建設(shè)柞蠶示范園區(qū)促進魯山柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

雷伍群

(河南省魯山縣蠶業(yè)局，河南魯山 467300)

河南省魯山縣是我國典型的一化性柞蠶主產(chǎn)區(qū)，具有2 000多年的悠久養(yǎng)蠶歷史，素有“柞蠶之鄉(xiāng)”之美稱[1]。全縣土地總面積2 400 km2，其中山區(qū)面積1 847 km2，占全縣土地總面積的77.0%，而且這些山區(qū)的柞樹、柞坡資源十分豐富，柞坡總面積超過667 km2，占全縣山區(qū)總面積的36.1%，歷史上養(yǎng)蠶農(nóng)戶最多的1965年，開發(fā)柞坡超過5.3萬hm2，全縣養(yǎng)蠶及從事繅絲、織綢的農(nóng)戶高達4.5萬戶，8萬余人[2]。魯山縣不僅擁有豐富的柞坡資源，而且魯山縣的山區(qū)人民在長期的生產(chǎn)實踐中還積累了豐富的養(yǎng)蠶經(jīng)驗，柞蠶產(chǎn)業(yè)一直是魯山縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是歷年來魯山縣山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一項支柱產(chǎn)業(yè)，在魯山縣農(nóng)業(yè)中占有十分重要的地位[3]。但從2010年開始到2013年間，魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)進入了低谷期，出現(xiàn)了部分柞坡閑置、蠶農(nóng)轉(zhuǎn)行的局面，放養(yǎng)柞蠶卵量迅速下滑，年均放養(yǎng)柞蠶卵量僅有800 kg。面對這種不利局面，魯山縣縣委、縣政府高度重視，由魯山縣蠶業(yè)局牽頭，組成了由省、市、縣有關(guān)專家和部分蠶農(nóng)參與的論證小組，通過聽取匯報、實地走訪、集中座談的方式，認真總結(jié)了魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，分析了制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素，通過建設(shè)柞蠶示范園區(qū)，采取“以點帶面”的做法，在園區(qū)內(nèi)實行集中化、規(guī)范化科學(xué)養(yǎng)蠶，實現(xiàn)了柞蠶生產(chǎn)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，并以柞蠶示范園區(qū)的高產(chǎn)、高效益證明發(fā)展柞蠶產(chǎn)業(yè)的可行性，提高了柞蠶示范園區(qū)周邊蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶積極性，促進了魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

1 制約魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

1.1 從事柞蠶養(yǎng)殖的蠶農(nóng)變動頻繁

魯山縣從事柞蠶養(yǎng)殖的蠶農(nóng)變動頻繁，不斷更替，有相當(dāng)大部分的蠶農(nóng)在實際生產(chǎn)中沒有接受過系統(tǒng)科學(xué)的養(yǎng)蠶技術(shù)培訓(xùn)，致使整體養(yǎng)蠶技術(shù)水平不高，柞蠶公斤卵產(chǎn)繭量較低，蠶農(nóng)的經(jīng)濟效益與其他行業(yè)相比沒有優(yōu)勢，從而導(dǎo)致蠶農(nóng)放棄柞蠶生產(chǎn)而改行，魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷縮小。

1.2 柞坡流轉(zhuǎn)機制不健全

魯山縣柞坡流轉(zhuǎn)機制不健全，使部分蠶農(nóng)每年放養(yǎng)的蠶場不固定，蠶農(nóng)不愿或疏于柞坡管理，致使單位面積柞坡載蠶量低，從而增加了柞蠶放養(yǎng)的勞動量和移蠶次數(shù)，這樣不僅費時費力，而且多次移蠶還容易對柞蠶體造成傷害而誘發(fā)蠶病，降低柞蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.3 產(chǎn)業(yè)鏈條不完善

魯山縣區(qū)域內(nèi)甚至平頂山全市均沒有成規(guī)模的涉蠶深加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條斷接，柞蠶繭價格基本受外地市場左右，魯山縣的柞蠶繭價格極容易在外地柞蠶繭豐收之年受到打壓，致使魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益下降，蠶農(nóng)失去從事柞蠶生產(chǎn)的信心，不利于魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

1.4 蠶場(柞坡)缺乏規(guī)劃

在蠶場(柞坡)規(guī)劃上，大部分蠶農(nóng)是各自為政，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃場地、集中放養(yǎng)柞蠶以便抵御外界各種不利因素的觀念，導(dǎo)致柞蠶成活保苗率大大降低，影響柞蠶放養(yǎng)的經(jīng)濟效益。

2 魯山縣建設(shè)柞蠶示范園區(qū)的措施

2.1 統(tǒng)一規(guī)劃合理布局

柞蠶示范園區(qū)建設(shè)初期按照每個蠶區(qū)或重點區(qū)域至少設(shè)1個柞蠶示范園區(qū)的原則，全縣先期共設(shè)5個園區(qū)(瓦屋鎮(zhèn)馬停柞蠶示范園、下湯鎮(zhèn)松樹莊柞蠶示范園、趙村鎮(zhèn)三道庵柞蠶示范園、四棵樹鄉(xiāng)張溝柞蠶示范園、土門辦事處焦山柞蠶示范園)，每個柞蠶示范園區(qū)柞坡面積要求不少于133.3 hm2，放養(yǎng)柞蠶卵量不低于25 kg。場地先以5個國有原種場(瓦屋柞蠶原種場、下湯王莊柞蠶原種場、趙村柞蠶原種場、熊背柞蠶原種場、土門柞蠶原種場)的自有繁育基地為依托，統(tǒng)一行動，進行柞坡流轉(zhuǎn)，先期投資。場地確定后，按照統(tǒng)一的技術(shù)標準，實行科學(xué)輪伐和水、電、路上山。

2.2 合理規(guī)劃蠶場培育高效柞坡

合理規(guī)劃蠶場，通過點橡植柞等方法，培育稚蠶保苗場和專用蟻場，并加大放養(yǎng)蠶場的柞樹栽植密度，建成高效柞坡(稚蠶保苗場按行距1.5 m、株距1.0 m的標準進行建設(shè)改造；專用蟻場按行距40 cm、株距5 cm的標準進行建設(shè)改造；放養(yǎng)蠶場按行距2.0 m、株距2.0 m的標準進行建設(shè)改造)；同時，根據(jù)魯山縣5月中旬和6月份易高溫干旱的特點，大蠶期統(tǒng)一以中干留樁放拐(主干離地面60～80 cm)樹型為主，按照計劃好的時間表進行合理砍伐。在蠶場內(nèi)建成集水、電、作業(yè)通道、密植樹型養(yǎng)成于一體的高效柞坡，最終達到提高單位面積柞坡載蠶量的目的。

2.3 加大技術(shù)培訓(xùn)培育養(yǎng)蠶專業(yè)戶

根據(jù)自愿申請、嚴格把關(guān)的原則，在各園區(qū)就近吸納有志向的蠶農(nóng)(貧困戶優(yōu)先)，把經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給他們，并與這些蠶農(nóng)簽訂長期使用合同。然后，由魯山縣蠶業(yè)局聘請省、市、縣蠶業(yè)技術(shù)專家從蠶場規(guī)劃、樹形管理、蠶期放養(yǎng)、病蟲害防治等方面對這些蠶農(nóng)進行多次、多方位的系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，提高蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的專業(yè)化水平，使他們逐步發(fā)展成為合格的養(yǎng)蠶專業(yè)戶，帶動魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.4 加強技術(shù)服務(wù)提高蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶水平

對柞蠶示范園區(qū)的蠶農(nóng)，不但按照科學(xué)養(yǎng)蠶的標準進行養(yǎng)蠶理論指導(dǎo)，而且注重生產(chǎn)期間的實際操作指導(dǎo)。對主管部門的技術(shù)人員實行分包責(zé)任制，充分激發(fā)技術(shù)人員的責(zé)任心、調(diào)動技術(shù)人員的積極性。在養(yǎng)蠶時期，要求分包的技術(shù)人員吃住在園區(qū)，按照統(tǒng)一的技術(shù)標準，積極為蠶農(nóng)提供一對一的“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，以理論與實踐的充分結(jié)合來迅速提升蠶農(nóng)的科學(xué)養(yǎng)蠶水平，提高柞蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量，促進魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 創(chuàng)新經(jīng)營模式完善柞蠶產(chǎn)業(yè)鏈條

2014年，魯山縣縣委、縣政府及時調(diào)整柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，從完善柞蠶產(chǎn)業(yè)鏈條入手，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，由涉蠶企業(yè)牽頭參與柞蠶示范園區(qū)建設(shè)，不斷完善柞蠶產(chǎn)業(yè)鏈條。首先，縣政府從不同單位抽調(diào)專業(yè)人員成立了家紡產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，積極開展市場調(diào)研，重新對魯山縣的柞蠶產(chǎn)業(yè)進行規(guī)劃，尋找魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的振興之路。其次，通過招商引資等方式先后引進了河南靖焜實業(yè)有限公司、河南偉富實業(yè)有限公司、魯山縣“仙女織”工貿(mào)有限公司、魯山縣千禧美繭絲制品有限公司、魯山縣“織女秀”蠶業(yè)有限公司等蠶繭深加工企業(yè)到魯山縣投資創(chuàng)業(yè)，以魯山縣的原材料為依托開展“產(chǎn)、供、銷”一條龍經(jīng)營。第三，按照“誰建設(shè)誰管理誰受益”的原則，鼓勵涉蠶企業(yè)積極參與柞蠶示范園區(qū)建設(shè)，即由蠶繭深加工企業(yè)牽頭，蠶業(yè)管理部門協(xié)助，組織人力、物力、財力進行柞蠶示范園區(qū)建設(shè)。柞蠶示范園區(qū)建成投產(chǎn)后，由參與投資的蠶繭深加工企業(yè)與蠶農(nóng)簽訂長期的蠶場管理、柞蠶放養(yǎng)、柞蠶繭回收等合同，以確保柞蠶示范園區(qū)的柞蠶生產(chǎn)順利進行。

2.6 落實雙保險政策切實保障蠶農(nóng)的利益

為加快魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐，從2017年開始，魯山縣政府又規(guī)定凡是柞場集中連片，能夠按照蠶業(yè)主管部門統(tǒng)一要求，基本達到園區(qū)建設(shè)標準的單位和個人，都可以享受雙保險政策：一是把保險業(yè)融入到蠶業(yè)生產(chǎn)中，降低養(yǎng)蠶風(fēng)險，通過與保險公司簽訂保險合同，把蠶農(nóng)因自然災(zāi)害和病蟲害而造成的損失降到最低。二是由縣政府和涉蠶企業(yè)擔(dān)保，為當(dāng)年柞蠶繭提供保護價收購，防止因市場波動繭價下降而挫傷蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，最大限度地保障蠶農(nóng)的利益。

3 柞蠶示范園區(qū)建設(shè)的成效

3.1 提高了公斤卵結(jié)繭保苗率和公斤卵產(chǎn)繭量

柞蠶示范園區(qū)建設(shè)雖然是一邊建，一邊放養(yǎng)，效果還未完全發(fā)揮出來，但從瓦屋鎮(zhèn)馬停柞蠶示范園、下湯鎮(zhèn)松樹莊柞蠶示范園、趙村鎮(zhèn)三道庵柞蠶示范園、四棵樹鄉(xiāng)張溝柞蠶示范園、土門辦事處焦山柞蠶示范園5個柞蠶示范園區(qū)建設(shè)前(2013年)的數(shù)據(jù)與柞蠶示范園區(qū)建成后(2017年)的數(shù)據(jù)(表1)可以看出，公斤卵結(jié)繭保苗率由2013年的40%提高到2017年的55%，提高了15個百分點；公斤卵產(chǎn)繭量由2013年的250.00 kg增加到2017年的350.00 kg，提高了40.00%；總產(chǎn)值由2013年的95.00萬元增加到2017年的262.50萬元，增加167.50萬元，提高了176.32%，增產(chǎn)增收的效果明顯。

表1魯山縣柞蠶示范園區(qū)建設(shè)前后的生產(chǎn)情況

經(jīng)營模式公斤卵結(jié)繭保苗率/%柞坡的載蠶卵量/kg春柞蠶人均年放養(yǎng)卵量/kg公斤卵產(chǎn)繭量/kg總產(chǎn)值/萬元建園后55150.001.50350.00262.50建園前4095.000.75250.0095.00兩者相比#/%1557.89100.0040.00176.32

表中數(shù)據(jù)為瓦屋鎮(zhèn)馬停柞蠶示范園、下湯鎮(zhèn)松樹莊柞蠶示范園、趙村鎮(zhèn)三道庵柞蠶示范園、四棵樹鄉(xiāng)張溝柞蠶示范園、土門辦事處焦山柞蠶示范園5個柞蠶示范園區(qū)建園前后的平均或合計數(shù)據(jù)，桑園面積800 hm2。建園后指開展柞蠶示范園區(qū)建設(shè)后的2017年情況，建園前指開展柞蠶示范園區(qū)建設(shè)前的2013年情況。#—公斤卵結(jié)繭保苗率為建園后比建園前增(減)的百分點，柞坡的載蠶卵量、春柞蠶人均年放養(yǎng)卵量、公斤卵產(chǎn)繭量、總產(chǎn)值為建園后比建園前增(減)的百分率。

3.2 減少了公斤卵放養(yǎng)面積和蠶病發(fā)病率、提高了小蠶期成活保苗率

2017年我們把5個柞蠶示范園區(qū)涉及的蠶農(nóng)和所在區(qū)域內(nèi)零星戶生產(chǎn)的平均生產(chǎn)情況進行了對比(按1 kg卵量計算)：其一，在使用蠶場柞坡面積上，柞蠶示范園區(qū)的蠶農(nóng)公斤卵放養(yǎng)面積一般只需要4.66～6.00 hm2的柞坡，而零星戶則需要6.66～8.00 hm2的柞坡，柞蠶示范園區(qū)蠶農(nóng)比零星戶蠶農(nóng)的公斤卵放養(yǎng)面積減少了25.00%(表2)。從公斤卵放養(yǎng)面積可見，柞蠶示范園區(qū)蠶農(nóng)與零星戶蠶農(nóng)之間的勞動強度相差甚大，園區(qū)放養(yǎng)勞動量明顯減輕。其二，由于柞蠶示范園區(qū)把多戶小蠶期的蠶場規(guī)劃集中在一起，所以在護場上可以輪流值班，不僅減少了人力、物力，而且對鳥害和蟲害的防治效果也明顯好于后者。其三，由于柞蠶示范園區(qū)小蠶期集中連片飼養(yǎng)，加上又有專用的稚蠶場，柞樹葉質(zhì)得到有效保證，所以極大地提高了柞蠶成活保苗率。以入大眠場時所剩柞蠶頭數(shù)的調(diào)查情況來看，柞蠶示范園區(qū)的柞蠶(小蠶期)成活保苗率平均達到了75.0%，而零星戶僅有60.0%，柞蠶示范園區(qū)蠶農(nóng)比零星戶的小蠶期成活保苗率提高了15.0個百分點。其四，柞蠶示范園區(qū)建設(shè)有利于對柞樹進行科學(xué)管理，為柞蠶生長發(fā)育提供了良好的生存空間。從蠶期蠶體發(fā)病和結(jié)繭后的發(fā)病情況可以看出，柞蠶示范園區(qū)蠶病發(fā)病率平均為7.5%，而零星戶達到了20.0%，柞蠶示范園區(qū)蠶農(nóng)比零星戶的蠶病發(fā)病率降低了12.5個百分點。其五，公斤卵產(chǎn)值方面，按魯山縣近3年平均繭價45元/kg計算，每放養(yǎng)1 kg柞蠶卵柞蠶示范園區(qū)蠶農(nóng)與零星戶的收入相比就有4 500.00元的差距，公斤卵產(chǎn)值提高了40.00%，況且現(xiàn)在的蠶農(nóng)每戶的平均放養(yǎng)卵量絕大多數(shù)都超過了1 kg，總收入的差距更大。

表22017年柞蠶示范園區(qū)與周邊零星戶的生產(chǎn)情況

飼養(yǎng)戶類型公斤卵放養(yǎng)面積/hm2小蠶期成活保苗率/%蠶病發(fā)病率/%公斤卵產(chǎn)繭量/kg公斤卵產(chǎn)值/元示范園區(qū)4.66～6.0075.07.5350.0015 750.00零星戶6.66～8.0060.020.0250.0011 250.00兩者相比#/%-25.0015.0-12.540.0040.00

表中“示范園區(qū)”數(shù)據(jù)為2017年在瓦屋鎮(zhèn)馬停柞蠶示范園、下湯鎮(zhèn)松樹莊柞蠶示范園、趙村鎮(zhèn)三道庵柞蠶示范園、四棵樹鄉(xiāng)張溝柞蠶示范園、土門辦事處焦山柞蠶示范園5個柞蠶示范園區(qū)整體生產(chǎn)情況的平均數(shù)據(jù)；“零星戶”數(shù)據(jù)為2017年未參加示范園區(qū)的零散養(yǎng)殖戶整體生產(chǎn)情況的平均數(shù)據(jù)。#—公斤卵放養(yǎng)面積、公斤卵產(chǎn)繭量、公斤卵產(chǎn)值為示范園區(qū)比零星戶增(減)的百分率，小蠶期成活保苗率、蠶病發(fā)病率為示范園區(qū)比零星戶增(減)的百分點。

4 結(jié)語

經(jīng)過4年多的建設(shè)，目前全魯山縣已建成了5個條件相對完善的柞蠶示范園區(qū)(瓦屋鎮(zhèn)馬停柞蠶示范園、下湯鎮(zhèn)松樹莊柞蠶示范園、趙村鎮(zhèn)三道庵柞蠶示范園、四棵樹鄉(xiāng)張溝柞蠶示范園、土門辦事處焦山柞蠶示范園)，其中瓦屋鎮(zhèn)馬停柞蠶示范園、下湯鎮(zhèn)松樹莊柞蠶示范園、土門辦事處焦山柞蠶示范園3個柞蠶示范園區(qū)由涉蠶企業(yè)牽頭管理，基本形成了區(qū)域集中化放養(yǎng)的格局，柞蠶示范園區(qū)內(nèi)蠶農(nóng)的人均收入(2016—2017年平均值)已達到2萬元，按人均養(yǎng)蠶投入時間為3個月計算，人均月收入近7 000元，超過了當(dāng)?shù)赝诔鲩T務(wù)工人員的人均收入，建設(shè)柞蠶示范園區(qū)的做法效果明顯。開展柞蠶示范園區(qū)建設(shè)及時扭轉(zhuǎn)了魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的被動局面，使魯山縣從事柞蠶產(chǎn)業(yè)的人看到了柞蠶產(chǎn)業(yè)的美好前景，同時還帶動了魯山縣各個區(qū)域的農(nóng)民，重新激發(fā)了他們放養(yǎng)柞蠶的積極性。2016年以來魯山縣柞蠶卵放養(yǎng)量以每年增加150 kg蠶卵的速度遞增，柞蠶卵集中連片放養(yǎng)在各個柞蠶示范園區(qū)及其周邊地區(qū)逐漸擴展開來，有力地促進了魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。建議，魯山縣蠶業(yè)局在取得成績的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展“科技興蠶”活動，把已建成的柞蠶示范園區(qū)進一步做大做強，并不斷建設(shè)新的柞蠶示范園區(qū)；同時，魯山縣縣政府要出臺相應(yīng)的扶持政策，鼓勵更多涉蠶企業(yè)和成功人士積極參與到柞蠶示范園區(qū)的建設(shè)上來，實現(xiàn)魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)向科學(xué)化、專業(yè)化的方向發(fā)展，從而促進魯山縣柞蠶產(chǎn)業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展。