新建區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思考

文｜鄧敏超（南昌市新建區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

近年來(lái)，南昌市新建區(qū)果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，優(yōu)化品種布局，加快傳統(tǒng)林果逐步向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、生態(tài)旅游優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，努力實(shí)現(xiàn)林果業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

新建區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前全區(qū)果業(yè)產(chǎn)業(yè)面積達(dá)到7500畝，總產(chǎn)量為7650噸，總產(chǎn)值為6550萬(wàn)元，其中主要品種：葡萄3700畝左右，產(chǎn)量約5500噸，產(chǎn)值約4525萬(wàn)元；桃800畝左右，產(chǎn)量約415噸；柑橘800畝，產(chǎn)量約750噸。

果業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)有特色

葡萄、桃、柑橘是新建區(qū)的傳統(tǒng)主導(dǎo)果業(yè)產(chǎn)品。近年來(lái)，政府及職能部門在原來(lái)的基礎(chǔ)上依靠品牌優(yōu)勢(shì)，主攻品質(zhì)提升，建立產(chǎn)銷體系等措施，傳統(tǒng)果業(yè)產(chǎn)品主導(dǎo)地位作用發(fā)揮明顯。同時(shí)，又根據(jù)市場(chǎng)需求，積極發(fā)展生產(chǎn)周期較短、經(jīng)濟(jì)效益好的火龍果、梨、西瓜、無(wú)花果、獼猴桃等特色水果，滿足不同季節(jié)的市場(chǎng)供給。特色水果已成為新建區(qū)果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、果農(nóng)增收的新途徑。

品牌戰(zhàn)略扎實(shí)開展有成效

品牌戰(zhàn)略理念在全區(qū)上下形成共識(shí)，作用地位不斷得到顯現(xiàn)。如葡萄方面有“巨峰”、“夏黑”、“藤念”、“京繡”、“陽(yáng)光玫瑰”等多種品牌，在實(shí)施品牌戰(zhàn)略上，堅(jiān)持政府引導(dǎo)，各方參與的原則，通過(guò)各級(jí)各類評(píng)比活動(dòng)、加強(qiáng)與媒體合作等形式，宣傳推介彰顯新建區(qū)優(yōu)質(zhì)果業(yè)產(chǎn)品。

現(xiàn)代營(yíng)銷多樣推廣有舉措

在繼續(xù)發(fā)揮傳統(tǒng)營(yíng)銷有效手段的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新現(xiàn)代營(yíng)銷模式，解決果業(yè)產(chǎn)品的銷售問(wèn)題。一是合作銷售模式，利用農(nóng)民專業(yè)合作社以及銷售經(jīng)紀(jì)人，組織果農(nóng)按標(biāo)準(zhǔn)定制產(chǎn)品進(jìn)市場(chǎng)，尤其是進(jìn)超市銷售。二是加工銷售模式，利用農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)組織收購(gòu)進(jìn)行分類加工，為果農(nóng)解決部分市場(chǎng)。三是電商銷售模式，積極培育和鼓勵(lì)果農(nóng)開展網(wǎng)上（線上）銷售。利用淘寶、京東等平臺(tái)開展產(chǎn)品銷售，并成為重要的銷售渠道。四是觀光采摘模式，政府每年推出觀光采摘專線和相關(guān)信息，使果業(yè)觀光采摘成為鄉(xiāng)村旅游的時(shí)尚，更為果農(nóng)帶來(lái)實(shí)惠的新穎銷售手段。

產(chǎn)品質(zhì)量安全保障有落實(shí)

讓廣大群眾吃上新鮮時(shí)令放心的果業(yè)產(chǎn)品，這是果業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的基本要求，也是整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)保證。

近年來(lái)，新建區(qū)全程嚴(yán)格實(shí)施果業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系。一是實(shí)施了責(zé)任主體可追溯制度。通過(guò)建立自主品牌，提升經(jīng)營(yíng)主體的產(chǎn)品質(zhì)量安全信譽(yù)意識(shí)。二是推廣無(wú)公害栽培技術(shù)。從源頭上禁止銷售、使用高殘留農(nóng)藥，用運(yùn)套袋技術(shù)、施用有機(jī)肥、果園套種綠肥等系列措施，減少果品污染源。三是強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管抽檢。在水果不同生育期至上市，開展全程監(jiān)管，實(shí)行隨機(jī)監(jiān)測(cè)抽查等形式，確保質(zhì)量安全。同時(shí)通過(guò)宣傳、示范推廣，提升果農(nóng)的誠(chéng)信意識(shí)與科技水平。

存在的主要問(wèn)題及原因

幾年來(lái)，新建區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，轉(zhuǎn)型升級(jí)初具特色，銷售模式有創(chuàng)新，農(nóng)（水果）旅結(jié)合有突破。但繼續(xù)增強(qiáng)和提升主導(dǎo)產(chǎn)品的發(fā)展后勁，做實(shí)做強(qiáng)現(xiàn)有水果產(chǎn)業(yè)仍需要解決一些瓶頸問(wèn)題。

主導(dǎo)產(chǎn)品引領(lǐng)作用還不夠強(qiáng)，小果種還待做優(yōu)做強(qiáng)

葡萄、桃、柑橘是新建區(qū)三大水果產(chǎn)品，但主導(dǎo)引領(lǐng)作用還不夠強(qiáng)勁。受市場(chǎng)需求等因素影響，桃和柑橘個(gè)品種呈逐年萎縮態(tài)勢(shì)，大小年現(xiàn)象比較明顯，上市期短而集中，果品加工，貯藏保鮮等方面仍需突破。其他小果種發(fā)展還屬起步階段，繼續(xù)做大產(chǎn)業(yè)，會(huì)受到土地資源的制約，要想占領(lǐng)市場(chǎng)一席之地仍需要繼續(xù)努力，抱團(tuán)合作，做優(yōu)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。

科技服務(wù)引導(dǎo)和政策支持力度還待進(jìn)一步提升

果業(yè)產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在生產(chǎn)管理模式、技術(shù)信息服務(wù)、市場(chǎng)體系建設(shè)、果品保鮮包裝等方面需要各類專業(yè)人才，從調(diào)查情況看，新建區(qū)在人才儲(chǔ)備方面明顯不足。區(qū)、鄉(xiāng)專業(yè)技術(shù)人員較為缺乏，年齡老化，難以應(yīng)對(duì)全區(qū)果業(yè)發(fā)展所需。

政府在果業(yè)培育與發(fā)展上的資金投入比重還不高，尤其是對(duì)傳統(tǒng)果業(yè)基地的改造升級(jí)以及在產(chǎn)品加工、銷售上政策扶持體系尚需完善。

破解新建區(qū)果業(yè)發(fā)展難題

新建區(qū)果業(yè)明確以“特色突出、多果并舉、名優(yōu)薈萃”的果業(yè)發(fā)展局面為目標(biāo)，依托南昌作為省會(huì)城市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在穩(wěn)定現(xiàn)有果樹面積的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大葡萄、火龍果、藍(lán)莓、獼猴桃等特色果業(yè)規(guī)模。力爭(zhēng)到2020年，全區(qū)水果面積發(fā)展到1萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到9000噸，水果產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到7500萬(wàn)元，優(yōu)質(zhì)果品率達(dá)70%以上。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，提升發(fā)展果業(yè)地位

果業(yè)產(chǎn)業(yè)既有經(jīng)濟(jì)性，更具生態(tài)性。發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)不僅營(yíng)造了良好的生態(tài)環(huán)境，人居環(huán)境建設(shè)的需要，同時(shí)也為農(nóng)戶增收提供了新的途徑。因此，新建區(qū)要進(jìn)一步提升對(duì)水果產(chǎn)業(yè)作用地位的認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持正確引導(dǎo)與尊重群眾首創(chuàng)精神相結(jié)合，堅(jiān)持基礎(chǔ)投入與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合，堅(jiān)持發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村休閑旅游相結(jié)合，推動(dòng)果業(yè)健康發(fā)展。

合理布局，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，繼續(xù)完善提升品牌戰(zhàn)略

要根據(jù)市場(chǎng)需求，制訂適應(yīng)新建區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，按照區(qū)域布局形成“一鄉(xiāng)一品”的水果產(chǎn)業(yè)格局。要繼續(xù)提升區(qū)域傳統(tǒng)水果產(chǎn)業(yè)。做強(qiáng)、做優(yōu)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用科技創(chuàng)新、設(shè)施栽培、品種改良等技術(shù)措施，延長(zhǎng)果品供應(yīng)期，減少大小年現(xiàn)象。針對(duì)因市場(chǎng)銷路和品質(zhì)等因素，一方面要依靠科技，通過(guò)改良提升品質(zhì)，拓展銷售渠道等措施，重振優(yōu)勢(shì)。另一方面要加快對(duì)果園改造為重點(diǎn)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，使名優(yōu)水果向區(qū)域優(yōu)勢(shì)集中，向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)資源的合理開發(fā)，整合利用。要立足品牌效應(yīng)。把已認(rèn)證水果品牌做優(yōu)、做精，通過(guò)宣傳推介，擴(kuò)大知名度，提高市場(chǎng)占有份額。要大力實(shí)施“線上+線下”營(yíng)銷戰(zhàn)略，培育發(fā)展電商、中介服務(wù)機(jī)構(gòu)和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，提高果業(yè)銷售的組織化水平。同時(shí)，積極培育引進(jìn)水果加工企業(yè)，努力為果農(nóng)提供產(chǎn)后服務(wù)，提升果業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

強(qiáng)化示范，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，加大新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體培育力度

要緊緊圍繞果業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，積極開展技術(shù)研究、示范推廣、宣傳推介等工作，增強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位，充分發(fā)揮各類專業(yè)合作社的作用，為廣大果農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。要把引進(jìn)專業(yè)大戶、新型經(jīng)營(yíng)主體培育作為當(dāng)前及今后發(fā)展提升新建區(qū)果業(yè)產(chǎn)業(yè)后勁的重要工作來(lái)抓，政府及職能部門要在資金、基礎(chǔ)設(shè)施投入、技術(shù)幫助指導(dǎo)等方面提供便利，通過(guò)政策優(yōu)惠、技術(shù)信息服務(wù)、品牌戰(zhàn)略等措施，使他們能夠盡快建立適應(yīng)市場(chǎng)需求的水果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，將分散種植的農(nóng)戶組織聯(lián)合起來(lái)，形成抱團(tuán)合作精神，以“公司（專業(yè)合作社）基地+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營(yíng)模式，應(yīng)對(duì)小規(guī)模大市場(chǎng)的矛盾，迎合激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

加大力度，研究對(duì)策，促進(jìn)林果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

果業(yè)產(chǎn)業(yè)在工業(yè)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系中略顯弱勢(shì)，需要政府及相關(guān)部門給予扶持。要積極開展技術(shù)培訓(xùn)，努力提高果農(nóng)素質(zhì)。區(qū)職能部門要充分發(fā)揮自身特點(diǎn)，開展理論聯(lián)系實(shí)際、課堂結(jié)合果園等形式的技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)的技術(shù)水平和科學(xué)素質(zhì)，使每個(gè)生產(chǎn)基地內(nèi)的每一農(nóng)戶都有一個(gè)懂技術(shù)、善管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)的明白人。要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)的作用。適當(dāng)增加人員，確保隊(duì)伍穩(wěn)定，要按照區(qū)域特色與優(yōu)勢(shì)，開展科技示范引領(lǐng)推廣工作，讓示范效應(yīng)惠及廣大果農(nóng)。三是要繼續(xù)加大力度做好宣傳推介。依托新聞、媒體、辦展、辦節(jié)等形式，向區(qū)內(nèi)外宣傳推介自主品牌，提升知名度。