉花價(jià)格在16 132～15 500元 /t，12月 較 10月價(jià)格下降632元/t。

（三）生豬及其產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大

2018年生豬價(jià)格低于2017年同期，非洲豬瘟疫情影響較大。受生豬周期影響，2018年前5個(gè)月河南省生豬價(jià)格持續(xù)下降，1月受商家備貨春節(jié)市場(chǎng)拉動(dòng)，生豬價(jià)格最高至15.30元/kg，之后一路下跌，5月跌至10.04元/kg，較1月最高時(shí)下降4.36元/kg，跌幅達(dá)34.38%，是2011年以來(lái)的最低點(diǎn)。由于生豬價(jià)格的大幅下降，養(yǎng)殖戶普遍虧損，對(duì)能繁母豬淘汰力度加大，育肥豬加緊出欄。經(jīng)過(guò)前幾個(gè)月的出欄、淘汰，6月生豬價(jià)格止跌回升，8月漲止階段性高位，河南省生豬平均價(jià)格13.03元/kg。9月河南省出現(xiàn)首例非洲豬瘟疫情，生豬禁止在地區(qū)間調(diào)運(yùn)，市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩，價(jià)格拐頭向下。自2018年第四度季以來(lái)更是受疫情影響，各養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬壓欄量較大，生豬只能在本地消化，向外調(diào)運(yùn)只能是屠宰、檢疫過(guò)的豬肉，到12月跌至11.05元/kg。全年生豬、豬肉、仔豬價(jià)格平均分別為12.07元/kg、21.06元/kg、26.22元/kg，同比分別下降20.30%、14.22%、32.22%。

（四）蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格運(yùn)行較為穩(wěn)定

據(jù)河南省21家重點(diǎn)大型批發(fā)市場(chǎng)所監(jiān)測(cè)的30種蔬菜（包括根莖類、葉菜類、瓜果類、食用菌類）批發(fā)價(jià)格顯示，2018年30種蔬菜月度平均價(jià)格總體高于2017年同期，30種蔬菜全年價(jià)格平均3.77元/kg，同比上漲0.22元/kg。從全年運(yùn)行走勢(shì)來(lái)看，1月、2月、3月、9月、10月價(jià)格較高，30種蔬菜月度平均價(jià)格在4.19元/kg左右，其余幾個(gè)月30種蔬菜月度平均價(jià)格在3.47元/kg左右。2018年第一季度河南省處于冬春蔬菜短缺季節(jié)，再加上春節(jié)期間消費(fèi)量加大，價(jià)格為全年最高；9月、10月是秋季向冬季過(guò)渡時(shí)期，本地菜部分品種斷檔，市場(chǎng)供應(yīng)量下降、價(jià)格上漲。其余月份蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，價(jià)格運(yùn)行較為平穩(wěn)，月度間價(jià)格波動(dòng)不大。

（五）2018年化肥價(jià)格整體高于2017年同期

2018年河南省所監(jiān)測(cè)的7種用量較大的化肥價(jià)格全面上漲，漲幅較大的有尿素、碳酸氫銨、鈣鎂磷肥、過(guò)磷酸鈣，全年平均價(jià)格分別 為 2 061.25元 /t、751.74元 /t、888.48元 /t、834.26元 /t，同比分別上漲16.33%、9.15%、9.10%、8.67%。2018年河南省化肥市場(chǎng)呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是化肥生產(chǎn)受環(huán)保因素影響大；二是化肥需求整體下降；三是出口面臨沖擊；四是價(jià)格高位運(yùn)行。

二、2019年展望

2019年面對(duì)復(fù)雜的國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境，尤其是中美貿(mào)易摩擦的不確定性，給我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)了一些不確定性因素。國(guó)內(nèi)人民消費(fèi)習(xí)慣的改變，消費(fèi)層次的多樣化、個(gè)性化，使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化調(diào)控將更加突顯。及時(shí)調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，滿足不同消費(fèi)層次的需要，是保障主要農(nóng)產(chǎn)品供給的關(guān)鍵所在。

（一）主要糧食收購(gòu)價(jià)格將繼續(xù)下調(diào)

2018年國(guó)家下調(diào)了小麥最低收購(gòu)價(jià)格（三等小麥115元/50 kg，下調(diào)3元），大幅度下調(diào)了稻谷最低收購(gòu)價(jià)格（早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購(gòu)價(jià)格分別為120元/50 kg、126元 /50 kg和 130元 /50 kg，分別下調(diào) 10元/50 kg、10元/50 kg和20元/50 kg）。2019年河南省將繼續(xù)下調(diào)小麥最低收購(gòu)價(jià)格（三等小麥112元/50 kg，下調(diào)3元/50 kg），預(yù)計(jì)稻谷最低收購(gòu)價(jià)也將跟隨小麥繼續(xù)下調(diào)。主要糧食流通市場(chǎng)化調(diào)控將更加突顯，不同產(chǎn)品、不同檔次也將更加分明，相應(yīng)價(jià)格層次也將拉開。

（二）紡織行業(yè)將面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的不確定性

針對(duì)中美貿(mào)易摩擦的不確定性，我國(guó)棉花進(jìn)口將轉(zhuǎn)向其他國(guó)家，同時(shí)大力發(fā)展國(guó)內(nèi)優(yōu)勢(shì)棉區(qū)；紡織品出口也將開辟新的國(guó)外市場(chǎng)，同時(shí)擴(kuò)大內(nèi)需。紡織行業(yè)經(jīng)過(guò)近年來(lái)的改造升級(jí)、污染防控，整個(gè)行業(yè)也將重新布局，產(chǎn)品也將整體提升，但整個(gè)行業(yè)面臨成本上升、融資困難的壓力。消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、文化、環(huán)保等諸多方面的追求，對(duì)紡織行業(yè)優(yōu)化供給側(cè)結(jié)構(gòu)提出了新的挑戰(zhàn)。儲(chǔ)備棉經(jīng)過(guò)近年來(lái)的拋售，國(guó)內(nèi)儲(chǔ)備棉流通庫(kù)存將在2019年迎來(lái)下降拐點(diǎn)，我國(guó)棉花市場(chǎng)對(duì)外依存度較高，同時(shí)受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格影響也較大。以上諸多因素，給我國(guó)2019年棉花市場(chǎng)帶來(lái)了較大的不確定性。

（三）油料、食用油價(jià)格將保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)

由于國(guó)際油料、食用油具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，我國(guó)進(jìn)口量較大，受進(jìn)口影響，國(guó)內(nèi)油料、食用油價(jià)格較為疲弱。河南省是油料（花生）大省，2018年花生價(jià)格下降幅度較大，預(yù)計(jì)2019年花生價(jià)格將逐步企穩(wěn)，食用油價(jià)格仍將保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，且季節(jié)性漲跌不太明顯。

（四）生豬養(yǎng)殖仍受非洲豬瘟疫情影響，其他畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格預(yù)計(jì)波動(dòng)幅度不大

非洲豬瘟疫情仍存在很大的不確定性，將繼續(xù)影響各地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模和結(jié)構(gòu)，同時(shí)也影響著未來(lái)地區(qū)間的供需平衡，推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)區(qū)域重新布局。在禁止生豬外運(yùn)的情況下，能繁母豬經(jīng)過(guò)部分淘汰后繁育能力下降，育肥豬出欄后補(bǔ)欄跟不上，2019年整體養(yǎng)殖規(guī)模將會(huì)縮小，產(chǎn)區(qū)生豬及其產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)止跌回升，而銷區(qū)價(jià)格也將會(huì)更進(jìn)一步抬升。其他畜禽（牛、羊、雞等）養(yǎng)殖規(guī)模將趨于穩(wěn)定或有所萎縮（主要受制于環(huán)保壓力），預(yù)計(jì)市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有增，相對(duì)穩(wěn)定。

（五）蔬菜價(jià)格將呈季節(jié)性波動(dòng)，區(qū)域間品種結(jié)構(gòu)的不均衡導(dǎo)致地區(qū)間價(jià)格相差較大

蔬菜屬鮮活農(nóng)產(chǎn)品，集中收獲、集中上市、不耐存放等特點(diǎn)導(dǎo)致了蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)的季節(jié)不均衡性，因此蔬菜價(jià)格季節(jié)性特征比較明顯。另外，蔬菜屬于高產(chǎn)作物，種植品種的不均衡性部分品種往往容易在產(chǎn)地出現(xiàn)滯銷賣難。但隨著種植成本、人工費(fèi)用的不斷上升，蔬菜整體生產(chǎn)成本抬升，消費(fèi)終端價(jià)格還將有所上升。

（六）主要化肥價(jià)格預(yù)計(jì)漸趨穩(wěn)定

近幾年化肥產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)、去產(chǎn)能、防控污染整治等一系列措施取得一定成效，行業(yè)積極響應(yīng)國(guó)家“綠色興農(nóng)”理念，落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)”行動(dòng)方案，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更適合農(nóng)作物種植需求。經(jīng)過(guò)2017年、2018年的價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)2019年化肥市場(chǎng)價(jià)格將漸趨穩(wěn)定，但大量用肥季節(jié)價(jià)格仍將會(huì)有所上升。